Как сохранить саженцы, кусты и черенки роз зимой

На продолжительность жизни цветов роз в естественных условиях влияют процессы отцветания и увядания растений.

Отцветание растения — неизбежный и необратимый биологический процесс, при котором происходит старение цветов.

Увядание растения — вторая форма наступающей гибели цветов. Процесс увядания происходит при недостаточном снабжении растения водой.

Увядание растений происходит также при чрезмерном влиянии солнеч­ной радиации и длительном притенении, механических повреждениях ткани растения, болезнях, возбудители которых способствуют закупорке сосудов водопроводящей системы. Нарушение движения воды в организме нарушает и питание растения.

При какой температуре правильно хранить розы

В праздничные дни многие получают в качестве комплимента к подарку букет из роз. Этот цветок способен поведать о своих чувствах одной только окраской. И когда хочется продлить жизнь этим превосходным растениям, насладиться их компанией подольше – уже через 3-5 дней, к великому сожалению, розы увядают. Многие попросту нарушают элементарные правила по уходу за букетами и поэтому быстро расстаются с ними. А на самом деле достаточно знать несколько простых правил как нужно хранить срезанные розы.
Получив в дар шикарный букет роз придерживайте рекомендаций и у вас наверняка получится продлить прекрасным цветам жизнь в домашних условиях до нескольких недель.

• Не спешите снимать упаковку с букета. Пусть цветы постоят в новых условиях, при новой температуре пару часов.
• Не нужно сразу оформлять букет в вазу. Для начала розам нужно дать напиться. Для этого их можно поместить в ведро или другую емкость так, чтобы все листья и стебли были погружены в воду. Многие погружают их в ванную с прохладной водой.

• Теперь нужно срезать нижние листки, до уровня воды. Также нужно подрезать ножку.
• Лучше хранить розы в керамических вазах, этот материал лучше всех сохраняет свежесть воды.
• Чтобы обеспечить розам питание добавьте в воду чайную ложку сахара.
• Для сохранения свежести можно положить в вазу пару таблеток обычного аспирина (ацетилсалициловая кислота).

• Если розы были химически обработаны для продления свежести (этот факт можно распознать по отсутствию аромата у цветов), добавьте в воду пару капель моющего средства для посуды или отбеливателя.
• Не держите цветы на прямых лучах солнца.
• Если розы будут стоять в помещении, оно обязательно должно быть проветрено. Не держите розы там, где курят или готовят еду.
• Ежедневно опрыскивайте букет из пульверизатора.
• Летом вода обязательно должна быть прохладной.

Эта инструкция касается роз, приобретенных в цветочной лавке. Что же касается цветков срезанных с куста, здесь правила хранения в домашних условиях немного иные.

Букет роз в вазе

Хранить срезанные в цветнике розы следует при следующих условиях.

• Срезать цветок лучше всего в утреннее время.
• Для срезки подходит не распустившийся бутон.
• Необходимо удалить шипы и листья внизу стебля, под углом обрезать стебель, лучше это делать прямо в воде.

• Вода должна быть несколько часов отстоянная либо природного происхождения – дождевая, талый снег, из колодца, родника. Температура воды не должна быть слишком низкой, ближе к комнатной.
• Разные сорта роз должны храниться по раздельности.
• Если срезанные цветы планируете подарить ил продать, запомните, при какой температуре можно хранить розы. Некоторые используют для этого бытовой холодильник или выносят на балкон. Но для этого, необходимо четко знать, при какой температуре хранить розы на балконе. Идеальная температура для хранения роз от 8 до 10 градусов. Если температура опустится ниже 5 градусов – цветы замерзнут и погибнут.
• Для хранения и продления жизни, срезанные розы на ночь можно помещать в холодильник, предварительно завернув букет в бумагу. Газетную или похожую на нее.
• Если срезанные розы готовятся для посадки, их следует хранить в темном прохладном месте. Идеально подходит для этого бытовой холодильник. При температуре ниже 5 градусов хранить розы в холодильнике не стоит. Непосредственно перед посадкой ненадолго цветы, пустившие корешки надо выдержать при комнатной температуре. При резких перепадах (из холодильника в сад) цветок может погибнуть.

Целесообразнее всего помещать цветы в отдельный, пустой холодильник, а не вместе с продуктами. Но если такой возможности нет – освободите нижние полки и обязательно заверните цветы в газету.

Все вышеперечисленные руководства имеют отличный эффект и позволяют надолго продлить жизнь дивным цветам, которые будут радовать и создавать отличное настроение. Или напоминать о любимом, дорогом человеке и его чувствах.

Как правильно срезать домашние розы

Если вы срезаете цветы самостоятельно, есть все шансы на этом этапе заложить в каждую розу долгую жизнь в вазе. Прежде всего, перед срезанием цветов продезинфицируйте лезвия садовых ножниц или ножа. Это убережет от попадания бактерий с хозяйственного инвентаря на свежесрезанные стебли.

Выбирайте стебли с бутонами, которые должны распуститься буквально на днях.

• наилучшим периодом для срезания домашних роз считается бутонизация, когда нежные лепестки готовятся к раскрытию;
• вечером хорошо полейте цветы, чтобы они по максимуму напитались влагой, а утром режьте цветы для букета;
• идеальным периодом для сбора растений считается время до 10 утра;
• если у вас период жаркого, засушливого лета, рекомендуется срезать розы до рассвета;
• можно собирать розы вечером, если день был влажный и прохладный;
• делайте срез под углом 45 градусов к стеблю, чтобы конец цветка не полностью упирался в дно вазы;
• удаляйте все листья и соцветия, которые могут впоследствии оказаться в емкости под водой, чтобы избежать ранних процессов гниения.

Срезайте розы только садовым секатором или острым ножом.

Оптимальная температура хранения срезанных роз

Сорт розы красная шапочка описание
Если срезанные розы можно сразу подарить или продать — прекрасно

Но в случаях, когда их нужно перевезти, или продержать срезанными до продажи некоторое время, важно знать, какая температура для хранения будет оптимальной

Идеальной считается температура +8-10 C. В домашних условиях для хранения можно использовать холодильник или, если позволяет температура, балкон.

Соблюдение температурного баланса и правильное увлажнение — важное условие длительного сохранения цветами свежего вида. Поскольку розы отличаются нежностью, малейшие отступления от нормы могут погубить срезанное растение

Как дольше сохранить срезанные цветы

Что сделать, чтобы срезанные розы дольше стояли в вазе и почему они быстро вянут?

Эти общие полезные советы необходимо соблюдать, независимо от того, какие цветы вам подарили. Приложив небольшие усилия, цветы могут сохраниться в течение нескольких дней и даже недель. От вас зависит только

• подготовка вазы перед тем, как в нее поставить цветы,
• соответствующая температура хранения,
• обработка свежесрезанных цветов,
• уход за букетом.

Ваза для цветов

Ваза, куда вы собираетесь поставить цветы, должна быть обязательно чистой. Несмотря на обыденность и простоту совета, отнеситесь к нему с особой внимательностью. Микробы, поступающие вместе с водой в растение, заметно сокращает срок их жизни и постепенно убивает цветы.

Поэтому, прежде чем поставить букет в воду, тщательно промойте ее с жидким моющим средством, а затем тщательно сполосните.

Температурный режим

Цветы очень боятся резких перепадов температур. Поэтому будьте осторожны при переносе цветов из теплого магазина в холод на улицу, а после обратно в тепло, домой. Попросите продавца в зимнее время завернуть пакет в упаковочную бумагу. Для многих цветов продолжительность пребывания при температуре -2 -4ºС в течение 10-15 минут сказываются губительно.

Также цветы не переносят длительной жары и духоты, особенно прямых солнечных лучей. В таких условиях они не выдержат и одного дня. Держите букет подальше от солнечных лучей и приборов отопления, берегите от сквозняков.

Абсолютно все цветы любят холодную воду, поэтому перед, как поставить цветы в вазу, делаем свежий срез стебля, и ставим в вазу. Чем меньше меньше трогаете цветы руками, тем дольше они будут стоять. Потому что при касании к цветку, на нем остаются нарушения поверхностного слоя (вмятины), через которые испаряется влага.

Принеся букет домой с мороза, не спешите их сразу ставить в вазу с водой. Подождите 10-15 минут, пусть цветочки привыкнут к другой температуре.

Обработка срезанных цветов

Прежде всего, удалите все листья с нижней части стебля и обновите срезы. Поставьте стебли под струю теплой воды и при помощи садового ножа или секатора сделайте косые длинные срезы. Благодаря воде, воздух не успеет проникнуть в сосуды цветка. Растение потом будет лучше поглощать воду, поскольку купленные цветы зачастую бывают обезвожены.

Если хотите сохранить цветы с одеревеневшими стеблями, например, жасмин, сирень, хризантемы, то сначала обдайте их горячей водой. Масла, содержащиеся в одеревеневшей структур стебля, закроют просвет сосудов, через которые внутрь не проникнут бактерии. В воду таких растений добавляют соль, как консерватор, в расчете 1 ч. л. на 1 л воды.

Уход за цветами в вазе

Ежедневно меняйте в вазе с цветами воду, при необходимости добавляйте свежую. Иначе испортившаяся вода быстро приведет к увяданию. Меняя воду, не забывайте также помыть вазу. Периодически опрыскивайте цветы водой из пульверизатора.

Но цветы бывают разные, поэтому и уход за ними будет разным.

Как продлить жизнь цветам без холодильника?

Чтобы цветы простояли как можно дольше, нужно покупать их свежими. Это можно проверить, сжав кончик стебля – свежесть определяется его твердостью. Отправляясь в магазин, рекомендуется взять с собой емкость или целлофановый мешок, чтобы букет нести в воде или завернуть стебли во влажные бумажные полотенца. После принесения растений домой, необходимо соблюдать некоторые правила:

1. Перед тем как поставить в вазу, ее необходимо вымыть мыльным раствором и обдать кипятком.
2. Далее нужно удалить со стеблей зелень, сухие листья, подрезать стебель. Подрезание производят ежедневно, для этого используют острый нож или садовые ножницы.
3. Резкие перепады температур сказываются губительно, поэтому, принеся растения с мороза, их на некоторое время кладут в холодильник или на подоконник.
4. В идеале воду для цветов меняют каждый день, предварительно пропустив через фильтр или остудив кипяченую, для смягчения используют уксус или лимонную кислоту. Чтобы препятствовать размножению бактерий, на 1 литр воды добавляют ¾ маленькой ложки пищевой соды.
5. Для сохранения влаги цветы желательно опрыскивать водой из пульверизатора 1-2 раза в сутки.
6. Вазы ставят вдали отопительных приборов и солнечных лучей.

Есть еще несколько интересных советов, которые помогают увеличить длительность жизни растений. Считается, что букет может простоять до 2 недель, если поставить его в емкость с газированной водой. Добавление в воду медных монет замедляет размножение бактерий. Тюльпаны простоят дольше, если их ежедневно подрезать на 1 см и опускать в ледяную воду. Чтобы розы лучше впитывали влагу, их концы можно некоторое время подержать в горячей воде.

Чем короче стебли, тем лучше влага поступает к бутону. Поэтому продлить жизнь букетам можно, расположив их в неглубокой широкой вазе или флористической губке. Последнюю можно приобрести в цветочных магазинах.

Считается, что цветы чувствительны к настроению хозяина, поэтому композиции будут жить дольше, если уход за ними будет производиться с позитивным настроем.

Видео: лучший способ сохранить натуральные цветы навсегда

Супер способ сохранить натуральные цветы НАВСЕГДА!

Советую прочитать:

• Как можно сохранить срезанные тюльпаны и их луковицы для посадки — Тюльпан является неотъемлемым атрибутом важного праздника, носящего название Международный женский день. Стоимость срезанных цветов в эту дату – слишком высока, потому рачительные…
• Как долго можно хранить роллы и суши в холодильнике и при комнатной температуре — Суши – блюдо японской кухни, которое полюбилось жителям России и стран бывшего СНГ. Первое знакомство прошло относительно недавно. Всего несколько лет назад ресторанов,…
• Как правильно хранить красную икру в холодильнике и морозильной камере — Красная икра способна украсить любой праздничный стол. Опытные хозяйки предпочитают приобретать ее заранее, до грядущего торжества и поднятия цен. Чтобы после длительного хранения…
• Правила длительного хранения клюквы в холодильнике и без него — Клюква – кладезь полезных веществ, которые нужно сохранить на всю зиму. Важно, что клюква не лишается своих полезных свойств при заморозке и длительном хранении в домашних…
• Как сохранить лимоны свежими в домашних условиях — Благодаря пикантному вкусу лимона и присутствию в его составе множества полезных микронутриентов он является частым ингредиентом различных блюд, напитков. Многие даже выращивают…
• Особенности и сроки хранения свежих и готовых грибов в холодильнике — После сбора урожая грибов не всегда есть силы сразу его переработать. Поэтому возникает необходимость поместить продукт на хранение. Сроки хранения зависят от вида и способа…
• Особенности и правила хранения дрожжей в морозилке — Дрожжи – незаменимая составляющая в рецептах приготовления выпечки из пышного теста. Это один из подвидов грибов, безопасных для человеческого организма и применяемых в кулинарии….

Полезные советы от флористов

Строение цветка розы

Прислушайтесь к рекомендациям опытных цветоводов.

1. Цветы на длинных стеблях выращивать трудно, поэтому чем длиннее стебель, тем дороже роза. Но если в доме нет подходящей вазы, то придется обрезать «ножку» цветка.
2. Розы, выращенные в России, часто имеют тонкий стебель, но не уступают голландским. Зачастую они дольше стоят, лучше сохраняют аромат и цвет.
3. Опрыскивая цветки из пульверизатора, старайтесь не попасть в середину бутона. Попавшая внутрь вода застоится и спровоцирует гниение.
4. Не ставьте вазу под прямые солнечные лучи или около отопительных приборов. Охраняйте от сквозняков. Лучшая температура в помещении – 20-22 градуса.
5. На ночь можно отправлять розы в прохладную воду, набранную в ванну. Следите, чтобы бутоны не касались воды, приподнимите их над поверхностью. Это позволит освежить розы и напитать их влагой.
6. Чаще обновляйте срез.
7. Используйте непрозрачные вазы, микроорганизмы в темноте размножаются медленнее.
8. Эти цветы «эгоистичны» и не любят делить вазу с другими.
9. Мойте вазу содовым раствором.
10. Розы хранятся в прохладном помещении, идеальная температура — +5 градусов. Если вы купили их заранее, то поместите в холодильник. Это очень актуально перед праздниками, когда цветы резко повышаются в цене. Хранить в холодильнике можно до 5 дней.

Весенние заморозки для роз. Передержка роз в холодильнике и высадка в грунт

Если аппетиты у вас умеренные и куплено всего несколько саженцев (при этом спящих, а не проросших), то сохранить их можно в обычном холодильнике , поставив саженец на дверцу. Для устойчивости можно закрепить его скотчем. На голову такого саженца одевается крафт-бумага или пакет с дырками, периодически (раз в неделю) саженец чуть сбрызгивается водой. Максимальный срок передержки в холодильнике от 1 до 2 месяцев. Оптимальная температура передержки от 1 до 3 градусов тепла. Во многих холодильниках температура составляет 5 градусов тепла, для розы это много, в таком холодильнике саженец начнёт потихоньку отращивать корни и выпускать белые побеги. В принципе, ничего страшного в этом я для розы не вижу, впоследствии на свету они позеленеют.

Когда же можно высадить розу из холодильника в сад на постоянное место? Ответ прост: когда сойдёт снег и земля оттает настолько, насколько в длину составляет земляной ком саженца. Бывают годы, когда земля под снегом весной вообще не проморожена, особенно в укрытых на зиму спанбондом (лутрасилом) посадках. В этом случае саженец можно высадить на участке уже в середине марта , главное — не забыть при этом укрыть его двойным слоем спанбонда от ночных морозов и возвратных заморозков. Никогда не бойтесь высаживать розы рано в грунт, надо запомнить всего лишь одну аксиому: чем раньше вы высаживаете в сад розу, тем лучше для неё . При таком раскладе роза как бы просыпается уже на новом месте, начинает сразу привыкать к новым условиям, в которые попала, и практически не отстаёт в развитии от тех роз, которые зимовали рядом.

Конечно, такая ранняя посадка возможна только в том случае, если у вас с осени подготовлены ямы для роз или где-то на клумбе есть свободные места. Если же мест нет и надо копать новые ямы, то, конечно, сроки посадки отодвигаются минимум на 2 недели , пока земля полностью не оттает и не просохнет, — чтобы можно было приготовить посадочную яму. Также в марте можно временно прикопать саженец розы в старый розарий, в котором уже зимуют розы, под лутрасил с последующей пересадкой в апреле-мае на постоянное место, если постоянное место для нее ещё не готово.

Вода

Для того, чтобы розы простояли подольше – необходимо позаботиться о качестве воды. Используйте только чистую воду. Она может быть отстоянная, кипяченая, талая или фильтрованная. В летнее время вода должна быть прохладной, а вот в зимнее – лучше, если она будет комнатной температуры. Перед тем, как хранить розы в вазе, хорошо вымойте сосуд, поскольку остатки старых цветов приведут к быстрому увяданию свежих.

Полезно будет добавить в воду подпитку: из расчета на 1 л воды 1 ст.л. уксуса и 30 г сахара. Однако и в такой воде со временем появятся микробы. А для их нейтрализации существует народный способ, который способен существенно продлить жизнь растениям. В вазу с водой положите таблетки ацетилсалициловой кислоты, она же аспирин (в расчете 1 таблетка на 2 л воды). В случае отсутствия таковой дома, подойдут лимонная кислота или бура (щепотка на 1 л воды). Такой раствор станет для роз хорошим барьером от микробов, что позволит долго сохранять цветам их свежий вид.

Для обеззараживания воды добавьте в нее ложку водки или положите серебряное ювелирное изделие. Если же речь идет об импортных розах, и вы уверенны в том, что к ним применялись химические средства, то замените таблетку ацетилсалициловой кислоты специальным средством для продления жизни срезанных цветов. Такое средство для долгого хранения роз без труда можно найти в крупных цветочных магазинах.

Рекомендации по хранению роз

Когда вода для роз уже подготовлена, можно приступать к подготовке самих цветов. Нет большого значения при какой температуре хранить розы, но ее резкая перемена с холодной на теплую плохо повлияет на них. Поэтому в зимнее время нельзя заносить букет цветов сразу с улицы в дом. Нужно дать им время для акклиматизации, оставив их ненадолго в коридоре или другом прохладном помещении, а уже потом заносить в жилище. В доме розы пусть постоят немного в упаковке, после — ее следует аккуратно снять.

Но даже после адаптации растений к домашней температуре нельзя просто опустить букет в вазу, не осмотрев и не обработав цветы. Длительное время в вазе смогут простоять только свежие розы. Определить свежесть цветка помогут небольшие зеленые листики, которые находятся под бутонами. У свежих роз они прилегают к головкам вплотную, а если листики уже опущенные или вялые – такой цветок долго не простоит. Такие растения нуждаются в особой обработке.

Свежие розы поместите в емкость с водой комнатной температуры, для того, чтобы они напитались жидкостью. Это может быть ведро или ванная, однако цветы следует разместить таким образом, чтобы на лепестки не попадала вода, так как это может привести к их гниению. Спустя 2-3 часа стебли обрежьте под углом и расщепите в месте среза. Такую процедуру лучше сделать, не доставая стебли из воды. Так розы хорошо напитаются водой, и как следствие – надолго сохранят свою свежесть. Если же срез стебля сделать перпендикулярно ровным, то он будет упираться в дно, что будет препятствовать поступлению влаги к срезу.

Розы простоят свежими намного дольше, если очистить стебель от шипов и листьев, которые будут находиться в вазе под водой. Именно эти части стебля быстрее всего загнивают в воде и ведут к быстрому увяданию растения. Рекомендуют обрезать шипы и листья на большей половине стебля и подобрать такой же высоты вазу.

Рекомендации о том, как хранить розы долго, пригодятся вам, если вы предпочитаете покупать цветы для праздника заранее. В таком случае срежьте стебли под углом и поместите их на 2 часа в воду комнатной температуры. Затем букет положите на ночь в холодильник, так как при холоде замедляется обмен веществ в растениях, они сохранятся дольше. На следующий день розы останутся такими же свежими.

Тюльпаны и хризантемы

Срезанные тюльпаны, хризантемы можно сберегать в сухом виде завернув их газетой, таким методом можно уберечь и гвоздики. Конечно, сухое содержание приемлемо не каждому цветку. Многим прекрасным цветам нужна подпитка, для них нужна небольшая миска с водой, либо губка пропитанная водой с питательными веществами.

Цветы в холодильнике

Для того, чтобы после покупки они простояли дольше, их сначала необходимо заново подрезать под углом, а уж потом ставить в вазу. Всю зелень нужно снять, все что будет в воде сгниет.

На все срезанные цветы пагубно влияет сквозняк, солнце, этилен, который выделяется пропадающими фруктами и вянущими цветами. Есть специальные средства, которые продлевают жизнь срезанным цветам, они есть в жидком состоянии и в концентрированном сыпучем. Их всегда можно купить в специализированных магазинах. Дома порошок растворяется в необходимом количестве воды и применяют.

Розы лучше оставить в холодильнике при +5. Их необходимо обернуть специальной бумагой, затем погрузить в воду с раствором. Погружать нужно как можно глубже

Обращаем внимание, что сам бутончик не должен быть мокрым. Если розочки вы хранить не собираетесь, все равно стоит, хотя бы часа три подержать в растворе

Эта процедура продлит жизнь розе.

Розе по — срезайте шипы, особенное внимание уделите зелени; Теперь готовим воду, требования просты: она должна быть кипяченая либо отстоянная, в нее рекомендуют добавлять кризал; Срез необходимо аккуратно подрезать так, чтобы он по максимуму был длинный, чем длиннее срез, тем легче розочке будет питаться. Как срезать не нужную часть посмотрите на фото; Если кризала у вас нет, забот прибавиться, первое что необходимо будет сделать — это заменять воду на свежую, ну и не забываем про срез

Если вы все сделаете правильно, роза будет радовать своей красотой месяц. Дома, конечно, очень сложно продлить жизнь розе на месяц.

Нежное создание, как нарцисс хранят от +2 до +5 градусов по Цельсию. В месте среза нарцисс будет сочиться, этот сок отравит соседей. Если соседства избежать нельзя и в одном букете с другими цветочками будут нарциссы, настоятельно рекомендуют изолировать нарцисс на сутки, поместив его в отдельный сосуд.

Влаголюбивый очаровательный ирис — ему без воды ну ни как. Содержать надо в холодильнике соблюдая температуру плюс два градуса. Водичку необходимо охладить — используйте лед, он всегда найдется в холодильнике. Их в отличии от роз опускать глубоко в воду не стоит, ирисы начнут гнить. Использование кризала сохранит свежий вид на дольше.

Держать гвоздику необходимо без воды при +5. Около двух недель гвоздика не потревожит вас и будет прекрасно себя чувствовать. Можно кинуть аспирин, если нет кризала, аспирин будет благотворно влиять на гвоздику и улучшат ее внешний вид.

Условия содержания тюльпана схожи с гвоздикой. Только тюльпаны не равнодушно относятся к ледяной водичке. Когда тюльпан поставить в сосуд наполненный водой, он выгибается, если это испортит композицию, его необходимо на пару часов зафиксировать в нужном положении.

Шикарный пион храним при температурном режиме, около +5.Хотите, чтобы пион распустился, его нужно погрузить в горяченькую водичку. За этим можно пронаблюдать на фото.

Если гиацинт продается вместе с луковицей, стоит так и оставить его в вазе. Хранят гиацинты в специальном холодильнике, на термометре +2 +5. Погружают в воду, приблизительно на 4-5см. Срез гиацинта натрите солью. Стебель может выгнуться применяйте меры как и с тюльпаном.

Прекрасные лилии требуют особое хранение в +5. Бутон держится неделю, потом отмирает, а на его месте появляется новый. Лилии реагируют негативно только на этилен, в целом лилия не прихотливая.

Георгины положительно реагируют на водичку с добавлением уксуса и держатся при пяти градусах. Если время отправиться георгину в вазу подошло, в стебелек налейте водичку и закупорьте ватой, так она порадует дольше.

Температурный режим для гладиолусов необходим от +8 до +10, внешний вид сохраняется на протяжении четырнадцать дней. С нетерпением относятся красавцы к попаданию воды на сами бутоны, на этих местах возникнут темные пятна. Растут гладиолусы и дома, не храните их горизонтально, во избежание искривления стебля.

Где и как хранить домашние заготовки

Для каждого вида домашних заготовок необходимо соблюсти особый температурный режим и обеспечить правильные условия хранения. При какой температуре хранить консервацию зависит от технологии ее изготовления:

Также рекомендуем прочитать:

• Продукты, подвергнутые консервированию, т. е. герметичной укупорке после термической обработки можно хранить при температуре не выше 20 °С и влажности не более 75 %.
• Квашеные, соленые и моченые плоды следует хранить при температуре от 0 до 4 °С.
• Для даров леса и сада (грибы, ягоды, плоды), мясных и молочных консервов собственного изготовления оптимальный температурный фон составляет 3-8 °С.
• Недопустимо хранение стеклянных банок при минусовой температуре. Заморозка содержимого чревата физическим бомбажем, возникающим из-за расширения жидкости. Стоит ли говорить, что плоды потеряют внешний вид, испортится консистенция?

Исходя из этих рекомендаций, вы сможете самостоятельно выбрать место для хранения заготовок. Обычно для этих целей используют погреба, подвальные помещения, гаражи, но и в квартире можно найти укромный уголок для своих кулинарных шедевров.

Погреб

Для хранения консервов, варений и солений погреб или подпол частного дома считается оптимальным местом. Это помещение позволяет поддерживать необходимый уровень влажности и температурный фон.

Для обеспечения сохранности содержимого баночек следует позаботиться о хорошей вентиляции, исключить риск промерзания погреба, при необходимости следует заняться его утеплением. Важно также позаботиться об уничтожении грибков и плесени посредством обработки стен и полочек для хранения медным купоросом или раствором хлорной извести. Это делается, чтобы уберечь хранящиеся в погребе овощи и соленья под капроновыми крышками от проникновения микроорганизмов.

Квартира

Как в квартире хранить консервацию, зависит от того, оборудована ли она балконом, лоджией, кладовкой или мини-кладовочкой под кухонным подоконником. В отапливаемом помещении сложно найти уголок с необходимой для хранения температурой. О сбережении драгоценных баночек на балконе мы поговорим отдельно, но что делать тем, у кого балкона нет?

Воспользуйтесь следующими советами:

• Если на кухне имеется миниатюрная кладовка под подоконником, маринованные заготовки можно хранить внутри.
• Стерилизованные банки следует беречь от прямых солнечных лучей, поэтому хорошим местом для сохранения содержимого станет закрытая кладовка или шкафчик.
• При отсутствии кладовки можно самостоятельно оборудовать встроенный шкаф, позаботившись о надежности крепления полок. Если солнечный свет не проникает к месту установки стеллажа, можно обойтись без дверок.
• Выбирайте место для баночек вдали от отопительных приборов, чем прохладнее уголок, тем лучше. Банки с маринованными овощами можно поставить вдоль стены за диван или шкаф, установить на антресоль.
• Где еще можно хранить банки с заготовками в квартире? Избегайте мест с повышенной влажностью, чтобы сберечь крышки от коррозии. Отдайте предпочтение не кухне, а спальне, поставив заготовки под кровать.

Идеи для хранения заготовок в квартире:

Что касается соленых и квашеных заготовок, в квартирных условиях их место исключительно в холодильнике. Поэтому не следует заготавливать много емкостей при отсутствии дополнительного холодильного оборудования.

Балкон

Наличие балкона в квартире может значительно упростить процесс хранения домашних заготовок. Даже небольшая площадь позволяет грамотно оборудовать место хранения. Можно установить закрытый стеллаж, шкафчик или полки с дверками для защиты от воздействия солнечных лучей.

• Следите за температурным фоном балконного хранилища, хорошо, если оно оборудовано отопительным прибором с запорным краном.
• Чтобы избежать повышенной влажности (на балконе часто сушат белье), проветривайте помещение.
• Поддерживать оптимальный температурный фон для хранения квашеной капусты вряд ли удастся, при достижении нужной температуры можно временно переместить баночки в эту часть квартиры.

Поскольку содержимое емкостей нельзя подвергать замораживанию, хранение заготовок на балконе зимой допускается только при соответствующей теплоизоляции.

Идеи для хранения заготовок на балконе:

Режимы хранения цветов

Почему быстро вянут цветы?

Цветы, как любые другие растения, растут и цветут, благодаря питательным веществам, которые они получают из почвы через корневую систему. Срезая цветы, тем самым растение лишается питания и возможности дальнейшего развития. Лишив растение корней, стебли не имеют той впитывающей силы, что раньше. Из-за чего нарушается обмен веществ, повышается концентрация токсинов, цитоплазма клеток меняет свою структуру.

Поскольку в срезанном стебле сосуды быстро закупориваются, возможность доступа воды дальше в растение прекращается. Именно здесь скапливаются и активно размножаются различные гнилостные бактерии, еще больше разрушая ткани цветка.

В срезанном растении происходит активное испарение влаги. При отсутствии поступления воды в собственных тканях, цветы не могут восполнить потерю воды и начинают постепенно гибнуть. Резкая смена температур (из тепла на мороз, а с улицы снова в тепло) для букета цветов также губительна.

Особенности ухода

Полив. Чтобы розы радовали своего обладателя долгим цветением, поливать их рекомендуется мягкой водой один раз в 6-7 дней. В летний период поливать растение нужно чаще, поскольку земля на балконе в это время года способна обезвоживаться из-за сухого воздуха. Нужно учесть, что вода при поливе должна дойти до дна горшка, а не только смочить землю сверху. Слишком часто поливать розы нельзя — это может привести к загниванию корней. Во избежание заражения розы грибком нужно смотреть за тем, чтобы вода при поливе не задевала листья.

Расположение. Розам на балконе необходимо солнечное место, которое хорошо проветривается. Отлично будет чувствовать себя растение, расположенное вблизи перил балкона. Перегрев для цветов недопустим, поскольку при слишком высоких температурах растение ослабевает. С особым вниманием нужно отнестись к цветам, растущим на застекленных балконах с южной стороны. Чтобы не случился возможный перегрев, можно поставить горшки в контейнеры с почвой или в поддоны с водой.

Срезание засохших цветков. Для длительного цветения растения и не растрачивания его сил впустую необходимо вовремя срезать завядшие бутоны. Ссохшиеся листья и стебли тоже нужно удалять.

Как хранить цветы в холодильнике?

Срезанные растения должны охлаждаться сразу с постепенным снижением температуры. В зависимости от вида цветы в холодильнике хранят влажным или сухим способом в упаковочном материале. Например, тюльпаны, хризантемы и гвоздики, можно оставлять, завернув обычной газетой. Другие виды держат в вазах с водой, накрыв соцветия бумагой. Для увеличения продолжительности жизни в жидкость добавляют специальные добавки (Бутон, Бутон 2), которые можно приобрести в специализированных магазинах или приготовить самостоятельно.

Предварительно у цветков под углом подрезают стебель и убирают листву с той части, которая будет погружена в воду. В противном случае зелень быстро начнет подгнивать. Срезанные растения не должны подвергаться сквозняку, действию солнечных лучей и этилена (вещества, которое выделяют вянущие фрукты и расположенные рядом цветы).

Внимание! Очень важно соблюдать правильное соседство. Некоторые виды цветущих растений негативно действуют друг на друга из-за разного биологического состава, поэтому не должны находиться в одной вазе

Особенности хранения тюльпанов в холодильнике

Тюльпаны можно хранить, пока их бутоны не распустились. Для них подходит сухой способ хранения, в вазе они не простоят дольше 7 дней, для воздухообмена в бумаге проделывают отверстия. Предварительно место среза и стебель обтирают салфеткой. Растения складывают по 10 штук, по возможности прокладывая между бутонами газету.

Показатели камеры в 1-2 градуса продлят жизнь до 14 дней, но садоводы рекомендуют выбирать температуру +5С. Более высокие температуры приведут к стремительному опаданию листьев. Тюльпаны можно класть в обычный холодильник без света, с условием, что в нем будут отсутствовать продукты, в противном случае они испортят свежий аромат растений.

Видео: хранение и обработка тюльпанов

Наилучший способ хранения тюльпанов

Саженцы в коробках

Прежде чем рассказать о способах утепления розового куста на зиму, выясним некоторые важные нюансы приобретения растений. Никогда не покупайте подвой у незнакомых продавцов! По его внешнему виду не определить, обладает ли этот сорт устойчивостью к холодам. Покупать саженец стоит только у проверенных поставщиков и по рекомендации.

На этапе принятия решения о покупке розовых кустов полезно задуматься о следующих моментах:

• сорта роз. Одни легче переносят зиму, вторые – почти не переносят. Эти данные обязательно должны быть занесены в описание в каталоге. Самые стойкие к холодам – парковые розы, их можно совсем не укрывать, а самые требовательные к теплу – чайно-гибридые.
• розовые кусты бывают низко- и высокорослые, прямостоячие и плетистые. Одни из них легче укрыть, другие – тяжелее, третьи – очень энергозатратно. Учитывайте свои возможности;
• густота посадок. Растения, сидящие бок о бок, лучше выживают и зимой, их легче укрывать, чем посаженные тут и там отдельные кусты. Что быстрее – соорудить одно большое и качественное укрытие или несколько маленьких?

Состояние корней таких роз может быть плачевным. Часто их туго стягивают или заворачивают в полиэтилен, что для них очень плохо. Поэтому таким саженцам нужно поскорее создать нормальные условия хранения.

Очень важно, при какой температуре хранить саженцы роз в картонных упаковках, если их почки начали развиваться. Держать такой посадочный материал в холодильнике уже нельзя

Процессы роста остановить невозможно, поэтому растение будет только слабеть в холоде.

Заниматься высадкой растений в марте — апреле не следует. Почва к этому времени еще не успеет достаточно прогреться. Поэтому лучше перенести это мероприятие на май (первые числа). В это время уже не будет заморозков, и растения не погибнут от холода.

Хранение саженцев роз до посадки весной не должно происходить в упаковке, в которой они продавались. Им требуется доступ воздуха и минимальная подкормка. А если оставить корневую систему завернутой в пленку, она не сможет «дышать», и быстро покроется плесневым грибком.

На балконе

Чтобы спасти куст, его сажают в тару свыше 5 литров с дырочками и керамзитом, который будет дренажем. В качестве почвы используют грунт, торф и песок, смешанные в равных частях

Корни при высадке растения осторожно распрямляют, а затем поливают

Контейнеры с розами выносят на остекленную лоджию и держат там до наступления больших холодов. Когда наступит сильный мороз, саженцы утепляют или перемещают в наиболее прохладное место квартиры.

Перед весенней высадкой в открытый грунт розам дают возможность «привыкнуть» к уличным условиям и солнечным лучам. Для этого их прямо в контейнерах выносят на свежий воздух, и только после этого высаживают.

В холодильнике

Хранить саженцы роз до весны в холодильнике можно тем, у кого нет других возможностей.

Небольшое количество саженцев (1 – 2 розы) могут нормально храниться в овощном отсеке холодильника. Но такой вид хранения подходит только для растений, почки которых еще не начали развиваться.

• Перед тем, как хранить саженцы роз в холодильнике:
• их внимательно осматривают,
• исправляют возможные проблемы,
• вновь упаковывают корни, предварительно заменяя наполнитель на более свежий,
• в качестве наполнителя используют смесь торфа и сфагнума.

Стебли заворачивают в бумагу, а затем во влажную натуральную ткань или в пленку с вентиляционными отверстиями.

Температура хранения саженцев роз в холодильнике не должна превышать 1°С — 3°С. Каждую неделю их увлажняют с помощью распылителя и проверяют на сохранность.

Выбор горшка и пересадка

Емкость для роз должна быть не ниже 50-60 см, поскольку эти цветы имеют глубокие корни и очень быстро разрастаются. Чем больше будет кадка, тем комфортнее будет чувствовать себя в ней роза. Кроме того, цветок можно будет реже поливать. Большую роль играют дренажные отверстия в кадке. Если их недостаточно, нужно сделать добавочные отверстия самостоятельно. Для дренажа хорошо подойдет галька, щебень или керамзит. В грунт можно насыпать немного песка.

Во избежание выгорания цвета горшков на балконе лучше выбирать емкости светлых оттенков. Не рекомендуется выбирать металлические кадки – они требуют основательного утепления из-за хорошей проводимости холода. Лучше всего для балкона подойдут деревянные или терракотовые кадки. При выборе пластмассовых горшков стоит остановиться на емкостях с толстыми стенками.

Не следует браться за пересадку растения сразу после его приобретения. В идеале сначала нужно оставить его на какое-то время в тени для адаптации, предварительно сбрызнув водой и только после этого заняться посадкой. При открытой корневой системе можно поместить корни саженца в воду на пару часов. Это позволит корням лучше прижиться и пропитает их влагой.

Лучше всего высаживать розы весной. Корни молодого куста очень хрупки, поэтому помещать растение в новые условия нужно очень аккуратно. После перемещения куста в свежую почву следует полить его отстоявшейся водой и убрать на пару дней в место, защищенное от прямых солнечных лучей и сквозняков. Растению необходимо обеспечивать 3-4 часа утреннего солнца ежедневно.

Спустя 3-4 недели после посадки можно произвести первую подкормку. Процедуру нужно делать каждые 14 дней до появления молодых побегов. Удобрять растение следует во время его цветения. Для этого хорошо подойдут удобрения с жидкой консистенцией. В зимнее время розы удобряются реже.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Что можно выращивать на балконе

Советы по выбору самых свежих роз

Цветы прочно вошли в нашу жизнь. Мы не можем себе представить ни одно торжество без ярких красочных букетов. Но иногда предприимчивые продавцы могут сбыть лежалый товар, и вы становитесь обладателем внешне еще привлекательных, но уже увядающих цветов. Буквально через несколько часов после того как букет поставили в воду, можно наблюдать поникшие листики, склоненные бутоны и начавшие опадать лепестки.

Всегда ли Вы соблюдаете условия хранения продуктов и лекарств? Да, всегда стараемся. 56.39%

Нет, ничего такого не произойдет

29.32%

А нужно? Наверно это важно только в ресторанах и кафе. 14.29% Проголосовало: 133

Как не попасть впросак и приобрести свежие розы? Прислушайтесь к советам опытных цветоводов.

1. Прикоснитесь к бутону около стебля, он должен быть твердым.
2. Отдавайте предпочтение нераспустившимся бутонам, они должны быть рыхлыми, готовыми раскрыться. Плотный бутон может поникнуть, так и не раскрывшись. Полностью созревшая роза, пышная и целиком раскрытая, долго стоять не будет.
3. Лепестки упругие, без изъянов и пятен. Вокруг бутона первый лепесток должен быть зеленоватым. Сначала вянут внешние лепестки, и продавцы их обрывают, как листья капусты, цветок при этом «худеет».
4. Если на лепестки нанесен декор в виде блесток или белой снежной крошки, то здесь явно прикрывали дефекты.
5. Не покупайте готовые букеты, в их составе обязательно будут несвежие цветы. Сетка, фольга или бумага поддерживают увядшие бутоны, не дают им склониться. Выбирайте розы по одной, составляйте букет самостоятельно, а только потом упаковывайте их в пышные «одежды».
6. Листья – яркие, плотные, насыщенного цвета, направленные вверх.
7. Стебель должен не истончаться по направлению к цветку, а быть одинаковой толщины.
8. Срез стебля имеет светло-зеленый цвет, если присутствуют коричневые тона, значит, началось гниение.
9. Если есть возможность, приобретайте цветы из холодильной камеры, а не стоявшие в теплом помещении.

Хранение кустов

Садоводу известно, что каждый из цветков требует к себе особого отношения

Как сохранить правильно саженцы? Чтобы цветок цвел долго и ярко, для него недостаточно правильного ухода, важно также бережное хранение. Если не выкопать саженец розы и оставить в холодной почве, оно может и не погибнуть, но цвести не будет

Поэтому необходимо выделить место для правильного хранения роз зимой в подвале либо холодильнике.

Подготовка

Спасти кусты от промерзания можно, если вовремя сделать подготовку, которая начинается уже с конца сентября либо после первых холодов. Каждый побег надо обрезать таким образом, чтобы над почвой осталась веточка около пол метра.

Чем старше куст, тем больше срезать. Не допустить ошибки поможет подсчет почек, которые остались на растении, их должно быть не менее восьми. Убрать с куста все оставшиеся листья и перевязать ветки веревкой. Обработать растение специальными средствами для предотвращения инфекций.

Выкапывать кусты нужно до морозов

Выкапывать кусты следует при появлении первых небольших морозов, когда ночью они достигают до — 2°С, в сухую погоду. В сырую погоду тяжело очищать корни от комков грязи. Если не удалось выкопать вовремя и кусты остались слишком влажными, их необходимо выкопать и положить на просушку в теплое место на пару дней, чтобы была возможность удалить лишнюю почву. При перевозке кустов (если место хранения находится далеко) их надо перевязать бечевкой, чтобы сохранить ветки цельными.

Хранение в емкости

Для хранения саженцев используйте любую пластиковую тару подходящего размера

Для хранения саженцев использовать можно специальные контейнеры либо пластиковые ведра. В каждую отдельную емкость поместить кусты, по одному или несколько таким образом, чтобы они находились плотно друг к другу. Свободное место засыпать грунтом с удобрением. Во время выполнения этой процедуры ведро следует периодически встряхивать, чтобы земля плотно улеглась и полностью покрыла корни. Затем залить все водой. Этот вариант подходит тем, кто планирует перемещать кусты роз.

Некоторые садоводы уверены — следует хранить цветы в песке, так как он дольше хранит влагу и удерживает постоянную температуру, что препятствует быстрому росту растений. Организация сохранности проводится таким же методом, как и с почвой.

Хранение на стеллажах

Корни саженцев перед хранением тщательно вымойте и высушите

Подвал, имеющий специальные стеллажи, чтобы хранить растения, не нуждается, чтобы заносить емкости с почвой. Для предотвращения образования заболеваний и процесса гниения, перед закладкой следует тщательно вымыть и высушить стеллажи.

Покрыть полки вощенной бумагой и разместить на ней саженцы. Несколько раз на месяц осматривать и сбрызгивать корни водой, если замечено пересыхание.

Влажность помещения должна быть 90-95%, а температура +2 — 0°С. Такой климат поможет оставаться растениям достаточно увлажненными, а также сохранят все необходимые свойства. Если температура будет подниматься до +5, саженцы могут прорастать и давать почки. Ее необходимо снизить, полить розы холодной водой или в погреб занести лед, положить рядом с кустами. Нельзя допускать чтобы лед или снег попадал между кустов, так как они сразу начнут плесневеть. Подробнее о том, как правильно хранить саженцы зимой, смотрите в этом видео:

https://youtube.com/watch?v=TdJ4VY0aCvw

Также не следует допускать температуру, которая опускается до -1°С. Это может привести к промерзанию земли, и корни пропадут. Лучше сразу повысить влажность и укрыть растения пленкой или другим утеплителем. После появления признаков потепления пленку снять.

Хорошо хранятся цветы в сухом, а также чистом и хорошо проветриваемом помещении.

В холодильнике

Храните саженцы в холодильнике при правильной температуре

По какой причине необходимо хранить розы в холодильнике? В зимний период, когда на балконе постоянная температура превышает — 5°С. Но, перед тем, как поместить туда веточки следует проверить, подходящий ли установлен режим. Убедившись, что все в порядке, упаковать подготовленные саженцы в пакеты из полиэтилена, но не завязывать и не стягивать слишком плотно, чтобы растение могло дышать.

Хранение саженцев будет правильным если расположить на полочках растения плотно друг к другу. Раз в месяц проверять на увлажненность и отсутствие плесени. Если есть необходимость сбрызгивать водой из пульверизатора и убирать появившуюся плесень. Полезное видео о хранении саженцев:

Как правильно выбрать розы

Выбирать розы для среза или во время покупки нужно уметь. Иногда красота цветка полностью завладевает вниманием покупателя и уже никто не обращает внимание на первые признаки увядания.

При покупке букета обратите внимание на вид роз: головки цветов должны быть закрытыми, чтобы лепестки плотно примыкали друг к другу.

Чтобы букет стоял долго и радовал окружающих, специалисты советуют:

1. Если вы не знаете когда был срезан цветок, слегка сожмите его у основания соцветия. Этот участок должен быть упругим и сочным, напитанным влагой. Если там сухо и мягко, скорее всего, роза уже не первой свежести.
2. Обратите внимание на рубашку растения. Это маленькие зеленые лепестки, окружающие бутон. Они должны быть небольшого размера, зеленые, свежие и немного кудрявые.
3. В бутонах не должно оставаться капель воды. Это признак того, растение часто орошали водой из пульверизатора, и оно может быстро начать гнить.
4. Бутон должен быть раскрыт хотя бы на треть. Если лепестки еще плотно закрыты, процесс цветения не начался, а цветок уже срезали, у него не будет достаточно сил для дальнейшего расцветания. Скорее всего, такая роза простоит и завянет нераскрывшейся.
5. Стебель должен быть равномерной толщины по всему стеблю. Если у основания бутона он сужается, значит, роза была срезана рано и может быстро поникнуть.

Внимательный осмотр роз до покупки и до формирования букета в саду сделает вас экспертом в вопросах долгожительства растений. Срезанные цветы – это радость, уют и благоухание во всем доме. Пусть это чудо сохранится, как можно дольше.

Чтобы сохранить розы в вазе как можно дольше, их держат вдали от отопительных приборов и создают благоприятные условия.

Популярные балконные сорта

1. Оранж Ювел (30-40 см). Куст с оранжевыми цветками, для которых характерен очень нежный аромат.
2. Лоредо (45-50 см). Ярко-желтые полумахровые цветы этих роз сохраняют окраску даже при очень высоких температурах.
3. Мини Елоу (до 50 см). Куст чашевидной формы с махровыми золотыми цветами.
4. Бамбино (20-30 см). Мини-роза с постоянно свежим цветом листьев отлично подойдет для очень маленького балкона.
5. Руж Мейлав (40-60 см). Розы с темно-бордовыми махровыми цветами.
6. Ватертаг (30-40 см). Куст в форме шара с красно-оранжевыми цветами, отличающийся непрерывным цветением.
7. Эприкот Майлав (40-50 см). Полумахровые цветки абрикосового цвета со слабым нежным ароматом.
8. Шнии Принцесс (до 40 см). Куст шаровидной формы с белыми цветами.
9. Мэйди (до 40 см). Куст с бежевыми и темно-вишневыми цветами.
10. Перла де Моседо (до 40 см). Лиловые цветы с беспрерывным обильным цветением.
11. Ностальжи (до 60 см). Куст с кремовыми и вишневыми махровыми цветками, отличающийся приятным ароматом, а также хорошей переносимостью жары и холодов.
12. Леона (до 75 см). Светло-розовые полумахровые цветы с практически непрерывным цветением.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Гардероб своими руками на балконе и лоджии

Передержка саженцев на балконе

Сохранить спящие саженцы на балконе возможно при условии, что температура на улице не опустится ниже -25 градусов. Кроме того, балкон обязательно должен быть застеклен. Прежде чем оставить зимовать саженцы на балконе, их нужно правильно обработать. При открытой корневой системе розы следует осмотреть и вырезать все поврежденные места.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ: Хранение велосипеда на балконе и лоджии

Обработка срезов зеленкой поможет избежать заражения саженцев грибковыми заболеваниями. После обработки саженцы необходимо обернуть бумагой и пакетом из целлофана, после чего поместить их в коробку. Между стенками и на дно коробки можно положить пенопласт. Если в течение зимы температура воздуха на балконе опускается ниже -5 градусов, то коробки можно утеплить пледом.

Все саженцы, находящиеся в коробке, необходимо пересыпать землей, приобретенной в магазине. Коробку обязательно нужно поставить вплотную к квартирной стене, а не возле окна. Не стоит бить тревогу, если земля в коробке слегка подмерзнет.

В сильные морозы по вечерам можно открывать балкон и впускать туда теплый квартирный воздух. В течение дня балконную дверь можно не открывать – помещение само будет прогреваться за счет солнца.