Болезни чеснока и борьба с ними: обработка от заболеваний и эффективные профилактические меры

Чеснок подвержен заболеваниям, как и другие огородные растения. Болезни чеснока и борьба с ними (фото увидите ниже) будут описаны здесь. Несмотря на то, что данная культура является инсектицидом, различные виды плесени могут вызвать грибковые болезни чеснока, которые существенно подпортят ваш урожай. Болезни чеснока доставляют массу забот огородникам, но результат того стоит – этот овощ очень полезен. Впрочем, чего уж греха таить, его выгодно выращивать для продажи.

Чеснок придаёт пикантность, дополняет, подчёркивает вкус мясных или овощных блюд. Но помимо своих вкусовых качеств он ещё полезен не только как кулинарный продукт, но огороду тоже пользу приносит. Для защиты сада и огорода используют не только посадку данного овоща, но обработку составами, главным ингредиентом которых он является.

Вредители, болезнетворные организмы недолюбливают чесночные фитонциды, которые действуют на них губительно. Очень часто можно увидеть грядки клубники, сладкого перца, баклажанов прочих даров огорода, посаженных вместе с чесноком.

Чаще всего страдают от болезней слабые растения, поэтому перед посадкой любого сорта чеснока посадочный материал рекомендуется предварительно залить горячей водой (примерно 50°С), выдержать 10-15 минут. После тепловой обработки чесночные зубчики можно просыпать измельчённым мелом, а также произвести тщательный отбор всех подпорченных долек. Чтобы не провоцировать появление болезнетворных организмов, временной промежуток между засевами данной культуры на одно место должен составлять не менее 3-х лет.

Фото болезней чеснока (проявление фузариоза):

Ржавчина на чесноке — чем обработать?

Это довольно-таки опасная болезнь, поражающая посевы луковичных культур. Ржавчина чеснока проявляется возникновением жёлтых чёрточек, которые становятся всё шире, охватывают весь лист. Иногда симптомы имеют другое визуальное проявление – жёлтые круглые пятнышки (которые потом краснеют), слегка выпуклой формы.

Это заболевание способно нанести значительный ущерб посевам: растения утрачивают листья, накопление органических веществ существенно снижается, головки не могут полноценно развиваться остаются маленькими. О вкусовых и товарных качествах такого чеснока говорить уже не приходится, однако профилактическая обработка зубцов перед посевом помогает сократить вероятность проявления болезни. Дольки можно залить 40%-ным раствором формалина (40 мл/120 л воды) — двух часов выдержки будет достаточно. Сами грядки следует пролить раствором Фитоспорина-М (15 мл на 10 л). Также для этих целей можно использовать хлорокись меди (неорганический фунгицид) или Бордоскую жидкость (1% растворами).

Если болезнь уже проявилась, то есть листья покрылись ржавчиной, посевы можно обработать медным купоросом или фунгицидом Хом. Он представляет собой ту же хлорокись меди. Особенно хорошие результаты даёт смешивание препарата с мелко натёртым дегтярным мылом. Орошение стеблей проводится с интервалом 10-14 дней, однако за месяц до уборки урожая процедуры следует прекратить (соли меди вредны для нашего организма).

Ржавчина на стеблях, фото:

Для обработки также можно использовать те же самые препараты, которые применяются при борьбе с другим заболеванием чеснока – пероноспорозом. Средство широкого антигрибкового действия Алирин-Б даёт хорошие результаты при борьбе с ржавчиной, особенно на начальных этапах, повышает сопротивляемость растения болезням (иммунизирующий фунгицид). Подавляют обширный спектр грибков препарат Гамаир. Фунгициды Купроксат, Чемпион, Медян Экстра 350 SC, к.с. также рекомендованы к применению.

Ложная мучнистая роса или пероноспороз чеснока

При данной болезни чеснока реакция начинается с пожелтения верхней части стебля, после чего он усыхает. У растения замедляется рост, оно слабеет, стебли бледнеют, затем желтеют и деформируются. Пероноспороз может стать настоящей эпидемией, поражающей обширные посевы этой культуры. Данному заболеванию особенно подвержены регионы, где преобладает влажный климат.

Однако грибок пероноспороза очень чувствителен к яркому свету, повышенной температуре, а в жару просто погибает. Получается, что при ясной тёплой погоде он практически не активизируется, а при дождях, наоборот, развивается весьма успешно. Эти особенности грибка (Peronospora destructor) используются в профилактике и мерах борьбы с грибковыми болезнями.

Пероноспороз чеснока, фото:

Исследования показали, что возникновение болезни происходит от заражённого посевного материала, а также от органических элементов, остающихся в почве после посадки и сбора урожая. Примечателен тот факт, что заражение здоровых растений может происходить при помощи спор грибка, переносящихся по ветру на значительные расстояния.

Чтобы предупредить заболевание самом начале, перед посевом, головки рекомендуется прогревать на ярком солнце день-два, при температуре +40°C. С собранным урожаем следует поступать аналогично. Бороться с этой напастью можно посредством сложных фунгицидов типа Тирам (по инструкции), Фентиурам (3 кг/10 л воды), Поликарбоцин (40 г/10 л воды), Арцерида (30 г/10 л воды). Тем же раствором препарата Тирам (2-3%) можно обрабатывать зубчики перед посевом, выдерживать их в суспензии примерно 20-25 минут. Также можно обработать молодые растения 1% раствором Бордоской жидкости, для обработки стрелок подойдёт фунгицид Полихом.

Стомп

Немецкий препарат Стомп имеет в своем составе пендиметалин. Его концентрация составляет 330 г на 1 л. Препарат используют для борьбы с однолетними сорняками на стадии всходов на посадках озимого чеснока. Применять гербицид можно:

сразу же после осенней высадки чесночных зубчиков;
ранней весной до появления всходов сорных растений.

Расход препарата составляет от 3 л до 5 л раствора на каждый гектар посадок культуры. Обработку грядок проводят методом опрыскивания.

Бактериоз чеснока или бактериальная гниль

Разновидностей бактериальных заболеваний этого растения гораздо меньше, чем грибковых. Тем не менее, такая болезнь как бактериальная гниль наносит значительный ущерб урожаю и товарному виду чесночных головок. Бактериоз чеснока поражает растения во время вегетационного периода, а также при хранении уже собранных запасов. Многолетние формы возбудителей атакуют растение исключительно во время вегетации, а заражённые бактериями зубчики подвергаются гниению во время роста, не дают всходов. На клубнях заболевание проявляется в виде желтовато-коричневых ранок на поверхности зубка, впоследствии они захватывают всю чесночную дольку. Иное проявление болезни выражается в прозрачности зубчиков, которая потом переходит в форму слизи с резким неприятным запахом.

Зачатки бактерий живут в органических остатках урожая. Они проникают внутрь посевного материала через микротравмы, а такие вредители, как нематода, луковая муха, табачный трипс только усугубляют ситуацию, являясь переносчиками бактерий. Дополнительно иммунитет растения ослабляют такие факторы, как бедная земля, приобретённые во время вегетации ожоги. Также чеснок подвергается риску заразиться бактериозом, если он не вызрел окончательно, был недостаточно просушен после сбора или убран на хранение во влажное помещение (равно как и в условия высокой температуры).

Бактериальная гниль чеснока, фото:

Меры профилактики, борьбы с данной болезнью — это соблюдение временного промежутка между посевами на одном месте (минимум 4 года). Обработка земли препаратом Хом также даёт хорошие результаты. Не рекомендуется высаживать чеснок рядом с поздними овощами, не спешите с уборкой урожая — выдержите полный срок созревания головок. Будет хорошо, если вы предварительно удобрите почву фосфорными подкормками. Остатки урожая следует тщательно убирать, а саму землю глубоко вспахивать. Не удаляйте ботву преждевременно, дайте ей высохнуть примерно 10 суток при температуре 23-30 °C.

Применение инсектицидов для купирования активности насекомых является отличным профилактическим фактором, также не забывайте обрабатывать посевной материал раствором формалина, как это было указано выше. Соблюдайте условия хранения клубней: влажность не должна превышать 70%, температура может варьироваться от +1 до +4°C – для озимого сорта или +16..18°C (при влажности 60-70%) для яровых разновидностей.

Правила профилактики

Одно из главных правил – соблюдение севооборта.
Осенью нужно тщательно убирать грядки от прошлогодних растительных остатков.
Посадочный материал должен быть хорошего качества.
Перед посадкой зубки необходимо протравливать в растворе марганцовки или в солевом растворе.
Так как гниль имеет свойство накапливаться в грунте, на одной и той же грядке чеснок можно высаживать через 3-4 года.
Посадки нужно регулярно прореживать и удалять сорную траву.

Для успешного выращивания сортов чеснока важно также знать о подкормках, обработке, размножении семенами и особенностях выращивания чеснока как бизнеса.

Фузариоз чеснока – меры борьбы

Его иногда называют болезнью жаркого климата, так как фузариоз наиболее активно проявляет себя на юге, где очень жарко летом или не очень холодно зимой. Потери урожая вследствие поражения фузариозом могут достигать впечатляющих масштабов – до 70-80%. Среднерусские регионы, особенно при условии жаркого лета — тоже являются иногда зоной риска. Фузариозная гниль чеснока, иными словами — гниль донца, поражает посевной материал в земле. Остатки прошлых урожаев, вода для полива могут содержать споры фузариоза. Для посева следует тщательно отбирать целые зубчики, без повреждений, так как наличие любой микротравмы – прямой вход для грибка.

Болезнь поражает растение во время вегетационного периода, температуре +15..30°C. Повышенный уровень влажности благоприятствуют этому. Фузариоз чеснока проявляется ещё на грядках, когда стебли начинают ускоренно желтеть или засыхать, начиная с кончиков. Иногда стебли покрываются коричневыми штрихами, а в листовых пазухах собирается розоватый налёт. Поражение головок, долек начинается с размягчения, появления в заражённых местах мицелия фузариоза (его цвет может быть белым, жёлтым или розоватым).

Корни растения начинают гнить, отмирают, чеснок при этом, понятное дело, погибает. Что касается уже собранного урожая, то гниль донца активизируется в тёплых помещениях с высокой влажностью. При этом заражение происходит довольно быстро – мицелий появляется между зубцами, набирает силу, мумифицирует головки.

Фузариоз чеснока, фото:

Меры профилактики и борьбы с данной болезнью особо не отличаются от других методов, используемых при иных грибковых заболеваниях. Тщательный контроль посевного материала, обработка препаратами типа Хом, Фитоспорин или Максим, обеззараживание грунта фунгицидами и уборка прошлогодних органических остатков — все вместе обеспечивают устойчивый профилактический эффект. Очень хорошие показатели даёт препарат Квадрис, он же применяется и для лечения ржавчины. Чтобы ваш огород не поразила гниль донца чеснока, меры борьбы должны приниматься со всех сторон: контроль почвы, обработка посевных зубцов, соблюдение временного интервала между посадками на одном и том же месте, выдерживание сроков посева и снятия урожая. Хранить хорошо просушенные клубни следует в надлежащих температурных условиях.

Обработка от болезней

С болезнями чеснока и мерами борьбы с ними должен знать каждый владелец земельного участка. Еще одним очень неприятным и довольно распространенным недугом является бактериоз. Первые признаки появления этого заболевания проявляются в период хранения растения. На поверхности зубков образовываются язвочки или полосочки, идущие вверх от донца. Со временем зубчик становится желтым. Как правило, этот недуг возникает при неправильном хранении чеснока. Данное растение может заразиться бактериозом в тех случаях, если рядом с ним находится недозрелая или некачественно просушенная головка. Основной мерой борьбы с бактериозом считается применение зубчиков исключительно из сухих и здоровых головок. Перед тем, как приступить к посадке чеснока, его следует обработать с помощью раствора медного купороса.

Еще одним очень неприятным и опасным для чеснока заболеванием является фузариоз. Данный грибок, как правило, появляется во время вегетации растения. При несвоевременной борьбе с ним происходит размягчение самой луковицы и полная гибель чеснока. Данная болезнь очень часто развивается при повышенной температуре воздуха или излишней влажности. Опасность этого грибкового заболевания заключается в том, что после гибели луковицы чеснока мумифицируются и передаются другим растениям. Для того, чтобы избавить почву от этого недуга, человеку следует выполнить ее обработку в применением эффективного средства «ХОМ».

Шейковая гниль считается еще одним из наиболее распространенных заболеваний чеснока. Оно возникает при хранении головок, хотя само заражение происходит до уборки плода в период полегания листьев. Данная болезнь появляется в случае излишней влажности почвы и во время прохлады. Еще одной причиной появления шейковой гнили является избыточное количество азотных удобрений. Первыми признаками возникновения данного заболевания считается размягчение ткани луковицы в области шейки. Со временем на чешуях образовываются пятна серого цвета. Для того, чтобы предотвратить появление шейковой гнили владельцу земельного участка необходимо вносить азотные удобрения только в начале роста чеснока. Кроме того, его сбор следует осуществлять только в сухую погоду. Перед самой посадкой растения почву и сам посадочный материал нужно продезинфицировать препаратами, содержащими медь.

При хранении чеснока в условиях слишком высокой температуры воздуха существенно увеличивается риск появления такого недуга, как черная плесень. Это грибковое заболевание приводит к мумифицированию зараженных луковиц. Профилактика болезней чеснока такого типа заключается в постоянном осмотре луковиц. В случае заражения их необходимо выбросить для того, чтобы предотвратить распространение спор грибка.

Шейковая гниль чеснока

Зачастую эта болезнь приходит не одна, а вместе с фузариозом, бактериозом, черной, зелёной плесенью. Бывает даже так, что луковая культура оказывается одновременно атакованной грибками, бактериями. Гадать здесь нечего – ослабленный иммунитет растения просто не справляется. Комплекс профилактики и лечения должен быть направлен на подавление всех вышеупомянутых болезней.

Серая шейковая гниль чеснока наносит значительный ущерб урожаю, который уже собран, заложен на хранение, а также поражает головки во время транспортировки. Первыми заболевают недозревшие, недосушенные клубни. Грибок начинает атаковать посевы во время созревания луковиц, источник заразы – неубранные вовремя остатки прошлых урожаев. Серая гниль проникает внутрь чесночных клубней через наружные повреждения, активизируется вверху шейки. Споры болезни разносятся по ветру, оседают на стеблях. Самое опасное то, что на первых порах заболевание сложно выявить, так как видимые симптомы не очень заметны глазу. Таким образом, поражённые головки отправляются в хранилище вместе со здоровыми, заражая впоследствии все запасы.

Шейковая гниль чеснока (слева), чёрная плесневидная гниль (справа), фото:

Серая гниль проявляется внизу стеблей как маленькие белёсые пятна с зеленоватыми границами. На этом месте стебель ломается, желтеет, отсыхает. На головке проявляются серые пятнышки, которые с течением времени охватывают все зубчики. Размягчение зубцов начинается сверху, дольки приобретают водянистую консистенцию, резкий неприятный запах. На этом этапе серая плесень уверенно захватывает весь верх клубня.

Следует производить тщательный анализ собранного урожая, поражённые головки следует удалить, желательно их сжечь. После чего место для хранения нужно надёжно продезинфицировать формалином или сернистым ангидридом.

Данный грибок хорошо себя чувствует при температуре +20°C, способен активно развиваться при +3..+5°C. Исходя из этого,для собранного урожая во время хранения необходимо обеспечить соответствующий уровень влажности (70%), температурный режим 0–2°C. Запасы следует периодически проверять на предмет поражённых клубней, сами головки можно просыпать измельчённым мелом. Чем лучше будет просушен чеснок – тем меньше риск заражения серой шейковой гнилью. Как рекомендовалось выше, землю под посев желательно предварительно обработать хлоргексидом меди (препарат Хом) либо медным купоросом.

Зубчики для посева можно предварительно обеззаразить суспензией Тирам (по инструкции), а уже выращенные головки — Фундазолом. После обработки (минут 15-20) клубни следует хорошенько просушить, а потом уже определять на хранение. Временные промежутки между посевами соблюдаем, как сказано выше, стебли с созревших головок срезаем после окончательного их засыхания, не очень коротко.

Стоит также упомянуть о типе почвы. Чеснок, выращенный на суглинках, более подвержен заболеванию серой гнилью, супесчаный грунт в данном случае гораздо предпочтительнее.

Грибковые болезни

Наибольшую опасность жизни растения представляют грибковые заболевания. В силу особенностей строения организма, они способны пережить низкие температуры зимой и активно пойти в рост, как только установится теплая погода. Наиболее распространенные причины появления грибка на растениях — нарушения условий выращивания, избыточная влажность, засилье сорняков на грядках и несоблюдение севооборота.

Зеленая плесень чеснока

Возбудитель: Реnicillium glaucum Link.

Активная фаза развития болезни отмечается в период хранения чеснока. Нижняя часть луковицы (донце) покрывается небольшими пятнами коричневого цвета с водянистой структурой. Если разобрать луковицу на отдельные зубчики и очистить их от шелухи, можно заметить на их поверхности вдавленные пятна светло-желтого цвета. С течением заболевания зубчики становятся вялыми, размягчаются и покрываются светлым налетом, который впоследствии становится зеленым. Споры грибка шаровидные, микроскопические, при разрушении оболочки активно распространяются внутри луковицы. На последней стадии развития заболевания луковица становится пустой изнутри.

Черная плесень чеснока

Возбудитель: Aspergillus niger Tiegh.

Как и зеленая плесень чеснока, болезнь развивается при нарушении условий хранения урожая. При повышении температуры в помещении до 18—20 °С споры грибка приходят в состояние «бодрости», поражая хранящиеся луковицы. Заражение начинается с верхних слоев шелухи, постепенно проникая вглубь чеснока, заполняя пространство между слоями шелухи черной плесенью. С течением болезни луковица становится мягкой, а шелуха полностью покрывается легкой черной массой — спорами грибка. Опасность представляет тем, что споры быстро распространяются по соседним луковицам, в короткие сроки заражая их.

Белая гниль

Возбудитель: Sclerotium cepivorum Berk.

Не представляется возможным точно определить время появления заболевания. Оно может проявиться на любом этапе развития чеснока или же его хранения. При заражении в период вегетации листья начинают желтеть, начиная с верхних, постепенно они отмирают. Шелуха и корни растения покрываются белым налетом — это грибница. Происходит патологическое преобразование зубчиков — они становятся водянистыми, быстро начинают гнить. Грибок развивается при пониженной температуре воздуха — около 10—20 °С. Зимует Sclerotium cepivorum Berk в почве, а также на пораженных луковицах.

Гниль донца

Возбудитель: несовершенные грибки рода Fusarium.

Распространение заболевания происходит через зараженную почву и необработанный посадочный материал. Развивается болезнь быстро: сперва желтеют листья, которые впоследствии отмирают, затем начинает гнить корневая система чеснока, на луковицах появляется желтовато-розовый налет. Если рассмотреть зараженную луковицу, то можно обнаружить подушечки плесени, между слоями шелухи также находятся споры грибка. При отсутствии лечения растение мумифицируется и погибает. Стимулирующий к развитию фактор — повышение температуры воздуха.

Черная плесневидная гниль чеснока

Если в хранилище для овощей жарко и душно, то чёрная гниль (аспергиллёз) не заставит себя долго ждать. При плохой вентиляции между дольками заводятся чёрные пылеобразные споры, а сами зубцы теряют твёрдость. Под категорию риска попадают плохо вызревшие, некачественно просушенные клубни, сырость – идеальная среда для данного грибка. Болезнетворный грибок живёт в неубранных остатках прошлого урожая, а также на повреждённых овощах или фруктах. Если при тёплой погоде стебли чеснока пребывают более 6-ти часов во влажном состоянии, риск активизации грибка существенно возрастает.

Чёрная плесень на чесноке, также как другие грибки, не любит бордоскую жидкость, примерно за 3 недели до сбора урожая произведите орошение чесночных грядок 1% составом. Вообще, для профилактики или борьбы с данным заболеванием нужно применять те же препараты, которые рекомендованы для устранения последствий бактериальной гнили. Остальные меры аналогичны – контроль луковиц после снятия урожая, качественное просушивание, соответствующий температурный режим хранения. Следует оберегать посевные зубчики, стебли всходов, а также созревшие клубни от повреждений.

Флюзилад Форте

Гербицид против дикорастущих сорняков на чесночных грядках от фирмы Syngenta Фюзилад Форте используют по норме 1 л раствора на 1 га земельного участка. Этот же препарат можно использовать и в борьбе с многолетними бурьянами. В этом случае расход гербицида для чеснока составит 2 л на каждый гектар посадок.

Начинают опрыскивать растения по 2 настоящим листикам и продолжают до формирования кустов. Между опрыскиваниями должно пройти от 7 до 10 дней.

Гербицид для чеснока Фюзилад эффективно действует на пырей. Опрыскивание растения проводят в 2 приема:

Пырей в фазе 3-4 листьев обрабатывают раствором Фюзилада из расчета 1 л на 1 га земли.
Через 2 недели сорняк обрабатывают гербицидом из расчета 1,25 л на 1 га чесночных грядок.

После такой обработки в течение месяца не проводят никаких механических обработок грядок. Применение других гербицидов на данном участке возможно только через 7-10 дней.

Использование швейцарского гербицида для чеснока оправдает себя, если столбик термометра не поднимается выше 27°С. Овощеводы рекомендуют не применять препарат в засушливую погоду: пырей более устойчив к гербицидам в таких условиях. Обработанный гербицидом чеснок используют в пищу не ранее, чем через 30 дней после обработки.