Как вырастить фундук на урале || Как вырастить фундук на урале

Фундук на Урале: характеристики культуры

Прежде чем ознакомиться с методикой выращивания культуры, рассмотрим основные характеристики и отличительные особенности фундука:

• Высота кустарника культуры может достигать 4-5 метров.
• Листочки на побегах фундука имеют продолговатую, овальную форму и темно-зеленый оттенок.
• Плодоносит культура съедобными орешками, имеющими продолговатую форму и скорлупу коричневого цвета.
• Плоды появляются на кустарнике в конце августа.
• Фундук – однодомная, раздельнополая культура.
• Плодоносит дерево или кустарник на 4-5 год после посадки.
• Ядрышко плода состоит из двух семядолей.
• В связи с особенностями климата Урала плодоносят кустарники фундука, посаженные на данной территории, довольно скудно.
• Самый большой урожай с кустарника можно собрать на 8-14-й год жизни культуры.

Благодаря новым подходам в агротехнике стало возможным выращивание теплолюбивых культур в более сложных условиях. В южных районах Урала, Челябинской области и других — активно развивается выращивание винограда, слив, абрикос, а также культурного вида лещины – фундука.

Наиболее морозостойкие сорта, такие как Тамбовский ранний и Тамбовский поздний, Память Яблокова, Ивантеевский красный, дают прекрасные урожаи, хотя и требуют более тщательного ухода, особенно в зимнее время. Так, без укрытия мужских соцветий на зиму под снежный покров ждать урожая орехов можно вряд ли. При правильной посадке и уходе, уже через несколько лет поле посадки можно будет наслаждаться вкусными и полезными орехами. Кроме некоторой боязни сильных морозов, фундук не отличается капризностью, поэтому процесс его посадки и выращивания, хоть и требует знания некоторых нюансов, но не слишком сложный и доступный даже начинающим садоводам. О том, как вырастить фундук на Урале, расскажем далее.

Орех маньчжурский: особенности культуры

Что же это за культура, которая пользуется особым почётом у садоводов, способная улучшить дизайн сада, его микроклимат, служить лекарством и дарить прекрасные полезные плоды?

Орех маньчжурский (Juglаns mandshurica Maxim)

– представитель дальневосточной фауны, большое раскидистое дерево, достигающее высоты 25-30 м, выдерживает понижение температуры до -50° C , имеет короткий вегетационный период, поэтому может культивироваться в самых климатически неблагоприятных районах и на разных почвах. Яркое тому доказательство, что он весьма благополучно прижился даже на моём тяжёлом болоте. Дерево ветроустойчиво, так как имеет мощную корневую систему, формирует длинный стержневой корень, что увеличивает засухоустойчивость. Однако на участках с близким стоянием грунтовых вод при посадке саженца этот корень нужно всё-таки подрезать. Растение имеет ровный серый ствол, крепкую древесину с красивой твёрдой структурой. Она используется для изготовления мебели, художественных изделий. Листья большие, достигают длины 1 м и более. Цветёт длинными мужскими серёжками и небольшими женскими кистями. Завязывает по 3-7 плодов на кисти. Плоды имеют несколько вытянутую форму с заострённой верхушкой. В наших климатических условиях созревает к середине сентября. Вступает в плодоношение на 6 год от посадки, постепенно наращивая урожай. С одного взрослого дерева можно собрать 30-40 кг плодов.

В особо суровые зимы возможно подмерзание концов молодых побегов, однако это нисколько не отражается на общем состоянии деревьев.

Плоды ореха маньчжурского

Листья ореха богаты эфирными маслами, алкалоидами, фитонцидами, каротином, дубильными веществами и другими полезными веществами. В лечебных целях используют свежие или сушёные листья. Их собирают в июне, сушат в тени. Применяют в виде отваров и настоек для профилактики склероза сосудов головного мозга, а также как общеукрепляющее, ранозаживляющее, средство. Лекарства из маньчжурского ореха улучшают обмен веществ, способствуют понижению сахара в крови и т.д. Они способны также восполнить дефицит йода в организме человека.

Хотя выход чистого ядра у маньчжурского ореха составляет лишь 20-30%, однако его диетические и питательные свойства бесценны. Они содержат около 55% масла. Их употребляю свежими, а также используют в кулинарии.

Только добыть ядра, разрушив твёрдую скорлупу, удаётся не каждому. Но ведь как-то раскалывают в Китае. Я лично много раз пытался расколоть его с помощью молотка, киянки, зажимал в тиски. Орех в любом случае рассыпался на мелкие осколки, где скорлупа и ядро были перемешаны так, что выбирать не захочется.

Фундук на Урале: сорта

Наиболее популярными сортами культуры, которые можно выращивать в условиях климата Урала, являются следующие виды:

• Фундук «Галле». Был выведен в Германии. Высокорослый кустарник, высота которого составляет до 5,3 метров. Плоды этого сорта очень крупные – 25-26 см. Плодоносит в начале октября.
• Фундук «Барселонский». Высокорослый кустарник, высота которого составляет до 5 метров. Листья имеют темно-зеленый цвет и сверху покрыты тонким слоем ворсинок. Сорт хорошо переносит морозы и дает большой урожай плодов. Размер плода составляет в среднем 23 см.
• Фундук «Косфорд». Это ветвистый кустарник с пышной кроной. Плодоносит в сентябре. Сорта-опылители для данного вида культуры — сорта Галле и Ламберта.
• Фундук «Варшавский красный». Сорт выведен в Европе. Плодоносит в середине сентября. Сортом-опылителем для данного вида культуры является сорт Галле.
• Фундук «Трапезунд». Плодоносит очень крупными орехами (28-29 см). Отличается сорт высокой урожайностью. Спокойно может выращиваться в регионах, где температура зимой достигает -30 градусов по Цельсию.

Как правильно посадить

Для того чтобы орешник прижился и плодоносил, необходимо соблюдать условия при посадке саженца.

В какое время сажать?

Лещину следует высаживать осенью – в начале октября

Важно! До наступления заморозков должно быть минимум 20 дней, иначе растение не приживется

Выбор и подготовка места

Лещина весьма неприхотлива к почве, но заболоченные или песчаные участки губительны. Поэтому перед высадкой следует убедиться, что весной талый снег не затопит орешник

Кроме того, важно отсутствие грунтовых вод у поверхности почвы. Предпочтение стоит отдать перегнойным, богатым гумусом, рыхлым грунтам

Для нормального роста и плодоношения лещине требуется солнечная сторона, защищенная от холодных ветров, поэтому лучшим выбором будет западная или юго-западная часть участка, желательно огороженная стеной. Если такой возможности нет, защитой от ветра станут живые изгороди. Их следует сажать не ближе, чем на 5 метров от ореха.

Подготовка места зависит от количества высаживаемых саженцев. При посадке нескольких растений рекомендуется глубоко перекопать весь участок. Посадочные ямы удобрить перегноем и минеральными сборами (50 грамм калийной соли и 200 грамм суперфосфата).

Процесс посадки

Перед посадкой саженцы следует обрезать до 20-25 сантиметров, а корни обмакнуть в состав из глины и навоза. После этого приступать к процессу:

• лещину опускают в яму, углубляя уровень прикорневой шейки на 2-3 сантиметра;
• корни тщательно распределить по грунту, прикрывая рыхлой землей и уплотняя;
• вокруг саженца сделать кромку и обильно полить водой (20-25 литров);
• после впитывания влаги почву следует замульчировать с помощью опилок, листвы или торфа.

При посадке нескольких саженцев нельзя забывать о расстоянии, ведь орешник сажается на долгие годы:

• ряды – 5-6 метров;
• 4-6 метров между растениями.

Где сажать фундук на Урале

Правильный выбор места посадки – это уже половина успеха. При выборе участка необходимо понимать, то, что кустарники фундука довольно раскидистые и растут очень быстро. Именно поэтому для них нужно достаточно площади. При этом участок для посадки фундука должен быть хорошо освещен, защищен от сквозняков и северного ветра. Солнечные лучи заметно ускоряют рост кустарника и заметно улучшают его урожайность.

Правила выбора места для посадки:

• Почва для выращивания фундука подходит практически любая, кроме слишком пересоленных и сухих, а также болотистых. Наиболее предпочтительной для растения является плодородная почва с нейтральной кислотностью.
• Если почва слишком кислая, ее раскисляют, внося по 0,5 кг извести на 1 м2 участка. На вязких и плотных черноземах рекомендуется проводить мероприятия по их дренированию. Так, перед посадкой фундука на Южном Урале рекомендуется перекопка участка с добавлением песка или торфа. На слишком плотных и вязких грунтах растение развивается очень плохо.
• Фундук прекрасно растет, как на равнинных участках, так и на склонах. В последнем случае поверхностная корневая система укрепляет грунт, предотвращая оползни.
• Так как это довольно влаголюбивая культура, высокий уровень грунтовых вод для ее выращивания не помеха. Допускается высаживание фундука вблизи водоемов. Однако следует избегать мест с чрезмерным застоем воды или обильными весенними паводками.

Особенности выращивания орешника в данном регионе

Добиться ежегодного плодоношения лещины обыкновенной на Урале сложно. Оно зависит от погодных условий. Цветочным почкам угрожают возвратные заморозки. Мужские соцветия подмерзают в малоснежные зимы.

Выбор участка

Лещина, посаженная на сквозняке, плодоносить не будет. Место посадки выбирают с учетом розы ветров. Саженец должен быть защищен от северного и северно-западного ветра. В тени деревьев, построек он растет плохо и не плодоносит, переносит легкую полутень.

Лещина не любит заболоченную и сухую почву. Плохо растет, если грунтовые воды залегают высоко. Сортовые разновидности лучше развиваются на перегнойно-карбонатных почвах. В условиях Урала лещину рекомендуют выращивать на восточных, северо-восточных склонах.

Время посадки

На Урале саженцы лещины высаживают весной до раскрытия почек. Осенью участок готовят к посадке. Роют посадочные ямы. Как только земля оттает, высаживают саженцы. Почва после таяния снега содержит много влаги, это способствует укоренению.

Схема высадки

Крона у кустарника компактная, но у взрослого растения занимает большую площадь. Это учитывают при посадке. Посадочные ямы роют по схемам:

При более густой посадке площадь питания и уровень освещения недостаточны для нормального развития и плодоношения лещины.

Подготовка почвы

При выборе в саду места посадки культура предшественник роли не играет. На склонах с углом наклона более 10° формируют террасы. На них копают ямы размером 1 x 1,5 м. На равнинных участках — 0,5 x 0,5 м.

В кислую почву осенью вносят известь (500 г/м²). Для лучшей аэрации добавляют перегной и песок. В посадочные ямы рекомендуют вносить грунт, взятый из-под дикорастущих кустов лещины. В нем обитает гриб-симбионт. Он защищает куст от болезней, способствует быстрому усвоению питательных веществ.

Процесс посадки

Без проблем приживаются саженцы в контейнерах. Они стоят дороже. При покупке лещины с открытой корневой системой проверяют ее качество

Обращают внимание на состояние корней. Они должны быть свежими, без повреждений, мочковатыми

Для посадки подходят саженцы высотой 1-1,5 м.

Перед посадкой лещину ставят в воду на 2-3 часа. Для засыпки ямы готовят плодородный субстрат:

• огородная земля, взятая из верхнего слоя;
• суперфосфат — 150 г;
• перегной (компост) — 2-3 ведра;
• калийная соль — 50 г.

Смесь в виде горки высыпают в центр посадочной ямы. На нее ставят саженец лещины, корни засыпают землей. Корневую шейку не заглубляют. Побеги укорачивают на 5-6 почек. В лунку вливают 3-4 ведра воды. Почву мульчируют перегноем.

Как сажать фундук на Урале

Посадка фундука на Урале – дело не слишком хитрое, однако, требующее некоторых знаний об особенности агротехники растения.

Правила и порядок посадки:

• Так, высаживают его на достаточном расстоянии друг от друга. Дело в том, что кустарники растут довольно быстро и их крона занимает много места. Именно поэтому между кустами необходимо выдержать расстояние не менее 4 метров. Если посадка высаживается в качестве натуральной изгороди, то кусты высаживают ближе друг к другу – на расстоянии 2 м.
• Чтобы повысить урожайность фундука, на участке желательно высадить не менее 3 различных сортов, которые будут опылять друг друга. При выращивании культуры в промышленных масштабах, на 10 особе высаживают одну дикорастущую лещину, которая способствует перекрестному опылению.
• Яму для посадки кустарника готовят заранее (примерно за 1 месяц).
• Размер ямы для посадки – 0,7 х 0,7 м, глубина 0,2 м.

• После ее подготовки внутрь насыпают до 10 кг перегноя, 70 г сульфата калия и 200 г суперфосфата, после чего тщательно перемешивают с землей.
• Во время посадки на дне лунки насыпают небольшой холм из почвы и аккуратно расправляют по его склонам корни саженца. После этого яму засыпают землей, слегка уплотняя ее.
• Далее вокруг ствола делают круглую лунку и обильно заливают ее водой, после чего мульчируют опилками или сухой травой.
• После этого необходимо срезать наземную часть саженца, оставив всего 20 см от поверхности. Делают это для того, чтобы ускорить укоренение растения.

Сбор и хранение плодов

Во всём мире лещину хорошо знают благодаря её плодам — лесной орех, он же фундук, ценится кулинарами многих стран за яркий, ни с чем не сравнимый вкус, богатый химический состав, включающий витамины, минералы, аминокислоты и жирные кислоты, в том числе полиненасыщенные Омега—6, а также высокую питательную ценность, позволяющую использовать продукт как замену мяса.

Знаете ли вы? Самый дорогой орех в мире — квинслендский, или макадамия: выращивается он в Австралии и стоит не менее $30 за 1 кг. Фундук, благодаря более широкому распространению, ценится примерно в 12 раз ниже, хотя в действительности ничуть не уступает макадамии ни по вкусовым характеристикам, ни по полезным свойствам.

Собирать фундук можно в разное время. В целом для употребления в пищу вполне пригодны орехи, достигшие полноценного размера, но ещё сохраняющие зелёный цвет скорлупы. Такие плоды содержат практически все заявленные полезные нутриенты. Но для длительного хранения зелёный фундук не годится — при досрочном снятии его с дерева интенсивно подсыхать начинает не только скорлупа, но и находящееся внутри ядро.

Биологическая зрелость лесного ореха и, соответственно, его готовность к сбору урожая, определяются приобретением костянкой характерного коричневого или красноватого цвета. Обычно в условиях уральского климата это происходит в самом конце лета или начале осени.

Одним из преимуществ фундука перед другими видами орехов (например, грецким) является простота проведения уборки: поскольку растения высаживаются плотными рядами и формируются в виде невысоких кустов (не более 3–4 м), да ещё и наклонённых к земле, снимать с них плоды очень легко. А урожайность растения может быть довольно неплохой: при обеспечении нормального опыления и элементарного ухода с одного куста можно снять от 5 до 7 кг орехов.

К тому же фундук очень хорошо хранится: нужно лишь немного подсушить снятые с куста плоды, чтобы с их поверхности испарилась лишняя влага, и убрать в защищённое от света сухое место, где они отлично сберегут свои вкусовые характеристики и питательную ценность на протяжении 2–3 лет.

Узнайте подробнее об особенностях хранения фундука и сроках годности орехов.

Выращивание фундука на Урале

Хоть это растение нельзя назвать привередливым, в первые годы роста оно нуждается в тщательном уходе:

• Как и многие кустарники, фундук любит рыхлую почву. В этом случае она хорошо пропускает кислород и способствует сохранению влаги. Естественно, в прикорневом круге не должно быть сорняков.
• Прополку необходимо делать очень аккуратно, чтобы не повредить находящиеся у поверхности корни.
• К поливу необходимо отнестись очень взвешенно. С одной стороны фундук является очень влаголюбивым растением, а с другой – переизбыток влаги может оказать негативное воздействие на его рост. Особенно важно обеспечить кустарнику достаточно влаги во время летней засухи.

• Средняя интенсивность полива – 1-2 раза в месяц. Прекрасно растет фундук на капельном поливе.
• Подкормки кустарника вносят дважды в год. Первую подкормку проводят весной с применением органических удобрений. Для этого делают питательный коктейль, состоящий из 15-20 л перегноя или навоза, компоста с добавлением 100 г нитроаммофоски. Органику вносят только под перекопку. Летом, когда куст развивается бурно, можно добавить немного минеральных удобрений. Это может быть мочевина 0,5% и другие. При достаточном количестве органики, минеральные удобрения можно не вносить. Избыток азота может спровоцировать бурный рост куста и снижение его урожайности.

Нюансы ухода за растением в Сибири

Несмотря на неприхотливость лещины, следует уделять ей немного внимания в течение года, чтобы поддерживать ее здоровье и обеспечить себя высокими урожаями.

Как поливать

При наличии естественных осадков полив растения не проводят. Однако в засушливую погоду без поливов не обойтись. В противном случае орешник нуждается в поливах минимум 1 раз в неделю. Под корень каждого растения выливают 50-80 л воды.

Удобрение

Полноценный, гармоничный рост лещины возможен лишь при достатке питательных веществ. Если при посадке удобрения были внесены по нормам, то к подкормке можно приступать с 3-4 года.

За сезон необходимо внести:

• весной, после таяния снега – 120-140 г нитроаммофоски;
• при набухании почек – 20-30 г мочевины;
• после образования завязей – 20-30 г аммиачной селитры;
• осенью, по окончании вегетации – 50 г суперфосфата, 20-30 калийной соли, 3 кг перепревшего навоза.

С возрастом количество вносимых составов увеличивают. Однако перекармливать растение нельзя: это приведет к снижению урожайности.

Как ухаживать во время цветения

Лещина является однодомной культурой, опыляемой ветром. Мужские цветки – сережки, женские – почки с красноватым опушением распускаются в Сибири в мае.

При безветренной погоде опыление проводят искусственно, потряхивая ветви растения. В противном случае без ветра можно остаться без урожая орехов.

Зимовка

Несмотря на холодоустойчивость культуры, следует укрывать лещину обыкновенную на зиму в первые 3 года.

Используют 2 способа:

1. Пригибание к земле. Ветви наклоняют к почве и закрепляют их к колышкам или соседним растениям. Сверху накрывают спанбондом или лапником, а с появлением снега сгребают его в сугроб над кустом.
2. Укрытие теплоизоляционными материалами. Ветви орешника обматывают укрывным материалом в несколько слоев. Нельзя использовать пленку, поскольку она не пропускает влагу, побеги к весне выпревают.

При выборе сортов следует учитывать их морозостойкость, чтобы исключить вымерзание молодых орешников.

Размножение

Чтобы увеличить количество кустов фундука на участке необязательно вновь приобретать их, достаточно размножить имеющиеся.

Молодые растения получают следующими способами:

• отводками – ветви фиксируют у земли, повреждают кору в месте соприкосновения с грунтом;
• отпрысками – топором или острой лопатой отделяют побеги, растущие на расстоянии от материнского куста;
• деление – лещину разделяют на несколько частей так, чтобы у каждой была собственная корневая система.

Отсаженные орешники регулярно поливают, чтобы не допустить пересыхания почвы, обязательно мульчируют.

Обрезка

В первый год саженец подрезают на высоту около 0,3 м. Дважды в год, весной и осенью, выполняют санитарную обрезку. Срезают поврежденные, больные и сухие ветви, проводят формирование кроны – деревом или кустом.

У фундука в возрасте 12-15 лет удаляют самые старые побеги, проводят омолаживание куста. Их заменяют молодыми, сильными ветвями. Такая обрезка позволяет уменьшить заболеваемость растения, увеличивает его проветриваемость и освещенность.

Как обрезать фундук на Урале

Обрезают фундук в двух случаях:

• Молодые кустарники обрезают для формирования плодоносящего куста. Делать это нужно до момента плодоношения, которое начнется через 4-5 лет после посадки. Во время такой обрезки постепенно оставляют 8-10 скелетных веток, остальные же обрезают, стимулируя разрастание кроны.
• Старые кустарники обрезают для их омоложения. Делают это как постепенно (на протяжении 6-7 лет), так и радикально (за один прием). Во втором случае, правда, ждать урожая придется долго.

Биологическое описание растения

Прежде, чем начать разговор об агротехнике растения, опишем лещину с биологической точки зрения. Итак, лещина – вид деревьев или кустарников, которые относятся к одноименному виду семейства березовых.

Путаются в терминах фундук и лещина, считая, что это разные растения, однако это не так. Скорее всего, можно утверждать, что фундуком называют культурный лесной орех, так сказать, сортовой.

Сразу перечислим сорта лещины, которые распространены и используются для выращивания в Подмосковье, на Урале, в Сибири и в средней полосе России:

• Академик Яблоков;
• Екатерина;
• Исаевский;
• Московский Рубин;
• Первенец;
• Пушкинский Красный;
• Ивантеевский Красный;
• Московский Ранний;
• Сахаристый;
• Северный 40;
• Смолин;
• Тамбовский ранний;
• Тамбовский поздний;
• Лена.

Внимание! Местный дикий орешник является хорошим подвоем для культурного сортового фундука.

Размножение ореха фундука на Урале

Размножение фундука проводят разными путями:

1. Размножение прививками. Этот способ практикуют только опытные садоводы. В качестве подвоя используются отростки различных сортов лещины.
2. Семенами. Это направление в основном выбирают только для выращивания новых сортов фундука, так как семенные растения не сохраняют свойства материнского куста. Еще одним отличием выращивания фундука из семян является то, что плодоносить сеянцы начинают только после 10 лет. Высаживают подготовленный и стратифицированный материал весной на подготовленные грядки.
3. Вегетативно. Это направление включает в себя несколько способов:

• размножение делением куста. Для этого куст с обрезанными до 15 см побегами и развитой корневой системой делят на 2 части и высаживают на постоянное место. Плодоношение начинается уже через 4 года;
• размножение порослью. Поросль, которая появляется у куста на 3 год роста, отделяют при помощи топора и высаживают в землю. При этом для улучшения приживаемости;
• размножение отводками. Для этого побеги растения пригибают к земле, фиксируют и присыпают почвой. После этого их обильно поливают до укоренения. Далее отделяют от материнского куста и высаживают на постоянное место.

Сорта лесного ореха

Лесной орех выращивается в широтах севернее 50 ⁰ северной широты. Наилучшие результаты дают несколько сортов, представленных в таблице.

Таблица: Морозостойкие сорта лещины (фундука)

Посадка сортов, приспособленных к холодам, позволяет создавать промышленные посадки фундука. Агрономы рекомендуют высадку нескольких сортов рядом друг с другом. Тогда создаются условия для перекрёстного опыления.

Вблизи с насаждениями лещины ставят ульи. Растение является отличным медоносом.

Полезные свойства фундука

• В фундуке содержится довольно большое количество меди, фосфора и марганца. Кроме того, в нем имеется магний и калий, а также большое количество витаминов группы B. В особенности эти орехи ценятся благодаря высокому содержанию витамина B Для того чтобы восполнить четверть дневной нормы этого витамина, достаточно съедать всего десять штук этих орехов.
• В фундуке присутствуют фенольные соединения, которые помогают сохранить молодость и здоровье организма. Кроме того, они позволяют защитить стенки клеток от разрушения свободными радикалами. Эти же вещества способствуют обновлению и росту клеток.
• В фундуке содержится витамин E, который известен своими антиоксидантами свойствами. Помимо этого, в плодах имеется лютин, который помогает укреплять костные ткани организма и сохранить зрение.
• В фундуке имеется фитостерин, который помогает выводить из организма вредный холестерин. Кроме того, в плодах содержатся такие редкие вещества, как каротиноиды.
• В фундуке также содержится клетчатка, причем если съесть 15-20 штук орехов, то в организм попадет столько же клетчатки, как и при употреблении порции овсянки.

• Считается, что регулярное употребление фундука помогает при заболеваниях печени. В частности, употребляя плоды данной культуры, можно прочистить желчные протоки. Помимо этого, фундук может помочь при печеночных коликах.
• Фундук также используется в качестве дополнительного средства, которое помогает бороться с желтухой и малокровием.
• Плоды культуры полезны для людей, которые склонны к сердечно-сосудистым заболеваниям. Ведь данные орехи, а в частности калий и магний, которые содержатся в них, помогут снять учащенное сердцебиение и укрепить сосуды.
• Кроме того, плоды являются полезным продуктом при туберкулезе и при многих заболеваниях дыхательных путей. Фундук также считается природным афродизиаком.
• Фундук показан истощенным людям в качестве необходимого поддерживающего средства в питании. Помимо этого, благодаря своему богатому составу минеральных веществ и калорийности, данные плоды могут включать в рацион люди, испытывающие умственные нагрузки, и спортсмены.
• Масло, получаемое из орехов, является отличным природным источником антиоксидантов. Внутрь его применяют для лечения, а также в качестве профилактики различных заболеваний. Этим маслом смазывают гнойнички и раны, используют при различных кожных заболеваниях, например, таких как диатез, псориаз и экзема. Считается, что, если регулярно употреблять ядра фундука, то можно вылечить многие заболевания кожи.

Уход после посадки

Через 2 недели после посадки саженец ореха нужно хорошо полить. Норма расхода воды – 15-20 литров. Если регион не принадлежит к зонам достаточного увлажнения, в дальнейшем потребуется тщательный контроль за состоянием приствольного круга. Поливы должны быть регулярными, но не чрезмерными.

Саженец ореха Идеал нуждается в формировании кроны. Если высадка производилась весной, сделать первую обрезку можно сразу. Если осенью – можно отложить до весны. В обычном саду орех формируют в «чашу». Для этого выбирают 3-4 хорошие скелетные ветви и обрезают центральный проводник над верхней.

Схема формирования чашеобразной кроны ореха Идеал

В дальнейшем обрезку потребуется производить ежегодно. Главный принцип – обеспечить максимальное освещение всех частей кроны. Для этого удаляют все старые и загущающие ветви. Плодоносит грецкий орех на однолетних приростах, и именно им нужно дать больше всего солнца.

Для профилактики грибковых инфекций проводят периодическое опрыскивание дерева 1%-ной бордосской жидкостью.

Для нормальной подготовки к зиме орех с середины августа прекращают поливать. В конце сентября снимают все плоды и обрезают зелёные верхушки побегов. Эта процедура заставит растение переключить силы с ростовых процессов на вызревание древесины.

Борьба с болезнями и вредителями Фундука на Урале

Основные вредители у культуры следующие:

• Гусеницы, бабочки.
• Почковый клещик.
• Сережковая галлица
• Ореховые долгоносики.
• Жук-усач.

Для борьбы с этими вредителями проводят обработку кустарника ранней весной препаратами Фозалон 30% (пропорции 2-3,5 кг/га), или Карбофос (соотношение 0,5 кг/га).

К основным заболеваниям, мешающим росту культуры, относят следующие недуги:

• Мучнистая роса. На листве появляются пятна плесени. Лечится болезнь при помощи известково-серного раствора или коллоидной серы.
• Бурая пятнистость (марсониоз). Вылечить заболевание можно при помощи обработки листвы 3%-бордоской смесью.

Вредители орешника

Чаще всего из паразитов повреждают те лещину, которые относятся к сосущим насекомым или листогрызущим. Некоторые питаются внутренностью ореха, проделывая ходы внутри оболочки.

Почковый клещ

Это миниатюрное насекомое увидеть сложно, но вред фундуку оно наносит значительный. Клещом повреждаются почки ореха, что ведет к отсутствию цветения, завязей на лещине. Заметить вредителя можно ранней весной, когда он выходит из мест зимовки и поселяется на дереве.

Тля

Основной переносчик заболеваний, тля, поражает и ореховое дерево. Колонии сосущих паразитов легко обнаружить на обратной стороне листьев. Увидеть результаты деятельности паразита можно по деформации и скручиванию листьев лещины. Для борьбы с тлей используют обработку инсектицидами, настоем табака.

Ореховый долгоносик

Жука с коричневым тельцем и длиной в 1 сантиметр можно заметить по тому, как на плодах появляются дырочки. Личинкам долгоносика надо добраться до вкусной сладкой мякоти, поэтому они делают ходы в оболочке ореха и губят урожай. Для профилактики распространения долгоносика опавшие гнилые плоды собирают, утилизируют. А в борьбе с насекомым помогут инсектициды.

Ореховый усач

Если на листьях фундука появился черный жучок с желтыми лапками и длинными усами, то скоро вся листва будет в дырках. Эти насекомые питаются зеленой массой, стеблями, оставляя кусты голыми при массовом нашествии на орешник.

Ореховый листоед

Это листогрызущее насекомое опасно для плантации орешника. Взрослые вместе с личинками зеленого цвета наносят урон дереву. При нападении паразита на кустарник в скором времени он остается голым. Потеря урожая фундука от насекомого составляет до 50%.

Можно ли получить земляной орех самому?

Достаточно трудно получить богатый урожай арахиса в Сибири, из-за его любви к жаркому климату. Однако многие сибиряки умудряются вырастить земляной орех с помощью создания искусственного тепла: подготавливают специальные грядки или используют теплицы. Главное выбрать правильное время для высадки растения в открытый грунт. При грамотном подходе можно собрать хороший урожай к началу осени или до первых осенних заморозков.

Какие сорта подходят для Урала и Сибири?

Скороспелые сорта арахиса отлично приживаются в суровом сибирском климате. Они позволяют собрать плоды через 100-120 дней после высадки.

Вот несколько проверенных хороших сортов:

• Желудь;
• Перзуван 462;
• Адыг;
• Клинский;
• Степняк.

Внимание! Если выбираются сорта более длительного срока созревания, то первоначально потребуется прорастить семена. Готовый посадочный материал переносится в открытый грунт в начале или середине июня.

Лучшие сорта для данного региона

Видов земляного ореха много. Для регионов с затяжной весной, коротким летом, ранними заморозками селекционеры предлагают особые сорта. Главные качества растений для севера — климатическая устойчивость, быстрый рост, раннее плодоношение.

«Клинский», «Степняк», «Баян», «Жёлудь» — районированные, скороспелые виды. Невысокие кустики приносят обильные урожаи.

«Краснодарец 14» морозоустойчивый, 30 — 50 см высотой, бобы созревают через 100 дней. Урожаи хорошие, плоды вкусные.

Среднеспелый «Отрадокубанский» прямостоячий кустик, крона негустая. Зелёные листья крупные. Ядра большие, розовые. Сорт устойчив к холоду, жаре, не повреждается проволочником.

Миндаль на даче

Вырастить миндаль в средней полосе практически нереальная задача. Даже если деревце приживется, плодоносить в условиях нашего лета оно не сможет, да и цветения ждать не стоит. Выращивать эту культуру рекомендуется жителям южных регионов.

Миндаль светолюбив, жаро- и засухоустойчив, однако безоружен перед сильными ветрами и возвратными заморозками. Из почв культура отдает предпочтение хорошо аэрируемым с высоким содержанием извести, плодородным и легким. Впрочем, на суглинках при обилии питательных веществ миндаль тоже вырастет, а вот на кислой или засоленной земле не приживется.

Размножают миндаль как посевом орехов, так и прививкой на алычу, персик или сливу в двухлетнем возрасте. Одного саженца на участке недостаточно, поскольку для опыления нужно несколько растений. Начиная со второго года миндальное дерево нужно формировать, а каждую осень вносить органические подкормки и сезонные удобрения для сада на основе калия и фосфора.

В средней полосе можно вырастить миндаль степной и миндаль трехлопастный. Самыми приспособленными считаются декоративные сорта Анюта, Мечта, Розовый туман, Розовый фламинго.

Уход за миндалем похож на уход за любым орехоплодным деревом, однако осложняется тем, что эта культура часто вымерзает. Впрочем, миндаль степной способен восстановиться от корня, так что отчаиваться не стоит. Тем, кто попытается приручить декоративный миндаль, важно помнить, что для обильного цветения ему нужно ежегодное внесение комплексных минеральных удобрений, например, Кемиры по инструкции. Кроме того, корни необходимо мульчировать, прикорневую поросль безжалостно удалять, а почву под деревом регулярно проверять на кислотность и при необходимости известковать.