Полезная и яркая ирга: выбираем сорт, сажаем и выращиваем неприхотливый плодовый кустарник

Ирга ольхолистная

Агротехнология выращивания ирги достаточно проста, поскольку растение неприхотливо, благодаря своим видовым особенностям:

• Засухоустойчивости.
• Зимостойкости.
• Быстрому росту.
• Скороплодности.

Помимо получения урожая собственных ягод и великолепных медоносных свойств, растение можно использовать в качестве подвоя для выращивания карликовых груш и яблонь.

Что такое ирга

Относится ирга к группе самоплодных растений, которым не требуется перекрестное опыление. Можно отметить еще такие народные названия этой культуры, как пирус, винная ягода, каринка. Можно встретить в различных регионах другие наименования, например, северный виноград, кариша. Иногда она называется ярга, корика.

Вызревают плоды ирги постепенно. Вкус у темно-синих ягод с белесым налетом приятный сладковатый с небольшой вяжущей ноткой. Плодоносить невысокие деревья или кустарники начинают рано. Первые ягоды появляются уже на 4-6 год после посадки укоренившихся саженцев. С десятилетних растений собирают до 15 кг плодов, которые могут оставаться на ветках, не осыпаясь, до заморозков.

Уход за кустарником

Вы решили посадить на своем дачном участке иргу? Какой хороший сорт выбрать, можно поинтересоваться в ближайшем выпуске «Дачника». Чаще всего там будут представлены только перечисленные выше сорта. Кстати, их можно совершенно бесплатно одолжить у соседей, ведь поросли ирга дает очень много. Это совершенно неприхотливое растение, которое будет стойко переносить даже самые суровые морозы.

Однако есть у нее и свои требования к условиям содержания. Ирга выживет в любых условиях, но максимальную урожайность она показывает на плодородной, суглинистой почве. Растение любит хорошо освещенные места, но будет расти даже в полной тени. Совершенно спокойно относится к засухе. Отличной дизайнерской идеей может стать посадка ирги вдоль заборов. Это придаст ему особенную декоративность, особенно если красиво подстричь кусты.

Где и как растет коринка

Родиной ирги является Кавказ, север Африки, Крым, где это растение произрастает в диком виде. Культивируется коринка не только на европейской территории, но и в областях Сибири и Урала.

При выращивании не возникает проблем, так как ирга отличается неприхотливостью. Хорошо растет на различных видах грунта, включая каменистую почву. Хотя предпочитает солнечные места, но может благополучно развиваться в условиях небольшой тени. Легко переносит морозные зимы при температуре до -50 °C. В период цветения проявляет устойчивость к заморозкам с понижением температуры до -8 °C.

В соответствии с описанием коринка представляет собой листопадные кусты или невысокие деревья. У них развитая распространенная корневая система, залегающая на глубине около 35-45 см.

Средняя высота дерева ирги варьируется в пределах 1,5-5,5 метров. Кора этого растения изменяет оттенок по мере взросления от беловатого цвета до темно-коричневого тона. Обильные яйцевидные листья крепятся к веткам при помощи черешков до 14-15 мм длиной.

Белые цветы по 3-10 штук объединяются в соцветия в виде прямой кисти. Распускаются они к началу мая, когда листья еще не появились. Основной период плодоношения начинается в августе. Он достаточно продолжительный, поэтому ягоды собирают почти до середины сентября.

Самостоятельно вырастить коринку можно из семян. Легко размножается она корневой порослью, а также черенками. Отличается дерево ирга быстрым ростом. Из-за образования большого количества корневых отростков требует ежегодного их удаления.

Посадка

Высаживать культуру в открытый грунт можно весной или осенью. Опытные садоводы рекомендуют проводить посадку осенью, так как в этом случае растение лучше приживается.

Для посадки выбирайте хорошо освещенный участок. Это позволит предотвратить вытягивание ирги в поисках достаточно количества света, а также способствует обильному урожаю.

Отличная почва для растения: суглинистая или супесчаная. Кислотность не имеет значения. Нельзя высаживать растение на участках с высокозалегающими грунтовыми водами, так как корневая система ирги уходит вглубь на 2–3 м, а чрезмерная влажность приводит к ее гибели.

При посадке ирги осенью посадочное место необходимо подготовить с весны. Для этого следует удалить все сорняки с участка, после чего держать это место под черным паром до осени. Перед самой посадкой следует перекопать этот участок, после чего внести по 40 г фосфорного и калийного удобрения на каждый квадратный метр. Перекапывать почву нужно на глубину 10–15 см.

Как посадить

У вас не должно возникнуть никаких проблем с посадкой ирги, так как это сделать достаточно просто. Для посадки выбирайте однолетние или двулетние саженцы. При высадке нескольких кустарников используйте шахматный порядок, соблюдая дистанцию между растениями на 1–2 м.

Глубина посадочного места должна составлять 60 см, ширина — 50 см. Принцип посадки схож с высадкой смородины, ежевики, голубики, крыжовника и жимолости.

Во время выкапывания ямы верхний плодородный слой откиньте в сторону, в дальнейшем будете засыпать им корневую систему ирги. Плодородный слой соедините с перепревшим компостом и песком в соотношении 3 к 1 и к 1.

В готовое посадочное место высыпьте 2 ведра перегноя, 400 г суперфосфата и 0,15 кг калийного удобрения. Из полученного состава соорудите холмик, на который поставьте саженец ирги.

Расправьте корни, затем засыпьте их приготовленным плодородные слоем почвы. Слегка уплотните грунт. После посадки полейте растение ведром воды, затем поверхность почвы засыпьте слоем мульчи.

Химический состав и калорийность

В ягодах ирги присутствуют разнообразные соединения, обусловливающие благоприятное воздействие на организм:

• органические кислоты (преобладает яблочная разновидность);
• медь;
• сахар (примерно 11-12 %);
• железо;
• кумарины;
• свинец;
• флавоноиды;
• кобальт;
• каротин;
• стерины;
• фенольные соединения;
• дубильные вещества.

Отмечается среди витаминов в ирге высокая концентрация аскорбиновой кислоты (около 40 %). Имеются также витамины группы B, провитамин A.

Ягоды и сок ирги содержат небольшое количество калорий, что обусловливает применение их с целью снижения излишнего веса. Средний показатель калорийности из расчета на 100 грамм продукта составляет 45 ккал. В этих плодах полностью отсутствуют жиры и белки. Гликемический индекс отличается низким значением, равным примерно 20 единицам.

Сорта и виды

Классифицируется коринка преимущественно по видам. В каждый из них входит один или несколько сортов ирги. При подборе обращают внимание на районированные разновидности.

Наиболее распространенные виды ирги:

• колосистая;
• канадская (сорта «Мандан», «Слейт», «Смоуки», «Ханивуд», «Форестбург», «Мартин», «Пембина»);
• древовидная;
• колосистая;
• обильноцветущая;
• низкорослая;
• Ламарка;
• гладкая;
• приятная;
• круглолистная (сорт «Пирсон»);
• ольхолистная (сорта «Звездная ночь», «Нортлайн», «Альтаглоу», «Тиссен», «Регент»);
• азиатская;
• кроваво-красная (сорта «Голландия», «Саксесс»).

Полезные свойства ирги

Учитывая обширный перечень важных для организма человека соединений и элементов в химическом составе, плоды коринки находят применение в народной медицине.

Лечебные свойства ирги:

• противомикробные;
• тонизирующие;
• бактерицидные;
• противоопухолевые;
• иммуностимулирующие;
• седативные;
• вяжущие;
• общеукрепляющие;
• противовоспалительные;
• антиоксидантные.

Проявляются полезные свойства вкусных ягод коринки в очищении организма от шлаковых отложений, солей тяжелых металлов и вредоносных токсинов. Благодаря пектину, эти плоды снижают уровень холестерина.

Известны и другие целебные свойства:

• повышение иммунитета;
• укрепление сосудистых стенок;
• снижение свертываемости крови;
• предотвращение образования тромбов;
• заживление царапин, ран;
• укрепление десен;
• сохранение остроты зрения;
• улучшение мозговой деятельности;
• снижение концентрации сахара;
• повышение работоспособности;
• нормализация функций ЖКТ.

Полезна коринка для нервной системы, способствуя ее укреплению, снятию депрессивных проявлений, устранению бессонницы. Анализируя, как влияет ирга на сосуды, повышает или понижает давление, можно отметить, что сочные ягоды этого растения народная медицина рекомендует употреблять при гипертонии. Связано это с их способностью понижать давление.

Настой цветков применяют при сердечной недостаточности. Известны лекарственные свойства отвара коры, который содействует при наружном применении ускорению заживления ожогов, ран. Этим средством лечат ангину, пролежни, пародонтоз.

Разнообразная польза ирги позволяет использовать ее при следующих патологических проявлениях:

• стоматит;
• варикоз;
• авитаминоз;
• вегетососудистая дистония;
• тонзиллит;
• атеросклероз;
• заболевания печени, почек;
• диарея;
• инфаркт миокарда;
• простуда;
• вирусные инфекции.

Оказывает северный виноград пользу мужскому организму, повышая репродуктивную функции. Используют плоды этого неприхотливого растения для мужчин с целью профилактики импотенции и развития простатита.

Отмечается благотворное воздействие ирги на женский организм. Ягоды в свежем состоянии или в виде настоев, отваров приносят пользу для женщин, снижая выраженный болевой синдром в период менструаций.

Особенности размножения

Для размножения ирги используют:

• семена;
• черенки;
• отводки;
• корневые отпрыски.

Для посадки семенами идеально подходит весна и осень (в год сбора семян). При этом перед весенним посевом семена следует предварительно стратифицировать. Первые всходы можно будет ожидать уже осенью, в крайнем случае – следующей весной. На постоянное место сеянцы пересаживают спустя 2 года.

Черенковать кустарник лучше всего летом. Данный способ позволяет получить саженцы быстрее остальных, поскольку уже на следующий год из черенков вырастают небольшие кустики с разветвленной корневой системой.

Чтобы размножить растение отводками, необходимо нагнуть к земле ветку и слегка прикопать ее. Делать это рекомендуется ранней весной, сразу после того, как прогреется почва. Тогда следующей весной уже можно будет отделять от материнского куста укоренившиеся отводки.

Благодаря формированию мощной корневой поросли куст ирги образует множество побегов. Для получения качественного посадочного материала достаточно аккуратно отрезать от куста побег, захватывая часть корня. Высаживать корневые отпрыски на постоянное место лучше в осенний или весенний период.

Возможный вред и противопоказания

При употреблении ягод ирги следует учитывать, что к ним имеются конкретные противопоказания:

• личностная непереносимость;
• гемофилия;
• пониженное давление;
• эпилепсия;
• острая фаза инфекционных заболеваний.

Сильный седативный эффект может оказаться вредным для людей за рулем. Не рекомендуется съедать плоды одновременно с молоком, чтобы не спровоцировать кишечные расстройства. Важно ограничивать количество вкусных ягод в меню при склонности к ожирению.

Применение плодов

Учитывая превосходные вкусовые качества и полезные свойства, ягоды ирги находят применение не только в народной медицине, но и кулинарии, а также домашней косметологии.

Из них готовят джемы, желе. Можно приготовить варенье, повидло, сок, кисель. Служат плоды с насыщенной окраской в роли сырья для домашних наливок. Ягоды можно заморозить или высушить. В зимний сезон из них несложно сделать морс, сварить компот, изготовить целебный настой или отвар.

Наибольшую пользу можно получить, если употреблять коринку в свежем состоянии. Важно собирать ягоды в экологически безопасном месте. Их обязательно промывают. За день рекомендуется съедать 450-500 грамм ирги.

Благодаря маскам из коринки жирная кожа будет выглядеть свежей и ухоженной. Достаточно спелые промытые плоды растереть и распределить кашицу равномерно по кожным покровам. Смывают спустя 30 минут. Практикуют такие процедуры каждые шесть дней.

Анализируя пользу и вред для здоровья человека приятных на вкус сладковатых плодов ирги, можно отметить, что их следует включать в рацион. Особенно явно целебные качества проявляются у свежих ягод, но можно заготавливать коринку впрок. Важно учитывать вероятностные противопоказания, чтобы исключить негативные последствия.

Заболевания, вредители

Ирга устойчива к болезням и вредителям, но иногда ее настигает туберкуляриоз. Заболевание ведет к усыханию листовой пластины, также оно поражает ветви. Чтобы побороть туберкуляриоз, надо удалить ослабленные листья и побеги, срезы обработать бордосской жидкостью 1 % (в качестве альтернативы можно использовать медный купорос).

Филлостиктозная пятнистость проявляется бурыми пятнами на листьях. Для борьбы с болезнью следует использовать бордосскую жидкость 1 %. Важно вовремя удалять пораженные листья!

Если деревце или кустарник настигает серая гниль, на листьях появляются плесневые пятна. Заболевание не поддается лечению. Оно возникает, если культура была посажена в неподходящей почве (в месте, где залегают грунтовые воды).

Серая гниль также связана с переувлажнением. Чтобы избежать болезни, надо умеренно вносить воду. Для профилактики можно использовать бордосскую жидкость, топаз. Бывает так, что иргу атакуют вредители. Они питаются плодами и листьями, в результате садовая культура гибнет. Чтобы избавиться от гусениц и молей-пестрянок, следует использовать Карбофос.

Не будет отнимать много времени растение ирга посадка и уход в Подмосковье должны быть правильными, что немаловажно, своевременными. Культура хорошо растет в открытом грунте, если ее поливают в меру. Помните, что переувлажнение вредно! Вносите удобрения 1 — 2 раза в сезон, тогда растение будет лучше цвести и плодоносить.