Комнатный перец Огонек: посадка и уход в домашних условиях

Происхождение комнатного сорта перца Огонек

Поговорим об истории перца. Перед выращиванием той или иной культуры я люблю покопаться в ее истории. Узнать истоки, так сказать. Вот сейчас и поделюсь с вами тем, что нарыла по поводу всем известного “Огонька”.

Итак, родиной происхождения считается тропическая часть Америки. Археологи говорят, что древние остатки плодов были найдены на территории Перу. Самое интересное, что до сих в лесах Южной Америки найти можно перец, произрастающий в диких условиях.

Первым из европейских жителей, который познакомился с Огоньком, был Колумб. Он нашел его в 1493 году на Гаити. Выходит, что история перчика уходит в далекое, далекое прошлое.

Колумб привез Огонек в Испанию вместе с другими неизвестными продуктами (фасолью, табаком и другой экзотикой). Удивительно, что изначально жгучий перчик использовался как лекарственное растение. А только спустя десятки лет стал применяться как специя и приправа к блюдам.

В Россию сорт попал еще в XVI веке и стал активно распространяться сначала среди знати, потом и в семьях с меньшим достатком. В Госреестр РФ Огонек был официально занесен в 2006 году.

Описание и характеристики сорта посмотреть можете в видео ниже:

Хотите посадить другой сорт? Почитайте как выращивать на подоконнике острый перчик.

Особенности сорта Огонек

Каждый сорт перца имеет свои особые стороны. Если рассматривать Огонек, то тут я выделила следующие моменты:

• Выращивать можно не только дома (на подоконнике, например), но и в открытом грунте. При этом интересно, что высота куста в таком случае будет отличаться. Дома она не выше 35 см, а вот на “свободе”, кустик вымахать может до 55 см.
• Растение может цвести и плодоносить одновременно.
• Относится к самоопыляемым сортам перца.
• Нуждается в формировании.

Чтобы вам было проще понять, надо ли выращивать Огонек, расскажу его плюсы и минусы:

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

При выращивание в квартире Огонек становится многолетним растением. А вот если в открытом грунте, то кустика хватает только на год.

Вот так выглядят огненно-красные плоды правильного сорта перца “Огонек”

Отзывы

Огонек нравится всем хозяйкам, которые любят остренькое. Отзывы о нем преимущественно положительные.

Юлия, г. Днепропетровск: «Не первый год выращиваю Огонек у себя дома. Зимой на подоконнике, а летом на балконе. Очень острый, но вкусный. Во время плодоношения и цветения кусты выглядят красиво. Перчики добавляю в пищу, мариную и употребляю в сыром виде».

Игорь, г. Красноярск: «В прошлом году посадил Огонек у себя дома. Выращиваю в большом горшке на подоконнике. Особого ухода растение не требует. Подкармливаю всего 2 раза в месяц. Перчики маленькие, но очень острый. Всего 1-2 штучки сделают вашу еду пикантной. Мне нравится».

Выращивание перца Огонек на подоконнике

Теперь поговорим о выращивании перца. Если честно, все почему-то этого бояться. Говорят, мол, сложно все. Но скажу по собственному опыту: тяжелого точно ничего нет. Думаю, после той информации, которую я предоставлю ниже, вы в этом убедитесь.

Как подобрать тару

Перейдем к таре. Я использовала следующие варианты:

• Специальные пластиковые ячейки небольшого размера (у меня где-то 6 на 6 см были). Удобный и практичный вариант. В одной ячейке — одна семечка, так что при пересаживании на постоянное место корневая система не травмируется: перчик достается прямо с комом земли.
• Пластиковые стаканчики. Вариант идентичен ячейкам, но еще дешевле. Только в этом случае вам будет нужно проделать пару дырочек внизу, чтобы могла стекать лишняя вода. Заменить их можно и на картонные, но это не так удобно. Бумага имеет свойство размокать от влаги. В итоге можете кашу получить, а не горшок.
• Торфяные горшочки. Удобно, но дорого. Прелесть тут в том, что при пересадке перчик сажается в новый грунт прямо в горшочке. Это еще и дополнительным удобрением для него будет. В общем, голову морочить вообще не придется.
• Деревянные ящики. Из всех вариантов считаю этот самым неудачным: семена сажаются сплошняком. В итоге во время пересадки приходится буквально вырывать ростки из земли, травмируя нежную корневую систему. Вот и получается, что после такого вмешательство растение еще стрессовать пару недель будет.

Это то, чем пользуюсь я. Если нашли что-то для себя более подходящее — пожалуйста, тут полная свобода выбора.

Выращиваете перец Огонек на подоконнике?

ДаНет

А еще хотела упомянуть про емкости, которые будут использоваться в качестве постоянного места для растения. В этом отношении перец также не имеет особых предпочтений. Вы можете выбрать любой вариант, если говорить о материале (керамику, глину, пластик и так далее). Главное — размер. Он должен быть в диаметре больше 30 см.

Познакомились с правилами выбора тары? Тогда узнайте как хранить чеснок дома. Информация для хозяйства полезная.)

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Перед тем, как приступить к посадке, продезинфицируйте емкости крутым кипятком. Это убережет растения от появления инфекций и болезней.

Я для перцев выбрала керамические емкости. Жаловаться не приходится

Какой грунт нужно использовать

К почве Огонек уже более требовательный, чем к горшку. Так что тут рекомендую готовить грунт самостоятельно. Я использую такой состав:

• земля (обычная из огорода);
• перегной;
• дерн;
• песок (лучше всего речной);
• древесная зола.

Первые 4 компонента смешиваю в равных пропорциях. Золу добавляю из расчета 1 стакан на 10 кг готового грунта. Вот и все, перемешала до однородной массы и отставила.

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Не рекомендуется добавлять в почву для семян такие компоненты, как навоз и компост. Они сделают грунт слишком тяжелым для нормального роста перчиков.

Если нет желания готовить самостоятельно, то можете купить грунт в магазине. Могу порекомендовать “Премиум” или “Воздушный”. Понравились оба варианта, так что можете приобретать и пользоваться.

Делаете сами или покупаете — не важно. Главное — проведите процедуру обеззараживания. Это сделать можно следующими способами:

• Протравить землю фунгицидом. Такой метод применяется только в том случае, если есть серьезные сомнения по поводу качества почвы. В иных случаях использовать лучше более щадящие средства. Но если все-таки есть такая необходимость, то рекомендую обработать препаратом “Фармайод”. Разводится в пропорции 100 мл средства на 10 л воды (тепленькой). Потом полученной жидкостью обильно пролейте грунт. Через 2 дня можете спокойно высаживать перчик.
• Пропарить. На водяной баньке держать землю нужно 30 мин. После такой обработки хранить ее лучше герметично закрытой.
• Обеззаразить в духовке при температуре 50 градусов. Некоторые говорят, что использовать нужно более высокие температуры. Но я считаю это нецелесообразным, так как если сделать жар больше, то погибнут и полезные микроорганизмы
  .
• Обработать слабым раствором марганцовки. Разводится в пропорции 100 г средства на 10 л воды. Потом проливается грунт и просушивается.

Менее требовательны к грунту другие сорта. Так, например, можете посадить на подоконнике перец чили. С ним сильно морочить голову не придется.

Как обеззаразить можно почву с помощью рукава для запекания, смотрите в видео:

Как посадить из семян

Посадка осуществляется очень просто:

1. Отберите посадочный материал. Для этого разведите в 1 л воды 30-40 г соли, опустите в раствор семена, дайте постоять минут 7-10. Что всплывет — выкиньте, эти семена не взойдут.
2. Положите хорошие семечки в марлю, смоченную водой. Оставьте в теплом месте на сутки. Периодически опрыскивайте из пульверизатора для дополнительного увлажнения. Через сутки начнут появляться всходы.
3. Заполните емкости подготовленным грунтом. Сделайте небольшое углубление (где-то 1-1,5 см). Поместите в каждую дырочку по одному семени. Если посадочного материала много, положите по 2-3, не бойтесь семенить. Только после прорастания слабые экземпляры удалите и оставьте самый сильный
   .
4. Присыпьте землей. Увлажните из пульверизатора и накройте сверху пленкой или стеклом.

Убирать такое “покрывало” можете сразу после того, как появятся всходы. А до этого момента каждый день проветривайте ячейки по 15-20 минут.

Всходы перчика появятся на 4-7 сутки

Уход за перцем в домашних условиях

Кустик окреп и уже сидит на постоянном месте в горшке? Тогда пора пересмотреть уход за растением. В этом отношении нет ничего сложного. Каждый шаг я вам подробно опишу и объясню.

Нет желания морочить голову уходом за культурой? Почитайте как хранить дома кабачки. Овощ тоже полезный, да еще и вкусный.

Освещение, температура и влажность воздуха

Начнем с освещения. В первые полгода жизни лучше всего поставить Огонек на подоконник с южной стороны, так как культура любит солнечный свет. Потом поставить можете на восточную или западную сторону. Про северную забудьте. А если уж говорить цифрами, то освещение для перчика в сутки должно быть длительностью в 12 часов. Поэтому организуйте дополнительное освещение в пасмурные и зимние дни.

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Если перцу не будет доставать солнца, он станет вытягиваться и тратить всю свою силу и энергию на формирование главного стебля.

Температура для нормального развития должна быть от 22 до 25 градусов. Следите, чтобы показатель не опускался ниже +15. Такая температура полностью останавливает рост перчика и растение начинает гибнуть. Также исключите резкие перепады температуры. Это сказаться может на иммунитете, ослабив его.

Влажность должна быть 70-85%. Чтобы измерить влажность воздуха в своей комнате, приобретите специальный прибор — гигрометр. Обнаружите, что влажности не хватает, тогда поставьте в помещение пару емкостей с чистой водой. Через 1-2 дня показатель стабилизируется.

Если нет цели получить урожай с растения, тогда выращивайте дома декоративный перчик. Он украсит любую комнату.

Правильный полив

Полив проводится по мере подсыхания почвы. По личному опыту заметила, что в жаркий период времени увлажнять землю нужно 2-3 раза в неделю. При этом на один кустик уходит по 500 мл теплой воды.

Если говорить о влажной (пасмурной погоде), то тут частота полива снижается до 1 раза в неделю. Объем оставляю все тот же. В итоге кустик чувствует себя превосходно. Так что можете тоже попробовать такую систему полива.

Если полив будет достаточным, то листва станет насыщенно зеленого цвета

Удобрение и подкормка

В обязательном порядке для перца проводится 4 подкормки. О том, когда и как это делать, сейчас вам и расскажу. Начнем по порядку:

• Первая подкормка проводится через 15-20 дней после появления всходов. Ее цель — ускорение развития корневой системы и повышение иммунки. Для такой обработки использовала раствор на основе двойного суперфосфата (2,5 г) и карбамида (10 г). Все это растворяла в ведре воды (у меня оно где-то литров 9-10). Потом вливала в прикорневую часть.
• Вторая подкормка проводится на вторую неделю после пересадки перца на постоянное место. Тут уже использовала такие удобрения, как суперфосфат или сульфат аммония. Вносила каждый из них по очереди с промежутком в 7-10 дней. Первый разводится в пропорции 5 г на 10 л, а второй — 10 г. Вносится в прикорневую часть в объеме 100-150 г на кустик. При поливе старайтесь не попадать на листья, чтобы не обжечь. Такая подкормка стимулирует рост и развитие растения.
• Третий раз подкармливайте Огонек в момент цветения. Тут рекомендую комплексные удобрения “Экогуминат” или “Дачник”. Первый в сухом виде засыпается в прикорневую часть (по 10-15 г на куст). Второй разводится в 8 л воды (5 мл), а потом уже раствором поливают перец. Такие меры помогают обогатить почву микроэлементами, нужными для цветущего кустарника.
• Последний раз подкормка делается в момент плодоношения. Тут я использовала простое средство — раствор мочевины. Разводила 25 г в 10 л воды и поливала. В итоге плоды созревали быстрее и более равномерно.

О том, какими еще органическими удобрениями можно подкормить перец, смотрите в видео:

Болезни и вредители

Даже при выращивании растений на подоконнике возникают заболевания и появляются паразиты. К популярным проблемам перца «Огонек» относится:

• если листья опадают или бледнеют, то это говорит о недостатке солнечного света, поэтому желательно воспользоваться садовой лампой;
• тля появляется при засушливом и теплом воздухе, причем она уничтожается инсектицидами, для чего покупается «Фитоверм» или «Агромертин»;
• иногда появляется паутинный клещ, который удаляется покупными лекарствами или мыльным раствором.

Если поддерживать оптимальную температуру и влажность, то можно не волноваться о появлении паразитов или болезней.

Почему перец Огонек на подоконнике не цветет

Отсутствовать цветение может по следующим причинам:

• Неправильный уход. Для растения был организован не тот режим полива, температуры, освещения. В таком случае нужно просто нормализовать все эти показатели.
• Переизбыток азота. Если добавлено слишком много азотных удобрений, то перчик будет формировать зеленую массу, а вот цвести — нет. Для устранения внесите в почву 1-2 стакана свежих опилок и разрыхлите. И еще приостановите внесение каких-либо удобрений.
• Недостаток питательных веществ. Чтобы восполнить баланс нужных микроэлементов в почве, используйте такие средства, как “Завязь” или “Бутон”. В первом случае препарат разводится 2 г на 1,4 л воды, во втором случае — 1 г на 1 л воды. После кустик опрыскивается (можно из пульверизатора). Через пару дней перчик начнет цвести.

Примечание автора

Наталья Папанова

Автор блога

Соблюдайте осторожность с азотсодержащими удобрениями. Недостаток этого элемента устранить проще, чем его избыток.

Собрали богатый урожай, но не знаете, что с ним делать? Скорее читайте как хранить перцы в квартире!

Часто задаваемые вопросы

Наталья Папанова

Автор блога

Задать свой вопрос

Теперь поговорим о тех вопросах, которые возникали у меня во время выращивания перца. Если честно, появлялись они в самый неподходящий момент. Чтобы они вас не застали врасплох, поделюсь ответами.

Когда сажать перец Огонек?

Так как процесс посадки происходит дома, то разницы во времени посадки нет. Высаживайте тогда, когда душе вашей угодно.

Сбор и использование плодов

Уже через 3 месяца после посадки семян появляются первые спелые плоды. Дальше растения плодоносят в течение всего года, поэтому цветки регулярно появляются на кустах. Спелые плоды отличаются красным оттенком, а также становятся мясистыми и мягкими.

Хранить перец можно в свежем или обработанном виде. Свежие овощи перекладываются в холодильник, где остаются свежими в течение месяца. Если их обвернуть пищевой пленкой или полиэтиленом, то это увеличивает срок хранения. Их можно высушить или заморозить, а также законсервировать или замариновать. Они часто используются при создании солений, поэтому прекрасно сочетаются с другими овощами и зеленью.

Мнение эксперта

Станислав Павлович

Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт

Задать вопрос

Внимание! Во время работы с этим перцем желательно пользоваться перчатками, так как сок обжигает кожу.

Подведу итог

1. Для поднятия иммунитета перед посадкой можете закалить семена. Для этого поместите их в теплую воду до набухания, а потом в холодильник на 24-36 часов.
2. Под сортом “Огонек” может скрываться совсем другой перчик. Так что, приобретая посадочный материал, внимательно смотрите, чтобы он соответствовал описанию настоящего Огонька.
3. Землю для посадки обязательно продезинфицируйте. Благодаря этому риск заболевания растения снизится в несколько раз.

Итак, теперь вы знаете, что выращивание перца Огонек дома из семян — задача несложная, если следовать правилам посадки и учитывать нюансы в уходе. Чтобы знания не забылись, приступайте к посадке сразу же. У вас точно все получится!