Декоративный чеснок: виды, способы размножения, использование в ландшафтном дизайне

Овощеводство » Чеснок

2013

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Задумали создать у себя на дачном участке новую красивую клумбу и не знаете, какие саженцы для нее выбрать? Посадите декоративный чеснок – это растение не только порадует вас своими красивыми и нежными цветами, которые прекрасно украсят ваш участок, но и удивит своими вкусовыми качествами.

Особенности декоративного чеснока

Как называется и выглядит декоративный чеснок

Столовый чеснок относится к роду Allium, который насчитывает более 900 видов, растущих на всех континентах. Слово «Allium» в переводе с латыни означает «лук». Поэтому часто можно наблюдать путаницу в названиях при описании декоративного чеснока. В подписи под фото его нередко называют луком. С биологической точки зрения верно последнее. Но традиция русского языка разделяет представителей рода на чеснок и лук. У последнего должны быть многослойная луковица и перья-трубочки. Первый отличается плотным, почти монолитным клубнем и плоскими мечеподобными или ремневидными листьями.

Окрас венчиков у представителей рода очень разнообразен. Он бывает:

желтым;
белым;
сиреневым;
розовым;
бордовым;
темно-фиолетовым;
синим.

Также не у всех луковых соцветия выглядят как шарики. У некоторых видов они больше похожи на растрепанные зонтики, у других на кисть колокольчиков.

При выборе декоративных луковых растений ориентироваться придется на первое слово в названии вида – «Allium». А дальше уже надо определиться, какой облик декоративного чеснока на клумбе предпочтительнее. Род луков предоставляет широкий выбор для дизайнера.

Неприметные сорта

Невозможно забыть о довольно неприметном чесноке, у которого листья похожи на зеленый лук, и маленькие, бледно-розовые или белые цветы. Они цветут с лета до осени:

Allium ursinum (лук медвежий или черемша) – цветы белые;
Allium sibiricum (Сибирский лук или скорода) – расцветает темно-фиолетовыми цветками;
Allium karataviense (лук каратавский) – белый или светло-фиолетовый;
Allium tuberosum (лук дунганский) – белый;
Allium thunbergii (чеснок турнберга);
Allium cernuum (лук склонённый) – цветы в в белом цвете;
Allium stellatum (чеснок звездчатый);
Allium unifolium (лук однолистный);
Allium amplectens (лук охватывающий) – треугольной формы,
Allium triquetrum (лук трехгранный).

Некоторые разновидности получили прозвище сорняков из-за неконтролируемого распространения.

Как цветет декоративный чеснок

Цветение продолжается около 30 дней. Обязательный признак всех луков – стрелка-цветонос. Именно на ней развивается соцветие любого вида.

Все луковичные растения годятся на выгонку, и чеснок не исключение. Благодаря этому цветы можно получать практически в любое время года. Лишь бы растению было достаточно тепло. Соответственно, высаживая чесночные головки в разное время, можно получать цветы во время всего вегетативного сезона. А в теплице или комнате – даже зимой. Но в норме луки цветут в летнее время: с июня по август.

В таблице сроки цветения наиболее популярных декоративных видов из рода Лук, сразу посаженных в грунт.

Размножение

Осенью, когда соцветия высохнут, большие скопления чеснока можно выкопать и разделить, посадить в другом месте.

Некоторый чеснок, например, A. sphaerocephalon, A. roseum и A. vineale, дают маленькие луковицы в головке соцветия. Отделите их, положите в коробку с землей и компостом, осторожно вдавите в грунт, слегка прикройте и поливайте.

Можно также сеять семена, но непонятно, как гибриды покажут себя. Спелые семена высевают сразу после сбора урожая или хранят в холодильнике до весны. Минимальная температура прорастания составляет 13 градусов. Рассада не повторяет характеристики материнского растения, и мы получаем луковицы, готовые к цветению примерно через 5 лет.

Виды декоративного чеснока

Декоративный чеснок может быть двух- или многолетним растением. Единственное правило: однолетних не бывает. При этом почему-то к разряду «декорации» причисляют столовые виды. В то же время среди садовых можно найти довольно невзрачные экземпляры, отличающиеся разве что размером головок. Так что надо учитывать, что разделение на «съедобные» и «декоративные» виды в случае с родом Лук очень условно. Теоретически к декоративным относят:

афлатунский (Allium aflatunense);
голландский (Allium hollandicum);
исполинский (Allium giganteum);
склоненный (Allium cernuum);
Христофа (Allium cristophii);
каратавский (Allium karataviense);
нарциссоцветный (Allium narcissiflorum).

Еще один очень интересный вид официально не относится к декоративным, но его часто выращивают на клумбе из-за другого свойства. Это китайский душистый/ветвистый чеснок(Allium ramosum).

Афлатунский

Многолетник. Название получил от Афлатунского перевала в Киргизии. Клубень яйцевидный, диаметром 2-6 см. Листья розеточные, ремневидные, длиной до 60 см и шириной 2-10 см. Окрас сизый. Цветонос полый, мощный. Высота 80-150 см. Основание стебля окружено влагалищами листьев. Соцветия – почти шарообразные зонтики, светло-фиолетовые. Цветет в мае-июне, плодоносит в августе.

Афлатунский лук часто путают с голландским и исполинским

Голландский

Тоже многолетник из числа крупных декоративных чесноков. Число узких, но не длинных, прикорневых листьев может достигать 15. Цветонос очень мощный, высотой до 2 м. Соцветие шарообразное, густо-фиолетовой или белой окраски.

Диаметр соцветий у декоративного голландского чеснока 25 см

Исполинский/гигантский

Многолетний крупнолистный вид. Выходец из Средней Азии и Ближнего Востока. Растет в мягкой почве на нижнем поясе гор. Основное назначение – украшение клумбы.

Листья декоративного исполинского чеснока можно есть так же, как и столовых сортов. Если рецепт какого-то блюда требует зеленых «перьев», можно воспользоваться зеленью с цветочной клумбы.

Диаметр яйцевидной луковицы 2-4 см. Высота цветоноса 80-150 см. Ширина ремневидных листьев сизого цвета 5-10 см. Длина обычно короче стебля в 2-3 раза. Соцветие густое шаровидное. Окраска венчиков светло-фиолетовая.

Гигантский чеснок легко спутать с афлатунским, так как они, скорее всего, близкие родственники

Склоненный

Многолетний дикорос Северной Америки. Места произрастания: прерии, сухие леса и каменистые осыпи.

В оригинальном состоянии растение очень невзрачное. Но за него взялись селекционеры, выведя несколько сортов декоративного чеснока для выращивания в саду на клумбе.

Луковица коническая. При диаметре 15 мм ее длина до 5 см. Листья плоские, узкие. Ширина 2-4 см и длина до 30 см. Розеточные. Длина цветоноса до 0,5 м. Заканчивается стебель склоненным вниз зонтиком с цветками белой или розовой окраски. Время цветения июль-август.

Замечание! Все части растения съедобны, но у них не чесночный, а луковый запах.

За склоненный чеснок взялись селекционеры, выведя несколько сортов, в том числе и «Пурпурный король» (Purple King)

Лук/чеснок Христофа

Мощное, относительно низкорослое, многолетнее растение. Ареал распространения горный Туркменистан, север Ирана и Центральная Турция. Растет в нижнем горном поясе на мягких склонах.

Клубень шаровидный, диаметр 2-4 см. Количество розеточных листьев 3-7, их ширина 5-25 мм. Плоские. Цвет синевато-зеленый или сизый. На краях есть жесткие, редкие щетинки.

Цветонос очень мощный. При высоте 15-40 см его диаметр 5-15 см. По длине он приблизительно равен листьям. Соцветие диаметром 20 см. Может быть шарообразным, но чаще полушаровидное. Окраска цветков пурпурно- или розово-фиолетовая. Характерная особенность этого вида декоративного чеснока – звездчатые цветки с узкими лепестками. Цветение в июне.

Замечание! Листья после отцветания отмирают.

Размножать чеснок Христофа можно дочерними луковицами или семенами. Основное его назначение на участке – украшение клумбы.

Чеснок Христофа хорошо смотрится как бордюрное растение при условии достаточно густой посадки

Каратавский

Эндемик Памиро-Алтая и Тянь-шаня. Название от хребта Каратау. Предпочитает расти на подвижных известняковых осыпях нижнего пояса гор.

Луковица шаровидная. Диаметр 2-6 см. Листьев обычно два, но может быть три или один. Форма ланцетовидная, продолговатая или почти шарообразная. Ширина листа 3-15 см. Цветонос короткий: от 10 до 25 см. Может быть до половины погружен в землю. Стебель короче листьев. Соцветие шаровидное, густое. Окраска белая или светло-розово-фиолетовая.

Замечание! Благодаря необычным листьям цветущий каратавский чеснок выглядит очень декоративным при посадке его небольшими группами.

Похожие на тюльпанные листья каратавского чеснока в сочетании с шарами соцветий создают когнитивный диссонанс

Нарциссоцветный

Родина – горы Испании, юг франции и север Италии. Травянистый многолетник высотой всего 10-40 см. Листья ланцетно-линейные, сизой окраски. Цветы крупные: 1-1,2 см длиной. У дикой формы окраска венчика розовая. Соцветия – поникший зонтик полушаровидной или почти плоской формы. И внешний вид на фото, и название чеснока указывают, что его основное применение – декоративное.

Из дикорастущей формы нарциссовидного чеснока уже выведены более яркие декоративные сорта

Душистый

У этого вида очень много названий, происхождение которых часто связано с латинскими названиями. То есть «кальками». Из латинских наиболее употребимы два: Allium odorum – лук/чеснок душистый и Allium ramosum – лук/чеснок ветвистый. Другие русские названия:

дикий;
китайский;
пахучий;
татарский.

Есть еще два почти забытых русских названия: вшивый лук и степной чеснок.

Замечание! В Казахстане его часто называют «Джусай», но первоначально так именовали другой вид, китайский лук-порей (Allium tuberosum).

В маркетинговых целях растение часто стали называть китайским чесноком, чтобы придать оттенок экзотичности. Отчасти это правда, так как родиной душистого чеснока считают горы Монголии и Китая. В Среднюю Азию, Западную и Восточную Сибирь его завезли кочевые племена.

Это многолетнее морозоустойчивое растение. Хотя, по сравнению с «собратьями», китайский чеснок причисляют к теплолюбивым. При этом даже при небольшом снежном покрове луковица способна перезимовать при температуре — 45 °С. Расти джусай способен и в тени, и на хорошо освещенных участках.

Луковица китайского чеснока в пищу мало пригодна из-за размеров: 8-15 мм в диаметре. Она вытянутая и переходит в корневище. Листья длинные, от 35 до 60 см, но узкие – 8-12 мм. Ремнеобразные, мясистые. Окраска темно-зеленая. Есть восковой налет. Количество листьев у одного растения 6-12 штук. Общая масса 35-70 г.

Замечание! Именно листья и употребляют в пищу. У них луково-чесночный вкус.

Высота цветоноса 60-70 см. Соцветие – густой шар. Срок цветения июль-август. На фото китайский чеснок не выглядит особенным, в декоративные он попал не за цветы, а за аромат. Его особенность, которая отсутствует у других видов луков, приятный цветочный запах.

Джусай засухоустойчив, но красивые листья можно получить только при хороших поливах. Еще одно его достоинство – нетребовательность к почве. Он не боится даже немного засоленной земли.

Китайский чеснок возделывают ради его листьев, которые необходимо срезать 3-4 раза за период вегетации

Немного истории

Чеснок в первую очередь заинтересовал русских ботаников, которые собирали образцы в Средней Азии и создали первые коллекции в Ботаническом саду Императорского дворца в Санкт-Петербурге. Эстафету немедленно приняли британские ботаники, которые показали миру новые, привлекательные виды.

Посадка и уход за декоративным чесноком

Даже декоративный чеснок по факту является овощной культурой с теми же требованиями к «соседям» и предшественникам, что и столовая разновидность. Растения предпочитают сухие солнечные места с рыхлой почвой. К качеству грунта они обычно малотребовательны и могут расти там, где гибнут другие цветы.

Важно! Нельзя высаживать декоративный чеснок там, где в прошлом году росли пасленовые.

Когда сажать декоративный чеснок

Декоративная разновидность чеснока, как и столовая, размножается семенами и дочерними луковицами. Последние отлично перезимуют в почве, если их не выкапывать. Но весной все равно придется разделить посадочный материал, так как иначе чеснок быстро выродится. Выкапывать луковицы осенью или нет, всецело зависит от желания владельца участка. Но вот высаживать их на новое место лучше весной, после того как окончатся морозы. Преимущества вегетативного размножения в том, что чеснок зацветет уже на первый год после посадки.

При решении размножить растение семенами посадку декоративного чеснока проводят осенью. Высаживают их за 1,5 месяца до наступления морозов.

При посадке семян весной их предварительно замачивают и проращивают. Высаживать декоративный чеснок можно ранней весной, так как морозов он не боится.

Семена декоративных видов из рода Лук могут выглядеть по-разному: как маленькие головки или черные зерна

Но так как нередко под чесноком понимают декоративный лук, то и семена могут выглядеть по-другому, быть плотными и черными. Такие плоды называют «чернушкой».

Требования к месту и почве

Практически все виды луков – степные растения. Горные склоны, где растут некоторые из них, безлесные и от степи отличаются только наклоном. Поэтому при выборе места для посадки декоративного чеснока надо учитывать количество попадающих туда солнечных лучей. Эти растения способны выдерживать даже летнее полуденное солнце.

Замечание! Зимостойкость у них тоже на высоте. Будучи дикоросами они могут зимовать при температуре — 30 °С, не нуждаясь в укрытии.

К грунту декоративный чеснок тоже нетребователен. Но не любит кислой или заболоченной почвы. Земля должна быть щелочной или нейтральной. Предпочитает расти в рыхлом грунте, хорошо пропускающем воду. Цветок засухоустойчивый, и для него лучше небольшой недостаток влаги, чем ее избыток.

Как сажать декоративный чеснок

Перед посадкой грунт необходимо подготовить, чтобы весной получить сильные растения с хорошими соцветиями. Почву готовят заранее, еще в летнее время. Ее перекапывают и вносят питательные вещества:

20 г суперфосфата;
15 г калийной соли;
10 кг перегноя.

Все нормы даны из расчета на 1 кв. м.

Важно! Если клумба будет разбита на месте грядок, нельзя сажать чеснок на месте помидоров, картофеля или огурцов.

У этих растений слишком много общих заболеваний.

Подбирая виды с разным окрасом соцветий можно создавать интересные композиции

При посадке декоративного чеснока зубчиками в почве делают бороздки глубиной около 10 см. Дольки «ставят» вертикально и присыпают землей. Если чеснок сажают осенью, его придется укрыть торфом на время морозов. Посадку проводят не позже, чем за 1 месяц до начала холодов. Но дочерние луковицы лучше высаживать весной, так как осенью чеснок может начать расти. Тогда он погибнет зимой.

Семена лучше высаживать осенью за 1,5 месяца до наступления холодов. Замачивать их не следует. За зиму зерна пройдут естественную стратификацию, а весной сами намокнут в талой воде. Для посадки отбирают только здоровые и целые семена. Высевают их на глубину 2-3 см. Всходы появляются спустя месяц. «Чернушка» и «воздушка» растут медленно.

Замечание! Выращенный из семян чеснок зацветет лишь на второй год.

Последующий уход

Хотя декоративный чеснок неприхотлив, но и ему требуется определенный уход. После появления ростков, его необходимо регулярно пропалывать от сорняков. Полив требуется лишь четыре раза за сезон, если год не засушливый. Иначе поливать придется чаще в зависимости от потребности в воде.

Почву необходимо регулярно рыхлить, особенно после сильного ливня. Для получения крепкого центрального цветоноса и красивого крупного соцветия необходимо удалять все боковые стрелки, если они будут появляться.

В остальном особого ухода не требуется. Лишь стандартный для всех цветов контроль за вредителями и болезнями.

При неправильном уходе листья быстро желтеют, и растение теряет значительную часть своей привлекательности

Посадка ярового чеснока в открытый грунт

В какое время сажать

Для размножения ярового чеснока используют лишь его зубчики, их высадку в открытый грунт проводят в начале весеннего периода сразу после того, как почва на участке прогреется до 5–7 градусов. Формировка и рост корневой системы и листвы наблюдается при температуре 4–10 градусов. Если же чеснок высадить позже чем это необходимо, то это окажет негативное влияние на урожайность. Дело в том, что когда воздух и почва прогревается до более высоких температур, то из-за этого кустики перестают развиваться, а луковички ― формироваться. Если ухаживать за чесноком правильно и обеспечить ему подходящие условия для роста, то вырастить его будет достаточно просто.

Подготовка участка

Для культивирования такого растения подходит окультуренная питательная нейтральная суглинистая либо супесчаная почва. Участок должен быть солнечным и иметь надежную защиту от холодного северного ветра. Низинные участки, где длительное время не сходит снежный покров и наблюдается застой воды, для выращивания чеснока подходят менее всего.

Подготавливать участок под посадку такой культуры начинают в осеннее время. Для этого грунт подвергают перекопке на глубину штыка лопаты, при этом в него вносят 3 ст. древесной золы, 5 л компоста либо перегноя и 10–15 грамм комплексного минерального удобрения из расчета на 1 квадратный метр участка. В весеннее время, прежде чем приступить к посадке, поверхность грядки надо разровнять граблями.

Лучшие предшественники

Чеснок лучше всего растет на тех участках, где до него выращивались капуста, огурцы, патиссоны, кабачки и иные тыквенные, зерновые и бобовые культуры, а еще пряные травы. Хуже всего для выращивания чеснока подходят участки, на которых ранее культивировался картофель либо морковь. А те участки, где росли лук либо чеснок, использовать для выращивания данной культуры можно не раньше, чем через 3 либо 4 года.

Так как чеснок способен отпугнуть слизней, сверлильщиков, долгоносиков и иных вредных насекомых, то грядку с ним рекомендуется располагать рядом с розами, гладиолусами, тюльпанами, клубникой, картофелем, черной смородиной, луком, томатами, огурцами и крыжовником. Помните, что если яровой чеснок высадить около гороха, капусты либо фасоли, то он будет угнетать данные культуры.

Какой ЧЕСНОК выбрать для посадки на зиму? Яровой чеснок, озимый чеснок, обзор сортов.

Правила посадки

Непосредственно перед высадкой от луковички нужно отделить зубки. При этом высаживать рекомендуется только средние (3–6 грамм) и крупные (больше 6 грамм) дольки, очищать их от кожуры нельзя. С луковичек, на которых сформировано всего 2 либо 3 дольки, брать посадочный материал не следует, так как это вырождающийся чеснок не подходящий для размножения. Осмотрите все дольки, они должны быть упругими и не травмированными.

Когда до посадки останется от 30 до 40 суток, цельные чесночные головки надо прикопать в снег либо убрать на полку холодильника, предназначенную для овощей. Перед высадкой подготовленные зубчики на половину суток помещают в дезинфицирующий раствор марганцевого калия (1%) либо медного купороса (1%). Вместо этого зубки можно на 8–10 ч поместить в очень теплое место (от 40 до 42 градусов). Также для дезинфекции посадочного материала можно использовать и зольный щелок, для приготовления которого надо соединить литр воды с 200 г золы, смесь кипятят половину часа. Когда щелок остынет, в него на пару часов погружают зубки.

Чтобы первые росточки появились ка можно скорее, чесночные дольки для начала рекомендуется прорастить в комнатных условиях. Зубки, покрытые чешуей, нужно завернуть в увлажненную ткань и поместить в пакет из полиэтилена на двое либо трое суток.

Высаживать чеснок необходимо в предварительно увлажненный грунт. Поверхность грядки нужно разровнять, а потом на ней делают бороздки глубиной от 30 до 40 мм, при этом ширина меж ними должна быть от 25 до 30 сантиметров. Затем в них распределяют зубки, при этом дистанция меж средними дольками должна быть не меньше 8 сантиметров, а между большими ― около 10–12 сантиметров. Вдавливать дольки в грунт не следует, потому что это плохо отражается на росте и развитии корневой системы.

Болезни и вредители

В основном чеснок заболевает из-за нахождения в слишком влажной среде. На клумбе его поражает мучнистая роса. Растение начинает чахнуть, на листьях и цветоносе появляются светло-зеленые пятна. В конце концов, чеснок засыхает. Избежать этого можно, соблюдая правила полива и меняя место выращивания каждые 3-4 года. Также необходимо перед посадкой обработать зубки фунгицидом.

При хранении чесночные головки часто поражает шейковая гниль. Зубчики сначала становятся мягкими, потом на них прорастает плесень, и в конце они засыхают. Происходит это из-за недостаточного просушивания луковиц перед закладкой на хранение. В качестве меры профилактики собранный чеснок сушат на солнце и только потом отправляют на хранение.

Нападают на декоративный чеснок и огородные вредители: паутинный клещ, луковая муха и луковая моль.

От этих вредителей избавляются при помощи инсектицидов, предназначенных для обработки огородных культур от насекомых.

Сроки и технология пересадки

Декоративный лук пересаживается через год. Эта необходимость связана с его корневой системой, которая быстро выбирает из грунта все необходимые для роста и развития полезные вещества.

В конце осени перед запланированной пересадкой луковицы выкапываются из земли и оставляются на хранение в доме. Для этого нужно выбрать тёмное и сухое место, чтобы растение не начало прорастать раньше срока.

С наступлением весны грунт разрыхляется и луковицы высаживаются на новом участке земли. Одну зиму они могут провести в почве, а вот через год их снова нужно будет пересадить. Частота «переезда» луковиц не зависит от возраста.

Декоративный чеснок – растение специфическое, но интересное как в плане декоративных свойств, так и в своих лекарственных и вкусовых особенностях. Этот вариант лучше всего подойдёт садоводам-дачникам из-за неприхотливости в уходе, а также тем, у кого участок практически всегда освещён и редко затеняется строениями или деревьями.

Источник

Декоративный чеснок пересаживают раз в два – три года. Отлично растет после капусты, огурцов, неплохо после бобовых и сидератов

И не стоит сажать после картофеля, не важно раннего или позднего, и помидоров

Как размножить декоративный чеснок

Размножают декоративный чеснок семенами и дочерними луковицами/зубками. Чернушку собирают после того, как семенные коробочки станут коричневыми и сухими. Соцветия обрывают, семена вылущивают и подсушивают.

Если выбран способ размножения дочерними луковицами, отделять их от материнской надо уже весной перед посадкой. Иначе маленький зубчик за время хранения высохнет. Головку чеснока выкапывают, стараясь не повредить. Подсушивают на солнце и раскладывают в прохладном месте на соломе. Опилки подходят плохо, так как слишком сухие высасывают из луковиц воду. А во влажных чеснок может прорасти. Еще один способ хранения: в подвешенных пучках.

Обычно так хранят столовый чеснок, но этот способ подойдет и для декоративного

Особенности выращивания чеснока из бульбочек

Чеснок считается многолетней (трехлетней) культурой, но часто используется как однолетник, из-за чего постепенно вырождается. Чтобы этого избежать, нужно регулярно обновлять посевной материал.

При высадке озимых луковиц оставляют несколько стрелок на ростках, выращенных из больших зубков. На них образуются семена – однозубки. Когда наступит пора уборки урожая, растение связывают в пучок и подвешивают на просушку. В этот период к бульбочкам из зеленой массы растения притекают пластические вещества, способствуя росту. После полного высыхания стебля их аккуратно отделяют.

Высаживают бульбочки и весной, и осенью в заранее подготовленную почву. Заглубляют на 3 см, так как они очень мелкие. Выкапывают, когда листья начнут желтеть. Затем просушивают: сначала пару дней на солнце, далее под навесом. Однозубки, посаженные осенью, при должном уходе дадут хороший урожай.

Применение декоративного чеснока

Различные виды чеснока часто применяют для декоративного оформления сада. Есть даже отдельная категория лукового сада, которая называется «алярий». Используют в нем только представителей рода Лук.

Растения очень хорошо смотрятся на альпийских горках. Их широко используют в ландшафтном дизайне, где требуются строгие геометрические формы. Низкорослые декоративные луки часто используют для оформления бордюров вдоль дорожек.

Основное достоинство декоративных видов луков в том, что они цветут тогда, когда другие подобные растения уже закончили вегетативный период. Поэтому их можно использовать в популярных садах из трав и злаков. Можно даже отчасти «воссоздать» степные просторы или альпийские луга.

Цветоносы используют как срезочную культуру. Шарообразные соцветия хорошо смотрятся в букете в комбинациях с другими садовыми растениями. Зеленые листья можно использовать в летних салатах.

Можно ли есть декоративный чеснок

Все виды рода Лук съедобны. От столового чеснока они могут отличаться насыщенностью и оттенками вкуса, но в остальном очень похожи. В регионах происхождения их употребляют в пищу наравне с обычным чесноком.

Замечание! У столового чеснока тоже есть много сортов, разнящихся по степени жгучести и размерам.

Декоративный чеснок можно употреблять в пищу в любых блюдах. Добавлять по вкусу.

Ограничения такие же, как и в случае со столовыми сортами. Не стоит есть пряность целыми головками в попытке защититься от респираторных вирусов. Употребление в пищу декоративного чеснока помогает от заболеваний так же, как и в случае с столовым. То есть никак. Зато можно сжечь себе слизистую желудка. Так что все хорошо в меру.

Но так как в основном под декоративным луком/чесноком подразумевают дикие виды, то нужно помнить, что у этих растений менее выраженный вкус и запах, чем у огородных культур.

Еще одна причина, по которой декоративные разновидности обычно не едят: дорогое это удовольствие – употреблять в пищу посадочный материал. А вот нужного эффекта в блюде можно и не получить.

Выращивание семян чеснока

Выращивание чеснока в условиях домашнего культивирования требует значительного количества семян, поэтому вместо зубчиков чеснок часто выращивают из семян. В июне у озимых сортов начинают формироваться стрелки с соцветиями, которые и носят название «бульбочки», и именно из них набирают семенной материал. В холодных регионах для посадок может использоваться парник.

Для сбора необходимо выбирать здоровые растения, в момент лопания соцветия культуру убирают с грядки и сушат. Для этого растение может полностью вырываться или срезаться. Перед непосредственным посевом луковички очищают, полностью удаляя соцветие.

Особенности ухода

Декоративный чеснок непривередлив, поэтому идеально подходит садоводам-новичкам, а также дачникам, которые не могут бывать на своём участке регулярно. Существует несколько особенностей, которые нужно учесть, чтобы вырастить здоровое и красивое растение.

Потребность в поливе

Чеснок поливают редко. У него довольно сильная корневая система, которая прорастает вглубь грунта и питает растение грунтовыми водами. Весной декоративный чеснок поливают не более 2-3 раз, как и осенью.

Если лето выдалось дождливым, то эта схема орошения подойдёт и для него. Если же засушливая погода затянулась, то полив должен осуществляться два раза в месяц.

Подкормки

В дополнительных жидких подкормках чеснок не нуждается, но иные удобрения вносить в грунт обязательно, особенно перед пересадкой. Лучше всего для этого вида аллиума подходят:

Смесь перегноя или торфа.
Древесная зола.
Сульфат магния.

В чем разница между яровым и озимым?

Яровой чеснок:

Высаживают весной.
Имеет большое количество хаотично расположенных долек (8-20).
Шелуха мягкая.

Озимый чеснок:

Сажается осенью (под зиму).
В луковице насчитывается 5-10 крупных зубков, равномерно расположенных вокруг центрального стержня.
Оболочка долек твердая.

Только озимый сорт пускает стрелки.

Больше информации об отличиях озимого чеснока от ярового вы найдете в этой статье.

Описание растения

Растение может выглядеть по-разному, в зависимости от вида. Общее у всех растений – некрупные, собранные в соцветия цветки, парящие над листвой на стрелках, узкие гладкие листья. Цветущие растения чеснока по декоративности не уступают луковичным, таким как пушкиния или нарциссы.

Виды декоративного чеснока:

Неаполитанский. Декоративный чеснок этого вида отличается мелкими, но хорошо различимыми белыми цветочками, собранными в рыхлые ажурные соцветия. На картинках сильно напоминает лук черемшу, но в действительности более декоративен. Высота растения – 15-16 см;
Лук Моли. Ботаническое название этого вида – Allium moly, то есть его смело можно именовать чесноком (на латыни чеснок и лук – Allium). Аллиум Моли также называют «золотым чесноком» за очень яркие желтые цветы. Цветы чеснока Моли имеют оттенок действительно настолько богатый, что вызывают ассоциации с драгоценным металлом. Листья сизоватые, длинные, шириной 4-5 см, цветы 1 см в диаметре имеют звёздчатую форму, собраны в соцветия по 9-15 шт.;
Чеснок Нарциссоцветковый. Получил такое название не за окраску, а за форму цветков. Поникающие головки колокольчатых цветков 1-2 см длиной лилово-бордового цвета собраны в негустые соцветия по 5-12 шт. Цветоносы имеют длину 10-40 см. Листья узкие, длинные, до 20 см, растут пышно. Необычайно изящное растение. Такой чеснок с фиолетовыми цветами в любую композицию привнесёт весеннюю свежесть;
Не относится к декоративным, но может стать таким у особо смелых огородников лук-чеснок Рокамболь. Его широкие крупные листья эффектны, а урожайность впечатляет – масса одной головки может достигать 400 г. Этот чеснок цветок имеет относительно скромный. Не яркие лилово-розовые бутоны собраны в соцветия-шары. Они смотрятся эффектно, благодаря цветоносу до 1 м высотой. В некоторых источниках Рокамболь может ошибочно называться слоновьим чесноком.

Декоративный чеснок внешний вид

Как цветет чеснок? Обычно цветение длится около месяца. Как и любое луковичное растение, декоративный чеснок годится на выгонку, поэтому можно получить цветы в открытом или закрытом грунте к любому сроку. Стандартные периоды цветения различных видов декоративного чеснока

Название	Когда может зацвести, период цветения
Чеснок Неаполитанский	Начало июня – июль, 30 дней
Чеснок Моли	Середина июня, цветёт около 30 дней
Чеснок Нарциссоцветковый	С середины июля-начала августа, цветение длится до 35 дней
Рокамболь	Июль, цветение длится около месяца

Посадка

Декоративный — очень любит солнечный свет, поэтому место посадки не должно быть слишком затемнено, так как в тени чесночек не будет расти. Расстояние между чесноком и соседним растением должно быть больше 20 см.

Можно посадить его из семян. Посев лучше всего производить
поздним летом или в начале осени. Чтобы получить семена нужно дождаться, когда вырастет стрелка, и не обрывать ее. На верху стрелки сформируется большой шар с почками, в которых созреют семена. Их нужно собрать и высушить. За несколько дней до посадки семена нужно замочить в древесной золе. Семена, которые упадут на дно банки, можно сажать, остальные выбросить.
Сажать это растение нужно на солнечном месте, потому что плохо растет в тени и не любит сильную влагу.

Можно их сажать на месте, где росли бобовые, капуста или огурцы. На месте картофеля он может заразиться болезнями, которыми был поражен картофель.

Семена нужно сеять в ямки глубиной до 3 см. Засыпать их тонким слоем песка и торфа.

Если чесночек сажается луковицами, то расстояние между ними должно быть не меньше 10 см. Это позволит растению хорошо разрастись и цветки будут крупными и яркими.

Длина стебля и размер цветка зависят от размера луковицы.

Польза и вред

Польза чеснока объясняется его богатым химическим составом, в который входит масса витаминов и микроэлементов.

Чеснок положительно влияет на:

иммунную систему;
работу сердца;
уровень тестостерона;
очищение крови от холестерина;
желудочно-кишечный тракт;
снижение количества сахара в крови;
скорость регенерации и обновления клеток и тканей.

Вред от применения чеснока возможен при следующих патологиях:

анемия;
панкреатит;
гастрит;
геморрой;
хронические заболевания ЖКТ;
индивидуальная непереносимость.

Более подробно о противопоказаниях к употреблению чеснока мы рассказывали здесь.

Предлагаем посмотреть видео о пользе чеснока и мерах предосторожности при его употреблении:

Можно ли выращивать чеснок на подоконнике

Идея вырастить специи, целебные травы или пряности в домашних условиях очень нравится домашним хозяйкам. Не является исключением и чеснок. Выращивание чеснока в домашних условиях не требует особых знаний и больших затрат, но имеет выгодные преимущества:

Получение экологически чистой продукции;
Возможность иметь свежую зелень и постоянный источник витаминов в любое время.

Агротехника выращивания чеснока на подоконнике не сложна даже для тех, кто этого раньше никогда не делал. Важно правильно выбрать посадочный материал и подготовить необходимые материалы. Первый этап – выбор сорта чеснока для домашнего выращивания.