Съедобны или нет ягоды магонии падуболистной, рецепты и применение

Loading…

Лекарственные свойства магонии падуболистной известны очень давно. Это уникальное вечнозеленое растение, которое произрастает в виде кустарника. Магонию ценят за ее внешний вид: глянцевую листву и желтые цветы. Это растение любят ландшафтные дизайнеры и часто используют пышные кусты в роли живой изгороди.

Где растет

Магонию можно встретить по всей территории Северной Америки, от южных областей Канады до солнечной Калифорнии. Садоводы выращивают это растение и в Европе. В нашей стране его высаживают в Подмосковье, в южных регионах, на Урале. Климат США не сильно отличается от нашего, так что кустарник чувствует себя неплохо практически в любых погодных условиях.

Растение принадлежит к семейству барбарисовых. Из-за небольших плодов синего оттенка его называют орегонским виноградом, американским барбарисом. Само название рода произошло от фамилии известного в США ботаника Бернарда МакМагона, который распространял на континенте флору, перевозя растения с западных берегов страны на восточные. В 1806 году он впервые опубликовал Американский садовый календарь, где указывал, когда лучше высаживать определенные виды цветов и деревьев.

Противопоказания и возможный вред

Употреблять лекарственные средства, полученные на основе магонии падуболистной нельзя при целом ряде патологических состояний и хронических заболеваний, включая хроническую диарею, гиперацидный гастрит и язвенное состояние при болезнях двенадцатиперстной кишки.

Препараты на основе корня такого растения противопоказаны для употребления в процессе беременности и грудного вскармливания. Кроме всего прочего, категорически запрещено употребление при наличии индивидуальной непереносимости, выражающейся в приступах сильной тошноты и многократной диареи.

Как выглядит

Магония является невысоким вечнозеленым деревянистым растением. Кустарник вырастает всего до 80-100 см в высоту, некоторые виды — до двух метров. Корни сильно разрастаются и дают многочисленные побеги, из-за чего в скором времени образуются заросли. Молодые побеги имеют серый с розовым отливом цвет коры, который меняется по мере взросления на серо-бурый. Многочисленные ветви тянутся в разные стороны, за счет чего достигается пышная крона. Кустарник плотно окружает себя широкой листвой, которая покрывает его, как мантия.

Листья настолько необычны для кустарников, что заслуживают особого внимания. По форме они овально-продолговатые, с заостренными к краям зубчиками, которые располагаются вдоль листа. Длина — до 9 сантиметров, ширина — до 2,5. Снизу поверхность матовая, с верхней стороны — глянцевая, глубокого зеленого оттенка. Листочки плотные, имеющие кожаную текстуру. Черешки — коричнево-красные. В течение года листва может менять цвет с зеленого на красный, пурпурный. В осенне-зимний период кустики играют яркой палитрой контрастных оттенков.

Цветки магонии небольшие — до 8 мм в окружности. Они имеют интересное строение. Чашечки скомпонованы из внутреннего, полузакрытого яруса лепестков и внешнего, с раскрытыми лепестками. Бутончики оформлены во множественные соцветия, гроздьями распускающиеся на ветках. Цветки приятного светло-желтого оттенка. Пышные округлые кисти золотистого цвета, собранные в небольшие букетики, ярко выделяются на фоне густой зелени. В период цветения растение выглядит очень живописно.

Цвете оно в апреле-мае, иногда второй раз в октябре. После цветения созревают плоды. Также, как и бутоны, они собраны в гроздья. По форме они напоминают барбарис, но более округлый. Диаметр ягод может достигать 8 мм, длина — одного сантиметра. Окрас плодов темно-синий, ближе к индиго. Поверхность покрывается плотным сизым налетом, что придает ягодам чудесный голубой оттенок. Лазурные гроздья на фоне бордовой листвы представляют собой неописуемо красивое зрелище.

По ассоциации с виноградной лозой, которую растение напоминает в осеннее время, магонию и называют орегонским виноградом. Благодаря весеннему цветению, сезонной смене оттенков листвы и созреванию плодов, растение привлекательно в течение всего года. Это свойство активно используется для украшения придомовых территорий.

Сбор и заготовка целебного сырья

Ягоды магонии падуболистной или орегонского винограда следует собирать сразу после их полного вызревания. Качественное растительное сырьё должно иметь продолговатую форму и обладает очень характерным темно-синим или черновато-фиолетовым окрашиванием. Полностью вызревшие ягоды имеют на поверхности легкий, но достаточно хорошо заметный пушок, а также сизоватый налет. Как правило, полностью ягоды вызревают примерно в конце августа или первой декаде сентября, после чего можно приступать к сбору.

Характерной особенностью растения является способность полностью вызревших плодов сохраняться на кусте без опадания на протяжении пяти месяцев без потери всех своих полезные качеств и вкусовых свойств.

Все собранные ягоды рекомендуется, с целью дальнейшего продолжительного хранения, высушивать россыпью, в один слов, на поверхности бумажного листа под лучами солнечного света. Также очень хорошо сохраняют все свои свойства плоды, которые после сбора пересыпаются сахарным песком. В одном килограмме собранного растительного сырья, как правило, содержится больше пяти тысяч плодов.

Ягоды магонии падуболистной следует собирать сразу после их полного вызревания

Растительное сырьё, представленное цветками, необходимо собирать, начиная со второй половины мая. Именно в этот период в цветках способно накапливаться максимальное количество полезных компонентов. Чтобы выполнить сбор растительного сырья быстро и аккуратно, используются обычные содовые ножницы, при срезке которыми не повреждаются ветви лекарственного растения. Сушить цветки нужно так же, как и ягоды, россыпью на бумажных или картонных листах.

Также читайте: Астрагал перепончатый: ботаническое описание, полезные свойства и применение

Корни и кора чаще всего заготавливаются в осенний период. С этой целью осторожно, без повреждения взрослого куста, выкапываются все корневые отпрыски. Очищенные от почвы корни следует тщательно промыть проточной водой, после чего подсушить при комнатной температуре и измельчить. Оптимальной является сушка корней и коры на бумажных или картонных листах в теплом и достаточно сухом, хорошо проветриваемом помещении.

Сорта

В Северной Европе и США кустарник повсеместно используется в ландшафтном дизайне, поэтому селекционеры занимаются выведением новых видов. Популярные сорта:

1. Магония ползучая
2. Японская
3. Версиколор
4. Зимнее солнце

Магония ползучая — это распространенный вид кустарника, пользующийся любовью у садоводов. Цветет два раза в год — в мае и сентябре. Соцветия округлые, крупные, лимонного оттенка. Сорт популярен в средней полосе из-за хорошей холодоустойчивости. Кустарник дает плоды, которые используют для консервирования.

Японскую можно найти в природе в США, Китае, Японии. Она растет в регионах с теплым климатом. В этих странах период цветения продолжается с декабря по май, что повышает декоративные качества растения. Длинные прямые ветки со всех сторон усыпают нежно-желтые бутончики. В высоту кустарник может вырастать до двух метров.

Сорт Версиколор отличается богатой цветовой гаммой. Листва окрашивается в разные оттенки, в зависимости от времени года. Летом листья зеленые, с пятнами розового, оранжевого, бежевого цветов. К зиме они становятся фиолетовыми, бордовыми, с вкраплениями бронзы. Такое растение радует своим цветовым разнообразием круглый год.

Зимнее солнце — вид растения с необычным расположением веток. Побеги имеют интересное строение: они отходят от центра в стороны, как лучи. На центральных ветках, растущих из середины вверх, формируются бутончики. В период цветения они представляют собой конусообразные гирлянды. Снизу их окружает листва широким веером. Этот сорт выращивают в декоративных целях.

Домашние рецепты

Настойка коры

Настойка на основе коры магонии используется для лечения диареи, подагры, диспепсии. Лечит:

• болезни почек (чем полезен березовый сок для организма),
• желчного пузыря,
• печень (польза и вред абрикосов описана здесь),
• ревматизм.

Залейте, предварительно измельченную кору растения, водкой, в соотношении 1 к 10.

Оставьте настаиваться в темном месте на семь дней. Если вы страдаете от перечисленных выше заболеваний, принимайте 5-15 капель разбавленного водой средства.

Полезные свойства

Калорийность ягод составляет всего 29 ккал на 100 г, поэтому их можно смело использовать для похудения. В мякоти повышенная концентрация витаминов Е и С. Благодаря этому, плоды имеют антиоксидантные свойства, стимулируют индуцирование коллагена организмом, ускоряют восстановительные реакции. Такое вещество, как берберин, повышает аппетит, стабилизирует деятельность ЖКТ, улучшает состояние микрофлоры кишечника.

Дубильные вещества обеспечивают противовоспалительный, обеззараживающий эффект. Они влияют на упругость стенок вен и артерий, улучшают кроветворение. Микроэлементы марганец и медь отвечают за нормальную работу костно-мышечной системы, быстрое восстановление клеток. Они влияют на мозговую активность, деятельность ферментов печени. Цинк поддерживает нормальное функционирование клеток эпидермиса. Употребление плодов магонии оказывает такое влияние на организм:

• ускоряет обменные процессы, способствует выводу токсичных веществ, солей тяжелых металлов;
• прочищает просвет кровеносных сосудов;
• стабилизирует работу сердечной мышцы;
• сводит к минимуму риск образования злокачественных опухолей;
• омолаживает организм, улучшает внешний вид волос, ногтей, кожи;
• препятствует появлению простудных заболеваний;
• устраняет симптомы дерматологических заболеваний;
• способствует отводу желчи, убирает камни из почек.

Лечебные свойства падуболистной магонии

Плоды магонии падуболистной применяют как общеукрепляющее средство. Продукт обладает лечебными свойствами. Ягоды помогают в профилактике и борьбе со многими заболеваниями.

Полезные свойства магонии падуболистной:

• выраженный желчегонный эффект;
• растение помогает избавиться от запоров;
• улучшает состояние при геморрое;
• восстанавливает работу костного мозга, в том числе, и после химиотерапии;
• нормализует работу сердечно-сосудистой системы;
• улучшает состав крови;
• борется с псориазом и другими кожными заболеваниями;
• активирует обмен веществ;
• активирует иммунные свойства;
• понижает уровень вредного холестерина;
• снимает воспаления;
• уничтожает вирусы и болезнетворные бактерии.

Применение

Ягоды магонии применяются в кулинарных целях и в медицинских. Такое использование они находят из-за природного состава, определяющего лечебные свойства. Полезные элементы в равной степени находятся в мякоти и кожице. В кулинарии плоды применяются в основном термически обработанными. Из них делают:

• варенье
• компоты, морсы
• джемы
• настойки
• начинку для пирогов

Свежая ягода имеет приятный кисло-сладкий вкус. Ее сок добавляют в мороженое, десертные кремы. Некоторые любят есть ее, перетерев с сахаром. Однако не всем нравится ее немного вяжущий привкус. Из сушеных плодов делают мюсли. Отвары из сушеных ягод пьют при заболеваниях крови, нарушении работы кишечника. Также горячие напитки помогают при простудах, ослаблении иммунитета. Лечебные настои можно делать не только из плодов, но и из коры и цветков растения. Компрессы из этих составов используют для терапии кожных патологий.

Народная медицина

Существуют народные рецепты с применением магонии падуболистной, которые можно готовить в домашних условиях самостоятельно.

Используется магония падуболистная как декоративное растение в озеленении территорий.

Она устойчива по отношению к газу и дыму, поэтому используется и в больших городах.

Растение применяют в формировании живых бордюров и изгородей. Магония красиво цветет, и ее цветы используют для изготовления роскошных букетов и венков.

Ягода магонии низкокалорийна. В 100 граммах продукта содержится 29,6 ккал.

Применение на садовом участке

Такие растения, как магония, больше выращивают с декоративной целью, чем из-за получения урожая. Необычное строение листиков, крупные шапки соцветий, яркие гроздья ягод — все это выделяет кустарник среди других растений. В европейских странах его часто используют для озеленения парков, жилых зон. На садовом участке он отлично смотрится и в сольном исполнении, и в различных комбинациях. В саду его применение может быть таким:

1. Живая изгородь, бордюр.
2. Украшение газона, клумбы.
3. Дополнение к группе цветущих насаждений.
4. Обрамление декоративных камней.
5. Фоновая посадка для заполнения свободного места.

Если садовый участок расположен близко к склонам, магонией хорошо обсаживать эти места для защиты от осыпания. Растение прочно закрепляется в грунте, благодаря ветвящимся корням, одновременно это будет украшением территории и декоративным ограждением. Кустарником можно разбавлять и низкорастущие насаждения, и использовать в нижнем ярусе в комбинации с высокими деревьями. Неприхотливость растения — большой плюс, значительно облегчающий уход за дачным участком.

Чтобы сделать живой забор с помощью магонии, достаточно высадить несколько саженцев по прямой линии. Через некоторое время кусты самостоятельно разрастутся в настоящую изгородь, в которой не будет просвета. Молодая поросль, образующаяся на корнях, не дает размножаться сорнякам, что позволяет экономить время на прополке.

Листва растения не опадает круглый год, что дает возможность применять его для обрамления декоративных камней. Свойство корневой системы широко разрастаться используется для заполнения свободных мест вокруг композиции. С помощью обрезки ветвей можно добиться того, что кусты будут изменять форму нужным образом, подчеркивая красоту других растений. Магония отлично дополняет альпийские горки. В то время, как другие растения увядают и засыхают на зиму, орегонский виноград заполняет пустоту своей пышной листвой, не давая композиции выглядеть скучно и запущенно.

Кустарник можно использовать для украшения зимнего сада. Он хорошо растет в гравийной почве. Вечнозеленое растение будет украшать участок своей листвой независимо от времени года. Экзотический вид магонии придаст экзотичности саду. Большой плюс растения — высокая адаптация к погодным условиям. Оно хорошо переносит и засуху, и холода. Это сводит к минимум усилия по уходу за ним. Кустарник устойчив к болезням, его не трогают разные огородные вредители.

Магония хорошо сочетается с хвойными деревьями. Густая листва удачно заполняет пустое пространство, а желтые соцветия и синие плоды хорошо контрастируют с зеленой хвоей. Невысокая плотная поросль орегонского винограда вокруг розария — замечательное оформление одиночных или кустистых декоративных цветов. Это растение удачно сочетается с другими цветущими кустарниками. Оно гармонично выглядит вместе с такими растениями:

• магнолия крупноцветковая;
• древовидная камелия;
• рододендрон;
• чубушник;
• дейция.

Кроме декоративной функции, магония выполняет и полезную роль в саду. Ей не страшны насекомые, поражающие привычные нам плодоносящие деревья. Растение сажают между фруктово-ягодными насаждениями (яблоня, вишня, смородина, крыжовник) с целью защиты их от насекомых. Во время цветения сладкий аромат, исходящий от бутонов, привлекает пчел и жучков, которые опыляют цветки.

Применение ягод в медицинских целях

Магония падуболистная свои полезные свойства проявила сначала как растение, из цветков которого получается ароматный тонизирующий отвар, который помогает восполнить силы, отогнать усталость, вернуть жизненную энергию.

Изначально его пили, чтобы побороть простуду, успокоить раздражённый желудок, вылечить печень или почки. Отваром магонии омывали телесные покровы при кожных недугах.

Лекарство из горького корня магонии легко приготовить в домашних условиях:

1. 1 столовую ложку растёртой «в пыль» коры залить стаканом крутого кипятка, закрыть крышкой, настаивать около 20 минут. Отвар пьют для улучшения аппетита, лечения подагры, для очищения организма или используют наружно в качестве тоника для лица. Необходимо воздержаться от лечения детей лекарственным отваром, приготовленным самостоятельно.
2. Настойка из корня магонии готовится так. Кору следует снять с веток кустарника, измельчить её, залить водкой в пропорции один к десяти. Настаивать в темноте в закрытом виде всю неделю. Принимать внутрь такую настойку следует по правилу: растворить от 5 до 15 капель настойки в столовой ложке питьевой воды. Людям, не страдающим ни одним из перечисленных недугов, спиртовую настойку из магонии принимать не следует. Тем более её нельзя давать детям.
3. Настойка из цветков магонии предназначена для страдающих подагрой: 1 чайную ложку сухих измельчённых соцветий залить 1,5 стаканами крутого кипятка, настоять в закрытом виде, остудить, процедить. Принимать настойку рекомендуется не чаще чем 3 раза в день по 1/3 стакана перед едой (утром, днём и вечером).

В домашних условиях лекарственные отвары и настои необходимо готовить в стерильных условиях, используя в качестве тары стеклянную или эмалированную посуду во избежание нежелательных химических реакций от контакта с металлическими поверхностями. Нарушать указанные дозировки нельзя: это чревато отравлением.

Какой бы полезной ни казалась магония, всё же встречается индивидуальная непереносимость компонентов растения. Домашнее лечение или профилактика допустимы только после рекомендаций врача и только при отсутствии аллергических реакций, тошноты и диареи. Если перечисленные симптомы проявились, значит, магония для употребления внутрь под запретом.

Интересные факты

В Америке из магонии изготавливают красящее вещество. Для этого используют все части кустарника. Корневища и кора дают желтый оттенок, листья — зеленый, плоды — сине-сиреневый. До того, как в промышленности начали применять химические краски, американцы активно использовали натуральные компоненты. Джинсы известной марки Levi’s окрашивали составом из ягод орегонского винограда.

Местные жители делают из ягод охлаждающий напиток вроде нашего лимонада. Также плоды идут на приготовление замечательных домашних наливок, вин. Они обладают приятным сладковатым вкусом, красивым глубоким фиолетовым цветом.

Магония, посаженная на дачном участке, во все времена года будет радовать своим необычным видом. А бодрящие напитки из нее согреют зимой и принесут энергию летом.

Размножение магоний

Размножение магонии падуболистной возможно черенками, семенами, корневой порослью или отводками.

Семенной способ менее желателен, ведь здесь мы встречаемся с определенными трудностями:

1. Необходимость проводить стратификацию семян.
2. Большинство магоний так или иначе гибридны, поэтому вероятность получения сортового кустика мала.
3. Долгий срок выращивания сеянцев.
4. Цветения ждать долго, целых три года.

Всех этих недостатков лишены остальные три способа. И черенкование магонии падуболистной, и ее поросль и отводки несут в себе признаки родительского растения со всеми, присущими ему сортовыми особенностями.

Черенки используют полуодревесневшие, нарезают их с 6-8 почками весной или осенью. В марте черенки обрабатывают раствором стимулятора корнеобразования и ставят на проращивание, заглубляя на 2 почки в питательный грунт. Желательно создать такие условия, при которых корни будут находиться в тепле, а верхушки в относительной прохладе. Например, горшок ставим к батарее так, чтобы верх черенка находился выше подоконника.

Отводки пригибают весной и пришпиливают ветки к земле, а осенью отделяют от маточного куста. Процент получения качественных саженцев при этом выше, чем при укоренении черенков.

Если куст магонии дал корневую поросль, то ее можно считать отличным материалом для размножения сорта.

Болезни и вредители

Настоящим бедствием могут стать инфекции и насекомые, поражающие садовые культуры. И даже несмотря на то, что магония отличается выносливостью, кусты подвергаются некоторым грибковым заболеваниям:

• мучнистая роса. Сопровождается образованием на листьях, плодах и побегах белесоватого налета, который провоцируют микроскопические грибы и оомицеты. Пятна, содержащие споры, стимулируют выделение прозрачных капель. Повторное заражение приводит к загниванию и гибели растения. При первых признаках необходимо обработать поврежденные участки препаратами меди или опрыскивать 10-12 дней деревья мыльно-содовым раствором, коллоидной серой, фунгицидами «Каратан», «Фундазол», «Топсин М». Повторять процедуру 1 раз в сутки.
• ржавчина. Часто развивается на барбарисовых. Грибы, источники инфекции, обычно произрастают на надземных частях, некоторые виды зимуют в корнях. Проникают в растительные клетки, прорастают ярко-оранжевыми, рыжими спорами. Разносятся по воздуху. Больной куст рекомендуется отсадить от здоровых, обрабатывать препаратами «Абига-Пик», «Оксихом», «Байлетон», «Цинеб».
• филлостиктоз. Характеризуется серовато-белыми пятнами, темно-коричневой или пурпурной каймой на листьях. Снижает количество цветков и ягод. Как при черной пятнистости, так и в период филлостиктоза следует использовать «Фталан», «Каптан», «Оксихом»; стагоноспороз. Отличительной чертой заболевания является беспричинное замедление роста магонии и наличие овальных пятен на листьях. Лечение осуществляется препаратами, аналогичными при филлостиктозе.

Избежать порчи садовых культур поможет использование эффективных мер профилактики. Каждую весну и накануне холодов почву обрабатывают 3% железным купоросом, подкармливают фосфорно-калийными и азотистыми удобрениями, опрыскивают 3–5% раствором бордоской жидкости.