Как выращивать салат на гидропонике в домашних условиях

Такие травы, как укроп, петрушка, базилик, розмарин, часто выращивают на огородном участке. На зиму их высушивают или готовят заморозку.

Домашние растениеводы предлагают выращивать зелень зимой в домашних условиях. При этом грунт не используется. Все питательные вещества трава будет брать из специально приготовленного раствора.

Примитивной схемой гидропоники является луковица, которую устанавливают в банку с водой для выгонки зелёного пера. Какие технологии можно использовать? Какие правила необходимо соблюдать при выращивании трав?

Из чего состоит гидропонная система

В состав установки включены следующие компоненты:

1. резервуар с запасом питательного раствора;
2. емкости с пористым наполнителем (субстратом), куда помещаются корни растений;
3. система доставки питательного раствора к корням. Существует несколько видов, они рассмотрены ниже. Задача системы — подавать раствор так, чтобы корни при этом имели возможность дышать;
4. насос. Обеспечивает циркуляцию питательного раствора;
5. компрессор. Насыщает питательный раствор воздухом либо подает его прямо к корням;
6. лампы широкого спектра. Свет нужен растениям для фотосинтеза;
7. обогреватель. Поддерживает оптимальную температуру, если в помещении, где находится установка, холодно;
8. термометр и гигрометр.

Раствор содержит все необходимые растению микроэлементы, так что оно легко обходится без почвы.

Преимущества гидропоники:

• культуры растут быстрее (микроэлементы подаются в удобоусвояемом виде плюс обеспечиваются оптимальные температура, влажность и концентрация углекислого газа);
• сокращается расход воды и питательных веществ;
• сжимаются трудозатраты.

Недостатки:

• по вкусовым качествам и составу витаминов, растения уступают выращенным на грядке дачи или огорода: это подтверждают отзывы пользователей подобных установок;
• система энергозависима: без электричества культуры проживут лишь несколько часов;
• требуется постоянный контроль состава раствора.

Главная причина интенсивного развития гидропоники в некоторых регионах — нехватка воды. Другие возможные причины, пока не проявившиеся в полной мере, — истощение почвы и ее загрязнение, вследствие чего плоды накапливают вредные для здоровья вещества.

Соотношение элементов

На сегодняшний день существует множество комбинаций питательных веществ, которые способны значительно сократить время от посева до получения урожая. Каждая из формул проверена временем и содержит в себе оптимальный набор элементов.

В процессе приготовления раствора желательно все входящие в него компоненты добавлять по отдельности.

В правильно сделанной смеси осадка быть не должно.

Одним из самых капризных элементов в этом плане является железо – оно провоцирует ржавый налет. Однако, если его заменить на железный купорос, то проблема отпадет. Содержание микро и макроэлементов в жидкости может варьироваться в зависимости от сезонности выращивания зелени.

В зимний период

В морозную пору года применяется специально разработанный зимний раствор. Главными его компонентами выступают:

• сульфат калия и магния – 314 гр.;
• кальций – 238 гр.;
• хлористое железо или железный купорос – 8 гр.;
• суперфосфат – 274 гр.;
• калийная селитра – 166 гр.

Виды оборудования для выращивания овощей и цветов

Различных проектов установок для гидропоники существует множество, но, в общем, все они делятся на группы:

1. фитильные. Субстрат выполнен из мелкопористого материала и раствор поднимается в него за счет капиллярного эффекта. Корни обладают возможность дышать и одновременно имеют доступ к питанию. Достоинство — не нужен насос (за это данную систему называют пассивной). Недостаток — нет возможности подать к корням значительное количество питательных веществ, потому овощи и фрукты этим способом не вырастить. На фитильной установке можно создать комнатный сад или вырастить декоративные растения;
2. система периодического затопления. Раствор перекачивается по таймеру между двумя емкостями с растениями, в результате у корней режим дыхания чередуется с питанием;
3. плавающая платформа. Установка создана для разведения цветов — эти растения нуждаются в большом количестве воды. Раствор находится в нижней части устройства постоянно, при этом он распыляется подключенным к форсунке насосом. Капли оседают на корнях, питая их;
4. капельная. Корни смачиваются раствором при помощи капельницы — устройства, из которого жидкость самотеком поступает дозированно. Такие же используются для капельного полива. Не усвоенный корнями раствор стекает и возвращается в резервуар через дренажные отверстия. Благодаря своей простоте, эти системы довольно популярны.

Существует еще одна система — аэропоника. Корни растения в субстрат не погружают — оно просто висит на подвязках. Периодически взвесь из питательного раствора распыляется. Такое оборудование отличает высокая стоимость.

Преимущества метода

Как известно, в течение холодного времени года выращивать различные растения в огороде невозможно. Для решения этой задачи придумана гидропонная установка, которая позволяет соорудить небольшой огородик выращивания таких растений в доме.

Такой способ подразумевает использование раствора для гидропоники. Растение развивается и выполняет свою жизнедеятельность благодаря субстрату, в который помещены корни растения. Все питательные вещества, необходимые для созревания, оно получает именно из этого раствора.

Для каждого вида растения, которое будет выращиваться с помощью этой установки, необходимо подбирать индивидуальный вид раствора. Только так можно добиться максимальной эффективности процесса.

Схема установки

Гидропоника своими руками возможна в самом простом исполнении, один из подходящих вариантов, понятный без чертежа:

1. устанавливают горизонтально трубу с некоторым уклоном. Торцы трубы заглушены;
2. внутрь трубы сквозь отверстия в стенке помещают горшочки с наполнителем, куда высажены растения;
3. под трубой располагают вертикальный или горизонтальный бак с раствором. К баку подсоединены две трубки;
4. одну трубку врезают в заглушку на торце трубы с нижней стороны — по ней раствор самотеком стекает из трубы в бак;
5. ко второй трубке подсоединяют насос, а его выходной патрубок врезают в торец трубы, расположенный выше. Сюда раствор закачивается насосом.

Рабочая жидкость постоянно циркулирует: насосом она закачивается в трубу, самотеком движется по ней и стекает обратно в бак. При этом по пути раствор пропитывает наполнитель с находящимися в нем корнями растений.

Пошаговая инструкция, как сделать своими руками

Перед тем как сделать гидропонную установку в домашних условиях, предстоит найти место для ее расположения. На улице невозможно поддерживать оптимальный температурно-влажностный режим, потому систему ставят в доме.

Далее приступают к монтажу:

1. на пол устанавливают большую пластиковую бутылку. Объем — от 1-го до 3-х л на одно растение, в зависимости от размера. Обычно применяют бутыль объемом 50 л. Стандартная упаковка концентрата рассчитана как раз на нее. Стенки емкости не должны пропускать свет. В противном случае в питательном растворе будут развиваться микроводоросли — он зацветет. Если используется бутыль из прозрачного пластика, ее оклеивают фольгой. В крышку и боковую стенку у днища врезают по одному патрубку;
2. приобретают горшочки по числу растений. Наилучший вариант — с сетчатым дном. За неимением таковых подойдут цветочные с отверстиями в днище. В глухих горшочках отверстия высверливают самостоятельно.

Затем подбирают пористый наполнитель для горшочков, варианты:

• кокосовое волокно;
• керамзит;
• минеральная вата;
• вермикулит;
• перлит;
• мелкий щебень или гравий;
• полимерные материалы: поролон, капроновая, нейлоновая или полипропиленовая нить.

Кокосовое волокно
Кокосовым волокном называют лыко кокосового ореха и его перемолотую скорлупу. Перед использованием из материала вымывают соли магния и железа.

У кокосового волокна есть ряд преимуществ:

• он легче воды, потому в растворе всплывает и разбухает, наполняясь воздухом;
• в структуре волокна присутствуют поры и канальцы, заполняемые раствором за счет капиллярного эффекта;
• гладкая поверхность волокна позволяет прорастающему корню свободно двигаться вдоль него.

Кокосовое волокно — идеальный наполнитель для гидропоники, созданный самой природой. Ведь именно оно поначалу выступает заменителем грунта для прорастающей пальмы.

Далее:

• над бутылью фиксируют горизонтально с небольшим уклоном канализационную трубу из ПВХ с заглушенными торцами. В верхнюю часть заглушек предварительно врезают патрубки;
• сверху в трубе вырезают отверстия такого диаметра, чтобы помещенные в них горшочки оказались в трубе, но не проваливались. Расстояние между отверстиями зависит от вида выращиваемой культуры. Для салата, укропа, петрушки и прочей зелени – 10 см. Для огурцов, томатов, лука, клубники и других культур – 15 см;
• к патрубку в нижней части емкости подсоединяют насос для заполнения аквариума или для настольного фонтана;
• соединяют трубками патрубки в торцах трубы с патрубками в крышке бутыли и насоса.

Делают питательный раствор, один компонент берут в готовом виде:

1. для цветущих растений и плодовых культур: «Унифлор Бутон»;
2. прочие виды: «Унифлор Рост» (делается акцент на развитии зеленой части).

Раствор «Унифлор Бутон»

Дозу препарата отмеряют большим медицинским шприцем из расчета 1,67 мл на 1 л воды. Второй компонент — 25%-й раствор 4-водной кальциевой селитры, вводимый в объеме 2 мл на 1 л воды.

Для быстрорастущих культур раствор делают в 1,5 раза более концентрированным. Для однолетних овощных растений указанную концентрацию увеличивают на 25% (2,5 мл/л). В зимний период концентрацию раствора снижают в 2-3 раза.

Вода требуется мягкая и чистая, наиболее правильно использовать бутилированную или отфильтрованную.

Необходимое оборудование

В зависимости от выбора конструкции набор необходимого оборудования может меняться. Однако есть общая база на которой основывается любая гидропонная конструкция:

• Емкость для питательного раствора. При сборе капиллярной многоуровневой системы понадобится два бака. ДЛЯ приливно отливной-системы средних размеров хватает одной емкости. В качестве резервуара можно использовать канистры из пищевого пластика, контейнеры ПВХ, ведра или банки (если позволяет размер орошаемой конструкции). Объем бака зависит от размеров установки, но не рекомендуется использовать емкости больше 50 л. Необходимую жидкость лучше распределить по нескольким бакам. Чтобы раствор в баках дольше оставался чистым и свежим, они должны плотно закрываться крышкой. Выбирают баки с непрозрачными стенками, либо закрашивают их светонепроницаемой краской.
• Насос. Для любой системы гидропоники идеально подходят двухканальные модели. Можно приобрести профессиональный насос в садоводческом магазине. Но если объемы установки рассчитаны не более чем на 100-150 кустов, будет достаточно аквариумного насоса. Обойтись без него можно только в системе многоуровневого капиллярного орошения. Но в противном случае придется вручную переливать раствор из нижнего бака в верхний, что создает дополнительны хлопоты.
• Аквариумный компрессор. Кроме насоса пригодится компрессор нагнетающий в систему кислород. Незаменим он при приливно-отливном орошении. Раствор дополнительно обогащается кислородом, что дает положительный эффект. В капиллярном орошении, где вода стекает без напора дополнительное насыщение жидкости воздухом тоже не помешает. А вот капельный полив, при котором корни большую часть времени находятся на воздухе и получают питание посредством мелкодисперсной водной пыли, вполне может обойтись без компрессора.
• Шланги и распылители. Без этого не обходится ни одна система, особенно капельная, в которой вода должна поступать к корням разбиваясь в микроскопическую пыль.
• Горшки. Если нет возможности приобрести специальные гидропонные стаканы для саженцев, сделать их можно из любых пластиковых горшков, предназначенных для домашнего цветоводства. Для этого нужно проделать в днище и по бокам отверстия диаметром не меньше 8 мм.
• Субстраты. Взрослые растения крепятся в горшках с помощью растяжек и подвязок, но более молодые кусты и низкорослые сорта удерживают в вертикальном положении с помощью небольшого количества субстрата. Есть специальные гидропонные грунты, кроме того можно использовать крупнодисперсный песок, керамзит или рыхлые торфяные смеси.

В зависимости от выбора модели могут пригодиться желоба, водопроводные ПВХ трубы, уплотнители и уголки, деревянные бруски. Не обойтись в процессе сборки без саморезов, сверла, герметика.

Если есть возможность, то лучше сразу приобрести водный термометр и устройство для измерения количества питательных веществ в растворе — TDS-метры.

Советы по эксплуатации

Установкой пользуются так:

1. семена предварительно проращивают в грунте. Затем молодой побег вместе с землей извлекают из горшка и опускают на некоторое время в ведро воды комнатной температуры. Размокшую почву осторожно снимают с корней и промывают их под слабой струей воды;
2. для посадки в установке, следует выбирать саженцы с сильными, толстыми корнями. Экземпляры с тонкими корешками могут оказаться нежизнеспособными;
3. корни растения опускают в горшочек, засыпают туда же наполнитель и устанавливают емкость в проделанное в трубе отверстие. При правильной компоновке, горшочек во время работы установки погружен в питательный раствор на 1-2 см. При этом корни до раствора не достают — он поднимается к ним по капиллярам наполнителя;
4. поливают растения чистой водой в течение недели, давая возможность адаптироваться. Только после этого можно подавать к корням раствор;
5. насос включают не менее, чем на 4 часа ежедневно, а лучше на весь световой день;
6. объем раствора в бутыли поддерживают на постоянном уровне, ежедневно подливая воду;
7. каждые 3 месяца раствор меняют;
8. контролируют кислотность раствора, поддерживая ее на оптимальном для данного растения уровне. Для большинства подходит pH = 5,6. Точнее всего кислотность определяет прибор pH-метр, но из-за высокой стоимости вместо него обычно используют тесты для контроля воды в аквариуме;
9. подросшие растения подвязывают шпагатом, поскольку наполнитель не позволяет корням удерживаться столь же прочно, как в грунте.

Выращивание зелени в гидропонике

С целью автоматизации процесса рекомендуется подключить насос к электронному таймеру — относительно недорогому устройству, подающему питание по времени.

Об оптимальном составе воды и наполнителя для домашней гидропонной установки

Агрономы советуют для выращивания огородных трав на гидропонных установках использовать как субстрат торф, верховой или переходный, с добавлением перлита. Торф должен состоять из крупных или средних частиц (1 – 2 см), с незначительным числом мелких. Рекомендуемый рН субстрата 4,2. Агроперлит – это подготовленный субстрат, который состоит на ¾ из оксида кремния, также из оксида алюминия, фосфора, натрия и пр. элементов. Все они в перлите содержатся в формах, которые не усваиваются растениями. Перед приготовлением субстрата торф за 10 суток до посадки зелени перемешивается с известью и минералами. Добавляется мел и измельченный доломит. А также вводятся удобрения по такой схеме:

Зелень своими руками

рН 6,2-6,4; ЕС- 2,5-3,0 мСм/см, Магний 60-80, N-NO3 200-250; Калий 300-350; Фосфор(в водорастворимой форме) 60-70; Кальций 250 в мг/л. Подготовленный торф перемешивают с перлитом в пропорции 2:1. В результате получаем субстратную смесь, увлажняемую капиллярным способом по всему объему.

Какие сорта зелени подходят для выращивания в домашних гидропонных установках

Промышленным способом выращивается в нашей стране более 30 сортов зелени. Это:

• салат — Grand Rapid Ritsa, Lifli, Revolushion, Lollo rossa, Fanli, Bogemie, Fantaim, Энжи, Lokarno;
• укроп – Аллигатор, Раннее чудо, Гринадер, Лесногорский,
• петрушка — Итальянский Гигант, Кудрявая, Карнавал, Листовая,
• щавель — Грибовский, Малахит, Бельвильский.

Время выращивания всех этих видов и сортов от 20 – до 30 дней. И все они отлично зарекомендовали себя на домашних и промышленных гидропонных установках.

Как вырастить гидропонный зеленый корм?

Обеспечить животных кормом в достаточном количестве, способна лишь многоярусная промышленная установка большой мощности. Урожая с самодельного аналога хватит только на роль витаминной добавки.

Еще одна проблема — отсутствие в самоделке системы обеззараживания, вследствие чего велик риск развития на посевах колоний плесени и прочих грибков. При попадании такого корма в организм животного оно может заболеть и даже погибнуть.
Потому придерживаются правил:

1. располагают установку в закрытом помещении;
2. обеспечивают в нем высокий уровень чистоты: в уличной обуви не ходят, надевают халат и пр.;
3. отбирают семена по числу не проросших: если таковых в партии много, риск заражения крайне велик;
4. применяют методы обработки культур, исключающие распространение грибка с зараженного растения на здоровые (полив под корень и пр.);
5. моют компоненты установки с применением антисептиков;
6. при обнаружении плесени сразу уничтожают пораженное растение и тщательно дезинфицируют емкость, где оно содержалось.

Даже эти меры не дают 100%-й гарантии безопасности, потому для большого хозяйства рекомендуется приобрести установку заводского изготовления.

Можно ли вырастить салат на гидропонике

Если ответить на этот вопрос коротко, то да. В гидропонных установках возможно выращивание широкого ассортимента зеленых культур, среди которых и много видов салата. Культивируют продукт, как в малых количествах на балконах квартир, так и в огромных фермерских хозяйствах. При правильно организованном подходе можно добиться прекрасных результатов, и получить высокий урожай экологически чистой зелени прямо к домашнему столу.

Салат – это неприхотливое растение, пригодное для круглогодичного выращивания, особенно в умеренном климате. Ему не нужно чрезмерное освещение и высокая температура, поэтому дополнительные растраты и хлопоты в этих вопросах можно свети к минимуму. Система гидропоники для выращивания салата может быть любого типа, но чаще используют проточную. Ее можно сделать своими руками или приобрести уже готовую установку.