Ежевика: уход и выращивание, размножение и обрезка

• 22 Мая, 2019
• Советы садоводов
• Михаил

Попробовать ежевику доводилось практически каждому нашему соотечественнику. И многих эта лесная (а иногда и культивированная) ягода приятно удивляет великолепным вкусом. А вот вырастить ее на своем огороде или даче решаются немногие. Дело в том, что уход и выращивание ежевики, размножение и обрезка занимают довольно много времени и сил. Нужно точно знать, что и как делать, чтобы иметь возможность собрать богатый урожай.

Ботаническое описание, характеристика

В соответствии с ботаническим описанием ежевика садовая является представителем рода Рубус, семейства Розовые. Наиболее популярными считаются ежевика кустистая (более известна под названием «куманика») и ежевика сизая (её иногда называют «ожиной»).

Ежевика садовая — кустарник или кустарниковая лиана. Растение отличает наличие стеблевого побега, который очень гибкий. На поверхности побега расположено множество острых шипов (колючие сорта), а конец стебля представлен многолетним корневищем. Высота растения может достигать 2 м при условии расположения рядом шпалеры или другой опоры, по которой ежевика может стелиться.

Знаете ли вы? Селекционеры уже вывели бесшипные сорта ежевики, которые также поражают повышенной стойкостью к заболеваниям и вредителям, высокой урожайностью.

Листовые пластины обычно пяти-семираздельные или тройчатые. Они имеют бледно- или ярко-зелёный оттенок. Растение выступает отличным медоносом в период цветения. Цветки растения достигают 3 см в диаметре. Зачастую ежевика цветёт с июня по август в зависимости от климатических особенностей региона. Первыми плодами можно полакомиться в начале августа, но плодоношение продолжается практически до первых заморозков.

Ягоды ежевики упругие и достаточно плотные. Они имеют темно-коричневый, чёрный или тёмно-фиолетовый оттенок. На поверхности плодов может быть лёгкий налёт сизого цвета. Характеристика ягод зависит от вида и сорта.

• К основным особенностям можно отнести:
• Ежевика спокойно переносит засуху, но всё же лучше хотя бы дважды в месяц поливать кусты, чтобы добиться хорошего урожая.
• Растение может выдерживать до -5…-10°С (исключение — морозоустойчивые сорта). Именно поэтому культура нуждается в обязательном укрытии на зиму, чтобы весной она могла возродиться и плодоносить в дальнейшем.
• Культура считается урожайной. В зависимости от сорта удаётся получать около 7–15 кг ягод с каждого куста. Разумеется, это возможно при условии соблюдения правил выращивания.
• Ягоды отличаются хорошей лёжкостью (при температуре +2…+5°С плоды способны храниться примерно 3 дня) и транспортабельностью.
• Нельзя не отметить изумительный вкус ягод, многочисленные полезные свойства, а также одинаковые форму и размер плодов.

Помимо этого, разные сорта ежевики имеют свои достоинства и недостатки. Очень важно ответственно подойти к выбору подходящего сорта для выращивания в конкретном регионе, чтобы добиться простого ухода, обильного и действительно вкусного урожая.

Растение можно задействовать и в промышленном, и в домашнем выращивании. Скорее всего, ежевику очень скоро садоводы оценят по достоинству и её плантации будут распространены не только в странах Америки, но и в Европе.

Виды и сорта

Существует много видов ежевики, наиболее известные:

• Е. сизая,
• Е. кустистая,
• Ежевика вязолистная,
• Е. гигантская,
• Е. обыкновенная,
• Е. разрезная,
• Е. складчатая,
• Е. ранняя.

Первые 2 вида часто культивируется в России.

Работа по селекции сортов ежевики без шипов началась в США в 20-е гг. ХХ в. Не отставала и Европа, особенно Англия, где было получено множество разновидностей этого растения. Однако в наших садах преобладают американские сорта.

Выбирая сорта ежевики, следует в первую очередь учитывать урожайность, качество плодов и устойчивость к болезням, а не возможную устойчивость к морозам, потому что в большинстве регионов (за исключением южных) придется укрывать ежевику на зиму.

Ежевика без шипов (Rubus fruticosusjest) – это гибрид нескольких видов дикой ежевики. Его характерная особенность – голые, обычно коричневые, полностью лишенные шипов побеги. В зависимости от сорта стебли могут быть длиной до 2-5 метров, для них требуются опоры.

Среди богатого предложения следует выделить следующие варианты.

Арапахо

Сорт ежевики «Арапахо» ARAPAHO – имеет жесткие побеги без шипов, благодаря чему не требует опор. Побеги могут достигать 5 метров в длину. Преимущество сорта – высокая морозостойкость. Плодоносит на 2-летних побегах. Сорт ранний – плоды созревают в июне. Растения продуктивные, с одного куста можно собрать 6 кг плодов, крупных (5 г), темных, плотных, сладких.

Теодор Раймер

Сорт THEODOR REIMERS с очень ароматными, сладкими ягодами, сильнорослый. Ягоды висят большими группами на боковых побегах. Сбор урожая начинается в середине июля, продолжается до сентября.

Блэк сатин

Новый безшипный сорт «Блэк сатин» BLACK SATIN характеризуется средним ростом, длина побегов — 1,2 метра. Шаровидные, черные, сладкие, ароматные плоды созревают в первой декаде августа. Очень продуктивный, устойчив к морозам.

Честер

Безшипный сорт ежевики «Честер» CHESTER — вырастает до 1,5 метров в ширину и высоту. Имеет прямостоячие побеги. Плоды созревают в конце июля, крупные, твердые, сладкие.

Навахо

Ежевика сорта «Навахо» NAVAHO представляет куст с прямым ростом, высотой до 1,5 м и шириной около 1 м. Среднепоздний сорт, плоды созревают на рубеже августа и сентября. Ягоды среднего размера (4-5 г), сочные, сладкие, почти черные, блестящие.

Трипл Краун

Сорт ежевики «Трипл Краун» TRIPLE CROWN представляет кустарник с прямостоячими побегами, вырастающими до 1,5 м. Плоды созревают на рубеже июля и августа, крупные, голубовато-черные, сочные. Очень урожайный сорт.

Лохнесс

Среди сортов, происходящих не из США, следует о LOCH NESS, выведенный в Шотландии. Плодоносит долго – с августа до первых заморозков. Плоды крупные (5 г), твердые. Очень урожайный, морозостойкий сорт, сильно растущий.

Оркан

Польский сорт «Оркан» ORKAN отличается относительно крупными, черными, ароматными плодами, созревающими в августе. Сорт умеренно устойчив к морозам.

Торнлесс Эвергрин

Сорт TORNLESS EVERGREEN — сильно растущий кустарник с интересной формой листьев и крупными, вкусными плодами, созревающими в конце августа.

Полар

Ранний крупноплодный сорт садовой ежевики POLAR. Рост растений сильный, куст не образует корневых отпрысков. Побеги жесткие, без шипов, с пологим дугообразным изгибом наверху. Урожайность – 6 кг. Срок плодоношения: ранний (конец июля – начало августа). Ягоды очень крупные, сладкие. Морозостойкий сорт, выдерживает -30º градусов.

Рубен

Ремонтантный сорт «Рубен» REUBEN созревает летом на однолетних побегах, а осенью – на двухлетних. Вкусные, сочные, сладкие плоды имеют продолговатую форму. Сорт выведен в Университете Арканзаса в США, где теплые зимы. Кусты могут подмерзать, требуют укрытия.

Натчез

Сорт NATCHEZ выведен в Университете Арканзаса. Требует укрытия зимой. Сбор первых спелых плодов начинается в середине июля. Ягоды крупные, удлиненные, исключительно вкусные.

Апачи

Сорт APACHE созревает в Средней полосе довольно рано – 25 июля. Урожайность с одного растения — 2,4 кг плодов весом 8 г. Ягоды вкусные.

Блэк Бьютт

BLACK BUTTE урожайный, сладкий сорт. Плодоносит с начала августа месяц. Размер плода крупный, форма овальная или слегка коническая. Ягоды темно-синие и черные, сочные, очень сладкие. Побеги жесткие, достигают 2 метров в длину. Плод легко отделяется от побега. Созревают ягоды неравномерно.

Агавам

AGAWAM морозоустойчивый, колючий сорт, выращивается даже в Сибири. Ягоды сладкие, созревают в июле. Урожайность – 5 кг. Выдерживает морозы до -40 ºC.

Выбор сорта для выращивания в открытом грунте

При выборе подходящего сорта для выращивания в открытом грунте нужно ориентироваться на крупность плодов, вкусовые качества, устойчивость к морозам и засухе, возможности использования агротехники.

Лучшими сортами считаются следующие:

1. Лох Тей. Это шотландский сорт раннего созревания. Плюсы куста — бесшипность, крупноплодность, морозоустойчивость, сладкий вкус. Сорт очень урожайный. Существенный минус заключается в необходимости обязательного формирования кроны. Подходит для роста в холодном климате, например, в Ленинградской области.
2. Прайм-Арк Фридом. Это ремонтантный английский сорт. Его преимущества — бесшипность, высокая урожайность, приятный десертный вкус: сладость с лёгкой кислинкой и сочность. К минусам можно отнести низкую морозоустойчивость и необходимость в подвязывании ветвей.
3. Честер. Это американский сорт позднего плодоношения. Преимущества культуры — длительное плодоношение, отсутствие необходимости в прищипке, образование большого количества плодовых кистей. К недостаткам относят сложность в укрытии на зиму и невозможность созревания ягод в холодные годы.
4. Полар. Это польский сорт среднего созревания. Его достоинства — крупные ягоды с десертным вкусом, высокая урожайность. Основной минус — ломкие и жёсткие стебли.
5. Натчез. Это ранний американский сорт. К его плюсам относятся бесшипность, товарность, отменный вкус, транспортабельность, длительный период плодоношения. К минусам относятся хрупкость побегов, малое количество побегов замещения.

Можно отдать предпочтение и другим сортам. Желательно выбирать морозостойкие для любого климата, потому что уход за ними проще. Гибриды — достойный выбор, так как они отличаются стойкостью к вредителям и заболеваниям.

Ежевика Навахо (Navaho)

Бесшипная ежевика Навахо образует крупный, прямостоячий куст высотой от полутора до двух метров. Растение неприхотливо, требует минимального ухода и не нуждается в опоре. Урожай крупных, овальных или округлых ягод созревает в августе, а его сбор длится еще около месяца. Масса ягоды фиолетово-черного оттенка составляет 5–7 грамм. Плоды вкусные, сладкие с легкой кислинкой.

Достоинства этого сорта ежевики – высокая урожайность, отличные вкусовые качества и вид ягод.

Как правильно посадить

Важно разобраться с правилами и особенностями того, как правильно садить ежевику. Если игнорировать сроки, советы по выбору места и подбору посадочного материала, не приходится рассчитывать на хороший урожай. Особых сложностей в выращивании этой культуры нет, но всё же нужно узнать некоторые нюансы: когда нужно сажать, как рассаживать, где лучше располагать, надо ли шиповать.

Сроки

Посадка на приусадебном участке допускается весной и осенью. Каждый временной период имеет свои достоинства и недостатки. При выборе ориентироваться необходимо на климатические условия региона, где планируется выращивание культурного растения.

К основным преимуществам высаживания саженцев ежевики весной можно отнести следующие:

1. Оптимальная влажность почвы. В большинстве случаев нет необходимости в поливе, так как дожди и снег обеспечат культуру достаточным количеством влаги. Исключение –– подзимний полив, который осуществляется со следующего за высадкой года жизни растения.
2. Корневая система растения в зимнее время будет медленно развиваться, а весну культура встретит уже укоренившейся. Другими словами, будет явное опережение в кустовом росте по сравнению с теми, которые были высажены весной.
3. Разнообразие посадочного материала. Именно осенью в садоводческих магазинах и профессиональных питомниках предлагается больше всего саженцев. К весне большинстве будет уже куплено, поэтому будет наблюдаться дефицит.
4. Минимальное количество забот. Нет нужды думать о том, как сохранить посадочный материал. Саженцы будут спокойно развиваться.

Осенняя посадка — лучший вариант для южных регионов и средней полосы России, Белоруссии и Украины. Для средней полосы высадку желательно начинать в середине октября и заканчивать в середине ноября и не позже. Для южных регионов посадка может продолжаться вплоть до середины декабря.

Важно! Почва должна быть прогретой и подготовленной, иначе растение не приживётся.

Весенняя посадка осуществляется в том случае, если высадка кустарника осенью не была выполнена. А также высаживание весной — необходимость для северных регионов, отличающийся холодными зимами, когда низкая вероятность приживаемость растений. Благоприятное время — начиная с середины марта и заканчивая апрелем. Ну лучше всего ориентироваться не на конкретную дату, а на погодные условия.

Основные требования для высадки ежевики весной следующие:

• воздух должен прогреться до температуры +10…+15°С;
• грунт должен прогреться на глубину не менее 10–12 см.

Важно! При весенней высадке перегной снимают через 3 недели, а при осенней — оставляют на всю зиму.

Помните о необходимости подготавливать участок к высаживанию растений. Для весенней подсадки подготовка выполняется осенью, а для осенней — за 2-3 недели до самой процедуры.

Выбор места, подготовка участка

Нужно ответственно подходить к выбору участка. Оптимальный вариант — солнечный, но защищённый от ветра участок. Учитывайте, что на слишком засушливых территориях ежевика не приживётся, но застой влаги для неё ещё более губителен. Именно поэтому нужно отдавать предпочтение местам, где уровень залегания грунтовых вод немного больше 1 м, но менее 2 м. В этом случае будет исключён застой вод, но растение будет получать достаточно влаги.

Можно высадить ежевику вблизи забора, но на расстоянии около 1 м, чтобы растение не было в тени. Желательно отдавать предпочтение местам на юго-западной или южной стороне участка. Но не допускается высаживание на место, где росли овощи, нужно, чтобы прошло не менее 3-4 лет. За это время произойдёт полное восстановление почвенных бактерий, необходимое для нормального развития ежевики.

Куда сажать? Хороший выбор — плодородные суглинки, а вот от высаживания в песчаных, заболоченных, глинистых почвах лучше отказаться. В любом случае грунт нуждается в подготовке. Его нужно заранее перекопать и внести удобрения на глубину около 0,35–0,5 м.

В каждую посадочную яму необходимо всыпать:

• 150 г суперфосфата;
• 5 кг компоста или навоза (использовать можно только перепревший, свежий не допускается);
• 50 г солей калия.

Подкормка тщательно перемешивается с грунтом. Следующие 3-4 года удобрение не требуется. Если же подкормка в период высадки не производится, то растение нужно будет удобрять ежегодно.

Отбор посадочного материала, как подготовить [o:p]

При выборе посадочного материала нужно руководствоваться следующими рекомендациями:

• отдавать предпочтение нужно районированным сортам;
• бесшипные сорта более удобны в посадке, последующем уходе и последующем сборе урожая;
• прямостоячие и полустелющиеся сорта легче переносят низкие температуры;
• ремонтантные сорта более устойчивы к заболеваниям и воздействию вредителей;
• гибриды имеют отличный природный иммунитет.

Хороший саженец должен иметь более 2 побегов толщиной от 0,5 см с развитой корневой системой (корни должны быть длиннее 10–15 см) закрытого (в посадочной таре) типа. Возраст саженца должен быть больше 1 г. В этом случае показатель приживаемости будет практически 100%.

Садовая ежевика на дачном или приусадебном участке

27.01.2021 Ежевика садовая относится к растениям рода Рубус (лат. Rubus

) семейства Розовые и является ближайшей родственницей малины обыкновенной. Наибольшей популярностью эта культура пользуется в Соединенных Штатах и в Мексике. Кроме того, именно эти страны сегодня являются главными мировыми поставщиками ежевики.

В Украине общее количество площадей, занятых под ежевику пока невелико и составляет около 5000 гектаров. Тем временем и в нашей стране это растение постепенно приобретает все большее признание, особенно среди владельцев приусадебных и дачных участков. А поводов для этого предостаточно, поскольку плоды ежевики не только обладают превосходным вкусом, но и содержат множество полезных веществ. Кроме того, это растение нетребовательно в уходе, способно плодоносить более 10 лет и может применяться в качестве зеленой изгороди.

Наибольшее распространение в настоящее время получили два вида этой культуры:

· Ежевика сизая (лат. Rubus caesius)

· Ежевика кустистая (лат. Rubus fruticosus)

В южных регионах чаще всего выращивают кавказскую (лат. Rubus caucasicus

) и длинноплодную (
лат. Rubus dolichocarpus
) ежевику.

Примечательно, что абсолютно все виды этого растения имеют практически идентичный вкус, а отличаются друг от друга исключительно формой, размером и окраской плодов.

Ежевика предпочитает почву с повышенным уровнем влажности, а потому дикую форму этого растения чаще всего можно обнаружить у берегов пресноводных водоемов, в заливных лесных массивах и в оврагах, где она может формировать непроходимые заросли колючего кустарника.

В диком виде чаще всего встречается ежевика сизая. Это название растение получило из-за плотного сизого налета, который покрывает плоды. Дикая ежевика такая же сочная и вкусная, как и культурные сорта, но содержит больше кислоты.

В настоящее время в мире выведено множество культурных сортов ежевики.

Описание растения

Ежевика является стелющимся или прямостоящим кустарником, и может достигать от 1,5 до 3 м в высоту.

Растение имеет гибкие зеленые или слегка фиолетовые стебли, которые могут быть покрыты острыми и чуть загнутыми шипами.

Принято считать, что в русском языке слово «ежевика» появилось еще в ХIV столетии и означало «ёж-ягоду» из-за острых колючек. В настоящее время, благодаря активной селекционной работе, которая ведется в основном в Соединенных Штатах, уже создано более 400 сортов ежевики. В этот список входят, в том числе, и растения, не имеющие шипов.

Листья у кустарника могут быть трех-, пяти- или семираздельными. Они слегка опушены с обеих сторон и имеют бледно-зеленую окраску.

Цветет ежевика, начиная с июня по август. Цветки белые или светло-розовые с зелеными чашелистиками, до 3 см в диаметре.

Растение является превосходным медоносом.

Плоды созревают во второй половине августа. Традиционно их называют ягодами, хотя, если исходить из ботанической классификации, плоды ежевики не относятся к ягодам, а представляют собой нескольких десятков сросшихся друг с другом костянок. В недозрелом виде многостянка имеет зеленую окраску, но по мере созревания постепенно окрашивается в красно-бурые оттенки, пока не приобретает насыщенный черный или темно-фиолетовый цвет.

У некоторых сортов плоды покрыты тонким сизым налетом. По внешнему виду плоды ежевики очень похожи на ягоды малины, но имеют более плотную консистенцию и поэтому гораздо дольше сохраняют товарный вид и вкусовые характеристики.

Что касается вкуса, то он у ежевики сочный, немного терпкий, кисловато-сладкий и напрямую зависит от места, где кустарник посажен, поэтому плоды растений, которые произрастают в тени, имеют дополнительную кислоту.

Полезные свойства ежевики

Принято считать, что плоды ежевики намного полезнее, чем ягоды малины, поскольку превосходят ее по количеству полезных веществ. Например, в них содержится более 20 видов различных макро- и микроэлементов, большое число антиоксидантов, витамины (группы А, Е, С, Е, Р, РР и К), а также множество дубильных веществ, флавоноидов, пектинов, растительных сахаров и органических кислот, в том числе аскорбиновая, яблочная, салициловая, винная и другие.

Благодаря столь богатому набору различных полезных составляющих, это растение издавна применяются в качестве лекарственного средства.

В свежем виде плоды ежевики рекомендуется употреблять при авитаминозе и анемии, при нарушении обменных процессов, расстройствах желудочно-кишечного тракта (в частности, при дизентерии, гастритах и колитах), мочекаменной болезни, а также для профилактики сахарного диабета.

Благоприятное воздействие ежевика оказывает и при заболеваниях верхних дыхательных путей, включая бронхит, трахеит, фарингит и ангину. Не менее полезна она при простуде, ОРВИ и гриппе, являясь также превосходным жаропонижающим средством.

Проведенные научные исследования показали, что фенольные соединения, входящие в состав свежих костянок, предотвращают развитие раковых клеток, препятствуют образованию атеросклеротических бляшек, оказывают положительное влияние на работу сердечнососудистой системы, улучшают деятельность головного мозга и повышают настроение. Поэтому ежевику желательно употреблять в стрессовых ситуациях, при нервных расстройствах и как средство от бессонницы.

Народная медицина рекомендует использовать для лечения различных заболеваний не только плоды, но также корни и листья ежевики, поскольку они обладают заживляющим, вяжущим, общеукрепляющим и противовоспалительным эффектом. Из листьев обычно готовят отвары и настои, которые обладают потогонным и кровоочищающим действием, способствуют улучшению работы желудка и кишечника, помогают при нарушении менструального цикла.

Многие женщины изготавливают на основе костянок оздоровительные маски. Они очень полезны для кожи, поскольку оказывают омолаживающее действие, замедляя процесс образования морщин.

Выращивание ежевики

Большинство сортов и гибридов ежевики имеют хорошую морозоустойчивость и с легкостью выдерживают неблагоприятные зимние условия нашей климатической зоны. Тем не менее, следует учесть, что холодостойкость культурной ежевики все-таки несколько хуже, чем у малины.

Саженцы ежевики чаще всего высаживаются в открытый грунт весной, во второй половине апреля или в первой половине мая, как только установится стабильное тепло, а почва хорошо прогреется. Место под посадку желательно готовить заблаговременно, еще с осени.

Ежевика предпочитает легкий, хорошо увлажненный, дренированный, с повышенной воздухопроницаемостью грунт. Лучше всего для этого растения подходит суглинистая почва с нейтральным показателем уровня рН. На карбонатном грунте растение будет испытывать дефицит магния и железа.

Место для посадки должно быть хорошо освещенным и защищенным от сквозняков и сильных порывов ветра.

Особое внимание необходимо уделить качеству саженцев, поскольку от этого фактора напрямую зависит получение будущего урожая. Поэтому приобретать посадочный материал желательно в специализированных питомниках, имеющих безупречную репутацию. Не рекомендуется покупать саженцы с рук, поскольку в этом случае трудно застраховаться от приобретения заведомо некачественных и не соответствующих заявленному сорту растений.

Желательно, чтобы каждый саженец содержал два побега, а корневая система была здоровой, хорошо развитой и имела сформировавшуюся почку. Толщина стеблей должна составлять не менее 5 мм.

При подготовке посадочной ямы в нее следует внести до 10 кг перегноя или компоста, 25 г сернокислого калия и около 15 г суперфосфата. Ширина и глубина ямы напрямую зависит от возраста и размера корневой системы саженца.

При посадке нескольких растений обычно используют два метода посадки:

· Ленточный

· Кустовой

В первом случае саженцы высаживаются в глубокие борозды непрерывной цепочкой, таким образом, чтобы расстояние между отдельными растениями составляло около 1 м. Для этого способа посадки желательно подбирать сорта, которые быстро формируют стебли.

Для кустовой посадки, напротив, следует выбирать растения с низким уровнем побегообразования, поскольку данный способ предполагает высаживание в одну посадочную яму двух или даже трех саженцев. При размещении нескольких кустов, посадочные ямы следует располагать на расстоянии не менее 180 см друг от друга.

Независимо от способов посадки, саженцам в момент их опускания в яму необходимо хорошенько расправлять корневую систему, а во время присыпания грунтом следить за тем, чтобы почка, находящая у основания побега, размещалась чуть ниже уровня поверхности земли. Если она окажется намного ниже, то растение в будущем может подгнивать, а если выше, то подсыхать.

Вокруг прикорневой зоны необходимо создать неглубокое углубление с небольшим бортиком в виде земляного вала. Этот нехитрый прием будет способствовать накоплению снега в зимнее время и уменьшит количество обязательных поливов.

По окончании посадки, грунт вокруг саженца необходимо слегка утрамбовать, полить и замульчировать природными материалами слоем не менее 5 см. В качестве мульчи можно использовать солому, хвою, торф, древесные опилки, компост или другие материалы. Благодаря мульчированию, значительно снизится количество прополок, а в верхнем плодородном слое сохранится влага. Кроме того, мульча станет для ежевики дополнительным источником питания.

После посадки стебли ежевики необходимо срезать на высоте 20 см от поверхности земли, и независимо от способа посадки установить вертикальные шпалеры, к которым позже будут подвязываться плодоносящие побеги.

В качестве основы при изготовлении шпалер можно использовать металлические трубы или деревянные столбики до 2 м высотой. Между ними на высоте 50 см от поверхности земли нужно натянуть проволочную перемычку. Вторая перемычка должна находиться на отметке 1 м 25 см, а третья – на высоте 1 м 80 см. К ней будут подвязываться плодовые стебли второго года.

Молодые побеги ежевики по мере их развития необходимо регулярно подвязывать к основе, чтобы задать им правильное направление для роста.

Тонкости обрезки ежевики

Обрезку ежевичных кустарников следует производить регулярно, в течение всего вегетационного периода.

Первая обрезка осуществляется уже ранней весной, как только на стеблях кустарника оживут почки. Во время этой процедуры необходимо при помощи секатора удалить все засохшие и поврежденные морозом побеги. Их нужно обрезать до здоровой почки. Далее следует безжалостно убрать все ослабленные стебли. На растении должны остаться только хорошо развитые и мощные ветви. Обычно их количество не превышает десяти.

При этом следует помнить, что пряморослые сорта ежевики в течение первого сезона не формируют плодов. Поэтому, чтобы в следующем году растение дало более богатый урожай, садоводы производят обязательную пинцировку (укорачивание) верхушек основных плодовых побегов. Цель данной операции заключается в том, чтобы вызвать у растений усиленное развитие боковых ответвлений. Это будет способствовать увеличению их урожайности.

Для этого все стебли первого года длиной от одного и более метра необходимо укоротить на 10 см. Кроме того, необходимо произвести пинцировку всех боковых ответвлений, оставив лишь 6–8 наиболее крепких. На них должно остаться от 8 до 12 здоровых почек.

Далее, как только боковые побеги кустарника достигнут 50 и более сантиметров в длину, их также следует укоротить на 10 см. Обычно эту операцию садоводы производят в июле.

Такая обрезка растений не только сформирует компактный и аккуратный куст, но и окажет положительное влияние на его урожайность.

Кроме того, в процессе роста и развития ежевичного куста необходимо регулярно удалять все корневые побеги, развившиеся в течение лета, а оставлять лишь те, которые появились весной. Именно весенние стебли дадут урожай в следующем году. С наступлением осени их следует обрезать на высоте 180–200 см. Не забывайте при этом удалить, срезав под корень, все стебли, которые к этому времени уже завершили плодоношение. Они уже не дадут плодов, а будут лишь забирать у растения ресурсы.

Уход за ежевикой

В целом уход за кустарником несложный и заключается в организации систематического полива, рыхлении верхнего слоя почвы (при отсутствии мульчи), регулярной подкормке и борьбе с сорняками.

Что касается полива, то особое значение он имеет в первый месяц после посадки, пока саженец окончательно не адаптируется к жизни в новых условиях. Особенно это актуально во время засушливого сезона при недостаточном количестве природных осадков.

Взрослые кустарники ежевики менее требовательны к уровню влажности, но их также следует обеспечить достаточным количеством воды в период активного цветения и формирования плодов. Желательно использовать для полива отстоянную в течение 1–2 суток воду. В любом случае она не должна быть слишком холодной.

Во время сильного солнцепека, кустарники желательно прикрывать специальной затеняющей полимерной сеткой, иначе припаленные солнцем плоды потеряют товарный вид и вкусовые качества.

Многие садоводы, заложив молодую плантацию ежевики, засевают междурядья растениями-сидератами, которые выступают в качестве зеленого удобрения. К наиболее распространенным сидеральным видам относятся: вика, люпин, овес, фацелия, горчица, рожь, люцерна, горох, бобы и некоторые другие культуры. Их зеленую массу заделывают в почву обычно в фазе бутонизации. Переработанные почвенными микроорганизмами, эти растения превращаются в хорошее органическое удобрение. С помощью сидератов можно в значительной мере обогатить почву питательными веществами и повысить урожайность ежевики.

Многие садоводы, после того как подросшие саженцы начинают плодоносить, вместо мульчирования держат междурядья под черным паром, а потому на протяжении всех последующих лет регулярно производят прополку и рыхление почвы.

Подкормка ежевики

Среди садоводов в течение долгого времени бытовало мнение, что стелющиеся сорта ежевики, именуемые росяникой, потребляют большее количество азота, в то время как для пряморастущих сортов, которые условно называются куманикой, более важно наличие калия и фосфора.

Все так, однако, благодаря активной селекционной работе, которая ведется в настоящее время, явные отличительные признаки между стелющимися и пряморастущими формами кустарников постепенно нивелируются. Это привело к тому, что отдельные современные сорта и гибриды растения просто невозможно подвергнуть строгой классификации.

Поэтому для осуществления эффективной подкормки нужно запомнить следующее: в начальной фазе вегетации любая разновидность ежевики хорошо отзывается на азотсодержащие удобрения (20 г мочевины или аммиачной селитры на 1 кв. м площади). Аммиачная селитра содержит две формы азота – аммонийную и нитратную. Нитратная форма доступна для растений сразу, а аммонийная, благодаря работе почвенных микроорганизмов, постепенно преобразуется в усвояемый вид. Продолжительность действия аммиачной селитры составляет около 45 дней.

Мочевина, в свою очередь, содержит амидную форму азота, которая усваивается в основном через поверхность листьев, поэтому опрыскивание растений этим удобрением желательно производить именно по листу. При корневой обработке заметный эффект наступит лишь после 7–40 дней, когда амидный азот преобразуется в нитратную форму и станет доступным для корневой системы кустарников.

Если на участке применяется мульчирование на основе органических веществ, включая перегной или компост, то подкармливать кустарники фосфорными удобрениями не нужно. Однако калийные удобрения желательно вносить ежегодно. Без своевременной подкормки калием даже правильно подобранный сорт ежевики не способен в полной мере проявить заложенный в него потенциал. В итоге вызревшие костянки будут иметь небольшой размер и кисловатый вкус.

Фосфорных удобрений обычно вносится 100 г на 1 квадратный метр площади, а калийных – 50 г. Лучше всего для ежевики подходит сернокислый калий, поскольку он не содержит в своем составе хлора. Из органических видов калийных удобрений можно использовать раствор древесной золы, который применяется в виде корневой подкормки. Для приготовления рабочего раствора необходимо 200 г золы залить 10 литрами крутого кипятка, а затем настоять в течение двух суток. Помимо калия и фосфора, древесная зола содержит также множество микроэлементов, что будет способствовать укреплению иммунной системы ежевики.

Благодаря калию вкусовые качества плодов проявятся наилучшим образом.

Подготовка ежевики к зимнему сезону

После того, как побеги, давшие плоды полностью удалены, а листва, опавшая с ежевичных кустов, убрана и уничтожена, можно приступать к обеспечению зимовки растений.

В качестве профилактической меры осенью кустарники желательно обработать препаратом «Актеллик», «Акарин» или «Фитоверм», а также медным купоросом. Инсектициды обеспечат растениям защиту от насекомых-вредителей, а медный купорос будет препятствовать развитию грибковых инфекций.

Холодоустойчивые сорта ежевики способны выдерживать кратковременное понижение температуры воздуха от -15 до -20°С, но при продолжительном воздействии заморозков могут погибнуть, поэтому растения, выращиваемые в холодных регионах, нуждаются в обязательном укрытии.

Для этого кустарник нужно аккуратно снять со шпалеры, разложить на земле и затем укрыть. В качестве укрывного материала можно использовать полиэтиленовую пленку, сено, солому, древесные опилки, перегной и т.д.

Однако опавшие листья плодовых деревьев в качестве укрытия желательно не использовать, поскольку в них могут обитать вредоносные микроорганизмы и насекомые.

О том, как самостоятельно размножить ежевику можно почерпнуть здесь,

а чтобы больше узнать о вредителях и заболеваниях нужно пойти по этой
ссылке
.

Где сажать: в тени или на солнце

Ежевика — солнцелюбивое растение. Её нужно высаживать в хорошо освещённом месте. От этого напрямую зависит последующее плодоношение.

Знаете ли вы? Ежевика была известна более 2000 лет назад. Уже тогда её активно выращивали, использовали в кулинарии и медицине.

При высадке ягодного куста в тени он будет деформироваться: побеги вытянуться в сторону света, будут тонкими ломкими. Листья могут менять форму. Ягоды будут мелкими и кислыми или куст вовсе не уродит.

Алгоритм посадки

Алгоритм высаживания ежевики несложен.

Но всё же лучше точно следовать следующей пошаговой инструкции:

1. Подготовьте в выбранном месте яму глубиной и диаметром соответствующей корневой системе саженца. Помните, что заглублять растение нужно только до корневой шейки и не глубже.
2. Добавьте в лунку удобрения (состав описан выше).
3. Расправьте корни саженца. Удерживая его вертикально, погрузите в подготовленную лунку и присыпьте чистой почвой, затем слегка уплотните её.
4. Проверьте заглубление корневой шейки. Она должна быть под землёй примерно на 2–4 см.
5. Укоротите стебель так, чтобы он не возвышался выше 5–15 см над землёй. Можно отказаться от обрезки, если высаживается саженец с закрытой корневой системой.
6. Сформируйте лунку вокруг высаженного растения и вылейте в неё посредством лейки 10 л воды.
7. После впитывания жидкости нужно замульчировать почву опавшей листвой, соломой, древесной щепой, торфяной крошкой, прелыми опилками или компостом так, чтобы слой был около 4 см.

Видео: Как правильно сажать ежевику. Уход за ежевикой

Правила ухода

Выращивать ежевику несложно. Важно правильно ухаживать за кустами, чтобы можно было рассчитывать на обильный и вкусный урожай.

Итак, нужно соблюдать такие требования:

1. Полив. Сразу после высадки растение нужно поливать каждые 7 дней, затем полив сокращают до 1 раза в 2 недели. Под каждый куст нужно выливать не менее 10 л воды за 1 раз.
2. Прополка. Хотя бы 1 раз в 2 недели (а лучше по мере необходимости) нужно пропалывать растение от сорняков.
3. Рыхление. Ежемесячно производится рыхление почвы для улучшения аэрации.
4. Мульчирование. Его выполняют на зиму для того, чтобы растение лучше пережило холода.
5. Подкормка. Она выполняется методом мульчирования, то есть разбрасыванием удобрений по грунту. Используется торф, перегной или компост. Можно задействовать калие-, азото- и фосфоросодержащиеся добавки с учётом периода жизни растения: рост, цветение или плодоношение.

Помимо этого, не забывайте бороться с вредителями и заболеваниями по мере необходимости, чтобы культура не погибла. Обрезка и формирование кустовой кроны производится ежегодно.

Когда лучше сажать ежевику — весной или осенью

Итак, вы решили, что пора сажать садовую ежевику на своем участке, но не знаете когда это лучше сделать? Посадить саженец в открытый грунт можно как весной, так и осенью. Но считается, что для данной культуры именно весна — оптимальное время для проведения мероприятия.

Посадить осенью можно, но опытные садоводы сходятся с одном — это не лучший период. Особенно для сортов, которые имеют низкую холодостойкость, осенью их сажать крайне не рекомендуется. Но существуют и зимостойкие сорта, однако и их лучше высадить также весной. Если все же будет произведена осенняя посадка саженца в открытый грунт, то крайне важно хорошо укрыть и защитить растение от зимних холодов.

Каждый дачник и огородник сам должен решить когда ему лучше сажать ежевику — весной или осенью. Но все не забывайте, что для данной культуры предпочтительней весенняя процедура.

Обрезка и формирование куста

Обрезка ежевичного куста должна проводиться регулярно.

Основные причины процедуры следующие:

• куст сильно разрастается, а значит, сбор урожая будет сложным;
• отплодоносившие ветви становятся ненужными, от них нужно избавиться, ведь они забирают у куста энергию;
• после осенней обрезки растения лучше переносят низкие температуры;
• укорачивание молодняка позволяет сделать их последующий уход более простым, поспособствовать большему урожаю ввиду стимуляции цветения;
• урожай не дадут слабые, вымерзшие или поражённые вредителями ветви, поэтому от них нужно избавиться.

Обрезка на дачном участке может быть выполнена одним из двух способов, подбираемым по разновидности культуры:

1. Веерный способ используется для сортов прямостоячего типа. Его особенность — прошлогодние ветви нужно крепить к шпалере вертикально, а молодняк — горизонтально. Получается своеобразный веер. Осенью увидеть, что обрезать нужно вертикальные под корень не составит труда. Затем горизонтальные перевязываются вертикально, ведь они уже старые, а новые привязываются на их место.
2. Канатная методика разработана для стелющихся сортов, отличающимся гибкими и длинными ветвями. Прошлогодние ветки спирально накручивают на проволоку, двигаясь в одном направлении. Молодую поросль подвязывают по аналогии, но с обратной стороны. По осени побеги, давшие плоды, обрезают, молодняк (его урожай ожидается в предстоящем году) подвязывают на место старых, а только образовавшиеся стебли завязываются на их месте. Достоинство метода — ни шипы, ни длина побегов не мешает обрезке.

До начала лета первого года жизни стеблей их нужно подрезать на 5–7 см для стимуляции появления боковых отростков. Во второй год жизни после плодоношения они обрезаются полностью. По мере необходимости выполняется не только осенняя (удаление отплодоносивших побегов), но и весенняя обрезка. Она является санитарной: позволяет избавиться от повреждённых побегов и сформировать крону.

Ежевика Рубен (Reuben)

Гибридная ежевика Рубен плодоносит на побегах и первого, и второго года жизни. Первый сбор урожая приходится на июль, затем очень крупные, массой от 10 до 16 грамм ягоды поспевают в конце лета и собирают их вплоть до октября. Ремонтантная ежевика отличается не только двукратным сбором ягоды, но и высокой урожайностью.

Мощные кусты имеют прямостоячую форму, обходятся без опоры и неплохо переносят морозы.

Схема установки шпалеры из столбов и проволоки

Изготовление и установка шпалеры — простая процедура, которую можно выполнить своими руками. Основа — столбы, например, жерди из древесины или трубы из металла. Столбы предназначены для того, чтобы натянуть линии. По осени все старые ветки обрезаются, а остальные перевязываются.

Изготовление происходит так:

• в ряду выкапываются лунки, куда будут монтированы столбы (глубина должна быть 80 см), а между ними нужно выделить около 5 м;
• в каждую яму укладывают слой щебня (около 10–15 см) для предотвращения проседания столбов;
• нижнюю часть опор следует обработать посредством мастики, затем конструкции монтируют в лунку, обеспечивают выравнивание по грунту, засыпают землей и уплотняют;
• проволок натягивается между опорами, достаточно сделать 3 или 4 яруса с шагом 50 см.

Далее производится формирование ежевики на шпалере по одной из следующих схем:

1. Переплетение.
   Ветви крепят к шпалере по 3 ярусам. Когда новые ветви отрастут, их отгибают от ствола, выводя на четвертую линию, то есть вверх.
2. Веером. Старые ветви привязывают вертикально, как веер, фиксируя по 3 линиям. Молодняк пускает по 4 линии, то есть поверху.
3. Односторонний наклон. Отплодоносившие побеги необходимо наклонить в одну сторону, фиксируя по 3 линиям. Молодняк плетётся по старым, но уже в обратном направлении.

Сбор урожая и его хранение

Сбор урожая выполняется по мере созревания ежевики. Ягоды должны быть спелыми, так как свойства дозревать в сорванном виде у них нет. Нужно обязательно собирать плоды в сухую погоду, в полдень или позже. Если на ягодах останутся капельки дождя или будет роса, то плоды будут влажными, их лёжка будет невозможной, так как они не заплесневеют.

Важно! Хранение ягод допускается при температуре +2…+7°С в течение 3 суток.

Сохранять ягоду можно и другими способами. По желанию их можно заморозить или высушить на солнце, в духовке или посредством сушилки для увеличения срока сохранности.

Свойства ежевики: вред и польза

Полезные свойства ежевики

В плодах ежевики содержится большое количество витаминов, а именно: каротин (провитамин A), витамины C, E, P и K. Также в них находятся и минеральные вещества: натрий, кальций, калий, фосфор, магний, медь, железо, хром, молибден, барий, ванадий и никель. А еще в них содержится большое количество глюкозы, клетчатки, фруктозы, пектинов, и такие органические кислоты, как: винная, лимонная, яблочная и салициловая. Такие плоды способствуют улучшению обменных процессов в организме и укреплению иммунной системы, у них имеется антиоксидантный и жаропонижающий эффект. Ягоды ежевики считаются природным заменителем аспирина, но в отличие от лекарственного препарата плоды не только не наносят никакого вреда организму, но и оздоравливают его. Такая ягода рекомендована к употреблению людьми страдающими болезнями органов ЖКТ, так как она благотворно воздействует на работу пищеварительной системы. Также ежевику давно и достаточно успешно используют при терапии и профилактике сахарного диабета и мочекаменной болезни. Сок, выжатый из молоденькой листвы и плодов ежевики, используют при трахеите, бронхите, фарингите, ангине, при лихорадке, гинекологических болезнях, дизентерии и колите. Этот сок используют и наружно для лечения дерматозов, экземы, ран, трофических язв и болезней десен.

В лечебных целях используют и ягоды, и иные части растения. К примеру, в листовых пластинах находится большое количество витамина С, дубильных веществ и аминокислот. В связи с этим они отличаются вяжущим, противовоспалительным, мочегонным, ранозаживляющим, потогонным и кровоочистительным эффектом. Настой из листвы данного растения принимают при нервных расстройствах и болезнях сердца. Чай и отвар из листвы используют при малокровии, а также в качестве общеукрепляющего и седативного средства при климактерическом неврозе. Отвар из листвы используют при гастрите. Свежую листву применяют при лечении лишаев и застарелых язв на нижних конечностях.

Корни такой культуры используются для приготовления мочегонного при водянке. А настойка, приготовленная из них, используется при кровотечениях и для улучшения пищеварения.

Подготовка к зимовке, как укрыть

Укрытие растения — необходимость для перенесения зимовки, ведь культура не может выдержать температуру ниже -5…-10°С (исключение — морозостойкие сорта).

Подготовка к зиме выполняется так:

1. Произведите осеннюю обрезку, удалив под корень отплодоносившие побеги. Стебли плодоносят только 1 год.
2. Затем выполните подзимний полив растения из расчёта, что на каждый куст надо по 10 или 15 л воды.
3. Обязательно выполните подзимнюю подкормку минеральными удобрениями, задача которых заключается в поддержании культуры зимой и обеспечения активного роста весной.
4. Приствольный круг мульчируют подходящим материалом, например, прелыми опилками или опавшей листвой.

Последним этапом зимней подготовки является укрытие ежевики на зиму. Это несложно. Нужно убрать шпалеры, стебли пригнуть к почве, пришпилить любым способом и укрыть лапником. Если проигнорировать необходимость подготовке к зиме, то нет гарантии того, что растение переживёт зиму. Помните, что укрытие необычайно важно для местности с холодными зимами.

Способы размножения

Разводить ежевику можно вегетативными методами: отпрысками, отводками, черенками. Допускается разведение культуры с помощью семян и рассады, но только с целью сохранить сортовые признаки культуры при необходимости.

Размножение отводками выполняется по такому алгоритму:

1. Подготовьте борозду глубиной 15 см (желательно в начале августа).
2. В неё укладывается побег возрастом 1 год и засыпается грунтом.
3. Обрежьте побег сверху на 10 см, что затормозить рост.
4. Уложите на место прикопки что-то тяжёлое или воспользуйтесь проволокой.
5. Замульчируйте почву посредством опавших листьев, прелых опилок и т. д.
6. Обеспечьте регулярный полив.

Обычно укоренение происходит спустя 2 месяца. Можно отсоединить новый экземпляр от маточного, а затем пересадить саженец туда, где он будет расти. Можно использовать верхушечные побеги, чтобы размножить культуру. Для этого выбранный побег наклоняется к земле и прикапывается. Причём кончик нужно обрезать.

Желательно выполнить надрез на коре, которая будет скрыта под землёй, чтобы новый экземпляр быстрее укоренился. Как только сформируются корни, можно пересадить саженец на место, где он будет расти постоянно, но желательно делать это весной.

Черенкование — популярный способ получить новое растение. Допускается применение и корневых, и зелёных черенков.

Корневое черенкование выполняется так:

1. Плодоносящее растение следует выкопать с корнем в конце осени или весной по окончании заморозков
2. Разделить его на куски так, чтобы осталось не менее 60 см длины корневой системы основного куста. Толщина черенков должна быть более 0,5 см, а длина — более 10 см.
3. Черенок можно сразу высадить туда, где будет расти культура, минуя необходимость использовать пикировочную грядку. Между черенками должно быть 20 см, а междурядье — 80 см.
4. Полив должен осуществляться еженедельно до появления корней, летом выполняют прополку и рыхление грунта.

Черенки спустя год обзаведутся развитой корневой системой и 2-3 побегами. Размножение бесшипных сортов таким способом недопустимо, ведь ежевика вырастет с шипами. Черенкование с помощью побегов выполняют в июле. Нужно отрезать от ветки его верхнюю третью часть. Черенок должен иметь хотя бы 1 лист и 1 почку.

Ветка обрабатывается любым стимулятором роста корней, например, «Цирконом» или «Корневином». Затем черенки высаживают в стакан с почвой (керамзит, вермикулит и торф используют в равных частях). Ёмкости укрывают полиэтиленом. Спустя 1 месяц образуются корни, и тогда выполняется пересадка.

Размножение отпрысками заключается в использовании молодняка от корня, наблюдаемые у кустов возрастом 3 и более лет. Их с корнями и земляным комом нужно выкопать в мае, когда погода точно будет тёплой. Высота ветви при этом должна быть более 10 см. Молодняк рассаживается на пикировочную грядку, чтобы добиться доращивания.

Когда растение вырастет (толщина побегов более 8 см, корневая длина более 15 см) выполняется пересадка. Делать это нужно осенью, а в посадочную лунку обязательно добавляют минеральные удобрения (осенью использовать органику крайне нежелательно, так как она является питанием для грызунов и насекомых зимой, а значит, к весне растение будет ослабленным).

Важно! Гибриды и крупноплодная ежевика отпрысков не дают, а значит, такой способ размножения для них не доступен.

Размножение семенным материалом возможно засеивать в грунт из равных частей торфяной крошки, лёгкой почвы и влажного песка.

Для этого:

1. Семена выдерживают 3 часа в воде, затем лишнюю воду сливают, а семенной материал заворачивают во влажную салфетку и выдерживают 3 дня периодически спрыскивая водой.
2. Когда семена набухнут, их высаживают в подготовленный грунт, углубляя до 8 мм.
3. Почву нужно уплотнить и хорошо полить.
4. Контейнеры отправляются в место, где температура не более +5°С, на 2 месяца.
5. Важно поддерживать лёгкую влажность грунта.
6. По истечение указанного времени ёмкости заносят в тёплое место, дожидаясь проращивания.

Помните, что сигналом к пикировке служит наличие на всходах 3-х и более листочков.

Болезни и вредители

Ежевика подвержена воздействию вредителей и заражению заболеваниями.

Наиболее популярные проблемы следующие:

1. Грибковые заболевания, например, серая, белая, бурая гниль, ржавчина и т. д. Признаки: появление пятен на разных частях растении, деформация стеблей и плодов, наличие серого налёта. Лечение заключается в обработке кустов бордосской жидкостью, а также применением биологическим препаратов, например, «Топсина М», «Топаза», «Триходермина» и т. д.
2. Вирусные болезни, например, курчавость, жёлтая сетчатость, мозаика и т. д. Признаки: пятна разного характера, деформация листьев и стеблей, ослабление растения. Действенный методов борьбы с такими заболеваниями нет. Растения подлежат сжиганию, а почва дезинфекции.
3. Бактериальные заболевания, например, стеблевой или корневой рак и т. д. Основной признак — появление наростов различного размера. Лечение невозможно. Растения сжигаются, а почва дезинфицируется.
4. Неинфекционные болезни, например, ожоги или отёки и т. д. Причина заключается в неправильном уходе. Признаки: ослабленность, скручивание частей растения, опадание листьев и т. д. Для лечения нужно определить проблему, например, при недостатке азота вносится это удобрение и т. д.
5. Насекомые-вредители, например, тля, клещи, бронзовка, долгоносик и т. д. Они пожирают растение. Лечение — обработка инсектицидами.

Профилактика болезней и вредителей — своевременная обработка растений инсектицидами и фунгицидами, внесение подкормок по мере необходимости, соблюдение требований ухода.

Ежевика — удивительная ягодная культура, выращивание которой не такое сложное, как может показаться на первый взгляд. Достаточно соблюдать простые рекомендации, и кусты порадуют обильным и вкусным урожаем.

Ежевика Арапахо (Arapaho)

Сорта ежевики американской селекции – одни из самых популярных в мире. Ежевика Арапахо, полученная учеными из штата Арканзас в 1993 году, вошла в обширную серию растений, названных в честь племен американских индейцев. Среди бесшипных разновидностей этот сорт считается самым ранним.

Ягоды весом до 7 грамм созревают во второй половине июля. Сладкие плоды с черной блестящей кожицей имеют ширококоническую форму и сочную мякоть, на вкус которой практически не влияют мелкие семена.

Высокопродуктивные кусты не боятся болезней и выдерживают морозы до –24 °C.