Орешник: описание, уход, особенности культуры

Описание ореха медвежьего

Единственное дерево из рода лещины. В природе 30 м высотой, с продолжительностью жизни 200 лет. На территории России лещина древовидная меньше. Ее высота 8 — 10 м.

Ствол медвежьего ореха прямой, сероватый. Кора светлая, состоит их пластин, которые легко отделяются. Крона густая, пирамидальная, длина ветвей уменьшается к вершине. Молодые побеги имеют опушку, светлее взрослых веток.

Листовая пластина дерева лещины крупная, сердцевидная, верхушка острая, края зубчатые. Молодые листья сверху опушены, снизу — волосистые по жилкам. Развитый лист гладкий, сверху ярче.

С весны до поздней осени листва зеленая, потом становится желтой, красной или оранжевой.

Длинные сережки (до 10 см) — мужские цветы. Они остаются на дереве, когда опадают листья. Весной они «просыпаются» первыми, ветер переносит созревшую пыльцу на женские цветы. Их бордовые рыльца чуть видны из почек. Происходит опыление. Через несколько дней появляются листья.

Плоды с крепкой скорлупой, 2 см в диаметре. Каждый орешек находится внутри листовой обертки. Она широко раскрыта, формой напоминает колокольчик. Ядро съедобное, вкусное, но мелкое.

Корень медвежьего ореха стержневой, глубоко уходит в почву. Благодаря этому, порода считается ветроупорной.

Оптимальные условия выращивания

В дикой природе медвежий орех, как правило, растет на лесных опушках, в лесостепях, в горных и широколиственных лесах. Также его можно повстречать на территориях с влажной почвой, а еще возле рек. Такое дерево лучше всего растет на известковой глубокой почве, при этом его крайне не рекомендуется выращивать на участке с грунтом, содержащим большое количество солей.

Это растение формирует заросли, нормально растет и развивается на тенистом участке, а также относится к быстрорастущим культурам. Лесов, где бы встречался только один медвежий орех, не бывает. Он растет только в смешанных лесах, при этом его «хорошими соседями» являются: клен, граб, дуб и бук. С легкостью выдерживает снижение температуры воздуха до минус 30 градусов (и даже ниже).

Древовидная лещина в природных условиях наиболее широко распространена на территории Беларуси, Азербайджана, Ирана, Балкан, Украины, Малой Азии и Грузии. В России это дерево можно повстречать только на Северном Кавказе и в Закавказье.

Преимущества и недостатки вида

Сажая на своем участке или около дома древовидный орех, садовод должен учесть все плюсы и минусы данного вида. Долговечность растения может стать явлением как позитивным, так и не очень. Морковку можно сеять каждый год на разных грядках. Медвежий орех — нет.

Перед покупкой саженца лещины древовидной стоит ознакомиться с недостатками его выращивания:

• съедобные семена мелкие, как горох;
• скорлупа твердая, руками не очистишь, зубами не разгрызешь;
• пересаживание десятиметрового гиганта невозможно. Он высаживается раз и навсегда;
• первый урожай медвежьего ореха можно будет собрать на 7 год.

Теперь о хорошем:

• дерево медвежьей лещины реально красивое! Под его плотной кроной не намочит дождь;
• нормально переносит морозы, засуху;
• несложный уход;
• ежегодные урожаи;
• плоды лещины древовидной вкусные, питательные, очень полезные.

Полезные свойства медвежьего ореха

Семена лещины, при нормированном, регулярном приеме полезны для здоровья. Орешки содержат белки, полезные жиры, немного углеводов, витамины, необходимые минералы. Медвежий орех настоящий природный лекарь. С его помощью:

• повышают уровень гемоглобина, иммунитет;
• нормализуют обмен веществ;
• восстанавливаются ткани печени, нервные клетки, быстрее заживают ранки, порезы, царапины;
• выводят мокроту из бронхов, чтобы снять кашель;
• растворяют песок, небольшие камни в почках;
• регулируют гормональный фон, потенцию;
• при ГВ повышают лактацию;
• сжигают подкожный жир;
• возвращают энергию после тяжелой работы или физических нагрузок.

Рекомендации лечащего врача помогут правильно выбрать направление лечения.

Применение лещины древовидной

Диетические ядра используются в пищевой, кондитерской промышленности. Из них изготовляют молоко, конфеты, халву. Измельченные орехи дополняют паштеты, салаты, горячие блюда.

Масло медвежьего ореха, полученное методом холодного отжима, используют в пищу, на его основе создаются лечебные, косметические препараты, краски, лаки.

Народная медицина хранит рецепты оздоровления медвежьим орехом:

1. Равное количество измельченных орешков, меда принимать по столовой ложке 3 раза в день при малокровии.
2. Смесь из ядер, стакана горячего молока остановит кашель. Принимать утром и вечером после еды.
3. Настой цветов лещины способствует заживлению травмированной кожи, снимает боль, отеки при варикозе.

Кора, скорлупа, листья, цветы — сырье для настоек, настоев, отваров при лечении различных заболеваний. Чай с листьями (1 столовая ложка на стакан горячей воды) укрепляет нервную систему, восполняет запас витаминов.

Ветроустойчивость деревьев лещины используется при защите посадок, укреплении склонов оврагов. Высокие, стройные растения высаживают вдоль дорог, в парках, на улицах.

Белая древесина с розоватым оттенком применяется для производства мебели, отделочных материалов.

Масло лесного ореха лещины

Плоды растения содержат до 65% масел. Получают его холодным отжимом. Субстанция сохраняет все полезные вещества и витамины, за исключением белков.

Маслом заправляют салаты и добавляют в готовые мясные блюда, чтобы улучшить и оттенить вкус.

Применяют в медицине – оно стимулирует работу пищеварительной системы, усиливает отток желчи, активирует кроветворение. Используется масло для лечения кожных заболеваний и для избавления от прыщей. Ореховое масло – частый ингредиент антивозрастных кремов, так как ускоряет регенерацию кожи.

Полезное масло лещины

Посадка и уход за медвежьим орехом

Лучшее время для посадки дерева лещины — начало осени. Саженцам, которым 1 — 2 года, подрезают боковые корни. Оставшуюся корневую систему обрабатывают смесью глины с навозом.

Молодые деревца лещины древовидной приживутся, быстро начнут расти при соблюдении определенных правилах высаживания:

• приготовить яму полметра глубиной, 60 см на 60, в радиусе 5 м не должно быть других деревьев;
• на дно уложить ведро гальки, щебня, битого кирпича;
• дренаж закрыть слоем щепы или коры;
• следующий слой — перепревший навоз;
• утрамбовка;
• высыпать стакан суперфосфата, 1л золы, горсть ржавых металлических опилок или гвоздей;
• уложить питательный грунт;
• саженец опустить в приготовленную ямку, залить водой;
• засыпать корни слоем плодородной почвы;
• вокруг ствола уложить листья, солому, перегной;
• через неделю посадку полить.

Весной околоствольный круг вскопать, выполоть сорняки, внести 50 г азотистых удобрений.

Уход простой. Поливка лещины древовидной осуществляется ежемесячно, при засухе чаще. Корневые отпрыски, боковые побеги медвежьего ореха нужно срезать ежегодно ранней весной.

Размножение лещины

В лесу лещина древовидная размножается семенами, отводами, порослями от пней. Корневые отпрыски образуются нечасто. Стержневой корень дерева уходит глубоко под землю.

На приусадебных участках садоводы разводят новые саженцы отпрысками, отводами, делением куста.

Размножение отводами

Весной важно выбрать самый сильный боковой побег. Лучше однолетний. Аккуратно пригнуть к почве. Засыпать землей, оставив на поверхности верхушку. Летом поливать медвежью лещину каждые 2 недели. Осенью, когда появятся корни, отделить деревце от основного растения, пересадить на новое место.

Размножение отпрысками

Отпрыски вырастают от боковых корней на расстоянии 1 — 2 м от ствола. Молодая поросль орешника через пару лет будет готова для посадки.

Землю вокруг ствола раскопать, новое растение отрезать от корня. Саженец готов к пересадке.

Размножение прививкой

Прививать можно родственные виды. Медвежья лещина — привой для фундука. Этот метод не размножение. С его помощью улучшаются качества исходного растения: орешки станут крупнее, вкуснее.

Действия простые. Их может выполнить аграрий и без навыков. Переносится часть одного дерева на другое. Они срастаются, создаются новые сортовые особенности.

Операцию можно проводить весной, летом или осенью. Все зависит от местных климатических условий. Весной привитая почка может пострадать от поздних заморозков, осенью — не успеет прижиться.

Садоводы считают лучшим временем для прививки вторую половину июля. Отмечается высокая приживаемость, прививочные материалы лучше «слепливаются» друг с другом.

Порядок проведения процедуры:

1. С крепкого здорового куста взять почку с участком древесины около 3 см. Она должна быть созревшая, развитая.
2. На стволе привоя выбрать место ровное, без сучков. Протереть загрязнения.
3. Сделать надрез в форме буквы «Т».
4. Раздвинуть кору по срезу.
5. Вставить почку. Держать за древесину вокруг нее. Руками трогать открытые ткани ствола не желательно.
6. Расправить кору. Перемотать место прививки лентой. Плотно, но не туго.
7. Через 2 недели заглянуть под повязку. Если ранка начала затягиваться, то все сделано правильно.

Профессиональные селекционеры советуют предусматривать, что почка может не сцепиться, замерзнуть. Возможна несовместимость материалов, грибковые болезни, нападки грызунов.

Размножение делением куста

Способ размножения медвежьего ореха делением куста простой. Корневую систему выкопанного растения рубят острой лопатой так, чтобы каждая половинка сохранила корни (около 30 см).

Орешник теперь можно посадить на другое место, если старое перестало устраивать. Корни лещины древовидной обрабатывают слабым раствором марганцовки или мелким активированным углем. Для дезинфекции.

Болезни и вредители

Медвежий орех устойчив к различным болезням и вредителям, так как он обладает крепким иммунитетом. Однако все же иногда и с этим деревом у садоводов возникают проблемы, например:

1. Мучнистая роса. Узнать о том, что растение поражено данной грибковой болезнью можно по появлению светло-белого налета на поверхности побегов, плодов и листовых пластин. По мере развития заболевания наблюдается увеличение плотности налета, при этом он становится более темным. Далее пораженные части растения отмирают. Это заболевание снижает устойчивость дерева к морозам.
2. Белая гниль. Это тоже грибковое заболевание, которое очень опасно для турецкого ореха. Если вовремя не начать лечить дерево, тогда оно может погибнуть.
3. Грибковая ржавчина. У больного растения на поверхности листовых пластин образуются оранжевые пятнышки. Со временем они сворачиваются вверх и засыхают.
4. Тля. Если этот вредитель поселился на дереве, то оно прекращает формировать плоды. Так как тля питается клеточным соком растения, то она может погубить молодые саженцы.
5. Почковой растительноядный клещ. Этот мелкий вредитель прячется от зимних холодов в почки дерева. На протяжении всей зимы клещ активно устраивает свои яйцекладки в почках. С наступлением весеннего тепла все пораженные почки отмирают.
6. Плодожил ореховый. Представляет собой мелкого жука, длина которого около 1 см. Несмотря на небольшой размер, вредитель способен уничтожить до 50% всего урожая. Самки устраивают свои яйцекладки в недозрелых орехах.
7. Ореховый листоед. Этот вредитель в качестве пищи используют листву медвежьего ореха.

Если растение поражено грибковым заболеванием, то чтобы его спасти проводят обработку фунгицидным препаратом, например: Фальконом, медным купоросом, Топсином или бордоской смесью. Чтобы уничтожить вредителей, понадобится обработка инсектицидным средством, к примеру: Фуфаноном, Кемифосом или Карбофосом.

Как привить фундук на медвежий орех методом окулировки