4 простых условия: как вырастить лесную чернику на подоконнике

Полезные и вредные свойства черники

Черника — кладезь полезных веществ и микроэлементов. И это я говорю без преувеличения, скоро в этом убедитесь. Среди полезных свойств ягоды, выделила следующие:

• В состав входят пищевые волокна, которые не перевариваются в желудке. В итоге образуется гелевая масса, которая впитывает токсичные вещества со стенок кишечника и мягко очищает весь кишечный тракт.
• Стимулирует работу иммунной системы, справляется с инфекционными болезнями или предотвращает их.
• Замедляет старение кожи, улучшает регенерацию клеток, защищает от ультрафиолетового воздействия.
• Употребление снижает уровень сахара в крови, поэтому употребляют люди с диагнозом “диабет”.
• Если кушать регулярно, то это будет профилактикой от раковых заболеваний. В наше время это очень актуально.
• Приводит в нормальное состояние нервную систему, справляется со стрессами и депрессией. Ослабляет судороги и имеет малый мочегонный эффект.
• Начали кушать — привели в порядок работу сердечной системы. Также ягода справляется с артритом, колитом, аллергиями, восстанавливает организм после оперативного вмешательства врачей.
• Повышает прочность сосудов. Формирует костную, хрящевую, соединительную ткани.

И это далеко не все полезные свойства, которые имеет черника. Выбрала те, которые привлекают меня больше всего. Полный список полезностей найдете в видео ниже:

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Одна чашка черники обеспечивает организм 24% от суточной нормы витамина C и 36% витамина K.

Если говорить о вреде черники, то тут могу обрадовать — его нет! Возникает только в том случае, если есть противопоказания к употреблению:

• мочекаменная болезнь;
• аллергические реакции или непереносимость продукта;
• дисфункция поджелудочной железы;
• неправильная работа печени или желчного пузыря.

Хотя полезных свойств у черники больше, чем противопоказаний, в большом количестве нельзя кушать беременным и маленьким детям. Иначе у них возникнет расстройство желудка, что не очень приятно.

Такой же богатый витаминный состав наблюдается и у других ягод. Узнайте как хранить бруснику дома, чтобы наслаждаться вкусными плодами.

У черники низкая калорийность, можно кушать во время диеты

Оптимальные сроки посадки

Время посадки черники зависит от климатических условий региона. Следует помнить, что черника любит прохладу, поэтому в регионах с тёплым климатом её лучше высаживать в сентябре-октябре, когда сохраняется комфортная тёплая и влажная погода. Весной на юге быстро наступают жаркие дни, черника может не укорениться и погибнет. При осенней посадке до наступления заморозков растения успеют адаптироваться на новом месте.

Здоровые кустики черники быстро адаптируются к новым условиям и вскоре начинают плодносить

Посадка черники весной

Лучшее время для посадки черники в центральных и северных областях — поздняя весна, когда минует угроза возвратных холодов. За летние месяцы растения окрепнут и подготовятся к зимовке. При осенней посадке велик риск гибели кустарника, поскольку осенью ночи здесь могут быть очень холодные, нередки ранние заморозки. В первое время черничку следует притенять спанбондом, чтобы яркое весеннее солнце не повредило молодые посадки.

Сорта черники для выращивания на подоконнике

Надеюсь, что полезные свойства ягоды убедили в том, что кушать ее нужно. Теперь осталось посадить чернику в квартире и вырастить до сборки плодов. Но до этого момента определяйтесь с сортом. Ох, для меня это была задача сложная! Вариантов для выбора много, я бы даже сказала, слишком много. Выбрала сорт “Лесная жемчужина”. Для других сделала сравнительную характеристику. С ней проще ориентироваться в этом многообразии.

Любите более сладкие ягоды, чем черника? Узнайте как вырастить дома малину. Плоды вкусные, а растение неприхотливое.

Плоды Лесной жемчужины крупные в сравнении с другими

Краткое описание

Черника (обыкновенная, миртолистная) представляет собой кустарничек с сильным ветвлением небольшой высоты – не более нескольких дециметров (0,1-0,5 м). Относится к семейству Вересковых.

Листья мелкие, в верхней части заостренные. Цветение происходит в мае, цветки белые с зеленым оттенком. Корневая система развитая, характеризуется ползучим разрастанием в стороны, что в дальнейшем дает множество молодых побегов.
Полезная информация: Отличия голубики от черники
Сроки созревания плодов – ягод – зависят от климатической зоны произрастания культуры. В регионах страны этот период начинается в июле и длится до сентября. Ягоды темно-синего или черного окраса. Возможно образование воскового налета, который легко смывается водой. Мякоть пурпурная, количество семян может достигать 40 штук.

Статья по теме:

Омолаживаем кусты смородины

Природные места произрастания – хвойные, смешанные леса или болота в северной части Азии и Европы.

Сильно заросший кустарничком сосновый бор называют сосняком-черничником. Такое произрастание по соседству объясняется общими предпочтениями культур – высоким залеганием подземных вод и кислым грунтом.

Как высаживать чернику в квартире

Выбрали сорт — пора приступать к следующему этапу. Вырастить чернику на подоконнике не сложно. Главное соблюдать нюансы посадки и знать, что требуется такому растению. Так что не нужно переживать, сразу приступайте к делу.

Не хотите сажать чернику? Тогда вырастите дома смородину. Хорошая альтернатива, которая не разочарует вас.

Пробовали выращивать чернику в домашних условиях?

ДаНет

Где брать посадочный материал

И так, распространенный вопрос — где взять посадочный материал. Во-первых, отмечу, есть два способа получения кустика — черенком или же из семечки. В первом случае отросток найдете в следующих местах:

• в питомнике;
• на садовом рынке;
• попросите у соседа или выкопайте в лесу (а почему бы и не попробовать).

О том, как и где черника растет в лесу, смотрите в видео:

Семена же собираются самостоятельно из ягод или же покупаются готовые в магазине. В последнем случае все просто, только определитесь с сортом. Ну а во-вторых, посадочный материал перед использованием подготавливается. Пихать сразу в землю бесполезно.

Как подготовить

Чтобы собрать семена, выбирайте только большие и спелые ягоды. Подготовка включает:

1. Отберите плоды: порченные, не спелые или сухие откиньте.
2. Разомните в емкости (используйте что угодно, хоть руки, если вам удобно). Залейте чистой водой.
3. Через 5-10 минут семена опустятся на дно, а вся мякоть и кожура всплывет. Слейте аккуратно жидкость, не давая убежать косточкам.
4. Повторяйте процедуру промывания до тех пор, пока вода в емкости с посадочным материал не будет чистой.
5. Достаньте семена и разложите на газету, чтобы высохли естественным путем.

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Готовьте много посадочного материала, так как большая часть при выращивании погибнет.

А еще из семян дома можно вырастить боярышник. Не менее вкусная и полезная ягода.

Подготовка почвы для посадки

В отношении почвы черника привередлива. Если ей что-то не понравится, она начнет болеть, будет плохо расти, развиваться, и плодоносить. Для себя вывела состав:

• земля из сада (нет сада — притащите ведерко из парка или другого доступного участка);
• торфяная крошка;
• перегнившие дубовые листья;
• речной песок;
• порошковидная сера.

Для приготовления смешивайте компоненты в пропорции: на 2 части садовой земли по 1 части всех остальных ингредиентов. Порошковидную серу добавьте из расчета 3-5 г на ведро смеси (либо 1 ч.л. на ведро, но без горки!).

А еще купите уже готовый грунт. Иногда так и делаю. В таком случае использую землю “BonaForte”. продается в фасовке по 20 л.

Для черники кислотность почвы должна быть высокой — pH от 4,0

Когда лучше высаживать

Лучше высаживать чернику дома в осенний период времени — весной вы получите крепкие, подросшие кустики. Но так как дома для прорастания семян легко создать нужные условия, проводить процесс можно и в другой сезон по усмотрению.

Как выбрать ёмкость

Емкость для проращивания не должна быть большой, чтобы семечко не загнило. Я сажала в горшочки, которые в высоту и ширину доходили 6 см. А потом пересаживала в большую емкость. И тут пришлось повыбирать, так как в этом горшке растение будет жить долго.

В итоге могу сказать, что материал не важен. Можно и пластик, и дерево, и глину. Я остановила свой выбор на последнем. Так как глиняные емкости впитывают лишнюю влагу (если она имеется), и без проблем отдают обратно. Размер зависит от кустика. По-моему, оптимальный и ходовой — от 30 см в диаметре.

Как ухаживать за всходами

Сразу после высадки увлажните почву и накройте полиэтиленом или стеклом, чтобы создавался парниковый эффект. Каждый день проветривайте по 15-20 минут, постепенно увеличивая длительность. Через 2-3 недели появятся всходы. Тут много усилий к ним прикладывать не нужно. Уберите материал, который использовали для создания условий парника, и регулярно опрыскивайте почву водой из пульверизатора.

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Всходы черники растут медленно, так что запаситесь терпением и не ожидайте быстрого скачка.

Преимущества и недостатки выращивания из семян

Садовую чернику легко вырастить из семян, для этого можно использовать даже замороженные ягоды. Конечно, дело это сложное, но плодоносящие кустики непременно порадуют садоводов.

Посадка черники семенами имеет ряд преимуществ:

• можно использовать семена приобретенной в супермаркете замороженной черники;
• американские сорта высокорослой черники, семена которой можно у нас приобрести, практически не болеют и не подвергаются нападкам вредителей;
• садовые сорта, выращенные из семян, дают хороший урожай и не отличаются по химическому составу от «диких» сородичей.

Недостатками подобного размножения являются:

• если семена взяты от лесной ягоды, они не приживутся на садовом участке;
• даже при хорошем уходе семена всходят не дружно, медленно растут;
• в открытый грунт высаживают на второй год после прорастания.

Для хорошего роста кустикам необходима легкая кислая почва, это обязательное условие, иначе посадки не приживутся.

Уход за домашней черникой

Вот уже всходы перестают быть всходами и начинает формироваться полноценный кустик. И сразу паника — что делать дальше. Не знаю, как у вас (было или будет), а у меня все так протекало. Потому что я понимала, что на этом этапе пора менять систему ухода. И это действительно так. Но ничего, поменяла, и черника дальше пошла в рост.

Приблизительно в таком же уходе нуждается комнатный паслен.

Как поливать и когда

Один из важных моментов — полив. Поливайте растение не часто, но обильно. В жаркий период времени 3-4 раза в месяц, а зимой 1 раз в 1-1,5 месяца. На экземпляр, в зависимости от его размеров, уходило от 500 мл до 1 л.

Для того, чтобы проверить, нужно ли поливать чернику, посмотрите на верхний слой грунта. Он должен быть влажным примерно на 15-20 см вглубь, но не сырым

. Избыток воды, как и недостаток, ни к чему хорошему не приведет.

Если не хотите сажать ягоду в квартире, замените экзотическим фруктом. Например, вырастите дома хурму. Плоды дерева будут радовать вас каждый год.

Если не будет хватать влаги, листья начнут желтеть, а ягоды опадать

Необходимые подкормки

Черника на внесение органических удобрений реагирует не очень то и позитивно. Поэтому их из ухода за растением лучше исключить. Для подкормки достаточно один раз в год (рекомендую весной) вносить комплексные минеральные удобрения. Я использовала такие, как “Аммофоска”, “Диаммонийфосфат” и “Нитроаммофос”. В остальное время достаточно менять верхний слой грунта, внося торф, смесь опилок и хвои (толщиной 4-5 см).

О том, какие комплексные удобрения использовать можно осенью, смотрите в следующем видео ниже:

Сбор урожая

Собирать ягоды черники начинают с середины июня. А продолжают уборку до начала сентября. Ягоды убирают каждые 5-10 дней в несколько подходов. Уборке подлежат ягоды сине-фиолетового, черного цвета. Спелыми они станут через 7-8 дней после того, как сменят окраску. Именно такие ягоды наиболее сочные, сладкие и ароматные.

Во избежание травмирования урожая при сборе, его не срывают, а немного проворачивают, схватив большим и указательным пальцами. Снятые ягоды без механических повреждений и признаков болезни при нулевом температурном режиме сохраняют около 1,5 месяцев. Чтобы сохранить свежесть плодов ещё дольше (не в виде джемов и компотов и без помощи морозилки), есть еще один проверенный способ хранения:

1. Берут стеклянную банку, которую выдерживают в духовом шкафу несколько часов при температуре в 200 °C.
2. В неё всыпают урожай ягодника, тщательно очищенный от различного мусора и листьев.
3. Затем тару укупоривают пробками и заливают воском.
4. На хранение чернику отправляют в затемнённую, прохладную комнату.

Из-за неравномерности вызревания период плодоношения сильно растянут во времени

Как правильно размножать комнатную чернику

Если уже у вас есть здоровый и взрослый кустик черники, из него получить можно другие экземпляры. Для увеличения своего домашнего урожая я так и сделала, результатом осталась довольна, так что с удовольствием поделюсь с вами опытом.

Размножение черенками

Размножение черенками проходит в следующей последовательности:

1. Нарежьте молодые побеги, сформируйте из них черенки (веточки быть должны длиной по 5-7 см).
2. С нижней части черенка удалите листья (на половину или на ¼ от общей длины).
3. Поместите отросток в разведенную смесь для стимуляции корнеобразования. Это может быть “Корневин”, “Корнерост” и другие. Разводятся в пропорции: 1-2 г на 1 л воды.
4. Подготовьте почву. Для этого смешайте в равных количествах торф и песок (заменить можете на опилки). Немного увлажните.
5. Сделайте в грунте ямочки и воткните туда черенки. На укоренение уйдет до 6 недель
   .

В отношении ухода инструкций никаких особо нет: регулярно поливайте и следите, чтобы земля не засыхала. Вот и все. Появятся первые листики, поздравляю, черенок укоренился и у вас скоро будет еще один кустик черники.

Размножение семенами

Семенами черника размножается дольше. Тут для начала нужно будет дождаться ее плодоношения, потом собрать семена, проращивать и только где-то через года так пол у вас будет небольшой, но кустик.

Для получения семян соберите спелые ягоды, растолките их и замочите в воде. Вся мякоть поднимется вверх. Уберите ее и еще несколько раз промойте посадочный материал. Высушите и все, ваши семена собраны.

А чтобы не мучиться, купить можно уже готовые семена в магазине

Посадка растения на дачном участке

В открытый грунт чернику сажают в середине апреля или в октябре. Для высокорослых сортов подойдут солнечные участки. Кустики, выкопанные в лесу, любят тень или же хотя бы полутень: в дальнейшем это облегчит уход. Почва должна быть рыхлой и кислой. Перед укоренением саженцев землю проливают водой с щавелевой или лимонной кислотой (из расчёта 1 ст. л. на ведро воды). Альтернатива — яблочный уксус (100 мл на то же количество воды).

Расстояния между лунками – до 2-х м. Глубина ям – 0,4-0,6 м, диаметр – 0,8 м. Кустики сажают с увлажнённым земляным комом, аккуратно расправляют корни и присыпают их смесью торфа и грунта. Лунки уплотняют, обильно поливают, а затем мульчируют. Хотя черника считается морозостойкой, при угрозе возвратных заморозков (во время весенней посадки) на ночь её накрывают агроволокном.

Совет. Высота земляного кома у саженца должна быть около 7 см, а «возраст» куста – 2-3 года.

Болезни и вредители черники

А теперь о самом неприятном — болезнях и вредителях. Хотя такие “недуги” у черники появляются редко, они все-таки имеют место быть. Поэтому к ним нужно подготовиться. Среди болячек чаще встречаются следующие:

Рак стебля

Чаще появляется ранней весной. По виду напоминает пятна от солнечного ожога. В дальнейшем эти пятнышки разрастаются, окутывают побег и он отмирает. Для борьбы сразу удалите все пораженные веточки и сожгите. Далее обработайте растение бордоской жидкостью до появления новых листочков. На 10 л воды добавляется 100 мл жидкости. после приготовления опрыскайте. На заключительном этапе 3 раза (с интервалом в неделю) опрыскайте куст фундазолом. Разводите из пропорции 2 г на 1 л воды.

Серая гниль

Развивается и появляется в дождливую и влажную погоду. Распознать можно по белому пушистому налету, который окутывает как стебли, так и листья. В итоге черника начинает отставать в росте, листья опадают, плоды гниют. Для устранения опрыскивайте растение топсином. Разводится из расчета 2 г на 1 л. Отмечу, что плодовым деревьям, например, не так страшна серая гниль. Узнайте заранее об особенностях цветения лимона дома, если собираетесь его посадить или она у вас уже имеется.

Ржавчина

Уж эту болячку ни с чем не перепутаешь. Поражает в первую очередь листья: на них появляются бурые пятна, которые быстро распространяются и разрастаются. Для начала срежьте все поврежденные бутоны, стебли и листву. Затем обработайте фунгицидом, содержащим медь. Я использовала “Купроксат”. Разводила в пропорции: 40 мл средства на 10 л водыю Через 1-2 недели обработку повторяла.

Майский жук

Распознать можно по особому внешнему виду. Жук в размерах достигает 2-3,5 см. Сверху имеет хитиновый панцирь, который защищает его. Окраска — красная с рыжим или черным. Чаще всего гнездится на обратной стороне листа. Объедает зелень и лишает растение сил и энергии, из-за чего то быстро увядает.

Стеклянница

Это бабочка, но по виду очень напоминает осу. Она имеет узкие крылья с оранжевой каймой по краям. При появлении начинает откладывать яйца в мелких трещинах коры или рядом с почками. В итоге появляется потомство — гусеницы, которые объедают чернику. В итоге здоровые на первый взгляд ветки начинают вянуть и засыхать.

Для борьбы и с тем, и с другим вредителем обработайте кустик инсектицидами. Я использовала “Интавир”. Для получения результата 1 таблетку разводила в 0,5 воды, а потом опрыскивала. Поразите исчезли быстро, черника оправилась от повреждений.

Борьбу с вредителями начать нужно сразу, чтобы они не успели распространиться

Условия выращивания

Чтобы вырастить Чернику, замечательно подойдет кислая почва, на которой ранее не произрастали овощные культуры. Так же такие почвы прекрасно подходят для выращивания Клюквы или Голубики. Черника не любит прямых солнечных лучей, поэтому замечательно подойдут места в тени деревьев, возле забора или же рядом с постройками. Из-за своей неокультуренности, кустарник сажается на некотором расстоянии от овощных и цветочных грядок, иначе рискуете снизить их урожайность из-за заражения.

Богатый урожай возможен только у кустов растущих на кислых почвах

Полив

Черника не требует частого полива. В летнее время полив необходим не чаще двух раз в месяц. Если использовался гидрогель, требуется меньший объем воды. Излишняя влага провоцирует заболевания растения, в результате чего оно может погибнуть. Если в почву не добавлялся гидрогель, полив черники следует проводить чаще. Нельзя нарушать систему полива, если растение молодое. Ему необходимо до зимы развить корневую систему, чтобы пережить морозы. Нарушение полива может замедлить рост корня. Взрослое растение требует менее обильного полива. Процедуру увлажнения почвы достаточно производить раз в месяц. Следует избегать большого количества воды, поскольку почва вокруг кустарника хорошо собирает влагу.

Прополка и рыхление

Прополка и рыхление почвы проводится чаще, чем полив. Данные действия следует осуществлять сразу после того, как вокруг кустарника появляется трава. Сторонние растения после прополки необходимо убрать с участка, чтобы они не могли прорасти заново. Корневая система черники находится близко к поверхности. Чтобы не повредить корень, рыхление осуществляется на максимальную глубину до 3 сантиметров. Перед рыхлением на землю вокруг кустарника рекомендуется высыпать пятисантиметровый слой опилок, после чего проводить процедуру.

Подкормка

Подкормка требуется растениям первые несколько дней после высадки. Для черники используется подкормка двух типов: корневого и внекорневого. Применяются исключительно жидкие удобрения, поскольку от этого зависит целостность и безопасность корневой системы. Для черники рекомендуется использовать подкормку трех видов:

• азотную;
• фосфорную;
• комплекс микроэлементов.

Это интересно: Дренаж для комнатных цветов: что можно использовать из подручных средств

Применение подкормок уменьшает кислотность почвы, что негативно отражается на растении. Чтобы избежать этого, подкормка смешивается с раствором коллоидной серы. Разведенное вещество поливается вокруг куста и прямо под корень. Лучшее время для удобрения – вечер. Следует разбавлять подкормку в воде, температура которой теплее воздуха. Внекорневая подкормка выполняется при помощи разбрызгивателя. Рекомендации к разведению вещества те же, что и для корневой подкормки. Удобрение равномерно разбрызгивается на куст. В дневное время процедуру производить не рекомендуется, поскольку листья могут получить ожог под воздействием солнечных лучей. Внекорневая подкормка защищает растение от вредителей. Подкормку рекомендуется осуществлять дважды в месяц после каждого полива. Нельзя проводить обработку удобрениями до полива.

Формируем молодые саженцы

Сразу после посадки чернику не обрезают. Лишь на 3-4-й год начинают проводить ежегодную обрезку. При этом удаляют подмерзшие, засохшие и поврежденные ветки. Взрослое растение для хорошего плодоношения требует наличия 6-8 сильных развитых ветвей. Слабые и недоразвитые побеги удаляют. Старые ветви постепенно обновляют новыми.

Старение кустов сразу отражается на урожайности, поэтому растение старше 15 лет нуждается в сильной омолаживающей обрезке. Ее проводят ранней весной при температуре не выше +5 °C на высоте около 30 сантиметров над уровнем земли. Срезы тщательно обрабатывают садовым варом.

Защита от болезней и вредителей

Если растение поразило вирусное заболевание, оно выкапывается и сжигается, чтобы защитить от поражения другие кусты. Для борьбы с тлей используются инсектициды. От щитовки помогает бордоская жидкость, наносимая на куст разбрызгиванием. Против болезней рекомендуется использовать фунгициды. Чтобы предотвратить возникновение заболеваний, опавшую листву необходимо собирать и сжигать. Наличие вредителей можно обнаружить зимой. В весенний период признаком их появления является паутина на растении. Черника – полезное растение, в плодах которого содержится большое количество витаминов. Создав благоприятные условия, его можно вырастить на собственном земельном участке. Но для этого необходимо придерживаться целого ряда правил по высадке и уходу.

Нужно ли укрывать на зиму

Черника отлично переносит минусовые температуры. Взрослое растение не нуждается в укрытии. Корни молодых саженцев защищают от сильных морозов с помощью толстого слоя мульчи из опила.

Как хранить чернику в домашних условиях

Собранный урожай, конечно, хочется как можно дольше сохранить. Ведь съедается не все, и не сразу. Могу вас утешить, это сделать можно. И для этого есть специальные простые способы.

Хранение в воде

Для того способа ягоды предварительно проходят процесс подготовки:

1. Промойте их под проточной водой, уберите весь мусор, гнилые и поврежденные плоды.
2. Подготовьте раствор уксуса с водой в соотношении 1 к 3. Поместите в жидкость ягоды на 1-2 минуты. Это уничтожит грибковые споры.
3. Промойте в чистой воде, чтобы ушел уксусный запах. Естественным путем высушите чернику.
4. Расфасуйте ее по стеклянным баночкам, залейте холодной водой и уберите в холодильник.

Приблизительно таким же способом можно сохранить дома арбузы. Познакомьтесь и с этим, чтобы сохранить ягоду-гигант дольше в пригодном для употребления состоянии.

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Хранится в таком виде черника до 3-4 месяцев. Для более длительного хранения меняйте воду каждые 2-3 дня.

Другие способы хранения найдете в видео:

Хранение при комнатной температуре

При комнатной температуре черника не будет храниться долго. Максимум — 2-3 дня. Но чтобы сохранить и на этот промежуток времени, соблюдайте следующие правила:

• следите, чтобы ягоды были полностью сухими;
• не мойте в воде весь объем сразу. Промывайте порционно и при том столько, сколько съедите за раз;
• поместите чернику в емкость с отверстиями, чтобы туда свободно проникал воздух.

Как хранить чернику в холодильнике

Для того, чтобы черника сохранилась в холодильнике, ее также распределить нужно по контейнерам. Они быть должны с дырочками для проветривания и не металлические. Иначе ягода вступит в реакцию с этим металлом и обесцветится.

Перед распределением по емкостям вымойте плоды, высушите. На дно тары положите сложенное в четыре слоя бумажное полотенце. А потом уже на него закиньте ягоды. Благодаря этому вы убережете урожай от плесени.Вот и все, дальше убирать можете в холодильник.

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Не ставьте контейнеры в самые холодные места в холодильнике. Слишком низкая температура повредит плоды.

А еще дома в холодильнике храню хурму. В сравнении с черникой она лежит дольше.

Готовим почву в сентябре, сажаем в октябре

Перед тем как приступить к выращиванию черники в домашних условиях, необходимо хорошо подготовить участок. Многие ошибочно полагают,что это растение нужно сажать в тени под деревьями.Это ошибка. Только достаточное освещение позволит получить хороший урожай ягод.Подойдет частичное затенение, полянки между деревьями и у водоема.

Только достаточное освещение позволит получить хороший урожай ягод

Главное требование – постоянная умеренная влажность почвы и воздуха.

1. Земля на даче, как правило, имеет слабую кислотность. Чтобы черника росла и хорошо плодоносила, это надо исправлять. Если речь идет о кустовой высадке, то под каждый куст выкапывается яма, размером в 150 на 150 см и 60 см глубиной.
2. В выкопанную почву добавляется торфяная крошка в соотношении 2:1.
3. Правда, естественной кислотности будет недостаточно, поэтому необходимо добавить порошковую серу. Неплохой подкормкой в таком случае будет дубовая листва, и,конечно же, сосновая хвоя.
4. Когда почва довольно тяжелая,к примеру, глинистая, то нелишним будет добавить песок. Лучше всего для этих целей подойдет речной.

Следует помнить, что все данные мероприятия следует производить заблаговременно. Перед посадкой все действия окажутся напрасными. Все добавки должны осесть в земле. Если высадка запланирована на октябрь, то сентябрь станет основным месяцем для подготовки почвы.

Если высадка запланирована на октябрь, то сентябрь станет основным месяцем для подготовки почвы

Как сохранить чернику на зиму

Если планы более масштабные — сохранить чернику до зиму, тут понадобятся другие методы, которые, к слову, не менее эффективны.

При правильном хранении черника не потеряет полезные свойства

Заморозка дозрелых ягод

Как и всегда для начала переберите, промойте, а потом высушите плоды. Ну а потом непосредственно приступите к заморозке. Я делала следующим образом.

1. Распределила ягоды по плоской поверхности (в моем случае это были 3 разделочных доски, но подойдет противень, поднос или что-то другое плоское). Раскладывала так, чтобы между плодами было расстояние и они не слиплись.
2. Отправила в морозильную камеру на 1-1,5 часа.
3. Достала. Высыпала замороженные “горошинки” в герметично закрывающийся пакет. снова положила в морозилку.

Вот и все готово. В таком состоянии черника храниться может год и более.

Заготавливаете чернику на зиму?

ДаНет

Консервирование черники с сахаром

Сохранить плоды можно в консервированном виде. В этом отношении пользуюсь рецептом, который мне еще дала моя бабушка.

Ингредиенты:

• вода — 300 г;
• черника — 1 кг;
• сахар — 1 ,5 кг.

Последовательность консервирования:

1. Переберите ягоды, из них оставьте только целые без повреждений. Промойте в холодной воде.
2. Опустите в кипяток на 1 минуту. Затем слейте всю жидкость. Затем залейте чистую жидкость (300 г) и поставьте на медленный огонь.
3. После закипания добавьте сахар. Перемешайте, чтобы все кристаллики растворились. Проварите в течение 15-20 минут. В процессе снимайте образующуюся сверху пену.
4. Шумовкой расфасуйте чернику по заранее стерилизованным баночкам. Сироп процедите через трехслойную марлю и залейте в банки. Закройте крышкой.

Консервированная черника готова, можете убирать в прохладное место на хранение. Срок годности — от 6 месяцев. Калорийность на 100 г — 69 Ккал.

Как засушить чернику

Для этого способа использовать можно следующее:

1. Свежий воздух. Погода должна быть сухой, солнечной и теплой. Разложите ягоды в месте, куда не попадают прямые солнечные лучи (благодаря этому сохранится больше витаминов). Оставьте в таком состоянии на 6-10 дней. За это время плоды дойдут до нужной кондиции.
2. Духовку. Сушку в духовке начинайте с 40-50 градусов. Как только ягоды подвялятся, увеличьте до 70.
3. В электросушилке. Тут следуйте инструкции, которая прилагается к вашему агрегату.

В сушеном виде ягода храниться может от года и более.

Сушеная черника по виду напоминает изюм

Под землей

Хранить ягоды можно в углубленном в землю погребе. При таком случае важно подготовить само помещение: оно должно быть сухим, темным, без плесени и грибковых повреждений. Лучше всего разложить ягоды по деревянным контейнерам с отверстиями, а потом в таком виде отправить в погреб.

Часто задаваемые вопросы

Наталья Папанова

Автор блога

Задать свой вопрос

Черника — ягода, с которой общаюсь далеко не на “ты”. Так что в процессе ее хранения у меня возникали некоторые вопросы, которые вызывали недоумение. Чтобы такого не произошло с вами, поделюсь ответами.

Сколько хранится черника дома?

В зависимости от способа хранения черника лежать может дома от 2-3 недель и до года.

Через сколько черника зацветет дома?

В зависимости от сорта и условий содержания черника зацветет в первый или второй год жизни.

Сколько хранится недозрелая черника?

Недозрелая черника хранится на 1-1,5 месяца дольше, чем созревшая.

Как дозреть чернику?

Для дозревания положите ягоды в мягкую бумагу (подойдет даже газета) и оставьте при комнатной температуре. Для ускорения процесса поместите туда же спелую грушу или яблоко. Через 2-3 дня плоды дойдут до нужного состояния.

Размножение черники

Посевной материал черники у дачника всегда под рукой – надо лишь извлечь семечки из ягоды, но дачники чаще разводят растение черенками и делением кустов. Это гораздо проще, чем проращивать семена, да и плодоносить черника начнет раньше.

Черенками

Целую плантацию черники можно развести таким способом:

1. Верхушки здоровых неодревесневших зеленых веток срезают длиной 15–18 см, сохраняют 2–3 ростовые почки. Срез снизу делают под 45° и обрывают лишние листья. Верхний — под прямым углом, на расстоянии 2 см над почкой.
2. Черенки высаживают под наклоном, укореняют в торфе с «разрыхлителем» (перлит, волокно кокоса, песок). Чтобы ускорить приживание, присыпают корневым стимулятором.
3. Обильно увлажняют, накрывают пластиковыми контейнерами. Так сохраняют необходимое тепло и обеспечивают освещение.

Корни у срезанных во второй половине июля черенков образуются быстро. В октябре растения определяют на постоянное место. Если погода не подходит, прикапывают черенки в ящики с песком на зиму, хранят при нулевой температуре.

Семенами

Чтобы получить материал для посадки, раздавливают спелые ягоды и заливают водой. Пустые семена сразу всплывают. Повторяют процедуру до прозрачности воды. Семечки подсушивают и сажают в посуду с торфом. Первые ростки выглянут в течение месяца, если полив будет регулярным. Зимовку организовывают в прохладном помещении (не выше 10°C). Весной растения пикируют. Высаживать можно только через год. Урожай черники, полученной из семян, ждут до 6 лет.

Делением куста

Осенью культуру размножают традиционно. Выкапывают взрослое растение, делят на части и высаживают, как трехлетки. Делать все надо аккуратно, чтобы максимально сохранить корни, ведь располагаются они близко к поверхности. Важно проследить, чтобы у посадочных кустов было не менее 5 здоровых почек.