Картофель Сказка: описание сорта, преимущества, особенности ухода

Овощеводство » Картофель

1

1617

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Самым популярным продуктом питания всего человечества по праву считается картошка. Из нее можно приготовить большое количество разнообразных блюд. В народе считается, что этот вид корнеплода прекрасно подходит для избавления организма от большого количества воды и солевых накоплений. Довольно популярным сортом картофеля является картофель Сказка.

Характеристика картофеля Сказка

Описание клубней

Созревание урожая наступает на 70-90 день после посадки. Клубни среднего размера – от 70 до 130 г. Оболочка белого цвета. Мякоть такого же оттенка. На поверхности присутствуют глазки средней глубины. Окрашены в темно-розовый оттенок.

Процент содержания крахмала варьируется в пределах 14-17%. Картошка универсальная, подходит для приготовления супов, салатов, жарки и варки. При чистке и термической обработке мякоть не меняет своего цвета.

Основная информация

Этот картофель относится к коммерческим сортам.

Общая характеристика

Сказка – среднеранний сорт с вегетационным периодом в 80-90 дней. Имеет столовое назначение. Отличается большим количеством клубней на один куст (от 15 до 30). Урожайность Сказки не зависит от размера посадочного материала. Маленькие и крупные клубни обладают одинаковой продуктивностью.

Описание внешнего вида

Растение среднерослое.

• Побеги. Побеги прямостоячие, вырастают до 70-80 см. Листья небольшого размера, имеют светло-зеленый окрас. Стебли не раскидистые, в одном кусте их может насчитываться до шести.
• Корнеплоды. Клубни овальной формы, покрыты светло-желтой кожурой. Глазки мелкие, расположены не глубоко, окрашены в розовый цвет. Мякоть белая.

Норма высева и урожайность с 1 гектара

С 1 га собирают от 300 до 500 ц. Норма высева – 3500 кг. Урожайность зависит от ухода. При проведении минимальных мероприятий с куста получают около 20 клубней. При хорошем уходе – до 40.

Вкусовые качества

Вкусовые свойства сорта оцениваются как высокие. Сказка немного сладковатая, благодаря чему пользуется популярностью у детей.

Химический состав

Картофель имеет богатый химический состав. В него входят:

• витамины (А, В1, В2, В6, В9, С, Е);
• фосфор;
• магний;
• калий;
• кальций;
• фтор;
• йод;
• цинк;
• хром;
• железо;
• углеводы;
• белки;
• жиры;
• органические кислоты.

Если в рационе будут преобладать блюда из картошки, недостатка в необходимых для здоровья элементах не будет.

Средний вес клубней

Клубни вырастают среднего размера массой 80-130 г.

Важно!

Если корнеплоды получают недостаточно питания, они могут сформироваться мелкими. Это объясняется тем, что сорт склонен к образованию большого количества клубней.

Товарность

Товарность сорта высокая. Для реализации пригодно 85-88% клубней от общего объема.

Устойчивость к болезням и вредителям

Сказка устойчива к вирусным заболеваниям, парше и раку. Имеет относительную сопротивляемость макроспорозу, альтернариозу и ризоктониозу. Устойчивостью к вредителям без профилактической обработки сорт не обладает.

Лежкость

Сорт отличается хорошей лежкостью, которая составляет 90%. Корнеплоды, заложенные осенью, весной можно использовать для посадки.

Где применяется?

Сказка применяется для жарки, приготовления пюре, фри, первых блюд и запекания. Отваренные клубни не распадаются. При поджаривании у картофеля формируется хрустящая корочка. Мякоть после разрезания и при варке сохраняет свой окрас.

В каких регионах России обычно выращивается?

Сорт рекомендован для выращивания в Дальневосточном, Уральском и Средневолжском регионах. Может произрастать на всех типах почвы. Но наиболее высокую урожайность демонстрирует на супесчаных, легких суглинистых грунтах и торфяниках.

Достоинства и недостатки

Картофель Сказка имеет ряд достоинств. Среди основных стоит отметить:

1. Высокие показатели урожайности.
2. Сильный иммунитет, оберегающий культуру от большинства грибковых заболеваний.
3. Неприхотливость в уходе.
4. Длительный срок сохранности.
5. Высокие товарные качества.
6. Хороший вкус.

Вместе с тем, есть у него и свои отрицательные стороны. Среди них:

1. Наличие относительно глубоких глазок, что значительно затрудняет чистку клубней.
2. Высокий и раскидистый куст ботвы затрудняет уход за культурой.

Отзывы садоводов

Огородники отмечают, что сорт урожайный, клубни крупные, ровные. Всходы появляются быстро, растение устойчиво ко многим заболеваниям, неприхотлив в уходе. Разваристость небольшая, картофель не темнеет при варке или резке.

Отзывы гласят, что картофель ровный, легко чистится, хорошо хранится в зимний период. Плоды обладают отменным вкусом при варке, жарке, а также в салатах и прочих блюдах.

Универсальность сорта позволяет использовать его как мелким огородникам, так и крупным угодьям. Картофель ценится по причине высокой урожайности и пригодности к длительному хранению. Имеет хороший вкус, пригоден к транспортировке и лежкости, что позволило сорту занять должное место на аграрном рынке.

Выращивание Сказки

Подготовку к посадке начинают еще осенью, в момент сбора урожая. Тогда отбираются «элитные» клубни, которые в дальнейшем и станут посадочным материалом. Основные требования, выдвигаемые к семенному материалу:

1. Клубни должны быть средних размеров, порядка 60-70 см. Это эталон. Можно конечно же резать картофель на части, но специалисты рекомендуют высаживать именно цельные клубни.
2. Корнеплоды не должны иметь каких-либо дефектов: гнили на поверхности, язв, туннелей насекомых и т.д.
3. За 3-4 недели до посадки клубни желательно достать из места хранения и прорастить.

Самые лучшие урожаи сорт Сказка даст в черноземах, супесчаных или суглинистых почвах. Идеально, если соблюдается севооборот и на высаживаемом участке ранее выращивались бобовые, капуста или огурцы.

Участок подготавливают еще осенью. После сбора урожая грунт очищают от сорняков. Затем вносятся удобрения (перегной) в расчете полведра на 1 м2. После внесения подкормок грунт перепахивают/перекапывают.

Посадку проводят в начале мая, когда температура грунта поднимется до +8-9 градусов по Цельсию. Глубина посадки картофеля зависит от типа грунта на участке. Если это легкие супесчаные почвы, тогда лунки делают до 10-15 см. Если грунт тяжелый, тогда ямки роют не более 5 см.

Расстояние между лунками выдерживают не менее 25 см, но желательно 30-40 см. Междурядья делают по 60-70 см. Такое большое расстояние между рядами необходимо по нескольким причинам:

1. Благодаря большому расстоянию кусты будут проветриваться и хорошо освещаться.
2. В будущем будет проще окучивать ряды.

Удобрение картофеля

Своевременные подкормки это способ повысить урожайность овощей. Подкармливают растения раз в 10-15 дней. Общее правило для подкормок – они вносятся во влажную землю (после дождя или хорошего полива). Идеальным считается вариант внесения удобрений перед окучиванием.

В начале вегетации картофелю для выращивания зеленной массы требуется подкормка азотными удобрениями. Для этого после появления всходов картофель подкармливают смесью: в 10 литрах воды растворяют 1 столовую ложку мочевины. Ведро этого раствора разливают на 20 растений.

Перед окучиванием вносят смесь: 1 литр куриного помета разводят в 10 литрах воды, и настаивают сутки. Этим раствором поливают только корни растений, после подкормки с листьев смесь смывают.

В конце цветения производят внекорневую подкормку фосфорными удобрениями: 1 килограмм суперфосфата на 100 литров воды. Смесь распыляют на 100 квадратных метрах участка. Внекорневая подкормка фосфорными удобрениями увеличивает урожайность, и повышает содержание крахмала в клубнях.

На заметку:

Отличные результаты дает подкормка травяным настоем. Для этого ведро накрошенной зеленой массы сорняков, травы или крапивы заливают 20 ведрами воды, добавляют туда 1 литр куриного помета и 0.5 литра золы. Смесь закрывают крышкой и оставляют бродить на солнышке. Через неделю после закладки настой готов для использования.

Уход за культурой

Уход за картофелем Сказка заключается в окучивании и орошении.

Под окучиванием подразумевается перемещение грунта из междурядий к кусту культуры. На образованном грунтом гребне появляются дополнительные столоны, на которых образуются новые клубни. Таким образом окучивание не только помогает очистить огород от сорняков и разрыхлить почву, но и увеличивает урожайность на 20-30%.

Первый раз картофель окучивают через 12-15 дней после первого появления ростков. К этому времени ботва как раз вырастет на 20-25 см. Второе окучивание проводят через 3 недели после первого.

Картофель Сказка – влаголюбивый сорт. Но в любом случае не нужно пренебрегать поливами, так как обилие воды может только навредить будущему урожаю.

Опытные специалисты рекомендуют поливать картофель по следующей схеме:

1. Первый полив проводят тогда, когда ботва стала 10-12 см. Более ранние поливы не рекомендованы.
2. Второй полив – при появлении соцветий.
3. Третий – при их исчезновении.

Нюансы полива:

1. Если климатические условия неблагоприятные (засуха), тогда количество поливов увеличивают.
2. Поливать кусты после цветения не рекомендуется, так как этот период приходится на пик активности фитофтороза, а влага, как известно, является идеальной средой для его развития.

Профилактика

Считается, что этот сорт картофеля не может подвергаться воздействию заболеваний. Но, профилактические меры никогда не помешают на пути к хорошему урожаю. Поэтому рекомендуется обращать внимание на то, в каких именно условиях хранится посевной материал. Нужно, чтобы температура воздуха составляла 10-12°С, и влажность была умеренной.

Не следует забывать о том, что нужно регулярно обрызгивать ботву специальными химическими веществами, которые будут препятствовать появлению вредителей. Такие профилактические меры нужно проводить перед обильным поливом. Лучше всего это делать за 2-3 дня до установки полива.

Источники:

https://sortoved.ru/kartofel/sort-kartofelya-skazka.html https://web-selo.ru/sort-kartofelya-skazka.html https://fermoved.ru/kartofel/skazka.html

Сбор урожая

Сбор урожая проводят в начале осени. За неделю до планируемого сбора ботву скашивают, чтобы защитить культуру от развития заболеваний и дать корнеплодам «дозреть».

Выкопанные клубни нельзя сразу помещать в погреб. Их нужно просушить на протяжении 5-6 часов на свежем воздухе. После просушки клубни сортируют, убирая поврежденные или зараженные клубни. После сортировки картофель можно переносить в место постоянного хранения.

Иммунитет

Основными заболеваниями, с которыми может столкнуться сорт Сказка являются:

1. Фитофтороз.
2. L-вирус.
3. Ризоктониоз (черная парша).

Фитофтороз

При поражении культуры этим заболеванием отмечается пожелтение листьев и появление на корнеплодах темных пятен. Зараженная культура как минимум теряет 10% всего урожая.

Основной профилактической мерой является отбор семенного материала.

L-вирус

Первый признак проявления этого заболеваний – скручивание листьев. Переносчиком заболевания является тля.

Рекомендуем прочитать: «Описание сорта картофеля Красавчик»

Профилактические меры заключаются в отборе качественного семенного материала и уничтожении тли.

Черная парша

При проявлении этого заболевания на клубнях появляются сетчатые пятна, стебель становится тонким, растение начинает тормозиться в развитии. Культура, пораженная заболеванием, теряет от 10 до 40% урожая.

Основная профилактическая мера – соблюдение севооборота и отбор качественного посадочного материала.