Выращивание малины – это идеальный вариант семейного бизнеса для тех, кто владеет загородным домом или проживает в сельской местности. Под выращивание ягоды хватит и небольшой выделенной площади на приусадебном участке. Спрос на малину был, есть и будет всегда. Особенно в странах СНГ. Ведь её ещё с детства любит практически каждый человек.
В этой статье мы подробно расскажем о том, как можно запустить бизнес на выращивании малины, и какую прибыль стоит ожидать в будущем. Также рекомендуем обратить внимание на предыдущие материалы нашего сайта, в которых мы рассказываем о бизнесах на выращивании других культур: грибов, овощей, лука, огурцов и прочих.
Малина как бизнес
Выращивание малины как бизнес достаточно выгодное занятие. Но нужно учитывать главные характеристики:
- малина – культура, которая не терпит засухи;
- растение высаживают только на достаточно освещенном участке;
- начинается гниение корней при избытке влаги;
- теплица для выращивания должна иметь хорошую вентиляцию.
Выращивать малину на продажу можно как под открытым небом, так и в теплице. На начальных этапах для бизнеса на малине достаточно 10 соток. На таком участке владелец может разместить 500 кустов.
Сбыт продукции
Места сбыта продукции необходимо подготовить заранее во избежание убытков. Стоит также помнить о том, что малину сложно транспортировать на большие расстояния, поэтому место сбыта должно располагаться близко к месту производства. Из-за того, что малина является скоропортящимся продуктом, ее сбор должен быть произведен в короткие сроки.
В зависимости от размера вашего бизнеса вы можете воспользоваться следующими путями сбыта продукции:
- Продавать малину самостоятельно (с рук)
- На рынках
- В магазинах и иных предприятиях, использующих малину для дальнейшей продажи или переработки.
- Сделать собственное производство. Малину можно продавать в виде варенья, джема, а также виде сушеных плодов.
Дополнительный доход в это деле может принести сбыт саженцев, их можно выращивать в отдельных теплицах.
Какие есть плюсы у бизнеса на малине
Выращивание малины как бизнес по рентабельности превосходит многие иные дела. У него есть огромное количество преимуществ. К основным относят:
- Высокая урожайность при соблюдении всех тонкостей. Фермерам, которые придерживаются технологии, иногда удается вырастить до 28 тонн с одного Га.
- Хорошая цена на малину. Даже если отдавать ягоды оптом все-равно выходит высокая прибыльность. С одного гектара можно выручить около 2 млн рублей.
- Обильный урожай можно получить уже через год после высадки кустов. Главное – обеспечить кустарники всем необходимым.
- Возможность зарабатывать разными способами. Можно реализовывать как свежую малину, так и продукты, изготовленные на ее основе – варенье, желе и т.д.
Неплохим вариантом будет высушивание ягоды. Их можно продавать медицинским фирмам, которые в дальнейшем будут использовать малину для создания сиропов и иных препаратов.
Почва
От состава земли зависит количество ягод на малине, поэтому почву для посадки готовят заранее. Самое главное, она не должна быть слабокислой. Самым лучшим составом земли будет:
- Перегной — 1 ведро.
- Суперфосфат — 100 грамм.
- Калийная соль — 40 грамм.
Если нет калийной соли, то ее можно заменить древесной золой в количестве 400 грамм. Через неделю после посадки саженец подкармливают мочевиной. Если саженцу дать достаточное количество компоста, то питательных веществ ему хватит на три года.
Какие сорта подходят для бизнеса
Не все сорта идеально подходят для выращивания на продажу. Разведение некоторых сортов требует большего количества времени, поскольку подвид более требователен. Лучше выбирать простые в выращивании сорта, которые легко приспосабливаются к перепадам температур.
Малина летняя
Летные сорта сочные и ароматные. Они развиваются в течение 2 лет. Зимой растение может подмерзнуть, поэтому оно должно быть хорошо утеплено. Идеальный вариант – вырастить ее в теплице.
Ляшка
В России это один из самых популярных сортов. Связанно это с ранним созреванием. Данный подвид хорошо переносит перепады температур. Ягоды твердые, поэтому без проблем транспортируются. С 1 сотки можно собрать около 200 тонн. Почки ягод иногда могут подмерзать.
Вам может понравиться: Как открыть кафе с нуля по пошаговой инструкции
Октавия
Перспективная идея – выращивать на своем участке именно Октавию. Конкуренция в данном сорте очень низкая. Такой вид хорошо транспортируется, выдерживает морозы. Посадка может осуществляться в регионах с частыми дождями. В таком случае кустарник не осыпается.
Ремонтантная малина
Круглый год собирать малину с кустарника не выйдет, но осенью и летом урожай обеспечен. 2-разовое плодоношение – главная особенность ремонтантной малины. Такой сорт не подвержен заражению, поэтому нет необходимости в ее обработке. Сколько бы ягоды не было собрано, вся она будет экологически чистой.
Полка
Сорт с приятным вкусом и выраженным ароматом. С одного гектара можно собрать до 10 тонн ароматных ягод. Побеги отличаются быстрым размножением. К недостаткам относят плохую переносимость сильной жары.
Джоан Джи
Ягодки темные и чешуйчатые. На плодах нет колючек. Ягоды легко отделяются от плодоножки. Плоды весят до 6 г. Сорт устойчив к засухе. К минусам относят обязательную привязку к шпалерам.
Химбо топ
В прошлом данный вид рос только в Швейцарии. Сейчас он популярен во многих странах. Главные особенности – высокая урожайность, твердость плодов, высокие вкусовые качества, идеальное сохранение форм даже на сильном солнцепеке.
Зюгана
Это универсальный и перспективный вид. Плоды ароматные и крупные. Ягоды легко транспортируются.
Другие сорта
Для продажи также прекрасно подходят следующие сорта:
- Глен Файн;
- Моллинг Жуно.
Экзотические сорта для массового разведения не рекомендуются.
Выбор участка для ягодника
Одним из главных критериев урожайности малины является правильно подобранный участок. Для участка, на котором будет происходить посадка малины должны быть соблюдены следующие требования:
- Участок должен быть покрыт солнцем в летний и снегом в зимний период.
- Плодородность почвы средняя или выше.
- Грунтовые воды должны находиться не ближе полутора метра до поверхности.
- Не должно быть многодетных сорняков.
- Защищен от ветра.
- Участок должен быть либо ровным, либо обладать небольшим наклоном для избежания застоя воды.
- Не рекомендуется использовать участок на котором ранее росли пасленовые культуры, так как велик риск заболевания малины.
Подходящими для посадки малины считаются ровные или с наклоном не более 6% участки, защищенные со всех сторон от ветра.
Какой сорт выбрать
Для выращивания на своей земле с целью дальнейшей продажи ягод подойдут неприхотливые сорта. Они должны быть устойчивы к морозу и солнцепеку. Идеально, если они будут устойчивы к паразитам и болезням.
Сбор урожая и его хранение
Урожай собирают в теплую сухую погоду. Малину аккуратно помещают в пластиковые контейнеры. Мыть их не рекомендуется. Собранные плоды хранят в холодильнике. Чтобы получить доход, а не убытки, нужно размещать малину в отдельных холодильниках.
Важно. Ягоды хорошо впитывают запах других продуктов.
Можно также подвергать плоды заморозке. В таком случае их помещают в морозильную камеру сразу после сбора. На следующие сутки делать это уже не имеет смысла, поскольку товарный вид будет подпорчен.
Для высушивания малину помещают в специальную камеру.
Оборудование
Если бизнес-план подразумевает большие обороты, то обязательно нужно обзавестись современным и технологичным оборудованием. Потребуется автоматический культиватор, комбайн для сбора урожая, морозильник и холодильник. Если планируется высушивание ягод, то нужна мощная сушилка.
Посадка саженцев
Для того, чтобы малинник рос здоровым и плодовитым, нужно соблюдать правила посадки саженцев:
- Их высаживают на расстоянии друг от друга в 1 метр, между рядами расстояние должно быть не меньше 1,5 метров.
- Высаживают весной или в сентябре, чтобы он успел адаптироваться к новому месту.
- Для высадки выбирают только здоровые саженцы.
- В северной местности ранний или поздний сорта не сажают, так как они не успеют созреть.
- Своевременно срезать лишние побеги, ибо все питательные вещества будут уходить в зелень, а не в плоды.
- Обрезку совершают только чистыми и острыми инструментами, так срезу будет легче зажить.
- После обрезки обязательно нужно продезинфицировать место среза.
- С весны по осень подкармливают два раза. В состав удобрений должны входить азот и калий. После внесения удобрения почву обильно поливают, чтобы корни не получили ожог.
- Чтобы малинник не заражался болезнями и вредителями, его до начала цветения обрабатывают подходящими препаратами. Во время и после цветения данную обработку не проводят.
- Если лето выдалось сухим и жарким, то кустики обязательно поливают.
- Чтобы влага не испарилась, после полива почву вокруг ствола слегка рыхлят и мульчируют сеном.
Расчеты бизнеса
На начальных этапах потребуется потратить *300 тысяч рублей. Эта сумма уйдет на закупку 300 кустов, препаратов от вредителей, оборудование. С указанного количества удастся собрать 900 кг ягод. Выручка составит *175 тысяч. При таком расчете удастся окупить проект за 2 года.
Малиновый бизнес выгодный. Главное – составить бизнес-план и все продумать. Обязательно нужно учитывать собственное местоположение – село или город. С отдаленных населенных пунктов транспортировка будет дороже и проблематичнее.
Уборка урожая
Уборку урожая необходимо производить в сухую погоду. Ягоды нужно освобождать от цветоложа и складывать сухую емкость.
В случае, если вы осуществляете реализацию свежей малины, то вам необходимо учесть тот факт, что свежесобранные ягоды необходимо хранить в холодильной камере при температуре до 3 градусов не более 5 дней.
Срок хранения ягод может быть увеличен до 2-3 недель в случае использования упаковки с модифицированной атмосферой, этот тип упаковки так же позволит плодам сохранить первоначальны запах, цвет и вкус.
Вывод
Выращивание малины – рентабельный и очень перспективный бизнес в сфере сельского хозяйства. Эта ягода обладает отличными вкусовыми качествами и очень полезна, а один куст дает в среднем два килограмма урожая. Кроме того, фермер может выбрать один из многих сортов, некоторые из которых можно выращивать круглый год в теплицах. А еще малину можно перерабатывать на варенье и джемы и получать дополнительный доход за счет продажи саженцев. Но у малинного бизнеса есть свои особенности, которые нужно учесть: это скоропортящийся товар, который плохо переносит транспортировку, поэтому важно сразу продумать каналы сбыта.
Здравствуйте дорогие мои друзья!
В этой статье продолжим разговор о малине, о ремонтантных сортах малины, которые по своим достоинствам значительно превосходят традиционную «старую» малину.
Название этих сортов малины произошло от французского слова remontant , что в переводе означает – цветущий несколько раз в год, снова цветущий.
Урожайность ремонтантной малины намного больше (почти в 2-3 раза), чем обыкновенной, основная часть ее ягод созревает в конце августа – начале сентября. Она может плодоносить и на двухлетних стеблях, и на побегах первого года, и поэтому за сезон можно получить два урожая.
Однако это ведет к ослаблению растений и задерживает созревание осеннего урожая. Поэтому, чтобы получить урожай в конце лета – ранней осенью лучше всего выращивать данную малину в однолетней культуре.
Сбор ягоды – не простое дело
Уборка урожая – один из самых сложных процессов в «малиновом деле». Сбор малины для продажи в свежем виде осуществляется исключительно вручную. Ягода мелкая, что делает процесс очень затяжным. Плюс ко всему уборка происходит чаще всего в сильную жару.
Приходится привлекать большое количество рабочей силы, что серьезно увеличивает себестоимость урожая. Технику для сбора ягоды применяют только в случае переработки. Стоит сказать, что покупку машины для уборки малины могут себе позволить только крупные хозяйства.
