Красная смородина Мармеладница: описание, посадка и уход

Смородина Мармеладница появилась на свет в конце 20 века благодаря стараниям Баяновой Л. В., сотрудницы Орловского института селекции плодовых культур. Прародителями сорта стали подвои красной смородины «Rote Spatlese» и «Maarsise Prominente». Целью селекционных работ было создание ягодного кустарника, плоды которого будут обладать повышенной концентрацией желирующих веществ. Тестовые выращивания показали высокие результаты, вследствие чего в Госсортреестр была подана заявка на выдачу патента на сорт красной смородины с названием «Мармеладница», который и был выдан институту в декабре 2001 года.

В плодоношение кустарник Мармеладницы способен вступить в первый год посадки

Уход за саженцами красной смородины

Кусты нуждаются в регулярной обрезке. Если вы не будете этого делать, то лишите себя значительной части урожая.
Ранней весной, до начала нового роста, начиная с первого года после посадки подрежьте, удалите все, кроме 6-8 здоровых побегов.

Во второй год вы оставляете 4-5 однолетних побегов и 3-4 двухлетних.

Каждую весну после этого, подрезайте кусты смородины так, чтобы они содержал по 3-4 однолетних побега, 3-4 — двухлетних, 3-4 — трехлетних.

Все остальные побеги удаляйте, не жалея. Обрезка взрослых растений состоит из удаления всех старых, более чем четырехлетних, побегов и прореживания некоторых новых.

Белая, розовая или красная смородина легко размножается черенками. Их даже не обязательно отсекать от куста – достаточно осенью пригнуть ветки, засыпать их землей, а весной откопать их уже с корнями. Корни образуются от контакта с землей. Обрежьте ветку от материнского растения, сажайте ее там, где запланировали.

Красная, розовая или белая смородина начинает вегетацию, вступает в фазу цветения на 5-7 дней позднее черной. Цветки устойчивы к весенним возвратным заморозкам. У нее вначале развиваются бутоны, кисти, затем распускаются листья. Цветение всех сортов этого вида смородины наступает почти одновременно. Наибольшая разница в сроках с начала цветения — 2-3 дня. Продолжительность цветения 12-15 дней.

Сорта красной, розовой или белой смородины, также как черной, самоплодны, но при перекрестном опылении урожай повышается. Для этого на участке желательно иметь несколько сортов.

Созревание ягод смородины ранних сортов на Кубани наступает в первой декаде июня. А заканчивается у поздних сортов в первой декаде июля. Созревшие плоды могут долго висеть на кустах, не осыпаясь, не теряя вкуса. Окраска их очень разнообразна. Ягоды бывают разных оттенков. Урожай красной, розовой или белой смородины несколько выше черной, более устойчивый по годам.

Они, также как черная, страдает от жары, засухи, хотя меньше. Например, сорт красной смородины Натали плохо переносит засуху, жару. Реагирует на них осыпанием завязей, мельчанием ягод, плохим формированием цветковых почек. А сорт Народная хорошо выносит затенение, нормально растет, плодоносит в полутени.

Читать так же: Смородина черная, Сорт Велой (Ленинградская сладкая) — ФГБНУ ВНИИСПК

Большинство сортов этих видов смородины все-таки светолюбивы, не любят затенения. При поливах они дают высокие урожаи. Трех- или четырехлетние кусты могут дать от 3 до 4 килограммов ягод в летний сезон. Как только они начинают созревать, вам придется оберегать их от птиц. Покрытие кустов сеткой может помочь сохранить урожай.

Если вы хотите съесть ягоды свежими, или использовать их в джемы, сиропы, соки, пироги, то лучше их собирать, когда они полностью созрели. Но если вы хотите приготовить желе, то лучше собирать их слегка незрелыми. В недозрелых ягодах больше пектина – желе получится крепким. Ягоды красной смородины желируются лучше, чем белой или розовой.

Ягоды можно замораживать. Они и замороженные хорошо сохраняют свой внешний вид, вкус. Зимой в любое время вы сможете приготовить отличный витаминный смородиновый морс или компот.

Из вредителей тля может вызвать серьезные проблемы, особенно, когда ее много. Внимательно периодически осматривайте листья вашей смородины. Если на кустах замечена тля, то опрыскивание любым инсектицидом поможет очистить их от этого вредителя. Естественно, опрыскивание следует производить до завязывания ягод или после сбора урожая.

Отзывы садоводов

Галина Александровна

Наше семейство никогда не славилось страстью к сладким продуктам, поэтому при выборе смородины для меня стало целью выбрать именно те, которые обладают умеренной сладостью. Сорт Мармеладница как раз подошел. Каждый год я собираю обильный урожай и делаю заготовки.

Иван Сергеевич

Моя Мармеладница сначала не прижилась. Думал, в чем проблема, вроде все условия выполнял. Оказалось, я посадил ее на слишком открытом участке, поэтому пришлось пересаживать куст в полутень. Следующие кусты уже высаживал ближе к домику, поэтому они дают наибольшее количество ягод за сезон.

Елена Ивановна

Долго находилась в поисках неприхотливой и кислой смородины, потому как люблю именно кислые сорта. Мармеладницу посоветовала соседка по дачному участку – она уже 5 лет выращивала этот сорт и успешно собирала крупный урожай. Когда попробовала эту ягоду – была восхищена и сразу попросила саженец.

История селекции и описание смородины Мармеладница

Этот сорт своим появлением обязан Всероссийскому научно-исследовательскому институту селекции плодовых культур, который находится в Орле. Автором мармеладной смородины является Баянова Л. В. Культура была получена вследствие скрещивания сортов Роте Шпетлезе и Маарсис.



Свое название сорт получил благодаря особенному свойству ягоды. Ее сок легко застывает даже без нагревания. Это происходит почти сразу после выжимания. Испытания сорта начались в 1996 году.

Размеры и разветвленность куста

Это растение характеризуется поздним сроком созревания. Для него характерны средние кусты, которые достигают 1,5 метра в высоту. Они обладают густой полураскидистой кроной. Растение имеет толстые побеги.

Листья являются пятилопастными и обладают средними или крупными размерами. Они имеют насыщенный темный оттенок и блестящую поверхность. Снизу листва покрыта плотным слоем пушка. По краям она имеет острые и мелкие зубчики.

Цветение и плодоношение

Цветки обладают блюдцевидной формой. Они находятся на средних кистях размером 8-10 сантиметров. Цветение продолжается 10-12 суток. Вначале на кустах появляются бутоны, после чего образуются кисти и листва.

Плоды имеют крупные размеры и плоскоокруглую форму. Они весят 0,4-0,8 грамма. Для смородины характерен оранжево-красный оттенок и заметные белые прожилки. Ягоды легко отрываются. При этом на кусте они держатся достаточно долго и не осыпаются.

Вкусовые качества ягод и сфера применения

По описанию, плоды отличаются кисло-сладким вкусом. Согласно дегустационным оценкам, они являются кислыми и характеризуются выраженным освежающим вкусом.

Ягоды включают много пектина, а потому отличаются выраженными желирующими свойствами. Потому их часто применяют для приготовления желе, соусов, заготовок. Для плодов этого сорта характерно высокое содержание аскорбиновой кислоты.

Иммунитет к заболеваниям и насекомым

Мармеладница отличается стойкостью к действию почковых клещей и прочих распространенных вредителей. Из паразитов для кустов опасна только тля. Она приводит к поражению смородины при неправильном уходе за растением или неблагоприятных внешних факторах.

Культура отличается высоким иммунитетом ко многим заболеваниям. Она практически не страдает антракнозом, септориозом, мучнистой росой.

Устойчивость к отрицательным температурам и засухе

Смородина легко переносит снижение температуры без риска потери внешних характеристик и ухудшения вкусовых качеств. Для этого сорта характерна средняя устойчивость к засухе. При этом кусты неплохо переносят жару.

Преимущества и недостатки

Мармеладница обладает следующими достоинствами:

• большой размер ягод;
• завязи практически не осыпаются, что позволяет собрать хороший урожай;
• растение устойчиво к резким перепадам температур, может выдержать сильные морозы;
• обладает устойчивостью к действию паразитов;
• ягоды хорошо переносят жару даже в том случае, если кусты не орошать в течение некоторого времени;
• хорошо переносит транспортировку без изменений внешнего вида;
• содержит большое количество полезных веществ;
• плоды обладают хорошим иммунитетом к различным заболеваниям;
• сок ягод быстро застывает без замораживания.

Недостатки растения:

• из-за неправильного ухода размер ягод меняется, плоды становятся мелкими;
• стволы кустов требуют особого, тщательного ухода;
• на кусте образуется большое количество побегов;
• смородина требует регулярного удобрения;
• кислый вкус плодов, что нравится далеко не всем.

Состав ягод

Ягоды этого сорта содержат следующие компоненты:

• аскорбиновую кислоту;
• пектиновые вещества;
• витамины группы В, А, Е, PP;
• минералы, в число которых входит кальций, магний, фосфор, натрий, калий.

Такие компоненты присутствуют в составе красной смородины в больших количествах. Химический состав плодов выглядит так:

• количество сахара – 7%;
• кислот – 2,2%.

Пищевая ценность плодов:

• углеводы – 7,5 гр;
• белки – 0,6 гр;
• жиры – 0,1 гр.

Плоды относятся к числу низкокалорийных продуктов. Калорийность составляет 33,3 ккал на 100 гр ягод.

Применение

Плоды подходят для приготовления джема, компота, сиропа, сока. Однако чаще всего их используют для приготовления желе. Для этого из плодов отжимают сок, который можно смешать с сахаром. Такой напиток застывает самостоятельно. Нет необходимости дополнительной обработки.

Листья можно использовать для приготовления чая. Такой напиток повышает защитные силы организма, останавливает воспалительный процесс. Особенно полезно его употреблять при простудных патологиях.

Плоды также широко используются в народной косметологии:

1. Ягоды рекомендованы к применению в качестве масок для лица, тела. Такое средство улучшает состояние эпидермиса, избавляя кожный покров от воспалений, иных проблем.
2. Плоды можно использовать для волос. Они восстанавливают разрушенную структуру локонов, делают пряди мягкими, гладкими, блестящими.
3. Сок красной смородины рекомендован к применению для ногтей. Он укрепляет ногтевую пластину, размягчает кутикулу, что облегчает выполнение маникюра.

О применении сорта смородины Щедрая читайте по ссылке.

Лечебные свойства

Ягоды красной смородины этого сорта обладают такими лечебными свойствами:

• разжижают кровь, что препятствует чрезмерной свертываемости;
• освобождают организм от токсичных соединений;
• препятствуют возникновению инфаркта, инсульта;
• положительно воздействуют на состояние сердца;
• препятствуют развитию атеросклероза;
• повышают защитные силы организма, что помогает ему противостоять вирусным, другим подобным патологиям;
• улучшают состояние органов зрения;
• приводят в норму гормональный фон;
• налаживают деятельность системы пищеварения;
• останавливают воспалительный процесс, происходящий в организме.

Уход за растением

Основной уход за красной смородиной заключается в подкормке, обрезке, поливе и очистке почвы под кустом. От своевременности и регулярности выполнения этих процедур зависит качество урожая и общее состояние растения.

Полив

Обычно красной смородине хватает естественных осадков. Дополнительный полив требуется при летней засухе. Также для получения обильного урожая рекомендуется поливать кустарник во время налива плодов.

Орошение проводят в вечернее время — под каждый куст выливают 20–30 л воды. Можно использовать капельную оросительную систему.

Обрезка

Обрезают куст красной смородины весной, до распускания почек. Возможна и осенняя обрезка, но в этом случае растение может плохо перенести зиму.

• В первый год после высадки на кусте оставляют 5–7 хорошо развитых побегов, а остальные полностью срезают.
• На второй год оставляют 5 однолетних побегов и 4 двухлетних.
• На третий год куст формируют из 4 однолетних, 4 двухлетних и 4 трёхлетних побегов.

Чтобы смородина давала богатый урожай с крупными ягодами, её обязательно нужно обрезать

Также проводят санитарную и прореживающую обрезку. Удаляют поражённые, сухие и поломанные ветви, вырезают слабые побеги у основания куста. Летом прищипывают зелёные побеги для стимулирования образования побегов замещения.

Обрезка и формирование куста красной смородины — видео

Подкормка

Красная смородина Мармеладница очень восприимчива к питательным подкормкам. В результате регулярного внесения удобрений увеличивается урожайность, повышается иммунитет к болезням и вредителям.

График внесения удобрений — таблица

Мочевина легко усваивается растениями, имеет устойчивую форму и быструю растворимость

Укрытие кустов на зиму

Мармеладница хорошо переносит морозы, но перестраховка не помешает. Для успешной зимовки куст смородины необходимо предварительно подготовить.

• Лунку очищают от опавшей листвы и тщательно взрыхляют почву.
• Участок под кустом мульчируют древесными опилками или еловым лапником слоем 8–10 см.
• Ветки куста пригибают к земле и фиксируют грузом. Это могут быть доски или брёвна. Использовать для фиксации металлические предметы категорически запрещается.

Подготовленный таким образом куст хорошо переносит низкие температуры, так как ветки укрываются даже очень тонким слоем снега.

Как правильно ухаживать за сортом

Комплексный уход за ягодной культурой предполагает регулярный полив кустов, использование питательных удобрений, формирование кроны, защиту от морозов. От своевременности и правильности выполнения данных процедур во многом зависит качество урожая, вкусовые характеристики ягод и общее состояние растений.

Организовываем грамотный полив

Смородине Мармеладница при выращивании в умеренном климате достаточно естественных осадков. Дополнительное увлажнение грунта следует проводить в условиях сильной засухи. Также рекомендуется поливать кусты в период интенсивного плодоношения. Орошение проводят в вечернее время, после захода солнца, расходуя на каждый куст 20-30 л воды.

Для удобства полива растений можно соорудить капельную оросительную систему. Чтобы удерживать влагу в грунте, приствольный круг покрывают слоем мульчи.

Проводим формирующую обрезку

Формирование кроны лучше провести весной, до распускания почек. В первый год развития саженцев на них оставляют по 5-7 развитых побегов. На второй и последующий год оставляют по 5 однолетних и более взрослых побегов, а остальные удаляют. Также обрезке подлежат слишком старые, пораженные и засохшие ветви. Летом выполняют прищипывание молодых побегов, чтобы стимулировать формирование побегов замещения.

Икра трески (свежая, консервы, пробойная соленая) — польза и вред