Капуста Краутман: описание сорта, характеристика, особенности выращивания

Овощеводство » Капуста

0

1252

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Сорт капусты Краутман полюбился огородникам благодаря многим его достоинствам. Культуре свойственно высокая урожайность, отличные вкусовые качества и презентабельный вид.

Характеристика капусты Краутман

Характеристика капусты Краутман

Капуста Краутман (на фото ниже) – белокочанный среднеспелый сорт. Период от появления всходов до сбора урожая длится 4-6 месяцев. Розетка растения имеет компактный размер. Состоит из немного морщинистых, приподнятых гладких листьев средней величины. Края ровные, гладкие, цвет – насыщенно-изумрудный, с восковым налетом средней и сильной интенсивности. Внутренние листки тонкие, нежные, светлого цвета (светлее, чем внешние). Внутренняя кочерыжка такой же длины, как и внешняя. Средний вес кочанов около 1,8-4,5 кг. Некоторые экземпляры вырастают до 6-7 кг.

Кочан у капусты Краутман полуприкрытый, среднего размера, округлой формы, плотной структуры

Кочаны имеют привлекательный внешний вид, не растрескиваются при любых погодных условиях, не гниют. Длительное время сохраняются после созревания на корню и отлично транспортируются на дальние расстояния без потери вкусовых качеств. Также гибрид хорошо адаптируется к любым погодным условиям.

Уборка урожая и хранение

Для уборки овощей следует выбрать сухой день и срезать кочерыжку только остро заточенным лезвием. Если капусту планируется хранить на весу, кочерыжку коротко не обрезают. Для хранения также оставляют 2–3 верхних листа.

Закладываемые на хранения кочаны должны быть целыми, без трещин и повреждений вредителями. Капусту можно уложить в песок или ящик (в 1 слой), а также завернуть в бумагу и положить на стеллажные полки или подвесить за длинную кочерыжку к потолочной балке.

Важно! Как замечено опытными огородниками, после первых заморозков кочаны становятся сочнее и мягче. Условия длительного хранения включают влажность 85–95% и температуру около 0°C

Раз в месяц помещение следует проветривать. Капуста Краутман зарекомендовала себя как надёжный гибрид с привлекательными и вкусными кочанами. Обеспечив овощу правильный уход и защиту от болезней, можно получить богатый урожай

Условия длительного хранения включают влажность 85–95% и температуру около 0°C. Раз в месяц помещение следует проветривать. Капуста Краутман зарекомендовала себя как надёжный гибрид с привлекательными и вкусными кочанами. Обеспечив овощу правильный уход и защиту от болезней, можно получить богатый урожай.

Плюсы и минусы

Преимущества гибрида Краутман:

• высокая урожайность;
• дружная отдача урожая;
• кочаны не гниют и не растрескиваются;
• отличный товарный вид;
• кочаны могут долго оставаться на грядках после полного созревания;
• хорошая транспортабельность на длительные расстояния;
• отличная лежкость;
• иммунитет к грибковым заболеваниям;
• легко приспосабливается к разнообразным погодным условиям.

Недостатки сорта:

• слабая корневая система, что приводит к заваливанию растения на бок, под тяжестью созревающих кочанов;
• отсутствие устойчивости к киле.

Отзывы про Краутман

Этот гибрид голландской селекции не так давно появился в РФ. Но за это время он уже полюбился многим владельцам фермерских хозяйств и дачникам-любителям. Поэтому отзывы о гибриде Краутман можно встретить только хвалебные.

Антонина Аркадиевна, Тобольск

Выращиваю Краутман уже несколько лет подряд. Более беспроблемной капусты я не знаю. Растет хорошо. Кочаны наливаются на славу. Все плотненькие, ровненькие. На них приятно и на грядке посмотреть и в подвале. Хранится капуста замечательно. Убираю в октябре. Понемногу квашу каждый месяц. Очень вкусна в свежих салатах. В общем. всем подругам уже порекомендовала Краутман, и знаю, что за совет меня только благодарят.

Генрих, Тольятти

Краутман – великолепный сорт. Считайте, что растет сам по себе. Не растрескивается ни от ливней, ни от засухи. Если погода подкачала, могут завязаться небольшие кочанчики. Но если учесть, что я выращиваю только для своей семьи, да детям немного отдаю, то размеры кочанов меня не особо волнуют. Главное, что растет и формирует плотные вилки, а остальное – ерунда. Зато не приходится травить капусту каждые 2 недели от разной напасти.

Ангелина Павловна, Черкассы

Неплохая капуста Краутман. Но мне больше Агрессор нравится. Он дольше хранится, а растут они практически одинаковыми. Но на втором месте лично для меня именно Краутман.

Посадка и уход за капустой сорта Краутман

Для посадки капусты сорта Краутман необходимо выбирать участки с рыхлой, плодородной суглинистой почвой. Также они должны быть хорошо освещаемыми. Выращивать гибрид можно рассадным способом и путем прямого посева в грунт. Способ посадки зависит от погодных условий региона культивирования овощного растения.

Посадку семян непосредственно в открытый грунт можно проводить в теплых климатических регионах. При этом необходимо дождаться полного прогревания почвы до 14-15 °С. При этом ночью температура воздуха не должна опускаться ниже 16-18 °С.

В регионах с холодным климатом выращивание капусты Краутман рекомендуется осуществлять рассадным способом. При этом в закрытый или открытый грунт высаживают предварительно выращенную и окрепшую рассаду. Ориентировочно, саженец готов к пересадке в возрасте 35-45 дней.

Посев семян рекомендуется проводить в начале апреля. Использовать для посадки можно деревянные ящики, которые необходимо заполнить грунтом. Высевают семена в специально подготовленные бороздки, на глубину 1 см. Рекомендуемое расстояние между семечками не менее 3 см. Сверху бороздки засыпают землей, утрамбовывают и поливают. Посевы накрывают пленкой и размещают в теплом, светлом месте. После появления всходов пленку снимают. В фазе 2-х настоящих листиков можно провести пикировку. Перед высаживанием в открытый грунт рассаду необходимо закалить.

Совет! Температура воздуха в помещении, где выращивают рассаду, должна быть не менее 12-15 °С.

Проводить высаживание рассады рекомендуется в конце мая. Схема размещения саженцев – 50 х 50 см.

Пошаговая посадка рассады капусты Краутман:

1. В предварительно подготовленные лунки наливают воду.
2. Размещают в них корешки.
3. Присыпают грунтом до первой пары листков.
4. Утрамбовывают почву вокруг саженца.
5. Немного поливают сверху.

В первые несколько дней рассаду рекомендуется притенять, защищая тем самым от прямых солнечных лучей, негативно влияющих на приживаемость.

Ухаживать за гибридом Краутман необходимо традиционно, так же как и за другими сортами капусты. К рекомендуемым процедурам ухода относятся:

• полив;
• рыхление;
• окучивание;
• подкормки.

Первый полив рекомендуется проводить раствором марганцовки (слабо-розовым). В дальнейшем капусту поливают 1 раз в неделю. Расход воды – 12 л на 1 м2. Особенно важны поливы для растений в первый после посадки период, во время активного набора зеленой массы и быстрого завязывания кочанов.

Первую подкормку необходимо проводить через 21 день после пересадки рассады. В качестве удобрения можно использовать раствор коровяка. Повторить процедуру рекомендуется через 14 дней.

Подкармливать капусту на второй стадии вегетации необходимо, придерживаясь таких правил:

1. Количество калийных и фосфорных удобрений, вносимых в грунт, увеличивают вдвое.
2. Подкормки азотом проводят в два раза реже.

Важными мероприятиями ухода являются прополка, рыхление и окучивание. Эти процедуры способствуют формированию мощной корневой системы и повышению урожайности.

История выведения сорта

Семеноводческая фирма Bejo Zaden, расположенная в Нидерландах, занимается продажей семян овощных культур, а также выведением новых сортов и гибридов различных овощей. Данная фирма известна фермерам всего мира и имеет свои представительства практически везде. Как утверждают служащие этой фирмы, их не знают только в Антарктиде.

Сорт был выведен голландскими селекционерами в последней четверти прошлого столетия, в Госреестр России был внесен в 1993 году. Данный гибрид районирован и предназначен для выращивания практически во всех регионах страны. Выращивают его фермеры на Украине и в Молдове.

Болезни и вредители

Обладает сорт Краутман высокой устойчивостью к возникновению грибковых болезней. Слабый иммунитет у растения к таким заболеваниям как:

1. Черная ножка. Предотвратить размножение болезни можно выдергиванием зараженных саженцев и их удалением. Обработку почвы проводят раствором бордоской смеси (1%) и сернокислой меди (5 г на 10 л воды).

   Проявляется в виде участков черного цвета на растениях, со временем они погибают

2. Кила. Характерными признаками являются пожелтение и увядание растений. Пораженную листву необходимо удалять, а почву присыпать известью.

   Профилактически от килы саженцы можно обрабатывать древесной золой

К вредителям, угрожающим капусте Краутман, относятся:

• капустная муха;
• крестоцветная блошка;
• капустная белянка.

Особенности агротехники

Посев семян: сроки и правила

Семена высаживаются в почву, насыпанную в деревянные ящики или другие емкости, в начале апреля. В грунте делаются бороздки. Семена заглубляют в них на 10 мм, расстояние выдерживают около 30 мм.

Посаженый материал присыпают землей, поливают и утрамбовывают (слегка). Накрывают ящик полиэтиленовой пленкой.

На 6 (иногда 5) сутки появятся первые всходы. Пикировка производится после образования двух листиков. Затем саженцы помещают в горшки.

За несколько недель до планируемой пересадки капусты в открытый грунт выполняют закалку растений. Горшки на некоторое время каждый день выносятся на улицу, чтобы они акклиматизировались к ветру и естественному свету.

Высадка рассады в грунт

В открытую почву саженцы рекомендуется пересаживать в последних числах мая. Схема высадки – 50х50 см. Оптимально растить Краутман на плодородных суглинистых землях, на которых ранее находились бобовые либо тыквенные культуры.

В грунте подготавливаются небольшие лунки, заполняются водой. Корешки рассады опускаются в почву, присыпаются, земля уплотняется и проливается водой. Первые 3–5 дней саженцы желательно затенять, чтобы солнечные лучи не смогли негативно воздействовать на неокрепшие растения.

Уход за капустой Краутман

Гибрид любит влагу. Поэтому его полив следует производить регулярно. В первый раз почву орошают водой с добавленной в нее марганцовкой (должен получиться слабый раствор со слегка розовым оттенком).

В дальнейшем полив осуществляется вечером или утром отстоянной теплой жидкостью каждые несколько дней. На 1 квадрат посевов необходимо 12 л воды. Полив делают более интенсивным во время завязывания капустных кочанов.

Гибрид нуждается в подкормках, которые существенно повышают урожайность. Первая выполняется через 15–20 дней после пересадки рассады. Вторая производится еще через 3 недели.

Для первой подкормки применяют настой коровяка (на 1 его часть берут 8 частей воды) либо помета птиц (1 к 12). На каждый саженец требуется около 500 мг подготовленного раствора.

Аналогичные настои используются и для второй подкормки. Но в этом случае удобрять капусту нужно большим количеством смеси (1 л).

Качественный уход за растением предполагает опрыскивание его листьев специальной смесью (процедура называется внекорневой подкормкой). На 10 л воды берут:

• суперфосфата – 4 г;
• мочевины – 60 г;
• витамина С – 1 г.

Таким раствором листья обрабатываются каждые три недели. Начиная с третьей подкормки, мочевины в воду добавляют на 20–30% меньше.

Полноценное развитие и рост саженцев невозможен без периодического рыхления почвы. Эта простая операция обеспечивает корни капусты влагой и кислородом.

Рыхление выполняется на глубину до 5 см тяпкой. Параллельно удаляются сорняки. При желании можно уложить на разрыхленную почву прослойку торфа, которая исключит риск повторного появления посторонней травы.

Дважды за сезон следует осуществлять окучивание. Процедура дает возможность гибриду пустить дополнительные свежие корешки. Через них к культуре будет попадать больше питательных веществ.

Защита культуры от болезней

Краутман в процессе выращивания может поражаться паразитами и заболеваниями, присущими всем сортам белокочанной капусты. Гибрид страдает от:

• Капустной мухи. Симптомы болезни – увядание листьев, появление на них фиолетовых, сиреневых пятен. Борьба с напастью – удаление личинок вручную, обработка агрокультуры настоем лопуха.
• Черной ножки. Зараженная часть растения начинает гнить. Справиться с проблемой позволяют растворы купороса (5 г средства плюс 10 л чистой воды) и бордосской жидкости (1-процентной). Ими обрабатывают очаг поражения. Перед этим больной саженец вырывают из земли.
• Крестоцветной блошки. Симптомы – появление отверстий на поверхности листьев. От блошки избавляются путем распыления над растением настоя чеснока, табака либо обычной ромашки.
• Килы. Болезнь проявляет себя увяданием и опаданием листиков капусты и последующим прекращением роста последней. Защита от килы – удобрение почвы древесной золой.

Время уборки урожая и хранение кочанов

Капуста становится технически спелой через 120–140 дней после первых всходов. С 1 квадратного метра земельного участка собирается до 9 кг культуры.

Наибольший срок хранения овоща без дополнительной обработки составляет 4–5 месяцев. Сорт годится для засолки, маринования.

Соблюдая простые стандарты высадки и ухода за гибридом Краутман, любой огородник-любитель способен обеспечить себя и свою семью свежей и квашеной капустой, богатой на витамины и важные для человека элементы, до следующего урожая.

Применение

Подходит гибрид Краутман для употребления в свежем виде, приготовления салатов и других блюд. Также может использоваться в соленом и квашеном виде. Сорт обладает высокими вкусовыми качествами и множеством полезных свойств. Листья гибрида сочные, хрустящие, сладкие, содержат большое количество витамина С и А. Спелый кочан содержит 7,3% сухих веществ и 4% сахаров, поэтому отлично подходит для квашения. В 100 г капустной листвы содержится около 46 мг аскорбиновой кислоты.

Замечание! По содержанию витаминов и других полезных микроэлементов гибрид Краутман опережает цветную капусту.

Преимущества и недостатки

О несклонности к растрескиванию гибрида уже было сказано. Фермеры также отметили, что капуста Краутман F1 имеет другие положительные качества:

1. При кратковременном изменении погодных условий в худшую сторону урожайность культуры остается высокой.
2. Сорт не подвержен гнилостным процессам при длительном нахождении на грядках.
3. Листья не имеют ощутимых жилок, они тонкие и сочные.
4. Структура капусты позволяет перевозить ее без риска повреждений.
5. Головки можно хранить 4 – 5 месяцев.
6. Одновременно высаженные растения созревают в одинаковые сроки.

Отрицательные характеристики капусты:

• садоводу не удастся вырастить плоды с хорошими семенами;
• при слабом орошении почвы овощ не достигает природной плотности и размера;
• иммунитет к распространенным заболеваниям ниже, чем у многих современных гибридов.

Капуста Краутман F1 выращивается рассадной методикой. Для получения качественного урожая придерживаются ряда правил:

• при посеве семена углубляют на 0,5 см;
• рассаду выращивают на протяжении 1 – 1,5 месяцев;
• капусту погружают в грунт до уровня точки роста 1-го листочка;
• несколько дней после пересадки молодые кустики притеняют;
• поливают растение каждые 7 дней;
• объем жидкости для 1 м2 – 12 л;
• количество окучиваний для всего периода вегетации – 2.

Совет. После поливов и интенсивных дождей землю вокруг капусты следует рыхлить. Глубина погружения инструмента – не более 5 см.

Выращивание рассады

Сорт выращивается преимущественно рассадным методом. Начать возделывание следует в первой декаде апреля. Для этого необходимо предварительно заготовить деревянные ящики или другие подходящие ёмкости, наполнить их землёй, насыщенной питательными элементами. Вдоль поверхности грунта прорезают неглубокие бороздки (не более 1 см) и раскладывают в них семена на расстоянии около 3 см друг от друга. Посадочный материал присыпают землёй, немного утрамбовывают и проливают. Ящик накрывают плёнкой из полиэтилена и устанавливают его на подоконник.

Спустя 5-7 дней над поверхностью почвы обычно проявляются первые всходы. Вступление сеянцев в фазу двух настоящих листочков сигнализирует о том, что настало время проводить пикировку. Процедура заключается в пересадке саженцев из ящика в отдельные ёмкости.

Прежде чем пересадить растения в открытый грунт, над ними необходимо произвести процесс закаливания. С этой целью ёмкости с сеянцами на некоторое время выносят на улицу, чтобы они привыкали к солнцу и ветру. На первых порах саженцы держат не в помещении короткое время, постепенно увеличивая его.

Положительные и отрицательные качества капусты

Благодаря большому количеству положительных качеств, капуста Краутман имеет широкий ряд поклонников, которые попробовав этот сорт, остаются ему верными навсегда. К основным достоинствам гибрида относят:

• Основное достоинство Краутмана – высокое содержание витаминов А и С.
• Даже если вы не успеете вовремя собрать урожая, не стоит за него переживать. Гибрид очень долго хранится на корню и при этом не подвержен растрескиванию. Также, для Краутмана не характерно несвоевременное гниение.
• Листья у него очень нежные, хрустящие, без толстых и жестких жилок.
• Благодаря хорошей плотности кочана он не боится транспортировки на большие расстояния.
• Гибрид имеет достаточно сильный иммунитет, который защищает сельскохозяйственную культуру от различных капустных заболеваний. Не боится капуста и многих паразитов.
• Он отлично подходит для квашения.
• Кочанам этого сорта характерно дружное созревание, что является огромным плюсом при выращивании овоща в промышленных масштабах.
• Сорт дает стабильно хороший урожай даже в неблагоприятных условиях. Не боится кратковременных перепадов температур.
• Имеет отличные товарные качества: привлекательный внешний вид, плотную структуру, хорошую сохранность. Именно благодаря этим качествам сорту очень часто отдают предпочтение крупные предприниматели. Также, на рынке Краутман пользуется колоссальным спросом.

Вместе с тем, не стоит забывать и об отрицательных качествах этого овоща. Среди минусов выделяют:

• Краутман очень требователен к поливам. Без хороших поливов получить хороший урожай не удастся.
• Капуста не растет в условиях затенка. Поэтому при выборе участка для посадки овоща нужно ориентироваться на его хорошую освещаемость.
• Несмотря на сильный иммунитет, и защищенность от большинства заболеваний, гибрид может пострадать от слизистого бактериоза и килы.