Черная малина — описание и применение полезной ягоды, чем отличается от ежевики

Описание черной малины

Свое название чёрная малина получила благодаря специфическому чернильному оттенку плодов. Кусты очень пышные, имеют крупные темные ягоды. Отличительной чертой данного сорта является качественный и вкусный урожай, получаемый в большом объеме, чем и отличается от привычных красных и белых сортов малины. Это многолетний куст, побеги которого могут быть в высоту от 1 и до 3 м.

Культура обладает определенными особенностями:

• Сильными корнями, которые не образовывают лишние поросли. Поэтому можно проводить высадку отдельных кустов поблизости с другими растениями, и не переживать, что они могут быть уничтожены.
• Плодоносит куст рано, обладает высокой устойчивостью к засушливым периодам. Малинник может располагаться на солнечных и открытых участках. Не засохнет в жаркое лето.
• Ягоды держатся достаточно крепко, поэтому, даже после полного созревания, не будут опадать на землю плоды, если вовремя их не собрать.
• Обладает сильной устойчивостью к разнообразным видам болезней, крайне редко поддается нападению насекомых.
• Не требуется сложного или специального ухода. Достаточно периодически выполнять простую подкормку и умеренный полив. Но далеко не все виды черноплодной ягоды спокойно переносят сильные холода. Перед зимой рекомендуется связывать кусты, иначе под тяжестью снега могут сломаться тонкие побеги.
• Цветение начинается не раньше, чем на второй год роста растения. Цветы достаточно крупные, в форме больших кистей. На каждом цветке имеется 5 белых лепестков, а также чашелистики зеленого цвета. Отличительной чертой цветов является наличие большого количества тычинок.
• Продолговатая форма у лепестков, треугольная – у чашелистиков.
• Начинается цветение в конце весны либо начальных числах лета (на это оказывает влияние время, когда было высажено растение). Продолжительность цветения около 14 дней.

Обрезка и подготовка к зиме

Если вам нужна неприхотливая в уходе и максимально стойкая к морозам малина, сорт Кумберленд является наиболее подходящим вариантом. Но уход за ним, все же, требуется, если вы хотите получать больше. Одним из самых основных моментов, который влияет на урожайность ягоды, является двойная обрезка. В чем ее суть? Состоит она из двух этапов:

1. Укорачивание побегов в конце июня. Для чего это делается? Дело в том, что растение обладает очень большой вегетативной силой и плодоносит на однолетних побегах, которые размещаются на двухгодичных ветках. Для того чтобы таких веточек было больше, надо отрезать точку роста в период самого быстрого развития растения. Стебель начинает бросать дополнительные ветки в стороны, образуя «веер». На следующий год на этом веере будет много одногодичных веток, а урожайность вырастет в несколько раз.
2. Вторая обрезка выполняется как всегда осенью. Все делается аналогично обычному уходу за традиционным «красным» сортом: укорачиваются побеги, вырезаются старые, сухие, вырезается поросль и прочее.

Что касается подготовки к зиме, то одним из самых выносливых растений является черная малина, уход за которой включает просто обрезку, обмотку агроволокном или пригибание к земле. Стебли связываются в пучки, привязывается грузик, укладываются на землю – растение готово встречать суровые русские морозы.

Некоторые садоводы используют «вертикальный» способ вязки. В центр куста забивается держатель из дерева, как при возделывании кустов смородины, а к нему уже привязываются все стебли и укутываются агроволокном, мешковиной или другим материалом, который защитит от обледенения. Этого вполне достаточно, чтобы пережить даже бесснежную зиму. Если же выпадет, хотя бы, 5-10 сантиметров снега, и он укроет землю, тогда проблем с зимовкой вообще нет. Малина черная, сорта которой отлично переносят холода, быстро отойдет от зимовки, даст новые побеги и образует много плодов.

Если придерживаться всех вышеописанных рекомендаций по уходу и выращиванию, то у вас будет большая, урожайная малина – сорт Кумберленд порадует вас черными ароматными ягодками! Они подходят для варенья, изготовления сока, употребления в свежем виде, для декорирования тортов и сладостей. Добавьте в свой сад экзотики!

Отличие от ежевики и красной малины

Основными отличительными чертами, если сравнивать с красной малиной и ежевикой, являются:

• Плоды. Полая внутренняя часть. Срывается легко, цветоложе остается висеть на ветке. Ежевика будет оставаться пустой, обрывается одновременно и плод, и цветоложе. Черноплодная малина обладает формой полусферы, чем и отличается от обычной красной.
• Период созревания. Отличия есть и во времени созревания, так как ежевика зреет значительно позже. Встречаются виды, у которых совпадает период сбора урожая.
• Внешний вид. Если внимательно осмотреть растения, можно заметить отличия в стеблях. Ежевика обладает длинными зелеными стеблями и прочными шипами. У ежевики очень плотный куст и может напоминать смотанную проволоку. Ветви черной малины более короткие и тонкие, в отличие от классической красной.

Темные ягоды обладают более сладким вкусом, сочные. За лето сбор с одного куста примерно 4 кг спелых плодов. Ягоды не только очень крупные, но и достаточно упругие, благодаря чему во время транспортировки не мнутся. В составе черноплодной малины находится много ценных кислот и масса витаминов.

Из черной малины получается невероятно вкусный джем и варенье. Такое лакомство очень вкусное и становится прекрасной витаминной добавкой к чаю.

Описание

Черноплодная малина – многолетний кустарник. В первый год жизни происходит активный рост вертикальных побегов.

Со второго года на стеблях появляются боковые отростки и вертикальные побеги принимают ниспадающую форму. На концах коротких боковых отростков формируются плотные кисти бутонов. Цветки и ягоды образуются только на побегах второго года жизни.

Стебли черной малины сначала зеленые с сизым оттенком. На следующий год происходит одревеснение и они становятся коричневыми. Каждый из них покрыт изогнутыми короткими шипами.

На заметку! Черная малина не образует корневой поросли.

Листья пятилопастные, овальные, по краям мелкозубчатые. Верхняя часть листовой пластины имеет опушение, нижняя покрыта короткими беловатыми волосками.

Цветки белые, состоят из 5 эллиптических лепестков, 5 треугольных чашелистиков и множества тычинок.

Ягоды сначала белые, затем красные и в зрелом виде становятся черно-фиолетовыми. Плоды мясистые, сладкие, немного терпкие. Они хорошо отделяются от плодоножки.

Характеристики ягод в таблице:

К главным достоинствам черной малины садоводы относят следующие:

• Высокую урожайность – в среднем от 2 до 4 кг с куста.
• Более сладкий вкус ягод по сравнению с красной малиной.
• Упругость плодов – они не деформируются при перевозке.

Черная малина относится к неприхотливым культурам и хорошо приживается практически везде. Выращивание и уход сложными не являются даже для начинающих садоводов

Для получения больших урожаев необходимо правильно выбрать место для посадки, подготовить почву и здоровые саженцы. Далее о том, как проводить посадку и уход.

Сорта и их характеристика

Встречается большое количество сортов черной малины. Во время выбора определенного вида для сада нужно учитывать сроки созревания, характеристики, особенности плодоношения и вкусовые свойства культуры.

Кумберленд

Особенностью кустов данного сорта является сила и оригинальный дугообразный изгиб стеблей. На ветках мелкие шипы, расположены достаточно густо. Плоды очень сладкие, довольно крупного размера, по вкусу похожи на ежевику.

Главным преимуществом считается обильный урожай – один куст дает примерно 5 кг ароматных плодов. Кумберленд прекрасно переносит даже большие заморозки, однако не любит сильного переувлажнения почвы.

Уголек

Данный сорт относится к числу ранних, в высоту побеги могут достигать почти 3 м. На стеблях находятся мелкие шипы, арка полукруглой формы. Особенностью сорта Уголек являются сочные ягоды небольшого размера.

При условии грамотного ухода и хороших условий произрастания, можно получить высокую урожайность. Обладает иммунитетом к различным вредителям и болезням, легко переживает заморозки.

Бристоль

Этот сорт ягоды один из лучших, так как дает обильный урожай. Высота побегов может достигать 3 м, плоды имеют округлую форму, сверху на них заметен налет легкого голубого оттенка.

Бристоль является сочным и очень сладким сортом. Во время его выращивания необходимо учитывать тот факт, что сорт имеет низкую морозоустойчивость и любит открытые солнечные районы.

Блэк Джевел

Данный сорт малины считается высокоурожайным, легко переносит периоды засухи и заморозки. Плоды сладкие и достаточно плотные. После полного созревания не осыпаются, на солнце не пекутся и сохраняют вкусовые качества. К числу недостатка сорта относится низкая устойчивость к такому заболеванию, как мучнистая роса.

Бойсенберри

В высоту кусты малины могут достигать 3 м. Главной особенностью сорта является полное отсутствие на стеблях колючек. Плоды продолговатой формы, темно-синего оттенка, имеют глянцевый блеск. Растение легко переносит морозы, практически не подвергается заболеваниям.

Нью-Логан

Этот сорт сильно напоминает Кумберленд, но плоды созревают намного раньше. Ягоды имеют глянцевый блеск и по вкусу напоминают ежевику. В высоту стебель достигает 2 м, на стеблях имеются жесткие шипы. Перед зимовкой требуется обязательное укрытие, так как сорт боится даже небольших морозов.

Болезни и вредители

В дождливую погоду черная малина может поражаться пятнистостью и антракозом. Во избежание заболеваний проводят обработку препаратами, содержащими медь. К ним относятся:

• медян Экстра;
• оксид меди;
• бордосская жидкость;
• медный купорос.

Растворы таких веществ уничтожают споры грибков. Чтобы отогнать насекомых, насаждения можно обрабатывать инсектицидами. Но к этой крайней мере рекомендуют прибегать только в дождливую и холодную погоду.

При надлежащем уходе черная малина порадует кистями черных ягод оригинального вкуса. Все, что нужно для получения высокой урожайности, — соблюдать несложных рекомендаций. Малину употребляют в свежем виде, из нее готовят варенья и джемы.

Плюсы и минусы чёрной малины

Чёрная малина среди садоводов пользуется большой популярностью благодаря таким положительным качествам:

• высокая урожайность – на одном кусте за сезон может вырастать до 5 кг нежных ягод;
• более нежный, сладкий и ароматный сорт, в отличие от классической красной;
• плоды не осыпаются, даже после полного созревания;
• длинные и мощные корни;
• спеет намного раньше, чем красная малина;
• при помощи корней не происходит разрастания куста;
• хорошо переносит длительную транспортировку, хранится несколько дней, не теряя вкусовых качеств;
• плоды можно замораживать на зиму или использовать для приготовления варенья;
• может произрастать практически на любой почве;
• регулярное употребление чёрной малины позволяет свести к минимуму вероятность развития онкологических заболеваний;
• редко подвергается болезням, большинство вредителей её не поражают;
• спокойно переносит засушливое и жаркое лето.

К числу недостатков чёрной малины относится то, что она имеет слабую морозоустойчивость. Именно поэтому перед зимой растения нужно утеплять при помощи укрывного материала.

Внешний вид черноплодной малины

Облагороженный сад тяжело представить без такого кустарника, как малина. В последнее время все большую популярность среди растениеводов набирают ежевикоподобные сорта. Называется черная малина так неспроста, ведь она является плодом селекционеров, которые пытались скрестить малиновые и ежевичные кусты. В результате получилась уникальная культура с высокой плодоносностью, невероятным вкусом и ароматом.

Многолетнее растение относится к семейству розоцветных. Родиной кустарника считается Северная Америка. Плоды этой малины легко можно спутать с ежевикой. Главное отличие этого кустарника от черноплодного сородича — это возможность запросто снять ягоду с куста без повреждения цветоложа. Ежевикоподобная малина от красной отличается не только цветом. К прочим особенностям вида можно отнести:

• дугообразные побеги, достигающие в длину 3 метров;

• стебли куста, покрытые острыми шипами;
• отсутствие корневой поросли, что облегчает уход за растением;
• устойчивость к засухе;
• ягоды, которые легко снимаются с плодоножки;
• плоды, которые не осыпаются после созревания;
• устойчивость некоторых сортов черной малины к морозам;
• стойкость к воздействию паразитов, грибковых заболеваний и прочих болезней;
• неприхотливость и простоту ухода;
• мощную корневую систему;
• ранее плодоношение.

Эти качества сделали черноплодную малину незаменимой культурой, которая прекрасно переносит холод и жару.

Полезные свойства

Эта ягода не только невероятно вкусная, но и является ценным источником полезных витаминов. Может использоваться для борьбы с различными простудными заболеваниями.

Чёрная малина обладает следующими полезными качествами:

• из организма выводятся тяжелые металлы;
• понижаются показатели артериального давления;
• повышается гемоглобин в крови;
• укрепляются стенки кровеносных сосудов;
• сводится к минимуму вероятность образования злокачественных опухолей;
• улучшается зрение;
• понижаются показатели холестерина;
• улучшается состояние и внешний вид кожи.

Преимущества и недостатки

По сравнению с другими ежевикоподобными плодами, малина содержит большее количество антиоксидантов. Она лучше выводит свободные радикалы, которые могут повреждать ДНК, вызвать клеточные изменения, окислять холестерин и вызвать преждевременное старение. В её составе также много антоцианов. Это пигментные вещества, которые придают ягоде тёмный цвет.

Антоцианы обладают противовоспалительными свойствами и могут улучшать зрение, нормализовать работу сердечно-сосудистой системы, снижать риск гипертонии и улучшать память.

В ягодах ежевики содержится большое количество витамина С. Он участвует во многих жизненно важных процессах в организме, в том числе — в синтезе белка и функционировании иммунной системы. В составе плодов много клетчатки. Она играет активную роль в регулировании уровня сахара в крови и помогает поддерживать здоровый уровень холестерина.

Входящий в состав витамин К необходим организму для «организации» процессов свёртывания крови и заживления ран. Витамин А улучшает зрение, борется с инфекциями, поддерживает здоровье опорно-двигательного аппарата.

Подготовительные работы перед посадкой

Чёрная малина неприхотлива в уходе, поэтому может произрастать практически на любом типе почвы. Чтобы получить максимальный урожай, стоит учитывать некоторые тонкости высадки данной ягодной культуры.

Сроки

Лучшим временем для высадки является ранняя весна. Конечно, можно проводить процедуру и осенью, но к наступлению заморозков растения не всегда успевают окрепнуть. В результате саженцы могут не перенести зиму и погибнуть.

Выбор места и подготовка грунта

Идеальным вариантом будет выбрать хорошо освещенное солнечное место, так как растение не терпит даже небольшого затемнения. Садите чёрную малину как можно дальше от простой красной, иначе растения могут опыляться и вместо черных ягод будут красные либо фиолетовые плоды.

Важно выбирать тот район сада, где грунтовые воды расположены как можно дальше от поверхности. Высаживать растение лучше в плодородную и рыхлую землю, на небольшой возвышенности.

Подготовка посадочного материала

Не требуется какой-то специальной подготовки саженцев. Достаточно осмотреть каждое растение, чтобы на корнях не было повреждений. Затем корни аккуратно распрямляются и можно приступать непосредственно к высадке растения.

Посадка молодых кустов

Выбор подходящего сорта ежевикоподобной малины — это лишь начало кропотливого труда. Особого внимания требует посадка и уход за черной малиной. В первую очередь необходимо выбрать крепкие саженцы с развитыми корнями светло-коричневого цвета. Побег молодого ростка должен быть покрыт сизым налетом и иметь острые шипы (если, конечно, их наличие предусмотрено сортом). Нельзя покупать слабые саженцы с гнилью на корешках и наростами на стволе. Такие кусты вряд ли приживутся.

Несмотря на то что черноплодные кусты малины неприхотливы, стоит придерживаться некоторых правил посадки, чтобы растение быстро прижилось и разрослось:

1. Высаживать саженцы лучше всего в начале апреля.
2. Место для посадки должно быть солнечным.
3. Качество почвы не имеет значение, но лучше плодоносят кусты, высаженные в суглинистый грунт.
4. Следует выбирать участок на возвышенности, чтобы грунтовые воды залегали максимально глубоко.
5. Молодые кусты нежелательно высаживать около пасленовых растений, которые часто страдают вертициллезным увяданием, так как черная малина также легко подвергается этой болезни.

При посадке молоденьких ростков стоит соблюдать дистанцию между кустами. Посадочные лунки должны располагаться на расстоянии 70−80 см, что позволит кустарнику нормально развиваться, раскидывая свои густые ветви.

Между рядами следует также оставлять пространство (1.5−2 метра). В каждую ямку рекомендуется засыпать природное удобрение в виде древесной золы и перегноя (пропорции 1:1). После высадки нужно хорошенько полить почву у прикорневой зоны кустарника и замульчировать ее опилками. Поливать саженцы необходимо обильно в течение первых семи дней после посадки.

Особенности посадки

То, насколько быстро приживется саженец, зависит от правильности проведенной высадки. Достаточно придерживаться следующей последовательности действий:

1. Подготовьте яму для посадки, шириной не больше 55 см, глубиной около 45 см.
2. Соедините золу с перегноем и засыпьте дно посадочной ямы, дальше налейте воду.
3. Поместите росток в яму.
4. Нужно дождаться, когда полностью впитается вода в грунт.
5. Засыпьте корни растения смесью из песка, комплексных удобрений и грунта.
6. Убедитесь, что грунт не засыпал шейку ствола.
7. В конце обязательно еще раз полейте растение.

Какой требуется уход?

Эта ягода неприхотлива в уходе, поэтому справиться с выращиванием смогут даже начинающие садоводы. Достаточно придерживаться нескольких простых правил:

• Проводите мульчирование почвы после того, как был высажен саженец. Используйте опилки, навоз либо предварительно высушенную траву.
• Не забывайте выполнять своевременный полив, особенно, в период созревания плодов. На размер ягод прямое влияние оказывает частота полива. Лучше всего использовать систему капельного орошения.
• Ветви растут очень быстро и в высоту могут достигать 3 м, в результате становятся хрупкими. Используйте подвязку к шпалерам, что поможет предотвратить поломку ветвей.
• Регулярно выполняйте рыхление и прополку, удаляя сорняки, способные заглушать культуру и забирать из грунта питательные вещества.
• Не менее чем дважды в год выполняйте обрезку малины. Летняя обрезка позволит увеличить урожайность – побег укоротите именно в точке роста. Осенняя обрезка поможет выполнить правильную подготовку растения к зиме – убирайте все старые и засохшие ветки.
• Весной вносите азотсодержащие удобрения – к примеру, прекрасно подойдет натуральная органика (коровяк или куриный помет). Можно использовать и синтетические средства – мочевина.

Уход за черной малиной после посадки весной

Важно, чтобы с приходом весны молодые побеги быстро пошли в рост. Для этого необходимо:

1. Под каждый куст внести 150 г селитры и хорошо залить.
2. Провести первую внекорневую подкормку в середине апреля, когда побег достигнет высоты 15-20 см. Используют перебродивший куриный помет, разведенный с водой в соотношении 1: 20 или коровяк (1:10). При отсутствии этих органических веществ их заменяют карбамидом, применяя его в соответствии с рекомендациями на упаковке.
3. Повторять обработку каждые три недели. Кустарник следует опрыскивать от грибков, особенно в регионах с влажным климатом.
4. Проводить опрыскивание составами, содержащими медь. Летом, в дождливую погоду они препятствуют появлению болезней.

Еще по теме: Правила посадки малины весной в открытый грунт, уход

После посадки появляются молодые побеги. Их интенсивный рост ведет к быстрому загущению, которого нельзя допускать. На густых грядках сладость малины теряется и уменьшается их размер. Поэтому необходимо правильное укорачивание растений. Грядки обильно поливают, а место вокруг куста мульчируют.

Зимовка кустов

Есть несколько различных методов для подготовки кустов к предстоящей зиме. Выбор конкретного метода зависит исключительно от климатических особенностей региона, где будет выращиваться культура.

Для подготовки кустов малины к холодам, стоит воспользоваться следующими советами:

• Если зима снежная и мягкая, оставляйте на опоре кусты и хорошо закрепляйте каждый стебель. При таком условии обильные снегопады не нанесут вреда растению.
• При условии отсутствия снега на протяжении всей зимы, для защиты ягодных кустов используйте слой лапника либо мульчи.
• При резких перепадах температуры и малоснежных зимах для укрытия используйте специальное агроволокно.
• При длительных и холодных зимах, побеги куста пригибайте к земле, но не слишком низко. Зафиксируйте стебли в такой позиции, после чего они присыпаются с первыми осадками. Именно слой снега защитит стебли от вымерзания.

Укрытие на зиму

Укрытие малины требуется в северных регионах России. Если для области характерны снежные зимы и стабильные температуры (не более -15 градусов), укрывать малинник не нужно. Поскольку плети черноплодных сортов легко гнутся. После обрезки их связывают пучками и преклоняют к земле, подвязывают к колышку.

Независимо от региона на зиму укрывают такие сорта:

• крупноплодные с высокой урожайностью;
• без шипов;
• молодые растения.

Укрытие требуется, если в регионе суровая зима и отсутствует снег.

Важное условие – куст укрывают до мороза, потому что поводом согнуть ветви малины, не сломав их, не получится. Перед тем как пригибать растение, в землю вколачивают деревянные или металлические крючки, оборачивают плотной веревкой куст и привязывают его. Сверху накрывают нетканым материалом и оборачивают сеткой от грызунов. В северных регионах поверх этого укрытия укладывают снег – тогда даже требовательные сорта смогут пережить зиму.

Размножение черной малины

Начинать размножение чёрной малины рекомендуется ближе к концу лета. Можно использовать метод отводок – вытягиваются ветки кустарника и изгибаются в форме дуги, после чего прижимаются к земле. Если будет использоваться данный способ, необходимо предварительно заняться подготовкой траншей, глубина которых не более 10 см.

Процедура размножения кустарников траншейным методом очень проста в исполнении:

1. В подготовленные траншеи аккуратно поместите стебли и сверху присыпьте слоем земли.
2. Убедитесь, чтобы над поверхностью грунта оставалась точка активного роста.
3. Перед началом заморозков, стебли присыпьте слоем опилок и торфом. Это послужит дополнительным утеплением.
4. Весной укоренившиеся ростки осторожно отделите, после чего проведите отдельную высадку.

В представленном видео садовод рассказывает о размножении чёрной малины:

Болезни, вредители и борьба с ними

Крайне редко растение подвергается заболеваниям или атаке со стороны насекомых-вредителей. Большую опасность несет вертициллезное увядание, ведь недуг не поддается лечению и требуется полностью уничтожить пораженное растение.

Постоянные дожди и слишком обильный полив могут спровоцировать развитие различных видов грибков. Поэтому рекомендуется высаживать растение на небольших возвышенностях и дренированной земле.

Среди вредителей наибольшую угрозу несет майский жук, который способен наносить серьезные повреждения кустам. В результате это приводит к их увяданию.

Предотвратить инфицирование различными заболеваниями и атаку вредителей можно простыми профилактическими мероприятиями. Достаточно обрабатывать кусты несколько раз в год с использованием фунгицидов и комплексных инсектицидов, пользу приносят травяные настои и зола.

Отзывы о сорте

★★★★★
Светлана, 40 лет, бухгалтер, Воронеж. Невероятно красивый куст, даже зеленые ягоды привлекают внимание. Зрелые ягоды черного цвета с легким сизым налетом. Немного вкусом напоминает ежевику, но более сладкие плоды. Куст не разрастается по всему малиннику, чем и отличается от классического красного вида. Если землей присыпать осенью верхушку, уже весной можно пересаживать новое растение.
★★★★★
Олеся, 35 лет, врач, Москва. Каждый сезон вся семья с большим нетерпением ждет новый урожай малины. Плоды невероятно ароматные и сочные. Самое главное, правильно высадить куст и подвязать, чтобы ветви не прогибались под весом плодов.
Скрыть

Добавить свой отзыв

Чёрная малина собрала в себе одновременно только самые лучшие качества от классического сорта красной малины, а также ежевики. Плоды невероятно вкусные, сочные, ароматные, полезные и крупные. Ягодная культура дает объемные урожаи и не требует специального ухода. Даже садоводы с небольшим опытом смогут с легкостью выращивать в своем саду данную культуру.

1

0

Копировать ссылку