Описание сорта
Помидоры Карамель — это гибрид, выведенный селекционерами. В гибридах стараются совместить сильные стороны различных сортов. Например, в Карамели — это устойчивость к болезням и непогоде. Также сорт полюбился многим из-за высокой урожайности и прекрасных вкусовых качеств. Подробная характеристика и описание представлены ниже.
Подвид Карамель красная
Кустики томата Карамели красной аккуратные и служат настоящим украшением огорода. Однако в высоту они достигают 2 м, поэтому обязательны подвязка и пасынкование.
Листьев много, они отличаются сильной густотой и темно-зеленым окрасом. Помидорки маленькие, насыщенного алого цвета. Аромат классический, сладковатый.
Томаты созревают гроздьями, по 40-50 штук в каждой. Мякоть очень сочная, с большим содержанием витаминов группы В и С.
Выращивают как под пленкой, так и под открытым небом. Хорошо хранятся и перевозятся.
Подвид Карамель желтая
Созревает Желтая карамель рано, примерно через 90 дней с момента посадки. Помидоры напоминают сливы, имеют приятный желтый оттенок. С 1 кв.м огородники собирают около 4 кг спелых томатов. Разновидность отлично подходит для цельного консервирования и приготовления различных блюд.
Опытные огородники выращивают сорт исключительно в теплицах и парниках. Растение чувствительно к почвам, поэтому нужно регулярно устраивать кустам подкормки. Помимо этого, сорт обязательно нужно подвязывать и формировать кусты.
Отличительные черты
Сорт Карамель характеризуется как индетерминантный, достигает в высоту около 2,3 м. Стебель мощный, длинный. Растение не боится долгого отсутствия солнца или весенних заморозков. Получить богатый урожай Карамели получится даже у неопытного садовода.
Характеристика томатов, урожайность
Помидоры в диаметре достигают максимум 3 см, средний вес одного около 30-35 г. Окрас ровный, насыщенно-красный. Кожица плотная и гладкая. Форме округлая, слегка вытянутая. Вкус сочный, насыщенный.
Желтые томаты для средней полосы
Благодаря селекции, ассортимент желтоплодных сортов существенно расширился. Несложно найти сорта и гибридные формы для культивирования в различных климатических зонах. Особенно много вариантов предлагается для огородников Центральных районов страны.
Луч
Почти два десятка лет выращивают дачники сорт томатов Луч, отмечая его неприхотливость и урожайность. В числе «плюсов»: сладость плодов, поэтому вытянутые помидорки с «носиком» идут не только в заготовки, но и для салатов.
Растение входит в группу детерминантных видов, по высоте – до 90-100 см. Обычно в областях средней полосы РФ выращивается прямо на грядках. Собирать урожай можно через 110 дней, но плоды будут еще зелеными. До полного вызревания потребуется примерно 135 дней.
Помидоры интересной формы: вытянутые, длиной около 7-9 см, желтые. По весу – 50-70 граммов, поэтому подходят для солений, маринадов. Сорт устойчив к фитофторе, мучнистой росе, гнили.
На заметку!
Плоды Луча при создании благоприятных условий хранятся до 3-4 месяцев.
Недостаток – невысокая урожайность. С кустика снимают до 2 кг «лучиков», но малое число компенсируется превосходным сладким вкусом.
Медовый спас
Куст вырастает до полутора метров, поэтому, на первый взгляд, подходит сорт только для тепличного культивирования. Но Медовый спас отлично растет под открытым небом, формируя плоды с высокими показателями сахаристости.
Томат вкусный, сочный, мясистый. Дачники отмечают, что в теплицах плоды не имеют такого вкуса, как при выращивании на грядах. На ветках созревают почкообразной формы помидоры, весом примерно 280-300 граммов. Рекомендуется сорт для диетического меню.
Желтый гигант
Авторство селекции принадлежит агро. Плоды салатного типа, отличаются высоким содержанием бета-каротина, сахаров.
Сорт рекомендован для посадки в укрытия. По срокам – 118-122 дня, созревает дружно. Плоды слегка приплюснутые, весят от 300 до 400 граммов, окрас – желтый.
Помидоры Желтого гиганта не пригодны для хранения, также они плохо переносят перевозку, теряя товарный вид. Сорт отличается растянутым периодом отдачи плодов.
Сердце Ашхабада
Отблагодарит вкусными и очень сладкими плодами томат с красивым названием Сердце Ашхабада. При полноценном уходе дает до 4-4,2 кг помидоров с куста.
Полудетерминантный сорт, отличается плодами без кислоты. Содержит повышенное содержание сахаров. Благодаря таким параметрам рекомендован для питания людям, сидящим на определенном диете и имеющим ограничения при потреблении некоторых продуктов.
Устойчивый к болезням, не требующий особенного ухода томат. Нуждается в формировке куста, удалении пасынков.
Гребешки желтые
На юге растет без укрытий, севернее – только в теплицах. Высокорослый индет дает крупные сладкие плоды, весом 300-400 граммов. Помидоры сердцевидные, сочные, не растрескиваются. Интересна окраска плодов: желтая с зернением, иногда могут быть розоватые прожилки.
Этот сорт помидоров рекомендуют для диетического питания и приготовления блюд детского меню.
Медовая капля
Сорт из группы высокорослых растений, подходит для культивирования в укрытиях. В условиях средней полосы высаживают в теплицы, по высоте вырастает до 1,5-2 метров.
Плоды небольшие, оригинальной формы в виде «грушек» или «капелек», насыщенного желтого окраса. Вкусные, сочные, с характерными медовыми оттенками. Формирование кистевое, по количеству помидоров – 20-30 штук. Основное использование: кушать в свежем виде (как конфеты), для консервации, украшения кулинарных блюд.
Желтый финик
Томат называется так из-за схожести с плодами настоящего финика. Помидоры сладкие, с приятным ароматом. По форме напоминают «сливки», кожица с глянцем, плотная.
«Плюс» сорта – отличная транспортабельность, поэтому его выращивают для продажи. По срокам – среднепоздний томат, начинает отдавать урожай ближе к августу, поэтому высадка – только в теплицах.
Растения высокие, до 1,5 метров, нуждаются в регулярном уходе и формовке. Особенность сорта: малая облиственность, частое расположение кистей на ветках, высокая завязываемость плодов.
Подготовка рассады
Выращивание рассадным способом поможет растению быстрее дать первые всходы и лучше адаптироваться к климатическим условиям. Поэтому важно при подготовке рассады соблюдать все необходимые требования.
Подготовка семян
Так как Карамель — это гибрид, семена приобретают только в магазинах. На пакетике указана вся информация о производителе, а также советы по посадке. Прежде всего обращайте внимание на обработку семян. Некоторые огородники утверждают, что семена гибридов уже заранее обработаны дезинфицирующими препаратами.
Однако не лишним будет провести операцию еще раз самостоятельно. Используем для этого раствор перекиси водорода:
- возьмите 3% раствор и подогрейте его до температуры 40 градусов;
- поместите семена в тканевый мешочек;
- опустите его в раствор на 10 минут;
- достаньте и высыпьте семена на салфетку;
- оставьте на салфетке до полного высыхания.
Важно! Помимо обработки, семена нужно дражировать. Это насыщает молодые ростки питательными веществами и витаминами. Рекомендуем раствор «Циркон» — замочите в нем посевной материал на 3 часа. Он повышает всхожесть, развивает устойчивость к болезням.
Емкость и почва
Лучшая почва для рассады — это смесь садового грунта, перегноя и вермикулита. Последний представляет собой природный материал, который выполняет ряд важных функций:
- делает почву более рыхлой и водоемкой (для наибольшего эффекта в него добавляют навоз или траву);
- ростки развиваются быстрее, при этом вермикулит укрепляет их корневую систему;
- понижает риск развития грибковых инфекций;
- насыщает ростки магнием, кальцием и железом.
Важно! Перед посадкой рассады в каждую лунку вносится по 3-4 столовые ложки вермикулита.
Что касается емкости для рассады, то подойдут любые чистые и сухие коробки, ящики, горшки. Если дома нет такой тары, то в магазине для огородников всегда можно найти специальные кассеты или контейнеры.
Посев
Высаживают семена для рассады за 2 месяца до предполагаемой высадки в грунт. В подготовленную тару насыпают землю, делают в ней с помощью небольшого черенка лунки, кладут в них семена и сверху присыпают землей.
Ростки должны находиться на расстоянии 10-15 см друг от друга. Сверху емкость с рассадой лучше накрыть пищевой пленкой, предварительно обильно полив саженцы теплой водой.
Выращивание и уход
Поместите ростки в теплое и хорошо освещаемое место. Рассада любит тепло и солнце, поэтому выберите самое светлое место в вашем доме. Первый полив — через 7-10 дней. Ни в коем случае не поливайте саженцы холодной водой из-под крана, так гибрид может заразиться микробами. Как только появятся первые всходы, пленку убираем. Старайтесь избегать сквозняков — рассаде это вредит.
Через 20 дней рекомендуем организовать первую подкормку. Для этого подойдет раствор с птичьим пометом. Последующие подкормки делайте вплоть до высадки растения на участок. Также не забывайте о закаливании рассады. Выносите емкости на балкон, увеличивая с каждым днем время ее пребывания. Процедура поможет растению быстрее привыкнуть к климатическим условиям.
Правила выращивания
Выращивание помидоров этого сорта под силу даже начинающему огороднику. Высаживание проводится рассадным способом. Высевание семян в контейнеры для получения саженцев начинают в третьей декаде марта. Можно обойтись без обеззараживающих мероприятий, но придется обработать посевной материал стимулятором роста, что повысит урожайность.
В контейнеры для высевания семян помещается грунт, состоящий из садовой почвы с добавлением перегноя и вермикулита. Семена укладывают в неглубокие борозды и присыпают сверху грунтом.
Сразу после высевания почва в контейнере обильно поливается водой и накрывается полиэтиленовой пленкой. В этот период главное условие для нормального прорастания семян — помещение с температурой около +23 градусов.
После появление ростков контейнеры переносят в более прохладное место, хорошо освещаемое солнечными лучами.
Пикировка
Немаловажное значение имеет пикирование рассады помидоров после образования двух настоящих листков. Каждый саженец помещается в отдельный контейнер либо в один контейнер, но с большим расстоянием между растениями. Высаживание в теплицу или в открытый грунт проводится во второй половине мае. Необходимо удостовериться, чтобы почва была достаточно прогрета и в отсутствии опасности повторения заморозков.
Высадка растений проводится таким образом: на 1 кв. м должно быть не более 3 кустов помидоров этого сорта. В каждую лунку насыпают по горсти древесной золы и ложку комплексного минерального удобрения. После подсадки обязательно тщательно полить грунт с саженцами.
Пасынкование
По мере роста проводится пасынкование стеблей, не имеющих завязи. На кусте желательно оставлять по 1 – 2 крупных стебля. Для остановки роста растения в высоту проводится прищипывание верхней точки куста, что обеспечивает доступ в крону солнечного света, благоприятно действующего на образование завязей и созревание плодов.
Чтобы стебли не ломались, проводится периодический осмотр кустов с целью своевременного подвязывания к опорам или на шпалеру.
Полив
Немаловажное значение имеет полив. Орошение проводят теплой водой. Если на участке есть скважина или колодец, предварительно воду набирают в большой контейнер, а после его прогревания производят полив. Эту процедуру проводят в вечернее время, чтобы попавшая на листья вода после нагревания ее солнечными лучами не обожгла листья. Оптимально полив должен проводиться под корень растения.
Как выращивать помидоры
Карамель высаживают в середине мая. Огородники из южных областей смело помещают сорт в открытый грунт, а садоводам из средней полосы России рекомендуется посадить томат в парнике или теплице.
Посадка
Землю для посадки готовят с осени. Ее перекапывают, чистят от сорняков и предыдущих растений. Лучшие предшественники Карамели — это болгарский перец, морковь, кабачки. Избегайте высадки на грядках картофеля. По весне их перекапывают еще раз, сжигают весь мусор. Не лишним будет полить землю раствором марганцовки — это уничтожит личинки и опасные микроорганизмы.
Высаживают кусты на расстоянии 40-50 см друг от друга. После высадки грядки поливают теплой водой. Следите, чтобы она не попадала на листья и стебель, иначе высок риск развития грибков и вирусов. При высадке не допускайте поломки ростков и будьте аккуратны.
Уход
В первую очередь соблюдайте режим полива. Не допускайте переувлажнения почвы, иначе томаты могут растрескаться или, еще хуже, заболеть. Поливать их лучше вечером или утром. В целях профилактики в воду можно добавить молоко или молочную сыворотку. Раствор не только увлажнит, но и окажет профилактическое действие против болезней и насекомых-паразитов.
Грядки нуждаются в регулярном рыхлении. Это дает кустам больше кислорода. Также не допускайте зарастания огорода сорняками. Сорные растения забирают у томатов питательные вещества.
Из-за высокого роста кусты нуждаются в формировании. Подвязывайте их к деревянным кольям — предварительно их также нужно продезинфицировать марганцовкой. Для подвязки отлично подходит бечевка. Помните, что Карамель образует пасынки, которые следует удалять каждые 7-10 дней.
Важно! Не забывайте о минеральных подкормках и органических удобрениях. Отлично справляются с этой ролью жидкий коровяк, древесная зола, мочевина, аммиачная селитра, суперфосфат. Для наилучшего питания растения чередуйте органику и минералы.
Особенности выращивания и возможные трудности
Больше всего помидоры нуждаются в питании азотом, калием и фосфором. Недостаток последнего снижает степень усвоения азота, что приводит к задержке завязывания кистей и прекращению роста. Эффект носит название «минеральное голодание», из-за чего листья приобретают серо-зеленую окраску. Чтобы этого не произошло, еще на раннем этапе развития вносят суперфосфат.
Помните, что переизбыток азота вреден. Полезные вещества уходят в листья, появляется нарастание зеленой массы, из-за чего томатам не достает питания. Помимо этого, из-за переизбытка азота в помидорах накапливаются нитраты.
Болезни и вредители
Хоть гибрид и имеет устойчивость перед многими заболеваниями, он тоже подвержен воздействию болезней и вредителей.
Чаще всего на садовом участке можно встретить колорадского жука. Особенно это актуально, если грядки с картофелем и помидорами находятся рядом. Жук способен уничтожить не только листья и стебли, но и сами плоды. Для профилактики его появления обрабатывайте Карамель раствором бордоской жидкости. Сухой концентрат или раствор продается в магазинах.
Помимо жука, томат может повредить червяк-проволочник. Насекомое проникает в почву и поедает корневую систему, вследствие чего питательные вещества растению не поступают. Бороться с паразитом рекомендуем с помощью препаратов «Престиж» или «Базудин».
Из болезней наиболее часто встречается грибок фитофтора или вирус табачной мозаики. Фитофтора проявляется в виде бурых пятен, в мозаика в виде желтых узоров на листьях. Причины возникновения болезней — повышенная влажность и жара. Для профилактики используйте «Фитоспорин» или раствор на основе древесной золы.
Уход за кустами
Высокорослые кусты нуждаются в подвязке к надежной опоре или шпалерам. Кроме того, кусты требуют формирования начиная с 10-го дня после пересадки.При пасынковании оставляют 1-2 ростовых побега, остальные – удаляют по достижении длины 4-5 см. Также рекомендуется срезать листья ниже первой плодовой кисти для улучшения вентиляции.
Другие правила агротехники:
- Полив теплой водой 1-3 раза в неделю (в прохладную погоду реже, в сухую – чаще);
- Вода должна проникать в землю на 25-30 см, но не должна застаиваться на грядке;
- Рыхление верхнего слоя почвы и удаление сорняков;
- Мульчирование грядки 20-см слоем дробленой соломы;
- Подкормки раз в 14 дней органическими и минеральными удобрениями.
Нюансы выращивания в открытом грунте и в теплице
В открытом грунте под томаты Карамель отводят солнечное место, куда не проникают холодные ветра. Ни в коем случае нельзя садить овощ в низких, сырых участках, где близко располагаются грунтовые воды. Все это создает неблагоприятные условия для корневой системы.
В теплице важно поддерживать температурный режим и уровень влажности. Ежедневно проветривайте помещение, особенно если стоит жаркое и сухое лето. Для проветривания опытные фермеры советуют сделать специальные форточки. Также не допускайте переувлажнения в помещении. Если было много дождей, сократите число поливов. Регулярно осматривайте растение на наличие признаков болезней.
Сбор и применение урожая
У Карамели растянутый период созревания. Перед сбором овощей прищипните верхушки. Снимайте томаты-карамельки аккуратно, не повредив еще несозревшие помидоры. Не допускайте перезревания овощей, это вредно для всего растения. Для хранения положите овощи в сухое и прохладное место. Так они дольше сохранят свои питательные вещества и витамины.
Как и большинство мелких сортов, Карамель используют для цельного консервирования. И желтые, и красные томаты аппетитно смотрятся в банке. Помимо этого, из них делают лечо, кетчуп, томатный сок и пасту, аджику. Для пикантности добавляют гвоздику, смесь прованских трав, лавровый лист и укроп.
Карамель вкусна и в свежем виде. Например, из нее готовят салаты и бутерброды, добавляют в гарниры и супы. Кисловато-сладкий вкус отлично сочетается с курицей и птицей.
Помидоры Красная карамель
Желтая карамель имеет свой аналог — Карамель красная F1. Гирлянды красных томатов на высоких кустах радуют приятным декоративным видом. При созревании плоды приобретают насыщенно-сладкий вкус. Годятся как для употребления в сыром виде, так и для консервирования. Томат успешно выращивают и в теплицах, и на открытых площадях.
Описание включает основной недостаток помидоров красной и желтой Карамели. Минус заключается в том, что томат невозможно вырастить из семян, собранных с выращенных на своем участке плодов, так как они не наследуют материнские качества.
Преимущества и недостатки сорта
Плюсы сорта Карамель заключаются в прекрасных вкусовых качествах и оригинальном внешнем виде. Сорт урожайный и универсальный в использовании. При правильном уходе рекомендован в выращивании в любых регионах страны. Карамель высаживают как в теплицах, так и под открытым небом. У растения отличный иммунитет к болезням.
Из минусов отмечают необходимость формирование куста, а именно — обязательные подвязку и пасынкование. В остальном же Карамель не уступает другим популярным гибридам.
Болезни томатов и вредители
Сорт помидоров Карамель устойчив к заболеваниям, но следует быть готовым к таким проявлениям, чтобы своевременно принять меры. В качестве профилактических мероприятий по борьбе с проявлениями типичных для томатов болезней, таких как табачная мозаика, фузариоз, фитофтора, проводят следующие мероприятия:
- разрыхление верхнего слоя грунта;
- удаление сорных растений;
- обработка растений до образования завязи «Фитоспорином» или другим видом препаратов с антигрибковыми свойствами.
Чтобы справиться с опасными для томатов насекомыми, кусты обрабатываются инсектицидами. Таким же свойством обладают настои и отвары ромашки и чистотела.
Сорт помидоров Карамель идеален для консервирования: насыщенный цвет позволяет использовать плоды для заготовки пикули, при украшении блюд, подаваемых к столу.
Сорта томатов под названием Карамель — желанный помидор для выращивания на любом земельном участке.
Отзывы фермеров
Интернет-мнения фермеров по поводу Карамели не всегда однозначны.
Елена, Татарстан: «Я очень люблю черри и маленькие помидорки. По-моему, это лучше, чем крупные и неудобные овощи. Сорт Карамель высадила в прошлом году впервые и мне он понравился. Хлопот в уходе нет, а вкус у томатов медовый».
Евгения, Воронежская область: «Желтая Карамель — это отличный гибрид для выращивания в открытом грунте. Поливаю и трижды за сезон удобряю травой и навозом. Собираю их долго, использую в основном в консервированном виде».
Мария, Московская область: «Кисти завязались быстро, пасынков было мало. Но через месяц растение заболело черной ножкой — пришлось уничтожить 3 куста. Соблюдала все правила и делала профилактику, не знаю, почему развилась болезнь. Сажать еще или нет, пока не решила».
