Описание сортов дынь с названиями, какие разновидности бывают

Несмотря на привычный взгляд на дыню, как на довольно экзотического вида фрукт, а может быть и десертный овощ, ученые-ботаники утверждают, что это всего лишь ложная ягода. При этом вес ее может варьироваться в пределах от 150 г до 200 кг. Изначально, дыня ведет свое происхождение из стран Азии, где до сей поры выращивают самые ароматные и сладчайшие плоды. Но с древних времен ситуация кардинально изменилась, и сорта дыни отличаются огромным разнообразием и выращиваются повсеместно даже на территориях, где лето не балует особенным теплом и обилием солнечного света.

Какие существуют разновидности дыни

Несмотря на огромное сортовое разнообразие дынь, известно лишь две основные группы, к которым можно отнести все существующие в мире на сегодняшний момент растения этого рода:

• культурные (классические);
• экзотические.

Дыни, относящиеся ко второй группе, лишь с большой натяжкой можно назвать съедобными. Чаще всего их используют ученые-селекционеры для выведения новых интересных сортов. Особый интерес представляют лекарственные свойства некоторых из них. Ими также интересуются коллекционеры, для которых ценность растения представляется более в его редкой встречаемости, чем в пищевых свойствах.

Для большинства же огородников и дачников интересны культурные сорта, которые могут быть также весьма разнообразны, как по габаритам, так и по форме, расцветке, срокам созревания и, конечно, вкусовым качествам.

Мало того, что многие культурные сорта на данный момент различаются также по региону происхождения, не все из них с одинаковым успехом можно растить в любой области. В России для регионов рискованного земледелия были выведены специальные сорта дыни, которые вполне успешно можно культивировать на Урале и даже в Сибири. Правда, для выращивания дыни в этих регионах, кроме выбора подходящего сорта, существует еще и своя специфическая агротехника. Чаще всего для продления количества теплых дней используются парники или временные пленочные укрытия.

Общая характеристика сортов

Изначально дыни выращивались исключительно в теплых азиатских странах. Но со временем эта однолетняя травянистая лиана перекочевала и в прохладный российский климат. Стараниями селекционеров были получены новые сорта, способные давать урожай вкусных, сладких и сочных плодов даже в непривычных для них климатических условиях.



На сегодняшний день известно много разновидностей с ранними, поздними и средними сроками поспевания, пригодные для культивирования в самых разнообразных условиях.

Лучшие сорта дыни по срокам созревания

По срокам созревания дыни принято разделять на скороспелые, средние и поздние.

Раннеспелые

Одна из самых популярных и многочисленных по сортовому разнообразию групп. Дыни успевают созревать всего лишь за 60-70 дней вегетации от появления первых всходов, а некоторые разновидности даже еще раньше. Соответственно, плоды могут успеть созреть даже за самое короткое лето, особенно если использовать метод выращивания рассады.

В целом эта группа сортов отличается не слишком большим размером плодов, зато они могут быть очень сладкими, с характерным дынным ароматом. Урожайность среди ранних сортов тоже не бывает рекордной. Дыни обычно недолго хранятся и не подлежат длительной транспортировке. Их предназначение состоит в том, чтобы насладиться вкусными, сочными и ароматными фруктами непосредственно с куста уже в конце июля или в начале августа. Среди ранних сортов есть такие, что были выведены специально для закрытого грунта. Но существуют и такие, что одинаково хорошо себя чувствуют и под пленкой, и в условиях открытого грунта.

Титовка

Довольно старый, но продолжающий пользоваться популярностью скороспелый сорт (60-65 дней). Оранжево-желтая плотная шкурка скрывает под собой белоснежную рассыпчатую сахарную мякоть. Растения образует множество длинных плетей, которым при тепличном выращивании могут потребоваться опоры. Проявляет хорошую устойчивость к болезням. На одном кусте может завязаться до 5-6 плодов. Но, чтобы они были крупными, до 4-5 кг, необходимо нормировать их количество.

Дюна

Несмотря на ранние сроки созревания плодов (60-72 дня) дыни отличаются великолепным вкусом и ароматом. По весу они средние, 1,4-1,7 кг. На оранжевом фоне овальных плодов этого сорта дыни ярко выражена сплошная сетка. Благодаря сочной, но плотной мякоти, плоды даже неплохо хранятся и их можно перевозить на небольшие расстояния.

Полидор

Этот гибридный сорт дыни имеет множество достоинств. Относительно ранние сроки созревания (65 дней) не мешают кустам давать приличные урожаи, которые отличаются неплохой сохранностью и пригодны к перемещению на некоторые расстояния. Вкус желто-оранжевых плодов дыни сладкий, сочный. Можно использовать и для еды, и для различных заготовок.

Звезда на грядке (Серебряная Звезда)

Этот вроде бы обыкновенный ранний сорт дыни характеризуется уникальной внешностью. Овально-продолговатые плоды, весом до 2 кг отличаются почти белым окрасом с многочисленными зеленоватыми пятнами, в том числе в виде звезд. Вызревают плоды за 63-68 дней и имеют нежный, слегка пикантный вкус. По мере созревания дыни штрихи приобретают более светлый оттенок. Правда, сорт более приспособлен к южным условиям выращивания, любит тепло и плохо выносит большие температурные перепады.

Среднеспелые

Эти дыни также имеют своих поклонников. Они созревают, как правило, в конце лета или в начале осени, что составляет период вегетации 70-80 дней. Сорта среднеспелых дынь отличаются более высокой урожайностью, по сравнению с ранними, более плотной и сахаристой мякотью и обычно лучше приспособлены к перевозке на расстояния за счет твердой кожуры.

Лада

Один из самых сладких и привлекательных для потребителя российских сортов дыни, выведенный еще в начале XXI века. Округлые желтые плоды устойчивы к растрескиванию и имеют сочную, нежную и хрустящую мякоть.

Урожайность неплохая. Кроме того, Лада устойчива к вредителям и болезням: пероноспорозу и мучнистой росе.

Казачка

Старинный сорт дыни, известный еще с 60-х годов прошлого века, получен селекционерами из Ростова-на-Дону. По многим характеристикам отличается средними показателями. Плоды созревают за 72-95 дней в зависимости от погодных условий. Листья средних размеров с сильными разрезами. Плоды с твердой корой имеют сочную и плотную, волокнистую мякоть. Сорт хорошо приспособлен к хранению и транспортировке.

Августин

Этот гибридный сорт дыни – детище английских селекционеров. Плоды правильной эллипсовидной формы с выраженной плотной сеткой созревают через 70-85 дней после всходов. Дыни хорошо сохраняются, не подвержены растрескиванию и устойчивы к солнечным ожогам. Хороший вкус неплохо сочетается с урожайностью и возможностью транспортировки.

Поздние

Поздние сорта дынь пользуются обычно максимальной популярностью за счет длительных сроков хранения, повышенной сахаристости и хорошей транспортабельности. Но выращивают их преимущественно в южных регионах, поскольку длительный срок вегетации, более 90-100 дней, не позволяет им полноценно вызреть в открытом грунте средних широт. Впрочем, особые энтузиасты своего дела пробуют растить их в теплицах. А некоторые сорта имеют способность прекрасно дозревать в сорванном виде в комнатных условиях.

Медовая гигантская

Этот поистине уникальный сорт, несмотря на большие размеры плодов и длительный период вегетации, пользуется заслуженной любовью дачников средней полосы. Плоды отличаются влекущим дынным ароматом и хорошо дозревают в условиях обычной комнаты. Чтобы сократить сроки вегетации находчивые дачники нередко прививают дыню этого сорта на тыкву или лагенарию, тем самым одновременно увеличивая ее устойчивость к недостатку освещенности и тепла.

Зимовка

Уже одно название сорта говорит о прекрасных свойствах ее плодов сохраняться в течение почти всего зимнего периода (до 3-4 месяцев после сбора урожая). Дыни имеют средний размер для поздних сортов – вырастают не более 3 кг. Созревают за 87-92 дня. Мякоть в меру сладкая. Отличается кремовой структурой, плотная, довольно сочная. Сорт устойчив к основным болезням бахчевых.

Торпеда

Сорт отличается длительным периодом созревания (95-112 дней) и невыносимостью обильных осадков на последних сроках созревания. Плоды могут стать водянистыми и будут хуже храниться. Но ее все равно ценят за превосходные вкусовые качества, хорошую урожайность и большие размеры плодов, весом до 6-8 кг. Она может сохраняться до месяца после уборки и аромат при хранении лишь становится более ярким и насыщенным.

Ананасная

Этот сорт родом из Средней Азии (Ич-кзыл) очень ценится у себя на родине за высокую сахаристость мякоти и привлекательный аромат спелого ананаса. Овальные правильной формы плоды достигают 4 кг и вызревают за 90-100 дней. Ананасовый аромат дыни настолько пришелся по вкусу потребителям, что селекционерами в разных странах было выведено еще несколько сортов похожего типа. Но они, как правило, отличаются меньшими размерами и более короткими сроками созревания.

Среднеспелые

Период созревания среднеспелых сортов длиннее, чем у раннеспелых, в среднем на 20 дней, и составляет 80-90 дней. Ели погода теплая и солнечная, созревание наступает на одну-две недели раньше – за 70-80 дней.

Колхозница

Старейший сорт, известный нашим огородникам уже более 80 лет. В Госреестр его внесли в 1943 г., а вывели в 1939 г. Сорт выращивают по всей России, кроме Северного и Северо-Западного региона.

Описание. Плоды небольшие, вес – 0,8-1,5 кг. Форма – шарообразная, диаметр в среднем – 20 см. Обладает настоящим «дынным» вкусом. Высокое содержание сахара – до 12%. Кожура желтая, бывает с зеленоватым оттенком. Бывает, корка покрыта кое-где сеткой. Мякоть белого цвета, много семечек.

Особенности. Сорт коммерческой направленности – ярко-желтые, круглые и гладкие плоды очень привлекательно выглядят на торговых прилавках. Хорошо транспортируется и имеет отменный вкус, что и сделало сорт одним из лучших для коммерции.

Дает урожаи в самых неблагоприятных условиях, «Колхозница» вырастет даже в прохладное и дождливое лето. Вегетация – от проклевывания ростков до сбора плодов – 80-95 дней. Урожайность при соблюдении агротехники и рекомендуемой схемы посадки – 2,1-2,6 кг/кв. м.

Канталупа

Канталупа имеет много сортотипов. Все «канталупки» похожи внешне, имеют схожий вкус и аромат.

Описание. У канталупок серо-зеленая плотная кожура, на ее поверхности – выпуклый сетчатый рисунок. Форма – овальная, шаровидная или немного приплюснутая. Вес – от 0,5 до 5 кг. Диаметр редко превышает 25 см. Плоды бывают двух типов — ровные или сегментированные. Мякоть светло-оранжевого цвета.

Особенности. Минусом канталупок считается небольшое содержание сахара – около 8%. Неприхотливость, устойчивость к заболеваниям. Не рекомендуется для долгого хранения – плоды надо съесть в течение трех недель. Удовлетворительная транспортабельность. Не растрескивается при избытке влаги. Вызревает в прохладную и влажную погоду. По скорости созревания превосходит традиционные азиатские сорта. Урожайность зависит от сортотипа и условий выращивания.

Наиболее перспективные сортотипы Канталупы:

• Блонди – среднеспелый сорт, хорошо адаптируемый к разным условиям климата. Плоды небольшого размера, приплюснутые, до 0,6 кг.
• Шаранте – отличается сильным, устойчивым ароматом. Вес – 0,6-1 кг. Растят только во Франции, в защищенном грунте.
• Галлия – продукт израильской селекции. Мякоть цвета фисташек. Устойчивость к прохладной погоде. Плоды некрупные, отличная иммунная система и способность к адаптации.
• Оксана. У этого сорта ярко-желтая мякоть, сочная, с кислинкой. Вызревает за 1,5-2 месяца.

Дыня Канталупа получила свое название в честь Итальянской провинции Канталупо. В Европу они попали с территории Турции и Ирана. Первые плоды отведал Папа Римский, они так понравились ему, что поблизости резиденции вскоре появились бахчевые плантации с «канталупками».

Казачка 244

Старый проверенный сорт, культивируется с 60-х гг. прошлого века. Созревание – 70-95 дней.

Описание. Форма плодов – овальная, цвет – ярко-желтый. Вес – 1,3-1,8 кг. Кожура гладкая или слегка сегментирована. Кое-где встречаются элементы сеточки. Корка твердая, прочная. Волокнистая хрустящая мякоть белого цвета.

Особенности. Хорошо сохраняется при перевозке. Урожая с 1 га – до 370 ц. С 1 кв. м собирают до 2,9 кг. Устойчивость к мучнистой росе, антракнозу.

Лада

Среднеспелый сорт, плоды созревают за 75-95 дней.

Описание. Округлые гладкие плоды, желтого цвета, покрыты сплошной сеточкой. У мякоти светло-кремовая окраска, консистенция нежная. Вес – 1,5-2 кг. Легкий, но стойкий аромат.

Особенности. Иммунитет к мучнистой росе. Редко поражается тлей. Не растрескивается. Урожайность – до 220 ц/га. Из сахаристой мякоти делают цукаты. Сорт нуждается в прищипывании верхушек и удалении избыточных завязей.

Ожен F1

Среднеспелый гибрид. Выведен в Израиле. Культивируют в теплицах и в открытом грунте – на юге России.

Описание. Масса одного плода – 0,8-1 кг. Плоды овальные, немного приплюснуты. Кожура желтая, желто-зеленая или зеленоватая. На кожуре — продольные бороздки. Мякоть сладкая, зеленоватая, ароматная.

Особенности. Отличается превосходными вкусовыми качествами. Урожайность – 1,5-2,5 кг/м.

Темрючанка

Сорт с высокими вкусовыми характеристиками предназначен для потребления в свежем виде. Вызревает за 75-90 дней.

Описание. Плоды округлые, весят 1,5-2,1 кг. Цвет кожуры – желтый, на поверхности – сплошная толстая сетка. Мякоть светло-кремового цвета, очень сладкая.

Особенности. Дыни сохраняют товарность на протяжении 30 дней после сбора. Урожай с 1 га – до 300 ц. Выносливость к стрессовым условиям. Не растрескивается при перевозке.

Пиел де Сапо

Экзотический сорт родом с Канарских островов. В отличие от обычных дынь, плоды «Пиел де Сапо» обладают уникальным освежающим ароматом, а их вкус напоминает подтаявшее мороженое. Созревание – 75-80 дней.

Описание. Дыни овальные, с прочной, немного неровной кожурой. Цвет – грязно-зеленый. На бугристой поверхности – мелкие прожилки и «трещинки», кожура похожа на кожу жабы. Название сорта переводится как «жабья кожа». Вес – до 2 кг.

Особенности. Плод могут долго храниться – до трех месяцев. Нельзя собирать дыни раньше срока – недозревшие плоды начинают желтеть и теряют вкус.

Ребристая

Ребристые плоды бывают зеленые и желтые. Есть несколько сортов ребристой дыни. Так, в Украине выращивают ребристую дыню, называемую «пухлой». Также существует несколько разновидностей узбекской ребристой дыни – Южная, Бухарская, Самаркандская, Ферганская, Ташкентская, Хорезмская. В России, в средней полосе, созревает во второй половине августа.

Описание. Плод крупный, необычно пухлый, ребристый. С виду больше похож на тыкву. Кожура волнистая, бледно-желтая. Имеются оранжевые вкрапления, иногда присутствует сетчатый рисунок. Мякоть сочная, похрустывающая.

Особенности. Превосходные вкусовые характеристики. Стойкость к фузариозу и мучнистой росе.

Золотистая

Сорт краснодарской селекции. Период созревания – 80-90 дней.

Описание. Округло-продолговатая форма, кожура – ярко-золотистая, бывает с оранжевыми нотками. Вес – 1,5-2 кг. Цвет мякоти – белый. Сладкий вкус, приятный аромат. Кожура гладкая, сетка есть только у плодов, созревших первыми.

Особенности. Для выращивания в тепличных условиях или в открытом грунте. Сбор с 1 га – до 100 ц. Устойчивость к болезням, транспортабельность, сохранность товарного вида. Дыни аппетитно выглядят – хороши для реализации. Невысокая дегустационная оценка – 4 балла по 5-бальной шкале.

Алтайская

Скороспелая дыня, дающая урожай через 70 дней после всходов. Прекрасно растет в прохладных регионах, включая Алтай и Сибирь.

Описание. Золотистые дыни овальной формы, кожура тонкая, покрыта мелкой сеточкой. Масса – 1,5-2 кг. Цвет мякоти – кремовый или белый.

Особенности. Сбор с 1 га – до 250 ц. Имея плотную структуру, плоды «Алтайской» отлично переносят перевозку. Плоды потребляют свежими, сушат и вялят, варят джем. У мякоти иногда бывает тыквенный привкус.

Лучшие сорта дыни для открытого грунта

В открытом грунте даже средней полосы России можно успеть вырастить многие сорта дынь. И, прежде всего, это относится к скороспелым сортам, имеющим плоды небольшого размера.

Ананас Американо

Этот гибридный сорт дыни с уже упомянутым ананасовым ароматом отличается совсем небольшими плодами, весом всего около 400 г и ранними сроками созревания (около 70-75 дней). Огородников порадует также высокая устойчивость к пониженным температурам и даже к кратковременным заморозкам и отличная урожайность. Мякоть очень сочная, освежающая, даже слегка водянистая.

Американский ананас

Несмотря на очень похожее название, плоды этого сорта дыни сильно отличаются от предыдущего. Они имеют овальную форму, зеленоватый цвет с возможным кремовым оттенком и густую сетку на поверхности кожуры. Вес плодов может доходить до 2 кг. Сорт также отличается хорошей устойчивостью к холодам. Сроки созревания довольно ранние, до 85 дней. Плоды имеют сочную и сладкую мякоть, ананасовый аромат и не слишком пригодны к транспортировке.

Ранняя сладкая

Еще один интересный сорт дыни для открытого грунта с легкой ананасовой ноткой во вкусе. Ярко желтые плоды с гладкой поверхностью созревают за 70-80 дней и могут достигать веса в 3 кг. Характеризуется устойчивостью, как к болезням, так и к пониженным температурам.

Колхозница

Один из самых знаменитых, всем известный сорт дыни средних сроков созревания. Плоды небольших размеров пригодны к транспортировке, но не отличаются длительностью хранения. Ее любят за относительную неприхотливость, сочный медовый вкус и дынный аромат.

Может выращиваться повсеместно – от Сибири до южных регионов.

Раннеспелые сорта

Не секрет, что дыни бывают разных сортов, которые имеют характерные отличия. Среди огородников популярностью пользуются среднеспелые дыньки, которые полностью созревают в течение 60-70 дней после высаживания в открытый грунт. К их достоинствам относят то, что они отлично растут в условиях влажного и холодного климата с небольшим количеством солнечного света.

Выделяется три раннеспелых вида дынек, которые чаще всего выращивают огородники.

Карамель F1

Эта дынька относится к гибридным сортам, которые выводились только для промышленного высаживания. Однако со временем Карамель начали сажать и обычные огородники, которые занимаются выращиванием овощей и фруктов. Популярность этого сорта обусловлена тем, что его плоды очень быстро созревают. Уже через полторы недели появляются полностью поспевшие дыни, которые можно сорвать и съесть. Также к достоинствам Карамели относят ее высокий уровень урожайности и устойчивость к резким изменениям погодных условий.

Плоды Карамели отличаются округлой, слегка удлиненной формой, напоминающей эллипс. Их поверхность покрыта плотной кожицей, окрашенной в яркий желтый цвет. Под кожурой плодов находится светлая мякоть с приятным сладковатым вкусом.

Для повышения уровня урожайности опытные огородники советуют выращивать Карамель только рассадным способом.

Алтайская

Селекционеры создали эту разновидность дынек специально для выращивания в условиях неподходящего климата с постоянными температурными перепадами. Также Алтайский сорт отлично растет в регионах с повышенным уровнем влажности воздуха.

Плоды имеют округлую форму, которая слегка сужается возле краев. Весят созревшие дыньки немало — около 2-3 кг. Благодаря этому с квадратного метра удается собрать более 20 кг урожая. К отличительным особенностям Алтайского вида относят вкусовые качества спелых плодов, которые имеют ароматную и сладкую мякоть. В их составе содержится много витаминов и других полезных компонентов. Поэтому многие советуют есть Алтайский сорт для укрепления иммунной системы и нормализации работы сосудов и сердца.

Золушка

Среди ранних и сладких сортов следует выделить Золушку, которая часто выращивается огородниками. Этот вид рекомендуется высаживать в открытый грунт, так как он переносит резкие температурные изменения и обладает устойчивостью к распространенным насекомым и болезням.

Плоды у Золушки отличаются шарообразной формой. Их мякоть покрыта желтоватой кожицей, которая защищает дыньку от воздействия внешней среды. Вес плодов, как и у Алтайского сорта, достигает трех килограмм. К недостаткам Золушки относят не очень сладкий вкус, с легкой кислинкой. Также минусом считают то, что собранный урожай плохо хранится и быстро портится.

Высаживанием Золушки лучше заниматься во второй половине весны, когда земля прогреется до 15 градусов. При низких температурах семечки будут хуже прорастать.

Лучшие сорта дыни для теплицы

Некоторые сорта дынь были специально выведены селекционерами и рекомендованы для выращивания в теплицах или под пленочными укрытиями. В подобных условиях эти дыни способны продемонстрировать лучшие показатели урожайности и вкуса.

Змей Горыныч

Интересный сорт дыни селекции среднепоздних сроков созревания с достойной урожайностью до 7,8 кг с 1 кв. м. Дыни настолько сладкие и сочные, что их можно употреблять даже в недозрелом состоянии. Плоды имеют вытянутую слегка змеевидную форму с узором в виде множества светлых точек на зеленом фоне. Аромат выражен средне.

Ирокез

Очень популярный сорт дыни для теплиц от той же . Дыни имеют нестандартный внешний вид. Под толстой кожурой, покрытой густой грубоватой сеткой, скрывается нежная, тающая во рту, оранжевая мякоть. Растения выделяются сильным ростом и длинными плетями, которые в условиях теплицы лучше пускать виться на шпалеры. Сроки созревания средние, от 70 до 80 дней.

Замечание! После сбора плоды лучше охладить до + 10-15 °С. В таких условиях они лучше сохраняются.

Бабье лето

У селекционеров есть много сортов, предназначенных для выращивания под пленкой. Среди них урожайностью, вкусовыми характеристиками и интересным внешним видом выделяется среднепоздний сорт Бабье лето. Плоды имеют слегка кубовидную форму и созревают к концу сентября. Сочная, нежная маслянистая мякоть немного напоминает тыкву по своему светло-оранжевому окрасу. Аромат средний.

Канария

Изначально сорт был выведен на Канарских островах и поэтому отличается теплолюбивостью. Но впоследствии был адаптирован к российским климатическим условиям специалистами агро. Канария отличается очень ранними сроками созревания – 60-70 дней. Поэтому в тепличных условиях ее можно выращивать практически круглый год. Овальные ярко-желтые плоды со светло-зеленой мякотью имеют превосходный медовый вкус. Вырастают массой от 1,5 до 3 кг.

Правила выращивания дыни

Дыня – теплолюбивая культура. Специально выведенные морозостойкие сорта выращивают в России в тепличных условиях и в открытом грунте.

Выращивание в теплице

Тепличное выращивание начинается с возведения теплицы. Ее располагают на южной или юго-восточной стороне участка и выполняют из специального прозрачного материала – поликарбоната или стекла.

Тепличное помещение оборудуют приспособлениями для вьющихся растений и не высаживают там другие культуры.

Грунт в теплице должен быть влажным, разрыхленным и удобренным перед высадкой культуры в грунт. Выращивание рассады перед посадкой не требуется, семена высаживают с апреля до начала мая сразу в теплицу.

Справка.Лучшими сортами для выращивания в теплицах считаются Колхозница, Лада, Симпатия, Герда, Канария, Ожен, Амал, Шарена, Галия, Мускатная белая, Золушка, Титовка, Звезда на грядке.

При высадке культуры температура почвы должна быть +17…+27°С. Важно ежедневно поливать и обеспечивать 14-часовой световой день. Для этого можно использовать ультрафиолетовые лампы.

При уборке урожая срывают сначала один плод, а затем, убедившись в его зрелости, собирают другие. После этого убирают все растения, сорняки и рыхлят почву.

Выращивание в открытом грунте

Выращивание в открытом грунте отличается от тепличного на стадии подготовки семян. Предварительно их замачивают и проращивают, при посадке в холодных регионах закаливают.

Справка. Процесс закаливания семян производится следующим образом: во влажную марлю заворачивают посадочный материал и убирают в холодильник на 12 часов. Затем ее помещают в теплое место на 12 часов. Процедуру повторяют в течение 3-4 дней.

Для проращивания семенного материала используют стаканчики, контейнеры или торфяные горшочки с грунтом. Перед посевом почву дезинфицируют кипятком или раствором марганцовки.

Семена погружают в подготовленную почву на 4-5 см в глубину. Посевы поливают небольшим количеством теплой воды и прикрывают пленкой. Проращивание длится в среднем 5 недель при хорошем освещении. Дополнительно используют фитолампы, ежедневно поливают.

Справка. Для выращивания в открытом грунте в южных регионах и средней полосе подходят сорта Титовка, Ранняя 133, Ананасная, Золотистая, Колхозница, Блонди F1. В северных регионах – Мечта сибарита, Золушка, Алтайская, Зимовка.

Посадку дыни в открытый грунт осуществляют при его температуре не ниже +20°С. Место должно быть не затененным. Рассаду накрывают влажной газетой на 2-3 дня, периодически ее снимают. Поливают культуру раз в неделю теплой водой.

Почву между рядами рыхлят после полива или дождя.

Удобряют посевы трижды:

• спустя 2 недели после посадки;
• в период образования бутонов на кустах;
• через 20 суток после предыдущей подкормки.

К сбору готовы пожелтевшие дыни с сеткой трещин. Плоды, которые легко отделяются от плети, пора убирать.

Сорта дыни для выращивания в разных регионах

Современные сорта дынь способны приспосабливаться к различным погодным условиям регионов. Но все же для успешного выращивания лучше выбирать районированные сорта, которые могут продемонстрировать наилучшие показатели для того или иного региона.

Для Подмосковья

Для Подмосковья подойдут многие сорта раннеспелых и даже среднеспелых дынь, которые, посаженные рассадой, успеют порадовать дачников урожаем и в открытом грунте, и под пленочными укрытиями.

Ассоль

Гибридный сорт, выведенный селекционерами Московской области еще в конце XX века, до сих пор не утратил своей значимости и популярности.

Побеги отличаются мощным ростом. Плоды некрупные (до 1 кг) имеют кругло-овальную форму. Желто-зеленые сегменты кожуры разделены серовато-кремовыми полосками. Мякоть сочная, сладкая с активным дынным ароматом. Урожайность может достигать 10 кг/кв.м при хорошей устойчивости к болезням. Плоды способны не терять своего вкуса в течение 8-10 дней.

Таманская

Сорт выведен краснодарскими селекционерами на рубеже веков. Период сбора плодов может быть растянут почти на месяц. Так первые плоды способны созреть уже через 53-58 дней после появления всходов. Зато другие собирают и через 80-85 дней вегетации. Плоды имеют средние размеры, гладкие, желтые со средним рисунком сетки. Мякоть имеет привлекательный кремовый оттенок со значительным содержанием сахаров и сухого вещества.

Чудо-юдо

Еще один интересный с виду сорт от селекционеров . По срокам созревания довольно ранний, около 70 дней. Плоды имеют практически шарообразную форму, весом до 2,5 кг, покрыты плотной узорчатой сеткой. Дыня не хранится долго, лучше ее съесть или переработать на вкусные цукаты или варенье. Тем более что мякоть отличается сладостью и сочностью.

Для средней полосы

Погодные условия средней полосы России мало чем отличаются от Подмосковья, разве что большим разбросом температур и условий влажности, поэтому сорта дыни для этого региона отличаются разнообразием.

Принцесса Мария

Один из представителей новой гибридной серии принцесс. Несмотря на молодость, сорт уже пользуется популярностью у огородников благодаря устойчивости к болезням, хорошей всхожести семян, богатым урожаям и превосходному вкусу дынь. Плоды имеют вид серо-зеленых шаров среднего размера (до 1,5 кг) с ярко-насыщенной оранжевой мякотью, которая отличается привкусом муската.

Раймонд

Гибридный сорт дыни, выведенный израильскими селекционерами, хорошо прижился и в средней полосе России и его можно смело отнести к лучшим по многим показателям. Плоды созревают за 70-75 дней, при этом отличаются приличными размерами, до 4,5 кг, плотной кожурой и хорошими вкусовыми качествами. Урожайность и транспортабельность тоже на высоком уровне. После уборки урожая дыни сохраняют свежесть и вкус в течение более 30 дней.

Золотистая

Популярный, проверенный временем сорт, на который до сих пор равняются многие новые выведенные разновидности. Отличается средними сроками созревания. Зато вкус и аромат настолько великолепны, что сопоставимы даже с азиатскими сортами дыни. Дыни вырастают небольшими, до 1 кг. Сорт отличается устойчивостью к болезням и неплохой лежкостью, до 3 недель в прохладных условиях.

Злато скифов

Сорт, который может порадовать хорошей урожайностью, как под пленкой, так и в условиях открытого грунта. Несмотря на относительно ранние сроки созревания (через 70-80 дней после всходов), отличается сладким и нежным вкусом плодов. Демонстрирует стойкость к заболеваниям, в частности к мучнистой росе.

Для Урала

Лето на Урале может быть даже более жарким и сухим, чем в Средней полосе. Но оно всегда более короткое. Поэтому для Урала имеет смысл использовать сорта дынь, успевающие созревать за короткий промежуток времени. Или применять пленочные укрытия для продления периода вегетации.

Леся

Среднеспелый сорт дыни, включенный в 2007 году в Госреестр России по Уральскому региону. Плоды способны созревать от 64 до 86 дней от момента полных всходов. Гладкие желто-зеленые дыньки имеют овальную форму и вырастают до 2,6 кг весом. Мякоть имеет большой объем, а семенное гнездо довольно маленькое. Сорт устойчив по отношению к недостатку влаги, как в почве, так и в воздухе. Также успешно противостоит фузариозу и мучнистой росе.

Золушка

Очень подходящий сорт для выращивания в условиях Урала, поскольку дыни созревают уже через 50 дней после всходов. Плоды имеют небольшие размеры, весом 700-900 г, зато очень сладкие на вкус. Золушка обладает устойчивостью к различным болезням и капризам погоды. А еще они сохраняют свои вкусовые качества еще 2-3 недели после сбора урожая.

Темрючанка

Несмотря на средние сроки созревания плодов этого сорта (70-95 дней), он был включен в 2008 году в Госреестр России по Уральскому региону. Внимание! Преимуществом сорта Темрючанка является его выносливость к разнообразным стрессовым ситуациям. Дыни характеризуются отличными вкусовыми качествами, имеют округлую форму с темно-желтой кожурой и светло-кремовой нежной, тающей, сочной мякотью. Кроме того, они неплохо хранятся и транспортируются.

Для Сибири

В Сибири лето может быть тоже довольно жарким, но крайне непродолжительным. Поэтому чаще всего дыни в Сибири выращивают рассадным способом и с применением пленочных укрытий.

Лолита

Выведенный в 2005 году в Астраханской области сорт дыни был успешно районирован в Восточно-Сибирском регионе. Плоды успевают созревать за 66-75 дней вегетации. Аромат несильный, но вкус вполне достойный: сладкий, нежный сочный. Плоды имеют форму среднего по размеру шара, весом до 2 кг. В смысле урожайности Лолита даже превосходит Колхозницу, которая тоже успевает созревать в сибирских условиях.

Алтайская

Один из самых древних сортов дыни для Сибири, выведенный еще в 30-е годы прошлого века. Но для суровых местных условий он до сих пор сохранил свое значение. Алтайская дыня характеризуется скороспелостью, созревает в течение 65-75 дней. Конечно, появилось множество сортов, превосходящих ее по сладости. Но плоды имеют сильный дынный аромат и неплохие показатели урожайности. Правда, они плохо хранятся. Поэтому лучше их как можно скорее переработать на варенье или цукаты.

Янтарная

Эту разновидность селекционеры вывели специально для суровых климатических условий и не прогадали, она до сих пор входит в тройку лучших сортов дыни для Сибири. Конечно, он созревает не в самые быстрые сроки. Дыни обычно бывают спелыми лишь спустя 75-80 дней после появления всходов. Но вкусовые качества плодов выше всяческих похвал и достойны того, чтобы посадить эту дыню у себя на участке.

Ранние

Для климатической зоны с коротким летом, больше всего подходят дыни с ранним сроком созревания. Раннеспелые сорта отличаются быстрым циклом созревания – от посадки до уборки уходит не более 70-ти дней. Эти сорта удается вырастить не только рассадой, но и путем высадки в открытый грунт. Прекрасно плодоносят в условиях повышенной влажности, невысоких температур и при минимуме солнечного света.

Эфиопка

Этот среднеранний, самоопляемый сорт входит в пятерку самых вкусных дынь. «Эфиопка» – продукт российской селекции, включен в Госреестр в 2013 г. Период созревания – 70-80 дней.

Описание. Масса плодов — 2,5–3,5 кг. Максимум – 7 кг. Кожура средней толщины, желтая, шершавая, покрыта мелкой сеточкой. Мякоть маслянисто-сочная, светло-желтого оттенка, с сильным медовым ароматом. Форма плодов – кругло-овальная.

Особенности. Отличается высокой схожестью ростков и крупными плодами. В отличие от многих сортов, «Эфиопка» не подвержена солнечным ожогам. Вкус – необычный, экзотический, без терпкости. Сорт устойчив к засухе, хорошо хранится и транспортируется. Недостаточная устойчивость к заболеваниям, вызываемыми грибками. Урожайность – от 90 до 145 ц/га.

Карамель F1

Гибрид Ананасной дыни. Его вывели специально для выращивания в промышленных масштабах. Годится для приусадебных участков и мелкотоварного производства. Созревает за 60 дней.

Описание. Плоды крупные, овальные. Кожура желтая или светло-коричневая, покрыта крупной сеткой. Мякоть кремовая, ароматная. Масса – от 1,8 до 3 кг. Длина плодов – 15-20 см.

Особенности. Предназначен для теплой местности, в холодных регионах гибрид растят только рассадным способом. Мякоть с карамельным привкусом. Благодаря толстой кожуре, плоды отлично транспортируются. Урожайность – до 90 ц/га.

Делано

Высокопродуктивный гибрид ананасной дыни. Относится к раннеспелой категории. Период созревания – 65-75 дней.

Описание. Овально-вытянутые плоды темно-желтого цвета, с небольшим оранжевым оттенком. Вес – 1,5-2,5 кг. Поверхность покрыта сеточкой. Мякоть кремового цвета, нежной консистенции, без зелени. Сахаров – 8,8%.

Особенности. Привлекательный товарный вид, отличные вкусовые качества и насыщенный аромат. Устойчивость к заболеваниям и температурным перепадам. Урожайность до 300 ц/га.

Принцесса Светлана F1

Ранний гибрид. Вызревание плодов – 70 дней. Предназначен для выращивания под пленочными укрытиями.

Описание. Плоды округлые, с ровной кожурой кремово-беловатого оттенка. Масса – 2 кг. Цвет мякоти такой же, как у кожуры. Мякоть плотная и сочная.

Особенности. Стойкость к антракнозу и мучнистой росе. Благополучно переносит краткосрочные похолодания. Пригодна не только для потребления в свежем виде, но и хороша для переработки, этот гибрид используют для приготовления цукатов. Дыню рекомендуется вялить, сушить, делать мармелад. Имеет привлекательный товарный вид и не портится при транспортировке. С 1 кв. м собирают до 6,5 кг дынь.

Паспорт F1

Гибрид ультрараннего созревания. Годится для частного и промышленного выращивания. Вызревание – 70-75 дней.

Описание. Дыни округлые, желто-коричневые. Вес – 2-3,5 кг. Мякоть светло-зеленого оттенка, отличается повышенной сладостью. Кожура гладкая, покрыта сплошной сеткой.

Особенности. Чтобы получать более крупные дыни, сокращают количество завязей. Оставив все завязи, получают много маленьких дынек, которые пускают на засолку или консервацию. Плоды, пожелтевшие, но не дозревшие, убирают – они дозревают через 2-3 месяца. Промышленная урожайность – до 180 ц/га. После сбора плоды сохраняют товарные качества в течение 7 дней.

Дюна

Ранний морозостойкий сорт, созревает за 60-75 дней.

Описание. Овальные темно-желтые плоды, покрытые сплошной сеткой. Цвет мякоти – светло-кремовый, она плотная и слабо зернистая. Вес – 1,5-3 кг. При благоприятных условиях – до 5 кг. Форма плодов – овальная, поверхность – гладкая, покрыта сплошной сеткой. Мякоть очень сочная и ароматная, вкусная.

Особенности. Отличный вкус и хорошая транспортабельность. Урожайность при орошении достигает 400 ц/га. Хорошо сохраняется, устойчива к болезням и паразитирующим вредителям. У плодов высокий товарный вид.

Айкидо F1

Один из лучших гибридов для выращивания в России. Вызревает в условиях короткого лета. Прекрасно растет в Центральных регионах. Созревает за 70 дней.

Описание. Вес – 2 кг. Корка ярко-желтая, плотная. Мякоть светло-зеленого цвета.

Особенности. Исключительно сладкие и ароматные плоды. Стрессоустойчивый гибридный сорт. Урожай с 1 га – до 120 ц.

Раймонд

Этот израильский гибрид ананасного типа относится к среднеранней категории. Созревает за 70-75 дней. С виду очень похожи на сорт «Торпеда». Это самые большие и вкусные дыни, какие только могут вырасти в Подмосковье.

Описание. Охристо-желтые продолговатые плоды покрыты отчетливо видимой сеткой. Масса плодов – 4-6 кг, в южных регионах – до 10 кг. Мякоть кремово-желтого цвета. Семенная камера небольшая, аромат – насыщенный.

Особенности. Изысканный вкус, сладкая, много сахара – до 13%. Устойчивость к мучнистой росе и фузариозу. Раймонд F1 любит тепло, если лето прохладное, плоды не добирают сладости. На одном растении вырастает до 5-6 дынь. По вкусу превосходит большинство сортов, главный конкурент «Торпеды». Хорошо переносит перевозку, плод сохраняют товарные качества в течение 30-40 дней после сбора. Урожайность – 280-340 ц/га.

Банановая дыня

Раннеспелый гибрид с отменным вкусом. Этот экзотический сорт выращивают под пленкой и в открытом грунте. Плодоношение наступает через 60-65 дней от дня появления всходов.

Описание. Овальные светло-зеленые плоды весом 4-6 кг. Одно растение дает три дыни. Кожура покрыта слабо заметной сеточкой. Форма необычная – очень вытянутые плоды, сплющенные по бокам. Длина плода – до 80 см. Цвет мякоти – золотистый.

Особенности. У мякоти необычный привкус – банановый, по консистенции мякоть также напоминает банан. Урожайность зависит от условий возделывания и наличия орошения, она составляет от 80 до 300 ц/га.

Амал

Ранний гибрид с коротким вегетационным периодом. Крупноплодный, с высокой урожайностью.

Описание. Овальные плоды кремово-желтого цвета. Масса – около 3 кг. Кожура покрыта сеточкой, мякоть также кремово-желтая, то более насыщенного оттенка. Мякоть сладкая, а ложе для семечек занимает совсем немного места. Урожайность – до 14 кг с 1 кв. м. При выращивании промышленным способом – до 550 ц/га.

Особенности. Устойчивость к основным заболеваниям бахчевых культур. Хорошо транспортируется – благодаря плотной кожуре. Плохо переносит пониженные температуры, но этот недостаток, в той или иной степени, характерен для всех сортов дыни.

Золушка

Этот неприхотливый и высокоурожайный сорт относится к ультраскороспелым – его плоды вызревают всего за 50 дней.

Описание. Плоды шарообразные, немного вытянутые. Кожура светло-желтого цвета, покрыта белой сеткой. Корка тонкая, гладкая. Вес – 1,5-2,5 кг. Мякоть белого или зеленовато-белого цвета, сочная и ароматная, но уступает по сладости многим популярным сортам.

Особенности. Устойчивость к болезням. Хорошо переносит засуху. Плохо сохраняется и транспортируется. На 1 кв. м вырастает до 4 кг дынь.

Мечта сибарита

Новинка. Для тех, кто интересуется необычными и малораспространенными сортами. Второе название – «Мечта лентяя». Корейский сорт, раннеспелый и неприхотливый.

Описание. Вес плодов – 0,3-0,4 кг, максимум – 0,7 кг. Ярко-желтые плоды, ароматные, с белой, похрустывающей мякотью. На желтом фоне – зеленые полоски. Очень сладкий, медовый вкус.

Особенности. Превосходно переносит «экстрим» – засухи и похолодания. Быстро растет и почти не поражается болезнями. Урожай – до 20 дынь с одного растения. Непрерывно плодоносит до самых заморозков.

Ирокез F1

Этот гибрид относится к сортотипам дыни Канталупы. Среднераннее созревание от всходов до готовности первых плодов – 70-80 дней.

Описание. Мякоть оранжевого цвета, нежная. Вес – 1,2-1,7 кг. Шарообразные дыни с сегментированной поверхностью. Кожура зеленовато-бежевых оттенков. У белой мякоти плотная консистенция, он сочная и сахаристая, издает насыщенный дынный аромат.

Особенности. С 1 кв. м собирают 7-8 кг плодов. Гибрид вкусный и урожайный. Иммунитет к фузариозу, мучнистой росе. Стойко переносит неблагоприятные условия. Минус – плоды быстро теряют сладость, вкус становится хуже. Этот гибрид не годится для длительного хранения.

Сережкина любовь

Скороспелая дыня от алтайских селекционеров. Вызревает за 65-75 дней.

Описание. Форма плодов – удлиненно-овальная. Кожура – желто-оранжевого цвета. Вес – 1-2 кг. Цвет мякоти – желтый, с дынным ароматом. Мякоть сочная, сахаристая, богата каротином и сахаром.

Особенности. Выращивают в открытых грунтах и под пленочными укрытиями. Неприхотливый сорт.

Сказка

Ранний сорт, созревает за 58-62 дня. Оптимальный выбор для выращивания в умеренном климате. Если использовать рассадный способ, то дыни плодоносят даже в северных широтах.

Описание. Эллиптические плоды желтого цвета. Цвет сочной и сладкой мякоти – белый. Вес – 1-1,4 кг. Рисунка на поверхности нет, но иногда бывает мелкая сеточка вблизи плодоножки.

Особенности. Отличается дружным созреванием плодов и компактностью растений. Высокое качество вкуса, стойкость к мучнистой росе. Средний уровень товарности. Рекомендуется готовить цукаты, джем, варенье, прочие заготовки и десерты. Устойчивость к ночным холодам и болезням, характерным для дынь. Урожай с 1 кв. м – около 3 кг.

Таманская

Этот ранний сорт ценят за урожайность, неприхотливость и отличный вкус. Плоды вызревают за 55-75 дней.

Описание. Плоды овальные, желтые, кожура с сеточкой. Кожура тонкая. У мякоти кремовый оттенок, она нежная и зернистая, рассыпчатая, сочная, с медовым вкусом. Масса – 0,5-1,3 кг.

Особенности. Одно растение дает три полноценных дыни. Сорт предназначен для потребления в свежем виде. Дыня имеет отличный товарный вид, хорошо перевозится. С 1 га собирают 170 ц. Сорт стоек ко многим заболеваниям, поражающим бахчевые культуры.

Галилей F1

Среднеранний гибрид первого поколения.

Описание. Привлекательный и аппетитный вид – плоды гладкие, округлые, насыщенно-желтого цвета. Поверхность покрыта сеточкой. Мякоть ароматная, нежная, зеленовато-белая. Масса плодов – до 1,5 кг.

Особенности. Легко переносит перепады температуры – благополучно растет в средней полосе России. Практически не болеет мучнистой росой, устойчив к пероноспорозу. Сорт сочетает неприхотливость и урожайность с отличным товарным видом. С 1 кв. м собирают до 2,3 кг плодов.

Американская дыня Ананас

Сорт «Ананас» представлен множеством подвидов и гибридов. Все они имеют общую черту – специфический «ананасовый» привкус. Ананасные сорта теплолюбивы, в северных регионах их выращивают рассадой или в теплицах. Все подвиды «Ананаса» относятся в основном к среднеранней категории. Урожай вызревает примерно за 65 дней.

«Американская дыня Ананас» – только один из гибридов сорта «Ананас» и один из самых ранних сортов.

Описание. Небольшие овальные плоды с бежево-зеленоватой кожурой, покрытой плотной сеткой. Мякоть белая, с кремовым оттенком. Текстура крайне нежная, мякоть источает тонкий аромат. Масса – до 2 кг.

Особенности. Одно растение дает 3-5 плодов. Плоды небольшие – порционные. Отличная лежкость.

Радмила (Медетли) F1

Ультраранний гибрид сочетает высокое качество плодов с исключительной стойкостью к заболеваниям. Это самый ранний гибридный сорт дынь зарубежной селекции.

Описание. Вес плодов – 2 кг. Форма – овальная, цвет кожуры – желтый, четко видимая сетка по всей поверхности. Сладкая и плотная мякоть.

Особенности. На одном растении созревает до 5 дынь. Хорошо транспортируется.

Капучино

Десертный сорт для выращивания в открытом грунте в условиях Сибири. Созревает за 70-75 дней.

Описание. Плоды округло-овальные, масса – 1 кг. Корка тонкая, цвет – кремовый. Хорошо видна сеточка. Мякоть нежная, белоснежная, с изысканным вкусом.

Особенности. Высаживают рассадой или непосредственно в открытый грунт. Содержание сахара – около 17%. На одном кусте может вырасти до 15 кг плодов.

Мирон F1

Раннеспелый крупноплодный гибрид первого поколения. Предназначен для потребления в свежем виде. Созревание – 55-60 дней.

Описание. Плоды темно-желтого цвета с сероватым оттенком. Кожура слабо сегментирована. Форма – овальная. Цвет сочной, хрустящей и плотной мякоти – белый. Вес – 3-5 кг.

Особенности. Иммунитет к болезням – практически не болеет фузариозом и мучнистой росой. Большое содержание сахара – до 16%. Данный гибрид хорош для выращивания на продажу – плоды красивы внешне, вкусны и превосходно переносят перевозку. Гибрид хорошо акклиматизируется, его растят в южных и северных регионах – от Краснодарского края до Сибири.

Канария

Сверхранняя гибридная дыня – созревание занимает 60-70 дней.

Описание. Вес – 1,5-3 кг. Овальные плоды с гладкой поверхностью, без сетки. Цвет – ярко-желтый. Имеется небольшое опушение. У плодов ароматная мякоть, светло-зеленая. Вкус – превосходный, с медовыми нотками.

Особенности. Не растрескивается при перевозке. Сорт идеально подходит для коммерческого выращивания. Универсальное назначение – «Канарию» едят свежей, делают цукаты, повидло, варенье, джем. Почти не болеет антракнозом, мучнистой росой, фузариозом. С 1 кв. м собирают около 2 кг дынь. Рекомендуется тепличный способ выращивания, так как сорт требователен в отношении тепла и света. Растение подвязывают на шпалеры.

Тавричанка

Этот ранний сорт, выведенный херсонскими селекционерами, считается одним из вкуснейших. Вызревает за 70 дней.

Описание. Дыня шарообразная, оранжевого цвета, с белой мякотью. Кожура полностью или частично покрыта сеточкой. Мякоть сладкая и хрустящая. Средний вес плода – 1,8 кг. Урожай без полива достигает 195 ц/га. Сахаров – почти 13%.

Особенности. Отлично справляется с засушливыми условиями, хорошо транспортируется и имеет идеальный товарный вид. Сорт имеет высокий дегустационный балл – 4,7 из 5. Устойчивость к растрескиванию.

Самые сладкие сорта дынь

Плоды этих сортов нередко содержат 10% сахара и более. Они вполне могут составить конкуренцию натуральному меду. Но здесь описаны все-таки европейские и российские сорта. Потому что со сладостью среднеазиатских дынь мало кто может состязаться.

Эфиопка

Эта дыня входит в пятерку самых сладких сортов. Плоды в стадии полной зрелости имеют желто-оранжевый окрас. На кожице отчетливо выделяются сегменты, разделенные сероватыми полосками. Дыни могут быть довольно крупными, достигая по массе 3 кг. Кроме медового вкуса ярко оранжевой мякоти плоды отличаются сильным дынным ароматом. Но свои лучшие качества растения проявят лишь при высоких температурах выращивания.

Карамель

Сорт, полученный французскими селекционерами в 2006 году, уже одним названием говорит о сладости своих плодов. Мякоть занимает большую часть плода, семенные камеры маленькие. Вкус тающей во рту сочной и нежной мякоти светло-кремового цвета понравится любому гурману. Кроме этого, для дынь характерен сильный аромат. Созревание наступает довольно рано, через 62-66 дней вегетации. Сорт устойчив к переувлажнению почв и фузариозу.

Принцесса Анна

Самая сладкая дыня среди всех «принцесс». Содержание сахара достигает почти 10 %. Но и на этом достоинства сорта не заканчиваются. Этот гибридный сорт проявляет стойкость при различных неблагоприятных погодных условиях, заболеваниях и отличается ранними сроками созревания.

Раннеспелые

Самая популярная группа сортов. Они подходят для выращивания в регионах с холодным климатом, в теплице или парнике. Имеют минимальные требования к качеству и продолжительности освещения. Плоды созревают через 55-70 дней с начала вегетации.

Рассмотрим описание каждого сорта.

Карамель F1

Фото:

Гибридный сорт ананасной дыни, рекомендованный для культивирования в промышленных фермах. Формирует крупные плоды размером до 3 кг, максимальная длина – 24 см.

Кожица очень толстая, окрашена в светло-коричневый оттенок. Мякоть очень ароматная, семенная камера выражена в слабой степени.

Растение комфортно переносит засуху, дает стабильный урожай практически в любом климате. При качественно уходе плодоношение достигает 90 тонн с гектара.

Алтайская

Скороспелый сорт дыни, подходящий для выращивания в регионах с неблагоприятными климатическими условиями. Плоды созревают через 70 дней с момента посадки.

Основные побеги вырастают до 2 м, рекомендуется своевременная обрезка. Дыня овальной формы, кожица насыщенного золотистого оттенка с сеточкой. В зрелом состоянии мякоть приобретает кремовый окрас.

Средний вес – 2 кг, урожайность может достигать 25 т/га. Алтайская дыня подходит для приготовления джема, сушения и употребления в свежем виде.

Золушка

Раннеспелый сорт, плоды формируются через 55 дней с начала вегетации. Подходит для выращивания в открытом грунте и теплице. Получено районирование по Центральному региону, Уралу и Сибири.

Растение формирует длинный стебель, а также многочисленное количество отростков с женскими цветами. Для плодоношения требуется наличие опылителей. Дыня вырастает до 2 кг, средний диаметр плодов – 20 см.

Ярко-желтая поверхность ровная и гладкая. Мякоть сочная и хрустящая с развитой семенной камерой. Сорт не предназначен для длительного хранения, урожай нужно реализовать в течение 2 недель с момента сбора.

Банановая

Сорт для выращивания в тепличных условиях. Отличается вытянутой формой плодов, длина которых достигает 80-100 см. Внешние они напоминают крупные огурцы, кожура желто-зеленого оттенка.

Ароматная мякоть имеет приятный маслянистый вкус. Главный недостаток банановой дыни – редко встречающиеся семена, сорт пока активно культивируют только в Европе.

Принцесса Светлана F1

Раннеспелый гибрид округлой дыни, созревание происходит через 60-70 суток. Подходит для выращивания в теплице или парнике, рекомендуется прищипывание на 5-6 листов.

Плоды весят до 2 кг, мякоть плотная и сочная. Урожай универсального кулинарного назначения, подходит для создания заготовок. Растение устойчиво к большинству грибковым инфекциям, но при повышенной влажности наблюдается водянистость мякоти.

Паспорт F1

Гибрид американской селекции, включенный в государственный реестр России в 2002 году. Рекомендуется для любительского садоводства. Срок вегетации составляет 55-70 дней, на кусте формируются мощные плети, которые важно вовремя обрезать.

Округлые плоды достигают веса до 3,5 кг.

Кожица желто-коричневого цвета, мякоть светло-зеленая. Дыня Паспорт F1 получила положительные отзывы садоводов, отмечают устойчивость к заболеваниям и высокие вкусовые характеристики плодов.

Сережкина любовь

Сорт алтайской селекции, рекомендованный для открытого грунта. Формирует среднеплетистое растение с мощными листьями. Дыня удлиненной овальной формы, кожура желто-оранжевая.

Вырастает до 2 кг, мякоть отличается сильным ароматом и нежной структурой. Куст быстро адаптируется к любым климатическим условиям, редко поражается болезнями и вредителями. Для ускорения созревания посадку желательно проводить рассадным методом.

Мечта сибарита

Медовая дыня, разработанная японскими селекционерами. Сорт относится к скороспелому типу, урожай созревает до начала возвратных заморозков. Удлиненные овальные плоды покрыты тонкой и гладкой кожурой желто-зеленого цвета. Вырастают до 1,5 кг.

Белая мякоть сочная и хрустящая, имеет приятный медовый вкус. Максимальная урожайность возможна только при выращивании в южных регионах. Имеется умеренная устойчивость к типичным для семейства инфекциям.

Акмарал

Разновидность туркменской дыни, которая известна под названием «хасанка». Она отличается плотной кожурой, а также приятным медово-ананасным вкусом.

При правильном уходе плоды вырастают до 2 кг, хорошо переносят хранение и транспортировку. С одного куста можно собрать до 9 кг дыни. Комфортно развивается как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.

Радмила F1

Популярный гибрид медовой дыни со сверхранним сроком созревания. Формирует мощный куст с выраженной укрывной способностью. На каждом растении развивается до 5 плодов весом до 2 кг.

Кожица однородной структуры, окрашена в золотистый цвет. Мякоть плотная и сладкая. Отмечают высокую устойчивость сорта к заражению, адаптивность к климату и стабильную урожайность вне зависимости от погоды.

Сорта дыни по цвету плодов

Культурные сорта дынь могут значительно различаться и по окрасу плодов.

Желтые

Желтый оттенок является, наверное, самым популярным.

Делано

Плоды овальной формы среднего размера имеют привлекательный темно-желтый окрас. Сорт выведен в Нидерландах. Имеет среднеранние сроки созревания: 63-77 дней.

Сказка

Классические эллиптической формы плоды дынь имеют желтую гладкую кожуру с редкой сеткой. Отличаются скороспелостью, дружностью созревания, сладкой и хрустящей мякотью, устойчивостью к болезням.

Оранжевые

Оранжевый оттенок – тоже не редкость среди дынь.

Эльдорадо

Округлые желто-оранжевые плоды средних размеров имеют белую сочную мякоть. Сорт среднеранний, рекомендован для выращивания под пленочными укрытиями. Вкус хороший, аромат средний. Урожайность приличная – до 7 кг с 1 кв. м.

Мельба

Сорт отличается одними из самых ранних сроков созревания, первые плоды способны поспеть за 30-40 дней после всходов. Правда, они имеют небольшие размеры, весом в 600-700 г. Кожура светло-оранжевая с бежевой сеткой. Вкус нежный и сладкий.

Зеленые

Зеленый цвет менее характерен для дынь, тем не менее, подобных сортов имеется предостаточно.

Дон Кихот

Эти зеленые дыни, имеющие плотную кожуру, вырастают массой до 5 кг. На кожуре отчетливо выражена сеточка. Благодаря толстой кожуре плоды замечательно хранятся. В прохладных условиях они могут сохранять свои вкусовые свойства до 3 месяцев.

Шаранте

Дыньки этого сорта не отличаются большими размерами. Этот сорт дыни представлен небольшими серо-зелеными шарами с дольками, разделенными темными полосками. Мякоть апельсинового цвета очень сладкая и сочная. Но сорт родом из Франции отличается требовательностью к условиям произрастания: теплу, свету и влажности.

Мечта лентяя

Этот сорт необычен во многих отношениях. Он способен созреть одним из первых, за 50-55 дней. Внешний вид небольших (300-400 г) плодов напоминает полосатые зеленоватые груши. Кожура настолько тонкая, что она практически не мешает поеданию плодов. Но сорт отличается некоторой капризностью и любит тепло.

Белые

Белые дыньки смотрятся наиболее привлекательно, особенно если они украшены полосками или разделены на сегменты.

Принцесса Светлана

Интересные порционные шары белого окраса с хрустящей оранжевой мякотью отличного вкуса – вот что такое сорт дыни Принцесса Светлана. Созревают они не быстро – за 95-105 дней, более годятся для выращивания под пленкой. Хранятся около 2 недель. Урожайность – до 6,5 кг/кв.м.

Мускатная белая

Дыни этого сорта обладают не совсем традиционной внешностью – практически белые, круглые, обычно бывают небольших размеров, около 600-900 г, но иногда достигают и 2 кг. Мякоть слегка зеленоватая. Главное – срывать плоды вовремя и не давать им переспевать. Иначе сочная мякоть становится чересчур приторной. А созревают плоды всего за два полных месяца. Растения проявляют удивительную гибкость по отношению к резким перепадам температур и даже могут вынести кратковременные заморозки.

Блонди

Несмотря на название, белый фон небольших по размеру плодов украшен зеленоватыми полосами, что делает дыньки еще более привлекательными. Под тонкой кожурой скрывается темно-оранжевая сладкая и сочная мякоть, правда без особого аромата.

Сорт имеет неплохую урожайность и устойчивость к болезням.

Сорта кубанских дынь

На Кубани выведено несколько популярных сортов.

Таманская

Плоды овальные, покрыты желтой кожурой, испещрены паутинкой. Мякоть нежная, зернистая, кремового оттенка, с медовым привкусом. Масса – 500-1300 г.

Злато скифов

Среднеранний гибрид, устойчивый к мучнистой росе. Плоды желтые, овальные, с сеткой. Масса – около 1 кг.

Ирокез

Гибрид с овальными плодами, которые покрыты зеленой сетчатой кожурой. Мякоть ароматная, плотная, желто-оранжевого цвета. Урожайность – 6-8 кг/м².

Принцесса Светлана

Плоды округлые, бело-кремовые, без сетки. Мякоть молочная, сладкая. Масса плодов – 1,3-1,6 кг. Урожайность – 6,2-6,5 кг/м².

Лучшие сорта дыни по форме плодов (круглые, продолговатые, дольками)

Дыни могут различаться не только по окрасу кожуры и мякоти, но и иметь разную, в том числе весьма интересную форму. Выше уже описывались сорта круглые, овальные, с ярко выраженными сегментами. Существует сорт дыни Банановая, которая настолько вытянута в длину, что слегка напоминает одноименный фрукт.

Банановая

В длину плоды этой дыни могут достигнуть 90 см. Этот гибрид очень ценится за ранние сроки созревания (62-68 дней), транспортабельность и отличный вкус с банановым ароматом. Правда, для полноценного созревания ей требуется достаточно тепла и света.

Необычайная

Уже название этого гибридного сорта говорит о многом. Выраженная дольчатая структура удачно совмещается с бородавчатой поверхностью кожуры. Масса одного плода может достигать 3,5-4 кг. Урожайность средне-высокая, до 5,2 кг/кв. м. Плоды созревают довольно рано, на 60-65 день.

Поздние сорта

Для созревания нужно чуть более 3 месяцев, зато потом долго хранятся.

«Ананас»

Созревает не ранее, чем через 95 дней после посадки. Сильно вытянутые эллипсоидные плоды имеют светло-оранжевый цвет кожуры и вырастают до 3 кило. Бело-розовая нежная мякоть очень сочна и немного масляниста, невероятно душиста и отдаленно по вкусу похожа на ананас, за что сорт получил свое название. Хранится 2 недели, устойчив к ряду болезней.

«Золотистая»

За 90 дней полностью созревают плоды этой красавицы. Кожура гладкая, без рисунков и сеточек, ровного желтого цвета. Дыньки весят не более килограмма. Мякоть белого цвета, сочная и маслянистая, обладающая характерным ароматом. Хранится сорт до 3 недель. Устойчив ко многим болезням.

Вас может заинтересовать: Благоприятные дни для высадки рассады дыни в открытый грунт и теплицу в 2021 годуБлагоприятные дни для посадки дыни на рассаду в 2021 году по лунному календарюПосадка арбузов и дынь на рассаду в 2021 году: правила севооборота в огороде и теплице

«Торпеда»

Сорт получил название за форму плодов – очень вытянутых, как боевой снаряд. Созревают торпеды от 110 дней, зато после плоды хранятся от 3 месяцев и больше. Дыни весят 4-8 килограмм, мякоть их белая, сладкая и сочная, очень ароматная. Растения дают хороший урожай, стойки к заболеваниям и засухе.

«Зимовка»

Почти 100 дней вызревает плод, имеющий шарообразную вытянутую форму. Кожура желто-зеленоватая, гладкая на ощупь, покрытая крупной сеткой. Мякоть бледно-зеленая, сочная, немного хрустит. Дыни достигают 3 килограмм веса, не трескаются благодаря толстой кожуре. Устойчивы к засухе и многим болезням. С одной сотки можно собрать до 320 кг урожая. Хранятся плоды в течение 3 месяцев.

Лучшие сорта из Европы

Европейские сорта дынь уже давно выращивают на российских огородах. И хотя многие из них довольно капризны, но попробовать посадить их хотя бы в теплице можно.

Канталупа

Один из самых известных сортов в Европе и США. Благодаря особой опеке папы Римского эта экзотическая дыня, родом из Азии, стала родоначальницей множества современных сортов.

Амал

Считается одним из самых вкусных европейских сортов, выведенных французскими селекционерами, и даже занесенный в 2009 г. в Госреестр России. Мякоть розово-жемчужного цвета настолько сочная и сладкая, что идеально подходит, как для свежего употребления, так и для разных заготовок. Обладает сильным ароматом.

Боло

Европейский сорт дыни, более всего напоминающий арбуз. Плотная, но сочная мякоть и свежий, сладкий, но не приторный вкус довершают это впечатление.

Среднеазиатские сорта

Средняя Азия считается родиной дынь, и здесь их огромное разнообразие: зеленые по цвету, сморщенные или бутылкообразные по форме, и совершенно разные по вкусу.

«Кассаба»

Имеют зеленые плоды с желтыми пятнами. Кожура сморщена складками вдоль от хвостика к макушке. Сорт относят к зимним, так как созревает он по календарю ближе к зиме северных широт. Дыни после сбора обматывают тростником и подвешивают дозревать. В начале весны дыня годится для употребления. Мякоть у нее зеленоватая.

«Чогары»

Имеет овальные вытянутые плоды, кончики которых немного заострены. Мякоть белая, очень мягкая и сладкая. Кожа грубая, имеет желто-оранжевый рисунок.

«Гуляби»

Плоды имеют ярко выраженный рисунок из желтых и зеленых пятен, вытянуты и весят до 5 килограмм. Сладкие и ароматные, могут долго храниться благодаря толстой кожуре.

Лучшие сорта из Средней Азии

Среднеазиатские дыни по праву считаются самыми вкусными и сладкими. На территории Средней Азии существует более 150 местных сортов и большая их часть мало известна в других регионах, поскольку они не отличаются хорошей транспортабельностью.

Хандаляк

Самые ранние сорта дынь, созревающие уже в весеннее время. Они отличаются небольшими размерами, невысокой урожайностью и совсем непригодны к перевозке. Но для своего сезона, когда еще мало других плодов, они просто незаменимы.

Бухарки

Одни из самых сладких и сочных дынь в мире, созревающих в летний период. Достигают веса в 7-10 кг, но обладают такой сочностью, что они редко встречаются за пределами Средней Азии. Привлекает в них и густой аромат ванили.

Гуляби

Этот сорт называют еще чарджуйской дыней. Считается настоящей королевой среди дынь за свои непревзойденные вкусовые свойства. Свой истинный вкус она набирает не сразу, а через несколько дней, недель, а то и месяцев после сбора урожая. Может долго храниться и неплохо поддается транспортировке. Плоды выдерживают жару до + 43 °С и созревают через 130-140 дней после массовых всходов.

Кассаба

Это один из самых оригинальных сортов среднеазиатских дынь. Их называют зимними не только за крайне поздние сроки созревания. Но еще и за то, что их истинный вкус проявляется лишь при длительном хранении к концу зимы, началу весны. Осенью мякоть у них зеленая, плотная, жесткая и совсем невкусная. И лишь много позже становится сочной и сладкой.

Позднеспелые (осенне-зимние и зимние)

К дыням позднеспелого срока созревания относят осенне-зимние и зимние сорта. Плодоношение наблюдается на 90-120 дней с момента посадки в грунт. Урожай хорошо переносит транспортировку. Растение отличается морозостойкостью и устойчивостью к изменениям погодных условий.

Ананас

Этот сорт один из ярких примеров ананасной дыни. Она отличается сильным ароматом и выраженным сладким вкусом. Растение имеет длинные плети, на одном кусте формируется до 5 плодов массой от 2,5 до 3 кг.

Кожура оранжевая, имеется сетчатый рисунок. Белая мякоть очень нежная и маслянистая. Урожай можно хранить до 1,5 месяцев без использования химических препаратов. Он хорошо переносит транспортировку, имеет универсальное кулинарное назначение.

Зимовка

Позднеспелый сорт, урожай можно собирать через 87-95 дней. Растение довольно мощное, с длинными плетьми. Плоды овальной формы, окрашены в желто-зеленый цвет. На кожуре нет рисунка, плаценты плотные. Мякоть светло-зеленая, вкусовые качества на среднем уровне.

Максимальный вес дыни – 2,5 кг. Сорт получил положительные отзывы садоводов, применяется для посадки в регионах с холодным климатом. Растение обладает иммунитетом к типичным для культуры инфекциям.

Золотистая

Сорт выведен краснодарскими селекционерами, рекомендуется для выращивания в областях с теплым климатом под пленкой. Плоды можно собирать уже через 90 дней. Дыня имеет продолговато-округлую форму, на зелено-желтой кожуре есть выраженная сетка.

Мякоть сочная и нежная, обладает приятным ароматом. Растение капризно к погодным условиям, для стабильной урожайности требуется повышенная влажность и тепло. Есть резистентность к вирусным и грибковым заболеваниям.

Урожай не подходит для длительного хранения, но благодаря привлекательному товарному виду часто используется для реализации.

Торпеда (Радужная)

Самый популярный сорт азиатской селекции, выведенный в Узбекистане. Обладает позднеспелым сроком созревания, плоды формируются через 90-100 дней. Растение крайне теплолюбиво, не подходит для культивирования в регионах с холодным летом. В климате России дыня вырастает до 5 кг.

Имеет насыщенный желтый окрас с тонкими прожилками белого оттенка. Урожайность – 2,5-3 кг/м2. При посадке следует учитывать, что куст очень мощный, поэтому требуется увеличенный интервал между растениями. Иммунитет к болезням на среднем уровне, в начале весны желательно проводить обработку сеянцев фунгицидами.

Кассаба

Азиатская дыня, относящаяся к виду канталупа. Плоды развиваются округлой или сплюснутой формы. Мякоть очень сладкая, но не имеет аромата. При повышенной влажности грунта возможно появление рыхлости. Урожай созревает через 90-100 суток с момента посадки.

Его можно использовать для хранения, переработки или реализации. Сорт Кассаба желательно выращивать в теплице, так как растение капризно к климатическим условиям. Садоводы отмечают средние показатели устойчивости, имеется склонность к бактериозу.

Гуляби

Второе название этой сортовой группы – чарджуйская дыня. Она имеет форму вытянутого овала и может вырастать до 7 кг. Оранжевая кожура покрыта слаборебристой сеточкой.

Мякоть белая, умеренно плотная и хрустящая. Главное достоинство сорта – возможность хранения до 2 месяцев. Урожай долго сохраняет привлекательную товарность, не становится водянистым.

Среди недостатков выделяют требовательность к уходу, чувствительность к погодным условиям и риск заражения грибковыми инфекциями.

Сегодня разработано несколько десятков сортов дыни с различным сроком созревания, урожайностью и вкусовыми качествами плодов. При выборе конкретной разновидности этой культуры для своего участка нужно учитывать не только продуктивность, но и устойчивость к климату и заболеваниям.

Рекомендуется приобретать семена районированных сортов, а также гибриды первого поколения – они обладает самой высокой жизнестойкостью, не требуют наличия опылителей.

Экзотические и оригинальные разновидности

Среди экзотических разновидностей дынь большее количество сортов относится к так называемым китайским подвидам.

Вьетнамская

Симпатичные на вид овальной формы плоды, весом не более 300 г. В окрасе чередуются светло-оранжевые и шоколадные полоски. Мякоть вполне дынная: кремовая, мягкая, нежная. Во вкусе отчетливо прослеживается кислинка, свойственная ананасу.

Мелотрия

Эти крошечные плоды, достигающие в длину не более 4 см, еще называют шершавой или мышиной дыней. Вкус этих дынек освежающий, более напоминает огуречный. Родиной ее считается Северная Америка. Там ее нередко выращивают в виде комнатного многолетнего растения.

Серебристая (Армянский огурец)

Этот сорт и вовсе не похож с виду на привычные для всех плоды дыни. В длину плоды могут вырастать до 70 см, а весить до 8 кг. В пищу чаще всего употребляют еще недозрелые плоды, в которых мало сладости, но зато они хорошо освежают в жаркую погоду. Единственное, что напоминает в этих плодах об их принадлежности к дынному семейству, это чудесный аромат, который трудно спутать с чем-либо.

Кивано

Экзотический сорт родом с африканского континента носит также название рогатой дыни. В пищу употребляют сочную сердцевину с семенами, которая в спелом виде напоминает желе со вкусом огурца, банана и дыни одновременно. Плоды весом около 300 г хорошо дозревают в условиях комнаты. Их используют для разнообразных заготовок и в свежем виде.

Сорта зеленых, красных, желтых и белых дынь

Помимо классических желтых дынь на рынке представлено разнообразие бахчевых, окрашенных в другие цвета.

Зеленые дыни

Мабел F1 имеет темно-зеленую окраску. Плоды овальной формы испещрены мелкими трещинами.

Банановые дыни похожи на крупные, пухлые кабачки. Имеют эллиптическую форму и светлый болотный цвет, дополненный желтой сеточкой. Длина созревшего экземпляра составляет от 0,5 до 1 м. Выращивать их рекомендуется в теплицах.

Банановая дыня

Красные

По некоторым внешним признакам Ананасный сорт дыни можно причислить к красным. Плоды имеют красно-коричневый окрас с небольшими, вертикально расположенными, темными желто-оранжевыми полосками. Масса плода – не более 300 г. Вкус мякоти схож со вкусом ананаса.

Желтые

В этой расцветке представлено 80% всех дынь, и среди них есть необычные экземпляры.

Момордика, или индийская горькая дыня

Получила название из-за специфического привкуса. Момордика произрастает на лианах. Плоды небольшие, вытянутой формы, поверхность насыщенно-желтого цвета покрыта наростами. Внутренняя сторона корочки покрыта слоем мякоти шириной не более 1,5 см, а в полости плода расположены крупные семена и желеобразная масса.

Пепино

Плоды этого сорта чуть крупнее гусиного яйца. Корочка бледно-желтая, с полосками баклажанного оттенка. Мякоть сочная, желтого или кремового цвета. На вкус плоды сладкие, с грушевым привкусом.

Белые

Немногочисленные представители этой категории – сорта Принцесса Светлана и Дыня мускатная белая. Последняя имеет круглую форму, гладкую кремово-белую корочку. Мякоть сочная, с зеленоватым оттенком. Относится к раннеспелым сортам, плод весит 1,5-2 кг.

Дыня мускатная белая

Какой сорт дыни самый-самый

Среди самых-самых дынь, конечно, хочется сразу же назвать наиболее крупный плод, зафиксированный в книге рекордов Гиннеса. К сожалению, не было зафиксировано, к какому сорту принадлежала эта дынька, но вырастили ее в США в 1985 году. А весила она 118 кг при длине 75 см.

Самым мелким сортом является мелотрия или дыня мышиная, которая может весить буквально несколько грамм.

Самым сладким сортом дыни общепризнано является среднеазиатская Чарджуйская, а если говорить о европейских сортах, то плоды Капучино могут содержать до 17% сахаров.

По форме среди культурных сортов самыми уникальными являются Необычайная и Мечта лентяя. Ну, а Кивано превосходит всех по своей экзотичности.

Экзотические

Ценителям экзотики всегда хочется чего-то необычного. Дыни не составляют в этом исключения, потому селекционеры представили несколько сортов с необычными характеристиками.

Посмотрите также

Схема правильного формирования дыни в открытом грунте

Читать

Ананасная

Небольшой плод коричневого окраса массой до 0,3 кг. Светло-оранжевые полоски на ее поверхности чередуются с темно-коричневыми. По вкусовым характеристикам мякоть схожа с ананасом.

Кивано

Данный сорт пользуется большой популярностью в странах Африки, а в Европу он попал относительно недавно. Желтая снаружи и зеленая внутри данная дыня вызывает неоднозначные отзывы у огородников. Ее мякотью не питаются, а съедают лишь зеленую освежающую сердцевину, по вкусу напоминающую желе. Плоды не пригодны для хранения, зато отлично идут на переработку и заготовки.

Мелтория

Миниатюрные плоды достигают максимальной длины 4 см. Вкусовые качества схожи с огурцом. В американских странах растение часто выращивают как комнатное. Годится для маринования, приготовления салатов.

Почему горчит дыня

Мякоть дыни может горчить по разным причинам. Зачастую они представлены:

• Неправильным уходом за бахчевой культурой во время роста и вызревания плодов;
• Снятием урожая до его вызревания — дыни, которые дозревают не на кустах, зачастую приобретают неприятный, горький вкус.
• Переизбытком нитратов в мякоти дыни — повышенное содержание этих веществ в овоще при его употреблении может вызвать сильнейшее отравление;
• Грибковыми заболеваниями недуги бахчевой культуры грибковой этиологии тоже существенно влияют на изменение вкусовых качеств дыни, причем не в лучшую сторону.
• Вмятинами и трещинами на плоде при покупке дыни, плод следует выбирать только с целой кожурой и без темных пятен и прочих дефектов. Именно через них, под кожуру дыни попадают вредные микроорганизмы, которые провоцируют появление горечи.

Какие дыни не следует покупать

Для того чтобы облегчить транспортировку многие продавцы прибегают к воскованию плодов. О применении специальных аэрозолей говорит лоснящийся вид дыни. Кроме того, после прикосновения к таким обработанным плодам на пальцах остаются едва заметные маслянистые следы. Скорее всего, такая дыня была сорвана недозревшей и подверглась длительной транспортировке.

Слишком грязные или слишком чистые дыни тоже должны насторожить. Грязные дыни означают, что их собирали в дождливую погоду, и на плодах на длительное время осталась земля, что значительно ухудшает их вкусовые качества и делает их водянистыми.

А слишком чистые дыни говорят о том, что их скорее всего мыли. При мытье нарушается естественный бактерицидный слой на кожице, что позволяет бактериям беспрепятственно проникать внутрь плода.

В идеале дыни должны быть не грязными и с естественным «напылением», которое будет свидетельствовать о том, что плоды не подвергались никакой обработке.

Признаками перенасыщения нитратами могут служить наличие большого количества продольных жилок в мякоти плода, а так же пустые семечки сероватого цвета. Такие плоды обычно не имеют ярко выраженного медового аромата. Если возникло подозрение в том, что плод перекормлен нитратами, то лучше не есть мякоть вблизи корочки — именно в этом месте скапливаются все вредные вещества.

Вот, собственно и все, что нужно знать о дыне, чтобы не ошибиться при покупке. Приятного аппетита!

Полезные качества и состав ягоды

Дыня этого сорта уникальна по своему составу. Она содержит каротин и является малокалорийным продуктом. В ее состав входят:

• Углеводы, жиры и сахара.

• Грубые пищевые волокна.
• Белки.
• Витамины А, В и С.
• Кальций, железо и другие минеральные вещества.
• Фолиевая кислота.

Немаловажно, что по содержанию железа этот овощ превосходит в 2 раза куриное мясо и в 17 раз — молоко. Полезные вещества в составе продукта способны оказывать благотворное воздействие на организм человека.

Элементы в составе мускусной дыни способны:

• Улучшать память благодаря входящему в состав холину. Употребление в пищу этого элемента в период вынашивания ребенка способствует качественному формированию у плода нейронных связей.
• Защитить клетки организма от воздействия свободных радикалов, благодаря содержанию бета-каротина. Антиоксидант повышает сопротивляемость организма и увеличивает его стрессоустойчивость.
• Предотвратить пагубное воздействие ультрафиолета на глаза человека.
• Повысить устойчивость организма к сердечным заболеваниям и предотвратить развитие инсульта и некоторых видов рака благодаря такому веществу, как зеаксантин.
• Снизить артериальное давление при помощи калия.
• Предотвратить накопление холестерина в печени благодаря наличию инозина в дыне. Также это вещество защищает от выпадения волос.

При постоянном включении в рацион питания этого овоща заметно снижается риск развития ожирения, сердечной недостаточности, сахарного диабета. Употребление в пищу позволяет нормализовать гормональный фон и улучшить работу желудка и кишечника.

Не рекомендуется частое употребление дыни людям с заболеваниями почек. Для получения максимальной пользы от продукта необходимо выбирать спелый овощ. Дыня в диаметре достигает 15−25 сантиметров и имеет форму сплющенного шара. Сверху она покрыта толстой кожурой, которая может иметь различную окраску, в зависимости от сорта: оранжевую, зеленоватую и желтую.

Зрелый плод отличается присущей ему твердостью и ароматом. При постукивании по овощу он будет издавать глухие звуки. Если поскребсти дыню ногтем, то кожура внутри будет зеленая.

Высаживание рассады дыни в грунт

Итак, грядка под дыни на вашем участке уже подготовлена. Хорошенько распушите почву при помощи граблей. Сделайте лунки, выдерживая расстояние между ними как по длине, так и по ширине, примерно в 70-80 см.

Обратите внимание: ни в коем случае не высаживайте рассаду, если ещё не закончились заморозки. Лучше переждите до окончательного потепления, иначе дыни погибнут ещё на стадии всходов

Относитесь к росткам дыни очень бережно, чтобы ни в коем случае не повредить корни. Лучше всего высаживать рассаду вместе с землёй, в которой она росла в горшочке или стаканчике. Именно в этом случае можно убедиться в пользе торфяных стаканчиков или таблеток: их просто погружают в лунку и присыпают землёй.

Соблюдайте расстояние 70-80 см между лунками, в которые будет высажена рассада

Перед посадкой влейте в лунку воду и внесите немного перегноя. Высадите стебель так, чтобы он не углублялся. Комок грунта, с которым вы высадили рассаду, должен немного выступать над поверхностью земли. Ещё раз полейте высаженную рассаду и присыпьте землёй.

В течение первых двух суток создайте тень рассаде, чтобы она лучше принялась. Если наблюдаются сильные температурные перепады между дневным и ночным временем, накройте посадки плёнкой, которая, к тому же, защитит дыни от дождей.

Плёнку можно заменить привычными всем пластиковыми бутылками. Разрежьте большую (от 2 до 5 литров) бутылку на 2 части в поперечнике. Каждый росток накройте половиной бутылки. Такую простую конструкцию очень просто убрать перед поливом, а после – поставить на место.

Эфиопка

Выведена российскими селекционерами сравнительно недавно. Сорт относят к среднеспелым. Период созревания дыни может растянуться на всё лето. Пробуют её обычно уже в сентябре. Внешне эфиопка больше похожа на тыкву, чем на дыню. Плоды сорта очень крупные. Их вес может достигать 3,5 кг, что больше, чем у многих других популярных сортов. Корка плода — темно-жёлтая, с зелёными полосками и разветвлённой сеткой мелких трещин. Внутри скрыта оранжевая мякоть, обладающая очень сильным ароматом, несущим в себе медовые оттенки.

Сорт теплолюбивый (о чём можно догадаться и по его названию), поэтому выращивают его исключительно в южных регионах.

Дыни удивляют своим многообразием. Они отличаются по форме, окрасу, структуре мякоти и вкусовым оттенкам. Но в одном они точно схожи — в полезных свойствах, которыми характеризуется бахчевая культура. Все дыни богаты белками, углеводами и минеральными солями, которые улучшают физическую форму человека, помогают организму набраться сил и подготовиться к зиме. В конце лета и начале осени дыня должна появляться на столе как можно чаще. И желательно, чтобы каждый раз это был какой-то совершенно новый сорт.

Среднеспелые виды

На смену ранним сортам приходят среднеспелые, период технической спелости которых наступает спустя 80-90 дней после появления всходов. Такие гибриды хороши тем, что их мякоть более плотная и сочная, а вкус сахаристый, иногда даже приторный.

Выращивают дыни в открытом и закрытом грунте, особенно в Средней полосе и на Урале. Наибольший авторитет заработали следующие представители: Делано, Лада, Темрючанка, Ранняя сладкая, Дон Кихот F1. Превосходным вкусом обладает гибрид Галилей F1. Чаще всего его выращивают в теплицах, но в теплых регионах с ранним летом можно проводить высадку в открытые грядки.

Колхозница

Сорт получил положительные отзывы от огородников Дальнего Востока, Сибири, Северного Кавказа и Астрахани. Колхозница не может похвастаться крупными размерами, а вот вкус у нее превосходный. Килограммовые круглые плоды имеют поистине дынный аромат и нежную, тающую во рту мякоть. Средний размер позволяет ягодам вызревать даже при коротком и прохладном лете, а плотная кожица защищает от растрескивания и деформации при транспортировке.

Характерный окрас ярко-желтый и оранжевый с зеленцой, местами допускается образование крупной сетки. Поверхность гладкая. В разрезе мякоть белая, плотная, мясистая и немного хрустящая. Семян много и они плодовиты, т. е. из вызревших дынь можно вырастить новые кустики на следующий год. Один из самых лучших и популярных сортов отечественной селекции.

Эфиопка

Благодаря способностям самоопыления на кусте завязываются все бутоны и нет пустоцвета, сами плети короткие и формируют до 5-6 плодов на одном растении. Сорт устойчив к прохладе и солнцу, исключая ожоги, но слаб перед грибками и серой гнилью.

Ягоды крупные — до 4 кг, круглой формы с дольными полосками, оттенок насыщенно желтый, в местах, соприкасающихся с землей и тенью, наблюдается позеленение. Имеется сеточка из мелких трещин. Толстая корка защищает от разломов и повреждений при перевозке. Срок хранения — месяц.

Мякоть белая, сочная и медовая на вкус, аромат настоящий — дынный.

Амал F1

В разгар сезона на прилавках магазинов всегда имеются дыни Амал и Колхозница, ведь эти сорта наиболее подходят для умеренного климата и обладают насыщенно-сладким вкусом лета. К тому же выражена стабильная урожайность, стойкость к капризам погоды и болезням бахчевых культур, кусты крайне редко поражаются мучнистой росой или фузариозом.

Дыня Амал в среднем весит 2,5-3 кг, имеет удлиненную форму и кремово-желтый оттенок. Кожура плотая. Мякоть немного темнее кожицы и довольно сладкая, сочная и ароматная. При правильном уходе урожайность достигает 55 тонн с 1 гектара.

Чудо-юдо

Чудо-юдо созревает за 80 дней и радует нежной, тающей мякотью с привлекательным вкусом и душистым ароматом. Внешне дыня особо не отличается от своих собратьев, имеет круглую форму и желтый оттенок, по всей поверхности нанесен сетчатый рисунок. Разновидность обладает хорошими вкусовыми и товарными качествами.

При посадке в открытый грунт рекомендуется соблюдать дистанцию между лунками по 50-80 см и высаживать на месте, где росла капуста, фасоль или картофель. Пересадку рассады проводят в мае, когда 10-сантиметровый слой земли прогрелся на 16 градусов.

Блонди

Необычную внешность имеет гибрид Блонди F1, он представлен в серо-зеленом цвете с дольными гранями по бокам шаровидной дыни. Мякоть ярко-оранжевая, тающая, с большим содержанием не только сахара, но и каротина, что делает фрукт еще более полезным. Масса плодов невелика, всего лишь по 400-800 грамм. Несмотря на это товарные качества высокие.

Гибриду дан высокий иммунитет, способный защитить растение от множества грибковых заболеваний. Наблюдается высокая и стабильная урожайность.

«Золушка»

Срок созревания вида – ранний, всего через 61-73 дня со дня появления всходов можно собирать зрелый урожай. Растение с плетистым стеблем. Листья зеленого цвета, слаборассеченные, имеют средний размер.

Дыня овальной формы, снаружи желтого цвета, с гладкой кожурой, которая украшена плотным сетчатым рисунком. Вес плода 1,2 – 2,3 кг. Цвет мякоти нежно-кремовый, на вкус она сочная и хрустящая, имеет толщину 3,1 – 3,6 см.

Не рекомендуется перевозить плоды данного сорта. Можно хранить от 16 до 20 дней. Хорошо переносит низкие температуры и жару.

Высаживать рассаду нужно не раньше конца весны, чтобы предотвратить ее перерастание в горшке. Через 26-31 день отростки рекомендуется прикапывать. Эту процедуру проводят как в закрытом, так и в открытом грунте.

В открытый грунт растение высаживается на участке 145 x 110 см, а в теплице и под укрытием — 75 x 75 см. Пересаживают рассаду после появления на стебле третьего или четвертого листа. «Золушка» не нуждается в специальном уходе, достаточно соблюдать простые правила. Поливать растение нужно только теплый водой, не забывать подкармливать его удобрениями. Верхние части и ненужные отростки дыни необходимо своевременно удалять. В профилактических целях растение надо обрабатывать противогрибковым составом.

Торпеда

Употребление торпеды в свежем виде способно стабилизировать функционирование кишечника и повысить свойства иммунной системы

Сорт, который хорошо знаком россиянам. Удлинённый жёлтый плод имеет шершавую сетчатую структуру. Цвет медовой мякоти белый и даже молочный. Торпеды поспевают в конце лета, главным образом растут они в Средней Азии. Сорт неплохо переносит транспортировку, и именно поэтому эти дыни так часто можно встретить на российских фруктовых ярмарках.

Торпеда считается поздним сортом, поэтому к дыням, иногда появляющимся в супермаркетах до конца августа, стоит отнестись насторожённо: скорее всего, для их роста использовались стимуляторы.

Впервые выращивать такие дыни начали в Узбекистане. Там для роста торпеды есть все условия — жаркий и сухой климат. Название сорт получил благодаря своей продолговатой форме. Торпеду считают диетическим продуктом, она активно используется в кулинарии (причём в ход идут даже корки).

Польза дыни

Дыни назначали в качестве восстановительного средства для истощенных больных, поскольку эта ягода содержит много легкоусвояемых углеводов, сахаров и витаминов. Используется она также в качестве мочегонного или разгрузочного продукта для специфических дынных диет. Раньше отваром семян дыни лечили гонорею, хотя нет никаких научных обоснований их действенности против этого неприятного заболевания. Кроме того, есть теория, согласно которой семена дыни способствуют увеличению мужской силы. Так ли это или нет — достоверно неизвестно. Зато известно, что употребление семян в больших количествах негативно сказывается на селезенке.

Необыкновенные дынные виды

Описание и фото основных видов и сортов спатифиллума

В мире существует огромное разнообразие дынных сортов, которые отличаются от других своих собратьев необычной формой, цветом и прочими особенностями. Чаще всего это скороспелые сорта, ведь в большинстве случаев экзотические разновидности этих бахчевых культур растут в тропическом и субтропическом климате. К таким видам относятся:

1. Горькая дыня (или индийский огурец, момордика). Представляет собой двудомную лиану, высота которой может достигать до 5 м. Плоды этого растения очень напоминают фрукты, однако это все-таки овощ. Форма у них вытянутая и продолговатая, по виду напоминает кабачок, который весь в так называемых бородавках. Внутри плод покрыт тонким слоем мякоти по всей его площади, плотно набит семенами и желеобразной массой. Горькой она названа потому, что при созревании вкус мякоти становится невыносимым. Именно по этой причине плоды ее необходимо употреблять только в незрелом состоянии, предварительно очистив от семян. По вкусу эта дыня очень водянистая и чем-то напоминает огурец.
2. Рогатая дыня (или Кивано). Представляет собой высокую лиану (до 5 м). Плод небольшого размера, длиной 7-12 см, с сочными шипами и зеленой мякотью. По вкусу он напоминает нечто среднее между огурцом и бананом. Применяют как в свежем виде, добавляя его в салаты и закуски, так и в маринованном.

Рогатая дыня (или Кивано)

← Томат Рио Гранде: характеристика и особенности выращивания ← Тыква: полезные свойства и возможный вред

Колхозница

Ещё один часто встречающийся на наших прилавках сорт. В Советском Союзе колхозницу начали активно выращивать с довоенного 1939 года. Сорт был официально включён в Госреестр селекционных достижений государства и культивировался в Астраханской области, на Северном Кавказе, в Сибири и даже на Дальнем Востоке.

Узнать колхозницу легко: она шарообразной формы, весьма компактных размеров и с гладкой оранжево-жёлтой коркой. Зреет сорт достаточно быстро и не боится сюрпризов погоды. Но несмотря на то что дыня хорошо переносит транспортировки и не боится холода, долгому хранению вкуснейший и сахаристый плод не подлежит.

Выращивание плодов и уход за кустами

Специалисты по выращиванию бахчевых культур советуют заранее подбирать почву для посадки дыни канталупа желтой окраски. Земли под бахчевые должны отлично освещаться солнцем и не подвергаться воздействию холодного ветра. Оптимальным вариантом для этого вида деятельности являются южные склоны.

Дыню можно высадить семенами в грунт или предварительно получить рассаду. Рассадный метод в большинстве случаев используют в районах с холодным климатом. Земля для посадки должна быть прогрета до 18 градусов. Почва должна быть рыхлой и легкой, чтобы воздух и влага с легкостью проходили через нее.

Осенью на грядки для посадки дынь вносят органические удобрения по 5 килограммов на метр квадратный. После посадки семян или рассады рекомендуется накрыть саженцы прозрачной пленкой для создания парникового эффекта и обеспечения защиты от насекомых.

Перед началом цветения пленку с кустов убирают. В жаркую погоду необходимо обеспечить кусты достаточным количеством влаги. Воду льют исключительно под стебель. До полного формирования ползучих стеблей следует удалять всю лишнюю сорную растительность вокруг кустов.

Кустам проводят прищипку для лучшего ветвления. В период активного роста растения нуждаются в подкормке. С этой целью применяют удобрения с содержание азота. После завершения цветения и в период формирования завязи переходят на калийные и фосфорные удобрения.

Стебли растений можно подвязывать, чтобы они не вились по земле. Некоторые садоводы используют для этого низкие решетки и делают специальную поддержку для плодов.

Среднеспелые сорта

Такие сорта собирают в конце лета: срок созревания дынек составляет 70 -80 дней.

Высевают семена в конце апреля, когда почва прогревается. Сигналом для посадки в грунт являются 4 настоящих крепких листика в торфяном горшочке с рассадой.

Известные у садоводов разновидности:

Колхозница. Один из самых популярных сортов. Время созревания, 80-95 дней. Вес дыни – 0,7 -1,3 кг. С блестящей гладкой кожицей, ярко жёлтого или оранжево-золотистого цвета, чаще всего не имеет узора. Неплохо транспортируется, но долго не храниться. Дынька с кремово-белой, немного хрустящей мякотью. Её любят за сладкий медовый вкус и аромат. Для консерваций сорт подходит — варенья джемы, цукаты, но лучше её кушать в свежем виде.

Сорта для средней полосы России

Мечта лентяя (другое название – Мечта Сибарита). Это относительно новый сорт, выведенный российскими селекционерами. Садоводы отмечают, что сорт созревает всего за 55 дней. Плоды собирают небольшие, слегка удлиненные. Вес примерно 500 г, и мякоть приятного вкуса, с ярким медовым привкусом. «Мечта лентяя» устойчива к болезням, а еще ее легко выращивать в комнатных условиях: она радует глаз изумрудной зеленью, ажурными листьями, и даже плодоносит небольшими – с теннисный мячик – дыньками.

Барги. Это среднеазиатский ранний сорт, который приживается на наших грядках. До сбора урожая проходит около 120 дней, после чего дачники собирают овальные, удлинённо-яйцевидные дыньки с гладкой оранжево-жёлтой кожицей, средних размеров. Вкус дыни необычный, слегка напоминает грушу и отдает ванилью. Мякоть белая.

Пиель Сапо. Это поздний сорт – урожай собирают в начале сентября. Плоды весят около 2 кг каждый. Дыни плотные, овальной формы, чуть ребристые. Мякоть хрустящая, плотная, свежая.

Уважаемые дачники и садоводы, — какой бы сорт вы ни выбрали, любая культура требует внимания и ухода. Плоды и листья поражают проволочники, атакуют паутинные клещи, мучнистая роса и фузариоз. Чтобы культура дала хороший урожай, следите за дыньками внимательно, подкармливайте и не злоупотребляйте поливом. Тогда осенью или уже летом вы будете лакомиться изумительно сочными ароматными плодами!

Самые сладкие

Вкусный сладкий плод придется по душе даже требовательному гурману. Остается только правильно выбрать сорт и соблюдать условия агротехники.

Сибарита

По форме дыни данного сорта похожи на киви. Растение пригодно для культивирования в южном климате. Максимальная масса плода достигает 0,6 кг, а с квадратного метра их собирают до 30 штук.

Радмила

Турецкий раннеспелый сорт с высокими показателями урожайности. Мякоть у плодов сочная, аромат сильный. Урожай пригоден для перевозки на дальние расстояния, а также длительного хранения без потери товарных и вкусовых качеств.

Акмарал

Туркменская дыня с сочной мякотью, обладающей легким привкусом ананаса. Урожайность высокая, сроки созревания среднеранние. Плоды пригодны для перевозки и хранения.