Огурцы – одни из самых древних сельскохозяйственных культур. Появились более 6 тысяч лет назад и упоминаются даже в Библии. В дикорастущем виде встречаются как лианы во влажных тропических лесах полуострова Индостан. Плоды мелкие и горчат. И не в какое сравнение не идут с традиционным овощем русской кухни. Хрустящие, нежные, с мягкой кожицей – вот так можно охарактеризовать зеленцы одного из современных сортов, выведенных российскими селекционерами. Феникс – восставший из пепла. Почему такое название получил обыкновенный, всем знакомый с детства овощ и существуют ли особенности выращивания этого сорта на территории нашей страны можно узнать из этой статьи.
Характеристика и описание сорта
Феникс — сорт, который объединяет в себе три разновидности (640, Феникс плюс и собственно Феникс). Каждый имеет свои особенности. Поэтому зная их характеристики, можно выбрать нужный для себя по урожайности, длине плода, направлению использования. А вот методы агротехники общие для всех и не требуют применения каких-то больших усилий и затрат. Потому что сорт довольно неприхотливый, пчелоопыляемый. Поэтому выращиваются огурцы в открытом грунте чаще, чем в теплицах.
Феникс – позднеспелый сорт. Нужно около 2 месяцев, чтобы появился первый урожай после всходов. Зато плодоношение длится до первых заморозков в открытом грунте. Плети длинные, достигают до трёх метров. Огурцы имеют форму овально-цилиндрическую и растут до 15 см. Масса – около 150 грамм, но при перезревании весят и 200 грамм. Окраска изумрудная, матовая с мелкими белесыми шипами.
Феникс плюс – среднеспелый. То есть, понадобится полтора месяца до появления плодов. Длина плетей гораздо короче и куст компактнее. Зеленцы меньше по длине и массе. Соответственно – 12 см, 60 грамм.
Плоды огурца сорта «Феникс плюс»
В России огурцы выращивают с XV столетия. Германский посол, путешествуя по Московскому государству в начале XVI века, упоминал о них в своих заметках.
Чем отличается от сортов Феникс 604 и Феникс-плюс?
Культура с пометкой «плюс» дает некрупного размера плоды, которые можно целиком мариновать в банках, словно корнишоны.
Только размер плодов у этой культуры больше, но по своим характеристикам огурцы обладают одинаковыми параметрами. Это растение начинает плодоносить на 45-55 день.
Феникс 604 можно распознать по размеру плодов, этот показатель скорее относят к средним. На участке редко удается вырастить крупный по параметрам огурец. Такое происходит, только если вовремя не убрать его с грядки. Культуру относят к позднеспелым, плоды появляются через 60-65 дней. Некоторых садоводов смущает как раз крупноплодность сорта, по этой причине они отдают предпочтение огурцам Феникс-плюс.
Особенности сорта
Сорт Феникс не перестаёт удивлять своими особенностями даже бывалых огородников. До 1986 года сельскохозяйственные предприятия, да и овощеводы-любители не испытывали никаких проблем с получением огурцов в открытом грунте. Но вследствие эпифитотии, а это массовые заболевания растений пероноспорозом, бактериозом и мучнистой росой кусты гибли, едва начав отдавать первые плоды. А вот Феникс выстоял. Поэтому и назван бывший сорт огурцов «640» в честь легендарной птицы, восставшей из пепла. На его основе созданы гибриды.
Огурцы сорта «Феникс» был названы так в честь мифической птицы
Для разведения обычных сортов можно собирать семена самостоятельно и высаживать потом на участке. Продукты гибридизации не обладают такими особенностями. На второй год из собранных самостоятельно и посеянных семян вырастут нетипичные для этого гибрида растения, и урожайность с кустов будет низкая.
Страна выведения, регионы выращивания
Сорт был создан в 80 годах на селекционной станции г. Крымска (Краснодарский край). Вначале он проходил просто под номером – 640. Но после того как выстоял против ложной мучнистой росы, которая уничтожила весь урожай на полях, то получил своё название – Феникс. В Государственный реестр Российской федерации был включен в 1993 году.
Феникс плюс был создан в том же научном учреждении немного позже и зарегистрирован в 2005 году.
Огурец сорта «Феникс» был создан на селекционной станции в городе Крымске
Рекомендован сорт для выращивания в открытом грунте в умеренной и южной полосе России: Ставропольский, Краснодарский край, Нижнее Поволжье, Центральное Черноземье. В закрытом грунте — в более северных регионах страны.
В районах с умеренным климатом можно ускорить плодоношение, используя небольшие укрытия в начале лета. Посеять семена, после того как почва прогреется до нужной температуры, и укрыть посадки плёнкой, натянутой на дуги. После наступления стабильной температуры воздуха её снимают.
Достоинства и недостатки
Феникс начинает давать первый урожай через два месяца после посадки. И это, наверное, главный недостаток в сравнении с теми же суперранними сортами. Но преимуществ у этого сорта предостаточно. Главный из них – устойчивость против болезней огурцов, характерных для тыквенных (мучнистая роса на огурцах, мозаичная пятнистость). Кроме того, сорт стоит иметь у себя на участке, потому что он:
- Засухоустойчивый;
- Хорошо переносит перепады температур;
- Имеет длительное плодоношение до первых заморозков;
- Высокоурожайный. Лежкость плодов до двух недель;
- Обладает хорошими вкусовыми качествами. Без горечи.
Огурцы сорта «Феникс» отличаются высокой урожайностью
Предназначен не только для употребления в сыром виде, но в форме корнишонов можно консервировать. Хотя некоторые огородники и утверждают, что Феникс плюс не подходит для зимних заготовок.
Про лучшие сорта огурцов для засолки и консервирования можно прочитать тут.
Достоинства и недостатки огурцов Феникс
Этот сорт огурцов кажется привлекательным и перспективным для многих овощеводов, особенно южных регионов. При минимальных затратах можно получить богатый урожай.
Основные преимущества сорта Феникс:
- высокая урожайность;
- морозоустойчивость;
- длительный период плодоношения;
- крепкий иммунитет;
- устойчивость к засухе;
- неприхотливость в уходе;
- длительный срок хранения;
- товарный вид;
- простота транспортировки;
- универсальность применения в кулинарии;
- приятный вкус.
Недостатков меньше, но перед выращиванием огурцов Феникс с ними необходимо ознакомиться подробнее:
- появление горечи при резких перепадах температуры;
- ограниченные условия выращивания;
- большие плоды.
Выращивание
Этот сорт из категории нетребовательных. Но в то же время отблагодарит хозяина земельного участка высоким урожаем, если правила агротехники будут неукоснительно соблюдаться. Поэтому необходимо:
- Правильно подготовить грунт к посадке;
- Подготовить семена и высеять их в нужные сроки;
- Так как при выращивании огурцы хорошо реагируют на плодородие почвы, то её необходимо поддерживать на высоком уровне;
- Растения эти родом из влажных тропических лесов, поэтому любят влагу.
Необходимо своевременно поливать растение, не допуская пересыхания почвы
Планируя с осени участок под ту или иную культуру, нужно знать после каких растений можно сажать огурцы, а после каких не рекомендуется. Всё дело в том, что растения одного вида используют для питания одинаковые вещества из грунта и болеют теми же болезнями. Поэтому лучшими предшественниками для зеленцов будут: горох, фасоль, соя, кукуруза. Допустимыми выращивание картофеля и выращивание томатов в открытом грунте. Для уплотнённой посадки можно высаживать лук на зелень или репку. По боковым сторонам от огурца – редис. Огурцы могут выносить небольшое затенение. Поэтому посадки можно размещать и в саду под деревьями, которые имеют не слишком загущенную крону.
Подготовка почвы
После того как будет определён участок под весенние посевы огурца, готовят с осени грунт. Перед рыхлением собирают все растительные остатки и складывают в компостную яму.
Перед посадкой огурцов, все растительные остатки убирают в компостную кучу
Лучше всего перед перекопкой внести навоз. До 10 кг на квадратный метр. Если нет органического удобрения, то подойдут минеральные: калийные и фосфатные. А уже весной – азотные.
Грядки глубоко перекапывают (не менее чем на штык лопаты). Не боронуют. Это лучше сделать ранней весной. При посадке растений в каждую лунку или бороздки вносят перегной и древесную золу.
Подготовка семян
Можно семена собирать самостоятельно. Из одного огурца получают 10–15 грамм. Хранят в сухом помещении, после промывки и просушки, при температуре 15 градусов. Обязателен доступ к ним воздуха.
Спустя сутки после замачивания семян всплывшие можно смело выбрасывать — они пустые
Весной, если семена приобретены в специализированном магазине, их нужно перед высадкой продезинфицировать в 1% растворе марганцовокислого калия, промыть и прорастить. Если же собраны самостоятельно, то они нуждаются в калибровке (удаляют щуплые и неполновесные). Для этого семена Феникса нужно опустить в 3% раствор соли. Утонувшие используют для посадки. Перед посадкой лучше прорастить, потому что ростки у таких семян появляются на неделю раньше.
В открытом грунте
Огурцы очень теплолюбивые растения. Поэтому нужно ждать плюсовой температуры грунта на месте заделки семян. А это от 12 до 15 градусов. По народным приметам — после цветения вишни. Только после этого можно приступать к посеву, соблюдая правила, касающиеся посадки семян огурцов, а потом и уходу за ними:
- Универсальная схема посева семян – 70х10;
- Бороздки делают глубиной 3 см. И на этой же глубине раскладывают семена.
Схема посадки огурцов на шпалере
Нельзя высевать пророщенные семена в сухой грунт. Перед посевом его необходимо увлажнить.
После появления первых всходов обязательно проводят рыхление и прорывают ростки, оставляя на расстоянии 15 см друг от друга. Если посев производился в лунки, то по 2–4 растения. В этот период необходимо подкормить растения раствором коровяка или сброженным птичьим помётом. Если нет органических удобрений, то можно полить аммиачной селитры, растворив спичечный коробок этих минеральных удобрений в десяти литрах воды. Через две недели подкормку огурцов нужно повторить, а когда плети начнут смыкаться сделать это в третий раз.
Коровяк является незаменимым удобрением для огурцов
Чтобы огурцы не начали горчить и давали урожай их поливают через три дня. Норма – от 30 до 40 литров на метр квадратный площади.
Про сорт огурцов Зозуля можно прочитать здесь.
Эффективнее и экономнее проводить капельное орошение. Вода поступает только в нужную зону, а именно корневую систему.
Огурцы желательно выращивать на шпалере даже в открытом грунте. Кусты продуваются ветрами и хорошо освещаются солнцем. Тем более что подвязывать их на шпалеру не обязательно, так как в продаже сейчас есть огуречная сетка. Стебли только в начале роста подвязывают к опоре. А в дальнейшем они сами за неё цепляются усиками и подтягиваются вверх.
Огуречные сетки продаются в специализированных магазинах
В теплицах
В закрытом грунте для посадки Феникса лучше использовать рассаду. Чтобы её вырастить понадобится от двадцати дней до месяца. Под выращивание используют специальные контейнеры с диаметром не менее 22 см. Условия высадки растений и температурного режима:
- При выращивании огурцов в теплицах температура должна быть стабильной, без резких колебаний. Амплитуда – от 21 градуса до 25;
- Норма посадки – три растения на квадратный метр;
- В последующем необходимо поддерживать высокую температуру и влажность воздуха;
- Норма расхода воды и удобрений такая же, как и в открытом грунте;
- Нужно постоянно заниматься формированием огуречного куста, прищипывая те или иные побеги. Способствуют ускорению плодоношения прищипывание боковых побегов на два листа.
Про выращивание огурцов в теплице можно прочитать по ссылке.
Правила прищипывания огурцов
Феникс не самоопыляющееся растение, поэтому необходим подсев сортов, которые могут образовывать мужские цветы (обычные пустоцветы).
В целом уход за огуречными кустами почти такой же, как и в открытом грунте:
- Рыхление;
- Полив;
- Подкормка;
- Подвязка;
- Прищипывание.
Про то, как правильно прищипывать огурцы читайте в данном материале.
Постоянно проводят осмотры насаждений и при появлениях признаков заболевания обрабатывают Топазом, Квадрисом.
Квадрис — фунгицид профилактико-лечебный для защиты овощных культур
Чтобы растение выбросило больше женских цветков, почву в теплице немного подсушивают. Можно ещё проводить кольцевание по стеблу немного ниже первых листков.
Уход за растением в открытом грунте
Огурцы Феникс относятся к категории культур, о которых после посадки «можно забыть». Главное условие – обеспечьте качественный и своевременный полив. Не забывайте и о подкормке, уборке сорняков, рыхлении, окучивании почвы. Все эти мероприятия нужны для повышения урожайности сорта Феникс.
Регулярно осматривайте листья и стебли растения. Несмотря на стойкий иммунитет, огурцы Феникс тоже могут болеть.
Полив
Периодичность полива зависит от погодных условий. Хорошо, если погода после посадки дождливая. В противном случае придерживайтесь определенного графика. Растение устойчиво к засухе, но при длительном отсутствии влаги снижается его урожайность.
До появления первых цветков поливайте огурцы каждую неделю. После завязей ограничьте полив до 1 раза в 2-3 суток. В этот день орошайте растения водой утром и вечером, чтобы почва не пересыхала. При вегетации поливайте кусты огурцов 1 раз в 3-4 дня.
При умеренной влажности расход воды на 1 кв. м составляет 10-15 л. При сильной засухе обеспечьте дополнительный полив по 2 л на 1 кв. м.
Первый полив приходится на утреннее время – 6 часов. Используйте отстоянную при уличной температуры воду. Вечером огурцы орошайте после 18 часов. Чтобы исключить температурный шок и не навредить урожаю, для вечернего полива предварительно подогрейте воду. Оптимальная температура – 40-45 градусов.
Не заливайте корневую систему огурцов Феникс, иначе она загниет. При обильном поливе не исключено развитие вредоносного грибка и гибель растения.
Подкормки
При выращивании огурцов не используйте минеральные удобрения. Объясняется это интенсивным потреблением влаги корневой системой, а вместе с ней уходят минералы. Это негативно сказывается на показателях урожайности. Альтернативой минеральным являются органические удобрения – конский навоз, птичий помет, коровяк.
Удобрить почву лучше с осени или за 2-3 недели до высадки огурцов Феникс. Свежий навоз может пожечь грунт и снизить урожайность, поэтому в качестве органического удобрения подготовьте его заблаговременно.
При осеннем удобрении почвы перед предстоящей посадкой навоз зарывайте на глубину 30 см, сверху присыпайте слоем земли – не более 10 см. Помимо органического удобрения добавляйте в грунт песок.
Оптимальные дозировки органических удобрений и правила их использования:
- Птичий помет. Разведите с водой в соотношении 1:20. В землю вносите за 2 недели до посадки. Оптимальная доза на 1 кв. м – 2-2,5 л.
- Соломистый навоз. Используйте для формирования питательных прослоек на глубине почвы 30 см.
- Коровяк. Используется аналогично птичьему помету, но в соотношении с водой 1:6.
Относительно минеральных удобрений, росту кустов и высокой урожайности способствуют исключительно суперфосфаты. Желательно использовать комплексное удобрение, пропорции которого указаны на упаковке.
Подвязка и формирование куста
Поскольку куст в высоту может достигать 3 м и внешне напоминает лиану, его лучше подвязывать. Для этих целей используйте одиночную опору или шпалеру. Такие несложные конструкции можно выполнить из подручных материалов, а без них стебель ломается, растение засыхает.
Не срезайте боковые побеги, поскольку на них растут женские цветы. Чтобы растение пошло вширь, срежьте верхушки на уровне 4-5 листа. В противном случае стебли растут вверх, количество мужских цветов доминирует, показатели урожайности падают.
При подвязке растений направляйте побеги горизонтально. Это еще одна хитрость для повышения урожайности сорта Феникс. При появлении 3 листа завязи пасынки удаляются, что важно для формирования мощной корневой системы. Аналогичная процедура проводится при формировании 8 листа. В результате куст выглядит, как перевернутая пирамида.
Прополка и рыхление почвы
Не забывайте о пользе прополки, которая обогащает почву кислородом. Сорт Феникс боится сорняков, которые снижают урожайность. Почву рыхлите ежедневно, особенно после полива, когда сорная трава особенно быстро растет.
Защита от насекомых и заболеваний
Сорт устойчив к патогенному воздействию вредителей, но периодически осматривайте листья и стебли. При появлении проблемы срочно купите специальный препарат в аптеке, используйте по назначению, предварительно проконсультируйтесь со специалистом.
О лечении огуречных болезней больше написано здесь.
Для профилактики периодически опрыскивайте растения препаратами с содержанием меди, например, медной хлорокисью и бордоской жидкостью. На 1 кв. м приходится 5 л бордоской жидкости 1 %.
Сбор урожая
Первый сбор урожая приходится на середину июля и сохраняется до осени. Кусты хорошо плодоносят, собирайте плоды каждые 2-3 дня. Смотрите внимательно, чтобы не пропустить переспевший огурец, иначе он тормозит развитие новых плодов.
Чтобы не поломать лиану, огурец из плодоножки выкручивайте, а не срывайте. Сбором урожая занимайтесь ранним утром, когда в мякоти много сока. При снижении плодоносности проверьте, все ли меры ухода за огурцами были соблюдены.
Урожайность
Сбор огурцов лучше проводить один раз в день в вечерние часы, так как считается что именно в это время в плодах меньше нитратов. Чем чаще собирать зеленцы, тем урожайность с куста будет выше. С больших площадей фермерских хозяйств с высоким уровнем мелиорации, интенсивным ведением с/х производства собирают до 400 центнеров с гектара. На приусадебных участках снимают до 4 кг огурцов с метра квадратного площади. Урожайность будет гораздо выше, если растение выращивают на шпалере и правильно формируют огуречный куст. Около 95% — зеленцы, подходящие под стандарты, то есть товарного качества.
С одного метра квадратного можно собрать от 4 кг плодов огурца сорта «Феникс»
Хорошие урожаи можно получить с сертифицированных семян, применяя на протяжении всего вегетационного периода роста и плодоношения Феникса соответствующие агротехнические мероприятия.
Сбор и применение урожая
Собирать урожай рекомендуется раз в 1-2 дня. Переросшие огурцы вытягивают из куста много влаги и минеральных веществ, чем сильно истощают растение.
Огурец универсален в применении. Его используют в свежем виде в различных салатах и других блюдах, хорош он и в консервированном состоянии. Праздничный стол не обходится без вкусных маринованных или соленых огурчиков. Из-за низкой калорийности пользуется спросом в качестве диетического продукта.
Болезни и вредители
Самый острый период для огородников – предупреждение и борьба с заболеваниями и вредителями огурцов. У Феникса есть своеобразный иммунитет против мучнистой росы и вируса мозаики. В то же время он беззащитен перед:
- Бактериозом (угловая пятнистость листьев). Под листовой пластиной появляется маслянистая желтовая жидкость в виде росы, а на поверхности – угловатые коричневые пятна в районе жилок;
- Корневой гнилью. Появляется при чрезмерной влажности почвы. Отмирают корни у основания стебля. Это грибковое заболевание. Очень пораженное растение придётся удалять;
Корневая гниль огурца
- Серой гнилью. Поражает все овощные растения. Стебли, листья покрываются серовато-коричневым налётом. Больные растения удаляют и разреживают загущенные посадки.
Каждый день овощевод должен осматривать растения. Болезнь поражает их вначале почти незаметно. Поэтому при появлении первых признаков необходимо обработать их соответствующими препаратами. А лучше проводить превентивные меры по предупреждению поражений.
Вредители
Для молодых растений, рассады злейшим врагом является медведка. Бороться с ней трудно, так как она передвигается под землёй. По периферии грядки раскладывают отравленные приманки.
Медведки и их личинки зимуют в компостных ямах, поэтому их проще уничтожать зимой без химических средств
Тля (зелёная, черная) поражает все овощные культуры, в том числе и огуречные плети. Чаще тля появляется на тепличных огурцах, чем на выращенных на открытом грунте. В вечерние часы растения можно обработать трифосом.
При массовом поражении нужно использовать только химические средства борьбы с вредителями и заболеваниями. Народные методы не помогут.
Как выращивать?
Данный сорт растения очень похож на другие в методах выращивания. Селекционеры отдали предпочтение грунтовому варианту. Семена огурцов можно заранее замочить в воде, чтобы они пустили ростки и после отправлять в землю, или же сразу посадить в грунт.
Наиболее оптимальный период для высадки – самый конец весны или начало лета. Основное погодное условие – положительная среднесуточная температура и отсутствие заморозков. Кроме того, рекомендуемая температура земли – от пятнадцати градусов.
Когда растение только начнет пробиваться, их можно укрывать, если ночная температура низкая. От кровли можно отказаться, если в ночное время будет теплее шестнадцати градусов.
Для рассады отлично подойдет начало майского месяца. Когда растение обзаведется тремя листиками, оно готово к открытой почве. Перед этим, обработайте землю при помощи навоза и перекопки. Если почва тяжелая, глинистая, советуем в обязательном порядке внести перегной, песок и торф.
Выводы
Феникс – сорт огурцов российской селекции. Предназначен больше для выращивания в открытом грунте. Успешно противостоит мучнистой росе и вирусной мозаике. Плоды цилиндрические, достигают до 15–16 см. Плети длинные, до 3 метров. Поэтому имеет смысл выращивать на шпалере. Это увеличит урожайность, которая составляет в среднем 3–4 кг зеленцов с куста. Растение неприхотливое, но любит плодородную почву и своевременные поливы. Посадки нельзя загущивать, так как это может вызвать вспышки вирусных и грибковых заболеваний.
Про то, как эффективно бороться с тлёй на огурцах в теплице читайте в этой статье.
Посадка
Перед посевом семена дезинфицируют, погружая в 1% раствор марганцовки. Потом промывают и при необходимости обрабатывают стимулятором, чтобы улучшить всхожесть.
Можно вырастить кусты безрассадным способом, если огород расположен в теплых регионах. В остальных широтах требуется рассадное выращивание, иначе урожай не созреет вовремя.
Рассаду выращивают в небольших стаканах диаметром 10 см из пластика или торфа. Для нее необходим питательный субстрат, который, помимо обычной земли, должен содержать торф, перегной и дренаж. Алгоритм выращивания:
- семена сеют на глубину 1-2 см;
- поливают;
- накрывают пленкой;
- до прорастания необходима температура +25-27 градусов;
- после прорастания — +18-20 градусов;
- длина светового дня – не короче 10 часов;
- срок развития рассады – 25-30 дней.
Нельзя давать рассаде перерастать, такие кусты хуже укоренятся, будут хрупкими и менее урожайными.
Осенью в хорошо перекопанную и очищенную землю вносят свежий навоз. Весной высаживают по 2-3 куста огурцов на квадратный метр.
