Как и когда копать картофель: подробное руководство для огородников и полезные советы

Время сбора урожая картофеля зависит от разных факторов. Учитывается выбранный сорт, время высаживания, погодные условия. Когда копать картофель? Этим вопросом задаются многие фермеры. Однозначного ответа на него нет.

Опытные огородники знают, что сбор урожая зависит от времени посадки. Если картошку посадили в конце апреля, убрать урожай нужно до наступления августа. Но по статистике самое удачное время высадки – май-месяц. Поэтому обычно картофель собирают в начальных числах сентября. Хотя к сбору урожая приступают с середины августа.

Сорт овоща также влияет на время сбора. Когда и как копать картошку раннеспелых сортов? Обычно их собирают на 4-6 недель раньше, чем остальные.

Отвечая на вопрос о том, когда копать картофель, следует также учесть, как именно планируется использовать овощ. Имеется в виду, будет ли он сразу употребляться в пищу или его оставят на зимнее хранение.

Молодой картофель употребляют в пищу, и для этого его копают в конце июля. Если же его планируют хранить зимой, то сбор лучше немного отсрочить. В этом случае кожура успеет стать плотной, и картофель будет лучше храниться.

Можно ли по внешним признакам определить созревание?

Картофель является довольно популярной культурой на грядках огородников. Он выращивается в огромных количествах. Очень важно не пропустить время выкапывания и собрать урожай вовремя. Есть внешние признаки, которые помогают понять, пора ли собирать урожай.

Вот основные признаки созревания картофеля:

• Кусты начинают сохнуть, приобретают желтый цвет вместо зеленого.
• Кожура клубня становится плотной, толстой, не сдирается, как у молодого.
• В клубнях содержится нужный объем крахмала, что позволит овощу отлично храниться в зимний период. Узнать это можно, капнув каплю йода на срез. Если крахмала достаточно, мякоть сиреневеет.
• При выкапывании клубни легко отделяются от корневых структур.

Признаки готовности урожая к уборке

Опытные огородники знают, что понять, когда пришло время собирать урожай, с определенной точностью можно, ориентируясь по внешнему виду растений. Если ботва поникла, начала внизу желтеть, а потом вянуть и сохнуть, клубни в земле уже созрели. Для достоверности можно выкопать несколько кустов и проверить качество продукта. У зрелого картофеля должна быть плотная крепкая кожура, которую можно срезать только ножом.

У некоторых современных сортов картофеля ботва остается зеленой даже после созревания клубней. При их выращивании нужно заранее знать такую особенность и проверять готовность урожая к уборке, ориентируясь на сроки, определенные для них селекционерами. Если картофель после цветения закладывает семена, можно проверить их на зрелость. Обычно и «верх» и «низ» на кусте созревают одновременно.

Нужно ли вовремя убирать урожай?

Как быстро выкопать картошку? Многое зависит от верного срока сбора урожая.

Почему так важно собрать урожай вовремя? Если собрать картофель ранее определённого срока, то у таких клубней кожица легко счищается, и сохранить их долго не удастся.

Для длительного хранения важно, чтобы кожура затвердела. Но и передерживать овощ в земле не стоит. На это есть несколько причин:

• Овощ могут повредить насекомые или патологии.
• Клубни усыхают и теряют вес.
• Они могут загнить от переувлажнения.
• Овощ может переморозиться в случае наступления холодов.

Как выбрать срок уборки картофеля

Начиная с периода цветения, молодой картофель выборочно копают на еду. Все знают, что у таких клубней тонкая кожура, которая легко счищается, а сам корнеплод водянистый, содержит мало крахмала (не более 10%). Это основные внешние признаки недозревших корнеплодов.

Полностью созревший клубень имеет плотную кожуру, иногда похожую на пробку. Содержание крахмала повышается до 13-16%, в зависимости от сорта.

Сроки уборки зависят от множества факторов, в первую очередь — от сорта картофеля.

Сорта	Вегетационный период, дней
Ранние	70
Поздние	90-100

Высаживают клубни одновременно, сроки уборки урожая ранних и поздних сортов корнеплода различаются на 4-6 недель.

Раннюю картошку для еды выбирают с грядки, начиная с появления цветов, и до конца июля. Часть клубней ранних сортов для зимнего хранения выкапывают в конце июля — начале августа.

Путаницу в точный отсчет сроков созревания вносят объективные и субъективные факторы:

• климатические особенности региона;
• капризы погоды в течение вегетационного периода;
• состав грунта конкретной грядки;
• небрежное отношение к выполнению правил агротехники.

Плодородие почвы	На бедных грунтах созревание наступает быстрее, и, наоборот, на плодородной почве вегетационный период затягивается — клубни могут расти до глубокой осени.
Количество влаги	Недостаток влаги в течение лета ускоряет процессы созревания.
Подкормки и удобрения	Превышение доз удобрений (особенно, азотных) не только продлевает вегетационный период, но и способствует накоплению нитратов.

Не существует единого срока уборки корнеплодов — даже в пределах Средней полосы картошку копают всю вторую половину августа, вплоть до середины сентября.

Уборку клубней необходимо завершить до холодов, когда температура почвы понизится до 6-8°C. Дождливая холодная погода не способствует лежкости клубней.

По старой традиции картошку и все корнеплоды убирали в Куприянов день 31 августа (13 сентября по старому стилю): отлет журавлей символизировал окончание лета.

Как правильно собрать урожай?

Как быстро выкопать картошку – вопрос не праздный. Существует несколько способов сбора овоща. Часто при этом применяют садовый инвентарь, в том числе вилы и лопату. Также популярна специальная агротехника.

Можно копать руками, но подобный процесс слишком трудозатратен. А огородникам в преклонном возрасте еще и здоровье не позволяет остановиться на этом способе. Если участок большой по площади, разумнее применить мотоблок.

Виды картофелекопалок

Все картофелекопалки работают по одному принципу, однако могут быть сделанными вручную или приобретенными.

Заводские

Картофелекопалки заводского типа могут быть следующих видов:

• Стрельчатые копалки — используются совместно с мотоблоком. Внешне имеют вид лопаты с приваренными прутьями. Во время процесса уборки урожая грунт поднимается и просеивается через прутья, клубни остаются на поверхности.
• Копалка грохотного типа — действие такого устройства достигается благодаря вибрационному столу, куда попадает почва с картофелем. Почва просеивается, а клубни остаются. Подходит для обработки больших площадей.
• Транспортерная картофелекопалка — принцип действия такого устройства заключается в поднятии грунта вместе с картофелем на стол, где находится транспортерная лента. Почва просеивается, картофель складывается в ряд.

Выбор картофелекопалки во многом зависит от величины участка, а также от личных предпочтений огородника.

Самодельные

Использование самодельного устройства позволяет не только экономить средства, но и индивидуально подобрать характеристики копалки. Для самостоятельного изготовления картофелекопалки необходимо выполнить следующие действия:

• сварить прямоугольник из трубы квадратного сечения, данное устройство будет выступать в качестве рамы;
• используя отрез квадратной трубы вполовину меньше длины рамы, приварить основу для тяговой конструкции;
• с другой стороны рамы приваривается ось для колес;
• используя листы металла, необходимо сделать рало и приварить его к нижней части рамы;
• на одном уровне с ралом приваривается скатная доска, для этого 10 прутьев одинаковой длины привариваются к металлической пластине и фиксируются на раме копалки.

После проведения всех процедур получается простая картофелекопалка своими руками. Каждый огородник может самостоятельно модернизировать устройство по личным предпочтениям.

Важно. Для того чтобы рало погружалось в почву на необходимую глубину, с одной стороны металл необходимо сточить

Применение мотоблока

Сельскохозяйственную технику можно использовать, если вся ботва срезана по всему участку. Стоит подождать 2-3 дня, и можно приступать к сбору урожая.

Оборудование готовят заранее. Проверяют элементы вращения, смазывают маслом при необходимости. Детали, которые непосредственно рыхлят почву, очищают от грязи. Затупленные лезвия точат.

При использовании мотоблока следует соблюдать рекомендации:

• Кусты должны стоять стройными рядами, это учитывают при посадке. Тогда не придется совершать неудобные маневры по участку.
• Интервалы между рядами составляют 70-80 см, так колеса мотоблока не повредят посадки.
• Собирая урожай, стоит применять специальные насадки, чтобы регулировать глубину.
• Машину предварительно настраивают, чтобы вспашка была легкой.
• Для равномерной езды мотоблока по участку выкапывание производят через грядку.

Если вы встревожены вопросом, как выкопать картофель правильно и не устать, мотоблок обязательно поможет в этом нелегком процессе.

Чем копать

Для сбора урожая выбирайте солнечный теплый день. Я не рекомендую начинать работы с раннего утра. В начале дня контраст между холодным ночным воздухом и теплой землей еще силен, что спровоцирует образование конденсата на поверхности корнеплодов.

Лопатой

Традиционный способ сбора картофельного урожая – вооружиться лопатой и поочередно выкапывать каждый куст. Чтобы облегчить себе задачу, выбирайте инструмент исходя из типа почвы на участке. Для легкого песчаного грунта используют штыковую лопату с закругленным или прямоугольным клинком. Для тяжелой почвы лучше подойдет заостренное лезвие.

Недостаток такого способа – частое срезание клубней.

Вилами

Многие огородники считают вилы более удобным инструментом для копки земли. Орудовать ими легче, да и картофельное гнездо хорошо вытаскивается из почвы. Но если проткнуть вилами картошку, храниться она не будет – сразу начнет гнить.

Для работы подходит классический инструмент с четырьмя зубьями, но лучше использовать специальные вилы для копки картофеля.

Использование вил – способ травмоопасный, поэтому перед работой наденьте кирзовые сапоги.

Мотоблоком

Если у вас большой участок, копать картофель вилами или лопатой будет долго и затруднительно. В этом случае удобнее воспользоваться мотоблоком или культиватором. Это значительно ускорит процесс сбора урожая. Площадь в пять соток техника проходит за пять минут, и еще час-полтора понадобится на то, чтобы собрать выкопанные клубни вручную.

Мотоблок нужно правильно настроить, иначе копалка будет портить корнеплоды. Настройку на нужную глубину вскапывания проводят пробным методом. Если все сделать правильно, подрезанных клубней будет меньше, чем при использовании обычной лопаты.

Посмотрите видео о том, как настроить мотоблочный плуг.

Подробнее об использовании специальной техники я рассказываю в статье «Как копать картошку мотоблоком».

Своими руками или картофелекопалкой?

Выкопать картошку быстро и легко руками, конечно, не получится. При этом применяют лопату или «копалку». Подобный способ актуален в том случае, если земли не более 5 соток. Если площадь больше, следует применять технику.

Ручной способ сбора картофеля заключается в следующем:

• Один огородник загоняет лопату под клубень и поднимает наверх.
• Второй собирает овощи, идя за первым.

Применяя ручной метод, удобно сразу сортировать урожай. Можно давать клубням высохнуть на грядках.

Иногда огородники применяют ручную картофелекопалку. Это такой инструмент, который легко собрать и разобрать. В картофелекопалке есть вилы, работающие автоматически. Инструмент располагают рядом с кустом, зубья при этом уходят в землю, на кнопку нажимают ногой. Зубья поднимаются с клубнями, а земля опускается вниз. Такая копалка не повреждает клубни, поскольку подкопка производится снизу и по бокам.

Прежде чем начать собирать вручную, готовят место для хранения. Собирая овощ, стоит следить, чтобы клубни не падали и не повреждались.

Итак, мы рассмотрели, как быстро выкопать картошку вручную, без применения техники.

Когда полоть картошку перед копкой

Картофель, как и все остальные посадки, необходимо своевременно пропалывать, чтобы снизить риск заболеваний, которые переносят вредители.

На небольших участках прополка осуществляется вручную, на масштабных плантациях можно использовать механические или химические средства.

Как правило, удалять сорняки с грядок картофеля нужно не менее двух раз за сезон:

• Первая прополка проводится, когда ростки достигают 4 см в длину. Это происходит примерно через 3- 4 недели после высадки.
• Второй раз удалять сорняки рекомендуется после того, как стебли картошки поднимутся на 20- 30 см от земли.

Обычно прополка картофельной грядки совмещается с процедурой окучивания. Но если в землю высаживались непророщенные клубни, то сорная трава может забить грядку до того, как на ней появятся первые всходы. В таком случае нужно вручную освободить посадки от сорняков.

Вторая прополка должна проводиться до того, как на кустах появятся первые цветы. Как только картофель зацветет, уход за ним сводится до минимума.

Выбирая инструмент для прополки, нужно ориентироваться на размер участка, собственные силы и возможности.

Весь используемый садовый инструмент можно условно разделить на несколько групп:

• Ручной простейший инструмент, к которому относятся мотыга, тяпка, плоскорез и т.п.
• Мотоблок.
• Культиватор.

Как подготовить землю к вспашке?

При возделывании картофеля, когда и как копать – не единственные вопросы. Подготовка земли перед высаживанием не менее важна и также будет влиять на особенности сбора клубней.

При посадке землю насыщают кислородом, применяя углубленную обработку. Так корневые структуры и плоды смогут лучше сформироваться.

Есть разные способы подготовки почвы к посадке:

• Глубокая обработка культиваторами и плоскорезами.
• Пропашка с помощью плуга.
• Обработка с углублением.

Что лучше – лопата, вилы или мотоблок

Многие дачники традиционно используют лопату, однако она разрезает часть клубней при выкапывании. Кроме того, ею тяжело пользоваться на уплотненной почве, она с трудом в нее входит. Для такого грунта надо покупать лопату с заостренным лезвием.

Вилами копать легче, они повреждают меньше клубней. С другой стороны, если разрезанный лопатой картофель еще может какое-то время полежать, то проткнутый вилами очень скоро испортится.

Мотоблок с установленной на него картофелекопалкой позволяет быстро убрать картошку, но перед его использованием надо обязательно избавиться от ботвы.

Весенняя подготовка

Если осенью главный вопрос – как быстро выкопать картошку, то весной следует задуматься о грамотной предпосадочной подготовке земли.

Осуществляя весеннюю посадку, следует понимать, какая почва наилучшим образом подойдет для растения. Глинистые грунты не годятся. Не стоит также сажать там, где постоянно скапливается вода. Это различные низины.

Самая благоприятная почва для выращивания культуры – рыхлая, песчаная. Хорошо, если почва черноземная, торфяная. Если земля имеет кислую реакцию, перед посадкой в нее примешивают золу, песок и навоз или компост.

Способ обрабатывания обусловлен составом почвы и регионом. Практически везде возможна вспашка на 30 см. Если копать глубже, почва может сильно окислиться.

Рекомендации по выбору

Выбор мотоблока и копалки к нему зависят от потребностей фермера. При этом учитывают такие факторы:

• размер участка — чем больше площадь, тем больше должна быть мощность мотора машины;
• структура почвы — для тяжёлых грунтов с плотной структурой лёгкие конструкции не годятся;
• вид топлива — бензин или дизельное.

Узнайте, когда лучше копать картошку на хранение.

• мощность — дизельные машины обладают большей мощностью, высоким тяговым усилием, эффективны на тяжёлых грунтах. Бензиновые более манёвренные, отличный вариант для небольшого участка с лёгким грунтом. Дизель способен работать дольше, поскольку имеет два типа охлаждения (водяной и воздушный), бензиновый двигатель только воздушное охлаждение, ему нужны перерывы;
• экономичность — расходы на дизель значительно меньше, чем на бензин, если учесть, что горючее для последних должно быть с октановым числом не ниже «92»;
• удобство в эксплуатации — бензиновые двигатели производят меньше шума, они могут работать при низких температурах, вибрация в работе практически не ощущается. Дизельные машины шумные, им дополнительно требуется масло, тяжёлый вес создаёт сильную вибрацию при работе.

• для маломощных или со средним показателем силы агрегатов подбирают простые конструкции — веерную или стрельчатую. Модель недорогая, все её части стационарны, без движущихся деталей;
• для тяжёлых машин больше подходит грохотная копалка. Её преимущество в том, что клубни очищаются от налипшей земли даже если почва влажная.

Знаете ли вы? В 2010 году на «Национальном садоводческом шоу» в Англии был зарегистрирован рекорд: фермер Питер Глейзбрук представил собственноручно выращенный клубень картофеля весом в 3,8 кг.

Приобретение мотоблока значительно облегчит дачнику или фермеру работу на земле. Грамотный подход к выбору устройства позволит сэкономить и расширить список проводимых работ.

Предпосадочная подготовка грунта

Чтобы получить хороший урожай, следует насытить землю кислородом. В этом направлении поможет рыхление. Заниматься им нужно в сухой день. Почву перекапывают на 15 см.

Прежде чем посадить овощ, проводят ряд мероприятий:

• почву перекапывают на 15-20 см для насыщения кислородом и уничтожения вредителей;
• проводят обогащение земли препаратами от фитофторы;
• вносят минеральные вещества и органику;
• за год до высаживания на грядке растят сидеративные растения.

Преимущества и недостатки копки мотоблоком

Уход за участком вручную занимает много времени и физических усилий, поэтому дачники и фермеры прибегают к помощи машин.

• Достоинства машин очевидны:
• несложная конструкция — разобраться в настройках машины можно, не обладая техническими навыками;
• экономия времени — на уборку урожая с помощью мотоблока уйдёт в разы меньше времени, чем при выкапывании вручную;
• экономия физических сил — механизированный труд требует от огородника меньше физических затрат;
• качественный сбор — умелое обращение и правильная настройка конструкции позволят избежать повреждения клубней, что не всегда удаётся при работе лопатой;
• дополнительные функции — приобретение различных насадок, кроме копалки, позволит не только собирать урожай, но и проводить другие земельные работы (вспашка, боронование, посев).

Знаете ли вы? В 1995 году были успешно выращены кусты картофеля в космическом пространстве. Ростки взяли с собой на орбиту астронавты шаттла «Коламбия».

Подготовка картошки к хранению

Убирают урожай картофеля ясным днём, когда температура держится 10-15 тепла. Чтобы на клубнях не образовался конденсат при контрасте температуры (почва тёплая, а воздух холодный), не стоит начинать с утра.

Перед уборкой на хранение клубни, предназначенные для еды, не меньше 3-х ч, просушивают под солнцем на ровном чистом месте и сортируют. Нагретую картошку остужают под навесом, а на следующий день убирают в погреб. Некоторые рассыпают выкопанный урожай на 1,5 недели в тёмное проветриваемое место, а потом уже уносят в погреб.

Клубни, предназначенные на семена, держат в течение 2-х дней на солнце до лёгкого позеленения, так в мякоти появляется горечь, которую не любят вредители. Затем, перед отправкой на хранение, так же охлаждают.

Определение зрелости картофеля по дате

Не всегда об истинном состоянии урожая можно судить по внешним признакам. Часто погодные условия вносят свои коррективы. В Московской области нередко погода стоит дождливая, и картофельные кусты долго стоят зеленые. На юге России лето жаркое, и ботва начинает желтеть раньше, сразу после того, как успевает отцвести. В таких обстоятельствах нужно опираться на календарные сроки, чтобы понять, когда можно выкапывать картошку на еду или для хранения. Для этого во время посадки запоминают дату.

Проросшие клубни опускают в почву после ее прогревания. Обычно это происходит в апреле или в мае. После посадки через 15-20 суток пробиваются первые ростки. Пора цветения наступает еще через 2-3 недели. Обычно от посадки до состояния молодого картофель растет немногим больше месяца. Зрелые клубни можно собрать не раньше, чем через 60 суток после посадки.

Сортировка картофеля

Сортировка для картофеля – важное мероприятие, которое позволяет хорошим, качественным плодам храниться долго в погребе или подвале. Некоторые сразу отбирают на огороде хорошие, целые, не гнилые плоды от порченных. Некоторые осуществляют сортировочную процедуру под крышей, в гараже или сарае. Желательно сортировать каждую партию, которую собрали на огороде.

Сортировка картофеля осуществляется не только по качеству и размеру, но и по цвету. Не стоит складывать в мешки одновременно крупные и мелкие плоды. Мелкую картошку лучше всего оставить на корм скоту или на крайний случай для изготовления самогона. Среднюю, огородники используют в качестве семенного фонда. Крупный картофель идет в пищу сразу.

Советы при покупке

В садовых магазинах представлено разное навесное оборудование. Копалки – не исключение. От качества последних зависит успешность уборки, а также долгое хранение клубней. Отправляясь выбирать картофелекопалку, огородник должен знать тип мотоблока. Например, с нетяжёлыми культиваторами сочетаются модели «Агро», «Зубр». Другие могут просто не подойти из-за невозможности углубиться на необходимый уровень.

С более тяжёлыми и мощными мотоблоками сочетаются такие картофелекопалки:

• КВМ-3 – оборудование может углубиться на 25 см, а возможность установки дополнительных ножей облегчает сбор клубней в затвердевшей почве;
• КВМ-1 – используют в сочетании с мобильными устройствами . В этой модели есть специальные слоты для установки режущего инструмента.

К сведению! При выборе картофелекопалки следует учитывать разницу между многофункциональным мотоблоком и культиватором, предназначенным больше для рыхления. Чтобы использовать последний для копки клубней, навесное оборудование должно выступать хорошим утяжелителем.

Влияние сорта на сроки созревания

Перед посадкой картофеля необходимо правильно определиться с сортом. Ориентироваться нужно не на обещанное количество урожая, а на адаптированность сорта к климату региона выращивания и погодным условиям в этой местности.

Деление сортов культуры осуществляют по следующим категориям:

• ранние виды дают возможность собирать картофель через 60 суток с момента посадки;
• сорта среднераннего вида можно начинать копать на 70 день после посева семенного материала;
• среднеспелые сорта можно убрать уже на 90 день;
• для среднепоздних видов с момента посадки должно пройти 100 суток, прежде чем их можно копать;
• уборку позднеспелых видов проводят по прошествии 100 суток со времени высадки.

Важно!

Для регионов, расположенных в средней полосе, больше подходят среднеспелые и среднеранние сорта культуры. Они успевают созревать и дают хороший урожай. Ранние виды высаживать неразумно. За короткий срок вегетации они не успеют насытиться полезными веществами в условиях недостатка солнца. Также не стоит здесь выращивать среднепоздние и поздние виды. Для созревания им нужно много времени. Поэтому за короткое лето они могут не набрать нужной зрелости.

Копаем картошку мотоблоком нева. Основные сведения

В большинстве случаев мотоблоки и мотокультиваторы не применяют на больших территориях, они не смогут справиться с большим объемом работ на тяжелых почвах. Такая техника рассчитана на мелкие и средние хозяйства для работы на легких и средних грунтах.

Мотоблок «Нева» считается самым популярным у владельцев сельхозугодий агрегатом, характеризуется высокими техническими показателями, долгим сроком эксплуатации.

Мотоблоки «Нева» сами по себе мало эффективны, но с применением дополнительного оборудования способны выполнять любую сельскохозяйственную работу:

• мотокультиваторы подходят дачникам и фермерам для обработки почвы;
• сажалки в агрегации с мотоблоком — для высадки овощных растений на земельных участках;
• косилки — для скашивания травяной массы;
• окучивание картофеля выполняют окучниками;
• для механизированного сбора корнеплодов применяют картофелекопалку.

В последнее время фермеры используют современную агротехнику для выращивания овощных культур.

Посадка картофеля мотоблоком «Нева» значительно экономит время, позволяет обрабатывать обширные площади, способствует улучшению урожая благодаря рыхлению почвы. При этом процесс осуществляется 2 способами:

• окучниками с регуляторами;
• навесными сажалками.

Картофелесажалка для мотоблока «Нева» используется владельцами больших земельных участков. Она более эффективна: за 1 проход делает борозды в грунте, высыпает клубни из специального бункера и засыпает их землей.

Процесс уборки урожая осуществляется мотоблоком «Нева» с картофелекопалкой. Зубцы механизма зарываются в землю, выталкивают корнеплоды и укладывают их на поверхность для дальнейшего сбора вручную.

Существует несколько моделей копалок, агрегатируемых с мотоблоком «Нева»:

1. Веерная.
2. Вибрационная. Включает такие известные среди аграриев модели, как:
   ККМ-1;
3. модель «Картофелекопатель вибрационный»;
4. КВМ-3;
5. «Полтавчанка».
6. Транспортерная или ленточная.

Эти модели считаются самыми востребованными и распространенными.

Погода: сила, над которой мы не властны

Если человек властен над ускорением созревания урожая, то перед погодой он бессилен. А между тем это такой фактор, который может сказаться на качестве и хранении урожая. Важно держать прогноз под контролем и реагировать соответственным образом:

• Ожидаются продолжительные дожди – пора браться за вилы и выкапывать урожай. Излишек влаги может спровоцировать возникновение болезней, гнили, и негативно сказывается на хранении. Опытные огородники знают, как непросто выкапывать клубни с налипшей на них землей.
• Отметка на уличном термометре держится на уровне +17°С – это хорошие условия для уборки картофеля. Если грозит похолодание до +10°С и ниже, а картошка еще не убрана, клубни могут почернеть.
• На улице ясный погожий денек – хорошая пора для того, чтобы разложить картофель на просушку. Лишняя почва не будет налипать, а прилипшая – без проблем удалится.
• Время уборки выпало на осеннюю пору – не копайте картошку с утра. Подождите, пока воздух прогреется. Остывший за ночь, он намного холоднее почвы, еще помнящей летнее тепло.
• Прогноз говорит, что скоро наступят устойчивые заморозки – значит к этому моменту ваша эпопея с картошкой должна быть завершена. Холода способны навредить не только ботве, но и клубням, оставшимся в земле.

Некоторые скашивают ботву: стоит ли это делать

Если подходит время уборки, а ботва все еще растет – такое может быть, если с посадкой припозднились. Уборка листвы имеет разумное значение – так вы ускорите рост клубней. Скосите ботву и оставьте картофель наливаться на срок от 7 до 10 дней. За это время завершатся все биологические процессы.

Фитофтороз – повод к тому, чтобы немедленно скосить и избавиться от ботвы. Клубни можно не выкапывать. Оставьте их на три недели в земле, за этот срок клубнеплоды полностью вызреют и обретут прочную кожуру.

Спешить или затягивать с процессом уборки картофельного урожая нельзя. Оба этих действия приведут к снижению качественных характеристик. Поэтому важно на вопрос, пора ли копать картофель, найти верный ответ.

Сбор картофеля на хранение

За полмесяца до намеченной даты копки всю ботву скашивают, выносят с участка и сжигают. Это предупредит появление и развитие фитофтороза и других заболеваний картофеля. Верхнюю часть кустов срезают на высоте 15 см от уровня грунта. Тогда оставшиеся части стеблей послужат указателями, где нужно копать, чтобы убирать картофель.

В намеченный день погода должна быть сухой и солнечной. Тогда извлеченные корнеплоды легко просушить в течение нескольких часов на солнце. Это отличный способ подготовки клубней перед отправкой их на хранение. Если в день копки идет дождь или он прошел накануне, работа сильно усложняется. Выкопанный картофель остается грязным из-за влажной земли. На просушку таких клубней уходит несколько дней. Поэтому в сырой и пасмурный день копку лучше не проводить.

Копка картофеля мотоблоком

На больших участках проще всего выкопать картошку с применением специальной техники, например, мотоблоком. Для этого после включения опускают заостренный элемент в почву. Затем передвигаются за мотоблоком вдоль полосы, аккуратно его придерживая и направляя. Такой механизированный способ сильно упрощает сбор урожая и ускоряет работу. Если работают два человека, на уборку одной сотки будет потрачено около 20 минут. Второй человек должен идти за мотоблоком и собирать извлеченные на поверхность клубни.

Несмотря на простоту работы при механической уборке увеличивается число поврежденных клубней. Поврежденные меньше всего экземпляры сразу используют для еды. Сильно порезанные корнеплоды отправляют в яму для изготовления компоста.

Важно!

Чтобы мотоблок мог передвигаться между рядами, еще в момент посадки картошки их не нужно располагать слишком близко. Расстояние должно быть не меньше 45 см. Большое значение имеет глубина залегания корнеплодов. Оптимально они должны располагаться на расстоянии 20-25 см от уровня грунта.

Ручная копка

Обычно для копки картошки вручную используют штыковую лопату или вилы. Причем последний инструмент рекомендуют использовать, если грунт вязкий и тяжелый. Лопатой разбивать комья земли не нужно, чтобы не повредить клубни.

Инструмент под острым углом погружают в почву, отступив от куста 20 см. Затем на уступок инструмента надавливают ногой и немного приподнимают земляной ком. После этого рукой ухватывают куст за остатки ботвы и руками извлекают его из грунта.

Если ботва высохла очень сильно или земля пересушена, вынуть растение из почвы вместе с корневой системой таким способом не удается. Тогда подкапывают куст с другой стороны и выворачивают земляной ком с клубнями.

При хорошей погоде собранный урожай сортируют прямо на поле. Для этого на два больших куска полиэтилена сваливают клубни по размерам. Для хранения отбирают крупные, а для посева на следующий год составляют более мелкие. Поврежденные или разрезанные экземпляры отправляют в отдельный мешок.