Уход за помидорами в открытом грунте от посадки до урожая

Выбор сорта помидоров для теплицы

Прежде, чем назвать лучшие сорта томатов для теплицы, которые прижились и дали обильный урожай у дачников, стоит учесть ряд критерий.

Перед покупкой семян важно учитывать:

• продолжительность периода вегетации сорта, под пленкой чаще выращивают ранние виды;
• назначение томатов: засолка или употребление в свежем виде;
• теневыносливость, устойчивость к изменению температур;
• каким способом происходит опыление;
• есть ли устойчивость к вредителям, грибковым и вирусным заболеваниям.

Выбранный сорт должен соответствовать тепличным требованиям. Важно учитывать рекомендуемый производителем регион выращивания.

В таблице приведу рейтинг тепличных томатов, которые дают хороший урожай по отзывам большинства садоводов.

Приобретая семена, важно обращать внимание на срок годности посадочного материала. На упаковке указывается штрих-код, технология возделывания, адрес производителя.

Сорт томатов Алтайский мед

Посадка рассады в открытый грунт

Посадка помидор в грунт требует минимальной подготовки. Для этого достаточно подобрать участок, который будет богат на питательные вещества и хорошо освещен, все остальное дело техники.

Опытные овощеводы давно заметили, что ежегодная высадка рассады на одном и том же месте не принесет желаемых результатов – плодоношение уменьшиться, а кусты начнут болеть. Это обусловлено тем, что почва за предыдущий сезон истощала на свои природные минералы, поэтому на этой территории овощные культуры стоит чередовать.

Но если такой возможности нет – почву можно подготовить к следующему сезону ещё с осени – здоровую, помидорную ботву измельчить и смещать с верхним слоем грунта. За зиму она перегниёт и обогатит почву.

Подготовка теплицы

Подготавливать грунт в домике для растений начинают за 2-3 недели до пересадки. В Центральном регионе агротехнику культуры начинают с конца марта.

Как подготовить почву

Культура хорошо приживается и растет на черноземных почвах с нейтральной и слабокислой кислотностью. Предпочтительный уровень рН=6. Снизить кислотность поможет зола или доломитовая мука в расчете 1 кг на кв.м. Если на участке преобладает супесчаная, песчаная, глинистая или суглинистая земля, то почва нуждается в улучшении.

Перекопка почвы в теплице

Обратите внимание: вносить свежий навоз в теплицу нельзя. Свежий торф содержит много кислот и живых бактерий, которые губят растения на корню.

Этапы подготовки:

1. Обеззараживание грунта. Наиболее доступное средство – перманганат калия. Развести кристаллы препарата до светло-розового цвета, пролить участок.
2. Через 1-2 дня внести органическое удобрение при необходимости. Подходит перегной или компост в количестве 4-5 кг на 1 кв.м.
3. Рассыпать по площади сухое удобрение с элементами азота, калия, фосфора. Все перекопать.

Если нет времени воспользоваться представленной схемой подготовки, то органика и минеральные подкормки вносят в лунку перед пересадкой.

Для выращивания культуры в закрытом помещении, учитывается материал из которого сделана теплица. Если каркас изготовлен из поликарбоната, его обрабатывают антибактериальными средствами, чтобы снизить риск появления грибковых заболеваний. Чаще обеззараживание проводят осенью, когда урожай убран. Но допускается и весенняя обработка за 3-4 недели до высаживания растений.

Обработка теплицы

Температурный режим

Томаты – теплолюбивые растения. В закрытом помещении важно следить за параметрами воздуха. Высокую влажность растения переносят тяжело, оптимально поддерживать 70-75%. Рост корней и зеленой массы максимальный, когда температурные показатели держатся на уровне +20+24°С в дневное время и +17°С в ночное.

Цветоносы останавливаются в развитии в двух случаях: если показатели термометра опустились ниже +12°С или выше +30°С. Культура способна выдержать кратковременное похолодание до +8+10°С, но плоды созреют чуть позже, что отразится на вкусе.

В чем состоит уход за помидорами

Уход за помидорами в открытом грунте состоит с обязательных этапов, среди которых:

• Полив;
• Пасынкование;
• Удаление листвы;
• Окучивание, прополка и рыхление;
• Удобрение;
• Мульчирование.

Сбор урожая помидоров

Сбор урожая помидоров в теплице или в открытом грунте — кульминационный момент всего процесса выращивания растения. При этом сроки созревания урожая зависят от разных условий: от сорта, региона произрастания (то есть от погодно-климатических условий), способа выращивания.

Совет! Нельзя оставлять созревшие плоды на кустиках, иначе они будут препятствовать нормальному созреванию других плодов. То есть собирать урожай томатов своевременно!

Созревание плодов происходит постепенно, и на разных этапах производится сбор урожая в зависимости от цели:

• Молочная спелость — они еще не до конца поспели, но уже имеют размер и массу спелого плода, цвет кожицы может иметь молочный оттенок и розоватую сердцевину, собирать такие экземпляры следует, если вы хотите хранить урожай в течение 2 недель с дозариванием.
• Бланжевая спелость — плоды имеют розоватый оттенок кожуры, примерно через неделю полностью окрашиваются в характерный для сорта цвет. Собирать в такой фазе их следует, если вы хотите хранить неделю с дозариванием.
• Полная спелость — плоды томатов имеют вес, размер и цвет полностью соответствующий характеристиках спелого плода данного сорта. Собирать такие плоды следует, когда вы хотите сразу употреблять их в пищу или производить маринование, консервирование, делать томатный сок, пасту.

Совет! Чтобы плоды хранились как можно дольше, можно снимать их с куста вместе с плодоножкой!

Что делать после сбора урожая

После полного сбора урожая томатов в теплице или в открытом грунте, нужно позаботиться об участке в саду, на котором выращивалась культура.

• В первую очередь, необходимо полностью очистить участок от растительных остатков.
• Желательно снять верхний слой грунта (примерно пять сантиметров) т.к. в нем могут обитать личинки вредителей.
• Если кустики находились в теплице из поликорбаната, то ее нужно помыть.
• Рекомендуется обеззаразить теплицу, например, окуриванием серной шашкой.
• Земля на участке перекапывается.
• После этого желательно осенью перекопать землю с удобрениями, например, перегноем и торфом.

Пасынкование

Пасынкование – это избавление от лишних побегов. Этот пункт можно исключить если на грядке преобладают самостоятельно формирующиеся сорта, для всех остальных процедуру необходимо проводить раз в 1,5-2 недели или по мере необходимости.

Чтобы пропасынковать правильно и не навредить, отростки не должны превышать 5 см, а остаточные пенёчки 1 см – тогда заражение болезнями и повторное прорастание побега, кусту не грозят.

Пасынкование проводиться уменьшения ветвистости растения. Следует оставить 1-2 главных стебля, с несколькими кистями, в противном случае плоды будут мелкими или не успеют завязаться, так как у куста не хватит на эти силы.

Правильно подготовьте семена помидоров к посадке

Сеют подготовленные семена обычно в одно место 2 -3 семечка, чтобы после всхода семян была возможность выбрать более крепкие ростки. Если семена посажены в теплице, посев производится рядами недалеко друг от дружки (5 см) чтоб рационально использовать посевные площади.

Предпосевная обработка семян делится в два этапа: первый этап — прогрев; 2 этап — обеззараживание в 1 процентном растворе марганца. Эти процедуры улучшат всхожесть семян и сопротивляемость к болезням. Прогрев производится при температуре 40 градусов около 48 часов, после этого повторный прогрев 72 часа температурой 50 градусов.

После прогрева семена опускаются в 1 процентный раствор марганца, всплывшие (пустые) семена убираются, которые утонули, выдерживаются в растворе 10-15 мин. После процедуры обеззараживания семенной материал необходимо вымыть в проточной воде.

Высаживая семена в теплицы (парники), их лучше прикрыть укрывным материалом для поддержки невысокой, но достаточной влажности, температуры земли и тогда ухаживать за помидорами будет легче: сократятся поливы благодаря удержанию влаги.

Окучивание, прополка и рыхление

Посадка и уход в открытом грунте помидор не может обойтись без этих операций:

• Прополка – необходимая операция по удалению сорняков с грядки, выполняется по мере необходимости;
• Рыхление – процесс обогащения почвы кислородом, путем рыхления грунта вокруг стебля. Проводить желательно после каждого полива, не допуская образования твёрдой корки, а затем и растрескивания земли;
• Окучивание – необходимый процесс формирования дополнительных корней у куста. Проводиться путем подсыпания влажной почвы под стебель, на котором стали заметны бугорочки. Впервые это стоит сделать через 2 недели после посадки, а затем по мере необходимости.

Очень хорошо все три процесса совместить, это удобно и сэкономит время и силы.

Болезни помидоров: признаки и способы борьбы

Самые известные огородникам заболевания помидоров: фитофтороз, бурая пятнистость, макроспориоз, стрик, септориоз, столбур и вершинная гниль. Приносят они немало неприятностей. Как ухаживать за помидорами, если они заболели?

Фитофтороз — Гнилостное заболевание растения. При поражении погибает все растение. Распространяется спорами, при заражении уничтожая полностью куст. Распространяется воздушно-капельным путем, через зараженные семена. Спора попадает в наши помидорчики через «слабые места» — это устьица, механические повреждения, почки. Одной из важной составляющей попадания пор внутрь растения — это наличие влаги на растении. Влага помогает спорам проникнуть в тело растения. Поэтому одна из профилактических мер — держать листья сухими и умеренная влажность в теплице.

Бурая пятнистость — признаки : на основании листа серый или желтый налет в виде прожилок. С другой стороны листа бурый налет в виде пятен. Бурая пятнистость быстро распространяется, заражая практически все листья на растении и куст помидоров погибает.

Макроспориоз: признаки — листики желтеют и высыхают с краев, начинают скручиваются, затем погибают, способы борьбы — это немедленное удаление зараженных листьев с растения. Ухаживать за пораженными помидорами уже нет смысла!

Стрик — вирусное заболевание . Характерные признаки — на растении появляются коричневые очаги поражения в виде пятен или штрихов. Вылечить стрик невозможно, его можно только предупредить, обрабатывая семена марганцовкой, также можно поливать 0.2% раствором марганцовки.

Столбур — недоразвитость и изменение цветков — они явно недоразвиты: лепесток удлиняется зеленеет , чашелистик деформирован , тычинки высыхают, пестик с кривым недоразвитым столбиком. Такой цветок не образует завязей, а если плод завязался, то он имеет неправильную форму, неравномерно окрашен, не вызревает. На срезе видно белую сосудистую ткань. В пищу такие плоды употреблять не рекомендуется.

Вершинная гниль — с начала мы начинаем замечать, что плодоножка начинает высыхать и если вовремя не убрать плод , то под ним образуется мокрота и плод погибает.

Кроме инфекционного или вирусного заболевания, одна из возможных причин ослабления томатов, — это недостаток кальция. Поэтому, при первых же признаках заболевания необходимо подкормить растения удобрением с содержанием кальция. В этом случае можно использовать древесную золу, в которой находятся все минеральные удобрения в необходимом количестве.

Если помидорчики выращиваются в теплице, необходимо строго контролировать чтобы температура воздуха никогда не превышала 30 градусов противном случае опыление растений не происходит и плодов завязывается намного меньше.

Опадание листьев. Очень часто бывает, что на растениях томата начинают опадать листочки. Причина — одна из распространенных ошибок неопытных дачников — это обильный полив подсохшей земли. Например, после длительного отсутствия хозяина в два-три дня начинают обильно поливать. Для томатов это сильный стресс и они этого не выдерживают и, как следствие, это вызывает опадание листьев и завязей. Второе — это недостаток магния, для профилактики можно прикормить растение 0,02% процентным раствором магнезии.

Помните: если ухаживать за помидорами регулярно, не допуская пересыхания грядки, опадания листьев можно избежать.

Удобрение и профилактика

Уход за помидорами не может быть полноценным если отсутствует удобрение, подкормка и профилактика.

Через 1-1,5 недели после высадки рассады в грунт проводиться первая подкормка. Это можно сделать органическими удобрениями на основе:

• Настоя коровяка с водой в соотношении 1:1. Смесь необходимо настоять в течение 7 суток, затем развести с водой – 1:10 и полить помидоры с расчета 2 л на куст;
• Смеси сыворотки – 1л, йода – 10 капель и воды – 10 л. Расчет такой же – 2 л на 1 куст.

В период цветения, следует провести второй этап удобрений, для него потребуется использование 30 гранул суперфосфата, залитых литром кипятка и настоянных в течение 12 часов. Затем смесь разбавляется в 10 л воды.

• Нашатырный спирт для огурцов: 120 фото как подкармливать. Правила, варианты защиты и особенности применения нашатыря

• Подкормка йодом помидоров и огурцов — 135 фото и видео как подкормить и обработать йодом овощи

• Почему скручиваются листья у томатов — главные причины скручивания и что делать при заболеваниях томатов (видео + 115 фото)

Третья подкормка проводиться в период формирования завязи, и для нее используются гумат калия в пропорции 30 мл на 10 л воды или раствор борной кислоты – 10 г в 10 л воды, что позволяет увеличить урожай на 15-20%.

В качестве профилактических средств подойдет трёхсуточный настой золы на воде – 1:10, или использование таких химических препаратов как ХОМ, Бордосская жидкость, Профит и другие.

Процедура проводится также, как и подкормка – трижды за сезон, на каждом этапе роста куста.

Как правильно ухаживать за томатами?

Хороший урожай помидор невозможно получить без своевременного и правильного ухода. Есть определенные работы, выполнение которых оказывает существенное влияние на вегетацию. Высаженную рассаду нужно регулярно:

• поливать;
• пропалывать;
• рыхлить;
• подкармливать;
• обрабатывать.

Полив семян

На дефицит и излишек влажности помидоры реагируют в равной степени, поэтому поливать их надо тогда когда почва подсохнет. До цветения полив должен проводиться раз в неделю, как только начнут завязываться плоды 2-3 раза. Если на улице жарко поливать придется ежедневно, либо через день. Рекомендуется выполнять эту работу ранним утром или поздно вечером, что намного лучше потому, что земля дольше будет влажной.

Важно! Не стоит брызгать ботву, это повышает опасность развития грибков. Лучше всего поливать по бороздкам, под корень.

Чтобы не допустить развития болезней в воду советуют добавить древесную золу. А когда появятся завязи, то ее можно насыпать вокруг куста. Это поможет улучшить плодоношение.

Подкормки и удобрения

Через 10-12 дней после того как помидоры будут посажены их нужно подкормить. В качестве удобрения берется смесь из органических и минеральных удобрений:

• 1 часть навоза;
• 8-9 частей воды;
• 20 грамм суперфосфата.

Одно ведро этого раствора надо использовать на 10 кустов томатов.

За весь вегетационный период томаты нуждаются в трехразовой подкормке. Если они растут на скудной в отношении питательных веществ почве, то удобрять их необходимо 1 раз в 2 недели минеральными и органическими средствами с большим содержанием фосфора и калия. Советуют использовать комплексные удобрения, в которых есть:

• цинк;
• бор;
• магний;
• медь.

Можно сделать следующий состав, смешав:

• 10 л воды;
• 30-40 гр хлористого калия;
• 50-60 гр суперфосфата;
• 15 гр аммиачной селитры.

При осыпании соцветий и завязей томатам требуется бор. Поможет опрыскивание раствором борной кислоты 1 гр на 1 л воды. Раствор с использованием птичьего помета прекрасно влияет на развитие кустов.

Предлагаем вам посмотреть видео о первой подкормке помидор:

Пасынкование

Желательно выполнять данную процедуру, иначе куст становится очень ветвистым, плоды зачастую маленькие или же не успевают созревать. Это обусловлено тем, что растению с большим количеством веток сил на все завязи не хватает. Бесполезные побеги необходимо убирать, когда они достигают длины 3-5 см. Когда они уже становятся слишком большими пасынковать нет смысла. Эту работу проводят вначале августа. Можно ликвидировать лишние побеги каждые 10 дней.

Предлагаем вам посмотреть видео о пасынковании томатов:

Опрыскивание от вредителей

Томаты необходимо опрыскивать как в профилактических целях, так и при обнаружении вредителей. Корни рассады желательно перед высадкой замочить в инсектицидном растворе, к примеру, Актара, это поможет защитить их от:

• тли;
• майского жука;
• проволочника.

До того как наступит период плодоношения кусты желательно обработать от грибковых болезней фунгицидами (Ридомил Голд, Квадрис). Неплохо помогает опрыскивание настоем:

• чеснока;
• древесной золы;
• луковой шелухи.

Окучивание и рыхление

Опытные огородники советуют немного рыхлить почву после любого полива, углубляясь приблизительно на 3 см. Благодаря этой процедуре к корням будет поступать кислород, а в почве удерживаться влага. Рыхление проводят 1 раз в полмесяца, а прекращают при разрастании кустов и сужении расстояния между рядами. Разумно если данный процесс будет совмещен с прополкой. Бороться с сорняками просто необходимо, так как их любят вредители, и из-за них образуется тень.

Необходимой процедурой при выращивании томатов является окучивание, которое стимулирует образование новых корней, которые образуются из нижней части стебля, но исключительно в увлажненной земле. Ее нужно подгребать под куст за сезон несколько раз.

Первый раз это выполняют тогда, когда после посадки рассады пройдет 14-21 день, второй – еще через полмесяца. Желательно совмещать окучивание с прополкой и рыхлением.

Формировка кустов и обрывание листьев

Ухаживая за томатами нельзя забывать о формировании куста, которое состоит из своевременного пасынкования и прищипывания верхушки стебля. Формирование проводится на тех сортах помидор, которые ветвятся. Есть несколько способов формирования кустов в 1, 2 или 3 стебля. При выборе варианта учитываются особенности сорта помидор и погодные условия. В южных регионах на растении можно оставлять больше стеблей, но надо иметь в виду, что плоды, которые сформируются на боковых побегах, будут меньше размерами.

1. Как показывает практика для того чтобы в открытом грунте получить хороший урожай помидор, нужно сформировать куст в 1 стебель, оставив на нем 2-3 кисти. Надо удалить все пасынки, первым делом те, которые выросли под кистями.
2. При формировании куста в 2 стебля оставляют боковой побег, образовавшийся возле первой кисти. Если выбор пал на 3-й способ, то огородники советуют оставить самый сильный пасынок, который находится под второй кистью.
3. Процедуру удаления лишних ростков надо выполнять регулярно, но только не в жаркую погоду. Растение в такое время плохо переносит травмы. Обрывать пасынки необходимо осторожно, взяв их указательным и большим пальцами. Не нужно тянуть к себе, а просто резко и быстро дернуть в сторону либо отрезать острым ножом. Срезая желательно оставить 1-2 см удаляемого пасынка, чтобы не задеть основной побег.
   Важно! Кусты помидор обязательно подвязывают к натянутой по рядам веревке или кольям, которые ставят в 9-11 см от стебля с северной стороны.
4. Первый раз прикрепляют томаты к кольям сразу после того, как будет посажена рассада и около первого листа, а 2 и 3 раз – там, где находится вторая и третья кисти. Кусты не смогут соприкасаться с землей, что защитит томаты от заболеваний. А увеличение вентилирования плодов улучшит их вкусовые качества.
5. Опытные огородники советуют обрывать нижние листья кустов томатов. Но лишь те, которые расположены в глубине и его северной части. Листья, которые находятся ниже соцветий, обрывают постепенно, потому что стебель еще продолжит свой рост. Работу по обрыванию листьев надо выполнять до обеда и в теплую погоду. Тогда ранки на растении затянутся быстрее, а микробы не успеют в них проникнуть.

Мульчирование почвы для хорошего урожая

Мульчирование почвы помогает снизить количество:

• поливов;
• рыхления;
• прополок.

Что очень удобно для дачников. Кроме этого:

• почва защищается от пересыхания;
• снижается рост сорняков;
• повышается рыхлость земли, потому что под этой своего рода шубой лучше разводятся черви.

Мульчей могут быть:

• опилки;
• солома;
• засохшие листья;
• торф;
• перепревший компост.

Сегодня в специализированных магазинах продается искусственная мульча, которую можно использовать много раз. Покрывать надо слоем не выше 6-8 см, через него должен чуть пробиваться свет.

Предлагаем вам посмотреть видео о мульчировании томатов:

Как не допустить потери урожая

Разобравшись как выращивать помидоры, следует коротко рассмотреть самые частые ошибки, совершавшиеся начинающими овощеводами, и выполнить несколько советов по их устранению:

• Злоупотребление удобрениями – 3 раза за сезон достаточно, каждый лишний раз провоцирует накопление нитратов;
• Бездействие при начальных стадиях недомогания куста. Среды них чрезмерная влага – необходимо уменьшить полив, и заболевание – срочно принять меры по его устранению;
• Пускание на самотек разрастание культуры. Каждый куст необходимо подвязывать к кольям;
• Невыполнение даже одного с обязательных мер по уходу за томатами.

В целом весь процесс выращивания и ухода за помидорами очень кропотливое занятие, потому что эта культура очень требовательна, поэтому только регулярная забота сможет обеспечить отменный урожай и приятное впечатление от плодов в конце сезона.

Полив

Помидорам необходимы редкие, но обильные поливы. Частые поливы малыми порциями вредны, впрочем, как и избыточные. Недостаток влаги приводит к поражению плодов вершинной гнилью, избыток создает благоприятные условия для серой гнили и фитофторы.

Томаты любят сухую ботву, поэтому полив производится только под корень. При поливе дождеванием (из лейки, из шланга с разбрызгивателем) резко снижается температура почвы и воздуха, что плохо сказывается на цветении, повышает осыпаемость цветков, задерживает завязывание и созревание плодов. К тому же, при этом повышается влажность воздуха, что способствует распространению грибковых заболеваний.

Полив под корень

Необходимость полива можно определить по внешнему виду листьев. При нехватке влаги они темнеют и вянут на жаре.

Первые 10-15 дней после высадки рассады растения можно не поливать. Воды, вылитой в лунку при посадке, должно хватить для укоренения и начала роста.

Когда начинается активный рост растений и появляются завязи, потребность в воде резко возрастает. Если в этот период нет дождей, полив проводят раз в 5-7 дней, выливая в каждую лунку 3-5 л воды.

В период роста плодов почва должна быть постоянно увлажненной (этого можно добиться мульчированием). Резкие перепады влажности почвы вызывают остановку роста зеленых плодов и растрескивание спелых.

Когда начинается созревание плодов, полив скороспелых низкорослых сортов сокращают, а высокорослых сортов, наоборот, увеличивают.