Съедобная сотовая яблоня известна ещё с давних времён. Нет человека на земле, который бы не слышал истории об Адаме и Еве. А всё началось с яблока. На сегодняшний день человечеству известно много самых разных сортов. Но нет пределов совершенству: люди продолжают экспериментировать, культивируют их и выводят все новые и новые виды. Речь пойдёт об одном из них – яблоко Веньяминовское, описание и фото которого представлено ниже.
Яблоня Веньяминовское.
К какому виду относится?
Яблоня Веньяминовское – это зимний сорт. Основное показание при хранении: не допускать прохладную температуру, при которой плоды могут увядать.
Длительность хранения яблок — до пяти месяцев.
К зимним сортам яблок также принадлежат: Бельфлер Башкирский, Белорусская Малиновая, Болотовский, Настенька и Зимняя Красавица.
Описание сорта Веньяминовский
Яблоня данного сорта представляет не только промышленный, но и эстетический интерес.
Деревья яблони сорта Веньяминовское довольно крупные, в высоте могут достигать полутора метров. Крона вырастает округлой по форме, густота средняя.
Ветви со стволом образуют прямой угол, а далее своими концами направлены вверх, довольно прочные и крупные. Кора дерева на ощупь гладкая, обладает серым оттенком.
Побеги яблони имеют изогнутую форму в виде дуги. Покрытие ворсистое, в разрезе имеют тёмно-красный цвет. Почки также имеют ворсистую поверхность, форма конусообразная.
Листья имеют овальную форму, к верхушке заворачиваются в виде винта, по краям волнистые, немного зазубренные.
Цвет – тёмно-зелёный, поверхность гладкая, имеются крупные жилки, слабо опушённые.
Цветы бледно-розового цвета, по форме – округлённые, соцветия содержат по шесть цветков.
Веньяминовские яблоки среднего размера – достигают максимум 130 граммов. Однако известны случаи, когда яблоня плодоносила крупными плодами, достигавшие 300 граммов.
Форма яблок напоминает скошенный конус, округлый по бокам. При достижении периода съёма яблоки имеют зеленоватый оттенок, а достигнув периода, пригодного для потребления, цвет плодов обретает более желтоватый оттенок.
Большая часть поверхностей яблок покрывается румянцем алого цвета. Если плод зрел под лучшей освещённостью, то покров практически полностью покрыт алым цветом. На плодах можно беспроблемно заметить подкожные точки сероватого цвета.
Особой красотой также могут похвастать яблони сортов: Сеянец Солнцедара, Нимфа, Орловский пионер, Ароматный и Экранный.
Вкус яблок относится к десертному, кисло-сладкому типу. Мякоть плодов сочная, белого цвета, иногда имеет зеленоватый оттенок. Химический состав яблока содержит в изобилии полезные для здоровья кислоты и витамины.
| Состав | Количество |
| Сахара | 8,6% |
| Титруемые кислоты | 0,71% |
| Аскорбиновые кислоты | 4,5 мг/100 г |
| Витамин Р | 222 мг/100 г |
Дополнительные характеристики
Сорт яблони Веньяминовское обладает отличительными особенностями, которые следует учитывать, выбирая эту яблоню для своего сада.
Особенности
Сорт выделяется:
- Иммунитетом к парше;
- Обильным регулярным плодоношением;
- Отличным вкусом и хорошей транспортабельностью яблок;
- Зимостойкостью, способностью быстро восстанавливаться после подмерзания.
Среди недостатков называют:
- Небольшой размер плодов;
- Растянутость периода созревания;
- Для получения урожая сорт нуждается в опылителях.
Высота дерева
В официальном описании указана предельная высота взрослого дерева на семенных подвоях – 5 метров, на слаборослых – до 3,5.
Яблоня Веньяминовское.
ВНИМАНИЕ! Садоводы-практики указывают, что яблоня вырастает до 7 метров на сильнорослых, и до 5 метров на карликовых подвоях.
Ежегодный прирост
Ежегодный прирост составляет 0,5 м, показатель не снижается даже после неблагоприятной зимовки.
Урожайность
В первые годы плодоношения с одного дерева снимают 30-50 кг яблок. Двенадцатилетняя яблоня дает уже до 100 кг плодов, или 15 тонн с 1 гектара.
Дегустационная оценка
Веньяминовское отличают гармоничный кисло-сладкий десертный вкус, тонкий аромат и приятная сочность.
Дегустационная оценка по разным источникам — 4,4 или 4,5 по 5-балльной шкале.
Сорт рекомендуют для диетического и детского питания.
Зимостойкость
При испытании сорта в условиях низких температур отмечено незначительное (0,9 балла) повреждение древесины. Веньяминовское показало устойчивость к морозам в -40 градусов.
В зиму, когда в течение нескольких дней температура понижалась до -45, и часто до -40, садоводы отметили промерзание плодовой части древесины. Впоследствии поврежденные деревья нормально восстановились, прирост составлял 50 см в год, плодоношение возобновилось в течение 2-3 лет.
Устойчивость к болезням
Сорт абсолютно устойчив к парше благодаря заложенному гену Vf.
Срок жизни дерева
Веньяминовское – молодой сорт. Однако с учетом комплекса свойств специалисты называют срок жизни яблони 50-70 лет на семенном подвое, на слаборослом – до 30 лет.
Яблоня Веньяминовское живет до 70 лет.
Фото
История селекции
Годом первого плодоношения Веньяминовского сорта считается 1990. В 1981 были выбраны семена от свободного опыления урожаев того года, а в 1982 был произведён первый посев.
Выведен в Российском НИИ селекции плодовых культур, в 1995 году был признан элитным сортом.
Селекционерами, которые занимались выращивание и выведением данного сорта, являются Серова З. М., Долматов Е.А., Жданов В.В. и другие. Элитой также считаются сорта Орловский полосатый и Афродита
Урожайность
Этот сорт славится своей рекордно богатой урожайностью.
Для сравнения: деревья, возраст которых составляет от 8 до 11 лет, принесли 150 центнеров с одного гектара, когда как сорт Антоновка приносит при тех же условиях всего 95.
Потребительские свойства плодов сохраняются с середины октября до февраля. Недостатками данного сорта считается не одновременное созревание и большая осыпаемость плодов.
Также высокой урожайностью отличаются сорта: Уральский наливной, Феникс Алтайский, Лобо, Исетский поздний и Дачный.
Как правильно ухаживать
Рассмотрим основные принципы ухода за яблоней сорта Жигулевское.
Эта процедура крайне важна для яблони, особенно в сухую жаркую погоду. Молодое деревце следует поливать чаще, взрослое — реже.
Рекомендуется после поливов мульчировать почву перегноем либо торфом, слой должен быть примерно 7 см. Кроме того, после поливов рыхлите землю в приствольном круге, чтобы обеспечить хороший воздухообмен корням дерева.
Данная процедура проводится ежегодно, начиная с достижения саженцем возраста одного года после посадки. Так, каждую весну необходимо тщательно осматривать дерево, и удалять старые, засохшие ветки — это, так называемая, санитарная обрезка. Кроме того, для того, чтобы почки быстрее отошли от зимы, и начали распускаться, весной проводится укорачивание побегов примерно на треть.
Внимание: используйте для обрезки качественные и острые садовые инструменты, чтобы травмировать дерево минимально.
Яблоня сорта Жигулевское больше всего нуждается в удобрениях с содержанием азота, так как это вещество активизирует все вегетативные процессы в растении. Однако, не забывайте, что вносить азот можно лишь весной, а осенью нельзя ни в коем случае.
Летом рекомендуется подкормить дерево медным купоросом или тоже азотистыми составами.
Посадка и уход
Данный сорт имеет свои особенности в посадке и уходе.
Данный сорт можно сажать как осенью, так и весной. Но предпочтительное время – ранняя пора. Перед посадкой саженца сорта Веньяминовкое самое главное – правильно подготовить почву.
Её необходимо обогатить питательными веществами, а также она должна иметь хорошую водо – и воздухопроницаемость.
Дерево обладает повышенной чувствительностью к близко залегающим грунтовым водам, поэтому в таких случаях необходимо искусственное осушение почвы. Место должно быть хорошо освещено.
Выкопанную яму, глубиной около 70 сантиметров, а диаметром в метр, необходимо засыпать до верха, до образования холмика, только верхним слоем выкопанной почвы, смешав её предварительно с перегноем или любыми другими удобрениями.
Холмик необходим для того, чтобы саженец со временем «не просел», проследить за степенью уплотнения почвы после того, как яма будет выкопана, можно в течение месяца, и только потом приступать к посадке.
Нижний слой почвы просто разбрасывают вокруг или между рядов.
СОВЕТ: Если почва глинистая, её глубину нужно увеличить, а дно усыпать старыми консервными банками, древесными опилками или камнями, чтобы обеспечить доступ воздуха к корневой системе дерева.
Саженец необходимо высаживать на определённой высоте – на уровне земли, ни ниже, ни выше. К колышку, который предварительно устанавливают в холм, привязывать саженец следует восьмёркой.
Желательно, чтобы в посадке саженца было задействовано два человека, тогда процесс будет быстрее и качественнее.
Чтобы оставаться довольным урожаем яблоней каждый год, им нужно регулярно обеспечивать надлежащий уход. Урожай будет ежегодно богатым, если удобрять яблони вы будете своевременно и постепенно.
Начинать подкармливать дерево нужно с весны. Для этого подойдёт аммиачная селитра в дозе тридцать или сорок грамм. После того, как дерево начнёт плодоносить, удобрять его нужно будет перегноем или свежим навозом.
В качестве фосфорно-калийного удобрения можно использовать золу, которую высыпают в ведро с удобрением. Для каждого дерева необходимо два или три таких ведра.
Важно следить, чтобы почва оставалась достаточно рыхлой круглогодично, тогда корням будет обеспечено достаточное количество воздуха.
Старайтесь каждую весну подрезать старые ветви, убирать неприглядного вида кору, тогда такая подрезка обеспечит вам прирост урожайности.
ВНИМАНИЕ! Данный сорт устойчив к омолаживающей или формировочной обрезке.
Проблемы при выращивании
Поскольку сорт очень устойчив к яблочным болезням, а резистентность к самому грозному заболеванию — парше обусловлена на генном уровне, основную угрозу Веньяминовским яблоням несут насекомые-вредители.
Садоводы-любители рекомендуют использовать природное сырьё в борьбе с вредителями. Настоями из полыни, жгучего перца, луковой шелухи, золы (применяют как по отдельности, так и в смесях друг с другом) опрыскивают деревья.
Тля — основной вредитель яблоневого сада, не переносит влияния растущих рядом с деревьями календулы, кинзы и укропа. Пижма, растущая вокруг деревьев, предотвращает появление большинства вредоносных насекомых.
Из химических препаратов используют:
- Медный купорос — используют в лечебных и профилактических целях в фазе формирования цветочных почек.
- «Карбофос», бордоская жидкость — применяют согласно инструкции до начала цветения.
- «Фозалон», раствор 4% — используют, придерживаясь аннотации к препарату, в период завязи плодов.
- Мочевина — обрабатывают растения в период плодоношения.
Знаете ли вы? Яблоки не тонут в воде, поскольку на 25% состоят из воздуха.
Препараты позволяют эффективно бороться не только с тлёй, но и с плодожоркой, яблочной молью, боярышницей и плодовым заболонником. Перед наступлением зимнего периода с участка убирают опавшие листья, падалицу, гнёзда насекомых.
