История происхождения
Немецкое качество – это не только вещи и техника, это селекция новых сортов, которые не десятилетия становятся хитами промышленного и частного растениеводства. Картофель Зекура является как раз таким успехом немцев, который известнее всему миру. В России сорт выращивается уже более 20 лет.
Картофель Зекура наследует основные плюсы европейских сортов, такие как высокая устойчивость к болезням, урожайность, стабильность, высокие товарные характеристики. Есть и ряд минусов, обусловленных местом селекции.
Общая информация
Сорт картофеля Зекура пользуется большой популярностью среди садоводов по всему миру. Помимо этого, он включен в Государственный реестр РФ и выращивается в центральном регионе страны. Несмотря на то что этот сорт был выведен в Германии, он отлично адаптирован под особенности климата и типы грунта стран СНГ. Поэтому большинство огородников нашей страны садят данный сорт у себя на участках.
Описание сорта картофеля Зекура
Картофель Зекура относится к среднеранним сортам созревания и при этом он обладает достаточно высокими характеристиками лежкости. При правильном хранении в условиях погреба картофель способен сохранять свой идеальный внешний вид и высокие пищевые качества от 4-х до 6-ти месяцев.
Куст картофеля Зекура компактный, слабо раскидистый, невысокий – до 35 см. При этом под кустом формируется 20 клубней разной массы.
Особо отмечают высокие вкусовые качества сорта Зекура. В клубнях содержится большое количество каротина, что не только определяет цвет картофеля на разрезе – насыщенно-желтый, но и позволяет отнести сорт к диетическим. При довольно высоком содержании крахмала – до 18% картофель не разваривается, имеет насыщенный, очень четкий вкус.
Сбор урожая
Уборка урожая проводится с середины августа по вторую декаду сентября. Для последующего хранения картофеля нужно провести дезинфекцию хранилища, просушить и по возможности проветрить его. Картофель следует перебрать, убрав все клубни с признаками болезни или повреждениями.
Совет! Лучше всего хранить картофель в сетках или деревянных ящиках с отверстиями в темном месте. Температура в помещении с картофелем должна быть не выше + 3° С.
Основные характеристики
- Срок созревания: среднеранний,
- Сбор урожая: 90-100 дней от посадки,
- Урожайность: 350-370 центнеров с гектара,
- Требователен к почвам,
- Требователен к поливам,
- Куст: низкорослый, компактный, около 35 см
- Отлично подходит для механизированной посадки, обработки и сбора,
- Клубни снаружи песчаного цвета, внутри четко-желтые,
- Количество клубней под кустов: 15-20 шт,
- Средняя масса клубня: от 60 до 135 г.
- Устойчивость к болезням: средняя. Сорт устойчив к парше и вирусу скручивания листьев,
- Сорт лежкий,
- Вкусовые качества высокие,
- Сорт относят к диетическим из-за высокого содержания каротина.
- Содержание крахмала – до 18%, разваривается плохо.
Данные характеристики сорта сделали его очень популярным в частном разведении на территории Западной Сибири, Дальнего Востока, Средневолжского и Центрально-Черноземного районов.
Болезни и вредители
Картофель Зекура обладает устойчивостью к широкому спектру болезней и вредителей, к числу которых относится ржавчина, фитофтороз, парша, вирус скручивания листьев, черная ножка. Несмотря на это, нередко бывают случаи поражения кустов колорадским жуком, медведкой, гусеницами совки, а также проволочником.
Для уничтожения колорадского жука рекомендуется высаживать календулу между рядами картофеля, а также засыпать почву древесной золой. В качестве профилактических мер появления вредителей и развития болезней необходимо проводить регулярную прополку и рыхление грядок, вносить золу и известь после перекопки участка. Также соблюдайте режим полива, не допускайте переувлажнения или сильного высыхания почвы.
Преимущества и недостатки
К преимуществам сорта Зекура относят:
- Стабильность урожаев,
- Большое количество клубней в гнезде,
- Ровные клубни, пригодные как механизированной уборке, так и ручной,
- Хорошая лежкость,
- Отменный товарный вид,
- Превосходные вкусовые качества и диетические свойства,
- Ранее получение урожая,
- Пригодность сорта к культивированию почти во всех регионах РФ,
- Компактность растений, что облегчает их агротехнику.
К минусам:
- Требовательность картофеля к грунту: полностью свой потенциал сорт раскрывает только на питательных почвах и при внесении органических и неорганических удобрений,
- Сорт требует регулярных поливов.
Посадка
Картофель Зекура имеет свои особенности агротехники, и касаются они, в первую очередь, подготовки почвы. Сорт не терпит бедных подзолистых почв. Поэтому еще с осени на участок, отведенный под картофель, необходимо внести ряд органических и минеральных удобрений. А вот к слегка повышенной кислотности сорт относится хорошо, поэтому известковать почву не следует.
Из органики предпочтительней перепревший навоз, земля из компостных куч, предварительно просеянная и обеззараженная. Хорошо работают высеянные заранее сидераты: рапс, горох, горчица, которые при перекопке делают почвы пышнее, богаче, борются с сорняками и вредителями.
Перед посадкой семенной материал стоит заранее подготовить: прогреть, выгнать крепкие ростки, стимулировать корнеобразование.
Посадку картофеля Зекура проводят либо под лопату, либо в борозды, главное, чтобы почва успела хорошо прогреться, но при этом оставалась влажной. Народные приметы рекомендуют посев картофеля в дни, когда на березе появляются листики. Для более ранних урожаев можно заранее хорошо освещенный участок накрыть укрывным материалом, подождать пару дней для прогрева почвы и, посадив картофель, снова закрыть участок текстилем.
Схема посадки сорта Зекура позволяет немного экономить место. Из-за компактности куста расстояние между лунками можно сократить до 35-40 см, а в междурядьях – до 55-60 см.
Как хранить и готовить картофель к посадке?
Условия хранения картофеля должны неукоснительно соблюдаться, и тогда овощ будет радовать своими прекрасными вкусовыми качествами не 1 месяц. После того как собрали урожай, главная задача состоит в том, чтобы его правильно сохранить. Картофель этого сорта можно отнести к числу тех, которые с легкостью пролежат в течение 10 месяцев после сбора.
Как же достичь такого эффекта? Главные условия, соблюдение которых обязательно, это правильно подобранные температура и влажность воздуха. При этом температура воздуха должна быть зафиксирована на уровне +1° С, поэтому помещение необходимо постоянно проветривать. Если эти пункты будут выполнены, урожай высокого качества непременно порадует потребителей на протяжении длительного времени.
Хранение картофеля в ящиках
Вкусовые качества Зекура удовлетворят каждого приверженца картофельных гастрономических шедевров. Клубни этого сорта внутри имеют желтую окраску, быстро и хорошо развариваются, поэтому великолепно подходят для приготовления первых блюд.
Как подготовить картофель к высадке? Особых секретов в этом деле не существует. Примерно за 15 дней до того, как предполагается высаживать картофель, его необходимо расположить в помещении с благоприятной комнатной температурой. При этом предварительно разложить в тару в два слоя. Обязательно учесть следующий момент: в помещении не должно быть сквозняков. По истечении 2 недель клубни картофеля прорастают. Это свидетельствует о том, что они готовы к высадке.
пророщенный картофель Зекура
Положительные отзывы тех, кто уже высаживал этот сорт картофеля на своем участке, в полной мере свидетельствуют о его преимуществах. Наблюдаются практически максимальные результаты при минимальных затратах, поэтому многие дачники согласятся, что сорт чрезвычайно выгоден. Прекрасные вкусовые качества и короткий срок созревания при минимальных затратах — мечта каждого огородника.
Уход
Картофель Зекура достаточно требователен в уходе. Уже через неделю после посадки необходимо пройтись граблями по площади с картофелем, чтобы разбить верхнюю корку.
Через две недели после всходов важно не пропустить первое окучивание. Землю поднимают как можно выше из-за особенностей сорта – гнездо клубней располагается очень близко к поверхности. Второе окучивание проводят в период набора цвета.
Важно! Все работы по окучиванию, прополке, рыхлению и внесению удобрений производятся только на влажной земле! Если перед работами длительное время не было дождя, следует осуществить глубокий полив картофеля.
Дважды за период вегетации следует провести подкормку картофеля Зекура. Это могут быть как органические удобрения: настои навоза, биогумуса, трав, золы, так и минеральные комплексы, которые рассыпаются вокруг растения на расстоянии 10-15 см и слегка присыпаются почвой.
Первая подкормка проводится калиевыми удобрениями. Они позволяют нарастить зеленую массу, улучшают питание растения, стимулируют корнеобразование. Вторая подкормка делается в период набора цвета препаратами на основе сульфатов. Эти удобрения провоцируют набор клубневой массы, а также повышают сопротивляемость картофеля гнилям, парше, фитофторозу. Клубни не только набирают питательные вещества, но и «строят» вокруг себя прочную кожуру, что обеспечит лучшую сохранность урожая в погребе.
Отдельно о поливе. В засушливый сезон картофель Зекура требует 3-4 обильных полива. Первый на моменте появления всходов, два последующих с промежутком в 3 недели. После окончания цветения картофель поливать противопоказано.
Важно! Полив картофеля лучше производить в ранние утренние часы до появления солнца. Повышение температуры вызовет обильное парообразование, что создаст условия для развития грибковых и вирусных заболеваний. При поливе стараются не попадать водой на листья.
Собирают урожай через 90 дней после посадки, тщательно просушивают без доступа солнечных лучей, снимают лишнюю землю и отправляют на хранение.
Уборка и хранение урожая
При соблюдении срока посадки и правил выращивания урожай картофеля Зекура снимают в первой декаде августа. Сделать это можно только в сухую погоду. Клубни выкладывают на борозды, дают им немного подсушиться.
Затем сортируют и перекладывают в мешки.
Первые 15–20 дней клубни хранят в темном помещении при температуре не более +15 °C
На зиму картофель отправляют в погреб или овощехранилище. Там поддерживают постоянную температуру +2–4 °C и влажность 70–80%.
Поврежденные, слишком крупные и очень мелкие корнеплоды лучше употребить в первую очередь
Отзывы
Анна Владимировна, 53 года, Смоленская область
Зекура – самая вкусная картошка, которую я пробовала! Картофель при варке мягкий, но полностью сохраняет форму, при этом насыщенно желтый, масло на нем смотрится белым пятном. Урожай на Смоленщине получаю уже в конце июля, и сорт словно создан под наше влажное и не всегда теплое лето.
Иван Андреевич, 44 года, Дальнегорск
Хороший сорт, стабильный, сажаю Зекуру уже 15 лет, и картошка не мельчает, не уменьшается количество клубней под кустом. Ее очень легко окучивать – растения компактные, не ложатся. Самое сложное – сохранить семенной материал до апреля. Выкапывать ее приходится уже в августе, а в январе-феврале в подвале картошка начинает морщиться.
Дмитрий Константинович, 38 лет, г. Салават
Редко какой европейский сорт дает хорошие урожаи у нас в Зауралье, поэтому Зекура сильно и приятно удивил. Приятно копать и выбирать, когда под кустом много клубней и все ровненькие. Небольшой недостаток для картофеля – часть урожая меньше среднего, поэтому на зимнее хранение я его не оставляю, потому что он радует нас с июля по сентябрь, пока не вызревают основные сорта картофеля.
Игорь Сергеевич, 37 лет, Костомукша
Сорт не впечатлил, урожайность средняя, было много мелкой картошки размером чуть меньше куриного яйца – только в мундирах варить. Сажал два года, потом вывел, не интересный сорт.
