Кувшинка белая, красная книга, краткое описание, размножение, применение, лечебные свойства

Ботаническое описание

Белая кувшинка — один из 50 видов рода Нимфея, названный так в честь древнегреческого божества природы. Выглядит она следующим образом:

Корневище длинное, мощное и разветвлённое. Оно тёмно-бурого цвета и покрыто остатками черешков. Корни могут расти в плохо вентилируемой почве. Приспособленность к таким неблагоприятным условиям возникает за счёт того, что они снабжаются кислородом от листьев.
Лист кувшинки широкий, плоский, округлый или сердцевидный, без выростов и зубчиков. Может достигать 30 см в диаметре, из-за наличия воздухоносных полостей и распределения веса по большой площади плавает на воде и даже может выдержать на себе небольшое земноводное. Его верхняя плоскость тёмно-зелёная, а нижняя — красно-фиолетовая. На тыльной стороне расположены особые клетки эпидермиса, усваивающие воду и питательные минеральные вещества. Длинные гибкие черешки располагаются глубоко под водой. Если водоём высохнет, они отомрут, но спустя время снова зародятся на корневище и вырастут ещё крепче.
Крупный цветок от 5 до 20 см в диаметре одиночный, с правильной симметрией и 15—30 лепестками. Как и листья, он плавает, аромат испускает слабый. Его наружный покров, образованный 3—5 зелёными чашелистиками, округлый. Увидеть его можно с середины лета до осени.
Белоснежные лепестки цветка образованы переходом из мужских репродуктивных органов, тычинок. Их насчитывается от 75 до 110. Женских органов — от 14 до 20. Их называют пестиками. Они одиночные, характеризуются сидячими многолучевыми плоскими жёлтыми рыльцами.
Завязь срастается с другими частями цветка, а её верхушка остаётся свободной. После опыления из неё образуется простой плод типа коробочка. В нём под водой в период с августа по сентябрь развиваются семена. Их зародыши имеют две эмбриональных листа, поэтому растение относится к классу двудольных. После созревания за счёт запаса воздуха семена всплывают на поверхность.

Кувшинкой часто ошибочно называют кубышку. Но это растение относится к другому роду, а его отличие от водяной лилии заключается в жёлтой окраске цветка и приятном запахе.

Описание растения

Лилия водяная или белая кувшинка, одно из древнейших растений. О его происхождении сложено множество поверий и легенд. Практически каждый народ земли имеет миф, легенду, сказание или поверье, в котором бы участвовала белая кувшинка.

Одни мифы повествуют, что назван цветок в честь обитающих в воде, в которых он произрастает, нимф.

Вторые связывают цветы с образом загадочных русалок. Третьи повествуют, что это воплощение древнегреческой нимфы не получившей ответа на свою любовь к Гераклу. Древние греки предавали большое значение лилии, считая кувшинку цветком красноречия и красоты. Индейцы Северной Америки верили, что кувшинка белая произошла от столкновения двух звезд.

Краткое описание биологических особенностей лилии водной:

Лилия относится к семейству кувшинковых или нимфейных.
Травяное, водное многолетнее растение.
Нередко выращивается в декоративных целях и используется в дизайне ландшафтов для украшения водоемов.
Растение считается лекарственным.
Применяется в косметологии и народной медицине.
Очень светолюбива.
Произрастает исключительно в солнечных водоемах.
Выбирает стоячие воды озер, прудов, заливы рек.
Обычно располагается у берегов.
В сильном течении не развивается.

Нимфея произрастает практически повсеместно. Основной ореол обитания умеренные и тропические пояса, европейские страны, европейская часть России и Юг, северный Кавказ, западная Сибирь, Юг Дальнего Востока, азиатские страны, Северная Америка и Африка, Амазония.

Среда обитания

Кувшинка — растение, относящееся к гидатофитам, характерной особенностью которых является полная погружённость в воду. Толща жидкости поддерживает цветок со всех сторон, поэтому его ткани отличаются следующим развитием:

склеренхима, придающая организму механическую прочность, очень упрощённая;
паренхима, состоящая из многогранных нежных клеток, со слаборазвитыми сосудисто-волокнистыми пучками образует основную массу;
аэренхима — воздухоносная ткань с крупными пустотами, обеспечивающая газообмен и позволяющая уменьшить удельный вес, хорошо развита.

Такое строение обеспечивает приспособление кувшинки к среде обитания, но делает её стебли и листья крайне слабыми без поддержки воды, из-за чего они опадают при их изъятии.

Выращивание кувшинки

Подходящий период для высаживания кувшинки являются теплые летние дни. Растение сразу можно высадить на дне водоема.
Посадочный субстрат, который принимает кувшинка белая, готовится самостоятельно или покупается в магазине. Оптимальный составом при этом – 4-сантиметровый торфяной слой толщиной и 10-сантиметровый дерновой слой грунта с песком.
При посадке этого растения важно следить за тем, чтобы почка роста находилась на поверхности горшка, а на корни кувшинки налепляются шарики-подкормка из глины, что смешана с минеральными удобрениями.
Для быстрого развития кувшинки до момента появления листочков лучше если цветок погружается на мелководье.

Уход за кувшинками в саду

Вымершие цветки и пожелтевшая листва должны удаляться из пруда. Для того чтобы кувшинка давала больше цветов, не стоит ей оставлять больше 2-ух плавающих листьев.
Стоит следить за тем, чтобы растению было достаточно места в водоеме.
Мелкие искусственные водоемы, где есть стоячая вода, должны периодически чиститься. После того как кувшинка извлекается на зимовку, водоем спускается и очищается от мусора и грязи.

Растение в цветоводстве

Если на собственном участке есть пруд или озеро, туда можно самостоятельно посадить кувшинку. Она будет регулярно зацветать, если площадь водоема позволяет, чтобы на каждый побег приходилось не менее квадратного метра пространства. Поверхность воды при этом должна быть хорошо освещена.

Посадку производят в мае или июне. Для этого сначала готовят почву из торфа, речного песка, компоста и садового грунта, а затем прикрепляют ко дну корень.

Уход за растением осуществляется путём удаления сухих листьев и увядших бутонов, а также внесения удобрения. В качестве последнего хорошо подходит костная мука. Шарики, сформированные из неё и глины, закапывают рядом с корнями. Цветки также нужно оберегать от тли, из-за которой бутоны могут не раскрыться, и улиток, поедающих листву.

Размножаться водяная лилия может самостоятельно — птицы разносят её семена, так как принимают их за рыбью икру. Также можно отрезать у растения кусок корневища с почкой и посадить его. Вегетативное размножение будет безопасно для кувшинки, если смазать срез растолчённым древесным углем.

Белая кувшинка в кулинарии

Сухие корневища кувшинки белой богаты крахмалом, из них получают муку, которую смешивают с пшеничной и пекут хлеб.
Семена кувшинки, поджаренные и размолотые, могут заменить кофе.
Отварные корневища. Корневища промывают, нарезают небольшими кусками (3-4 см), вымачивают 5-6 ч и отваривают в подсоленной воде. Очищают кожицу и подают с маслом, посыпав укропом.
Жареные корневища. Корневища промывают и вымачивают 5-6 ч в подсоленной воде. Затем очищают кожицу, нарезают соломкой и жарят в сливочном масле до золотистого цвета. Подают теплыми, посыпав зеленью.

Также отвар корневища способен окрасить ткань в черный цвет, запах всех частей растения отпугивает тараканов.

222

Отредактировано 18.05.2020 Комментарии: · На чтение: 3 мин · Просмотры: 222

Лечебные свойства

Кувшинку можно посадить в собственном пруду не только ради эстетических целей, но и для вполне конкретной пользы. Её цветки и корни обладают успокаивающим, жаропонижающим, болеутоляющим и снотворным действием.

Чтобы воспользоваться целебными свойствами растения, нужно ранним утром собрать бутоны. Их нужно измельчить, обдать кипятком и завернуть в марлю. Так можно получить прекрасный болеутоляющий компресс.

Настоем из прокипячённых в течение 15 минут и настоянных на протяжении 4 часов лепестков можно протирать кожу для её очищения. Уменьшить воспаление кожного покрова не менее эффективно могут и корневища растения. Для этого их нужно собрать ранней осенью, потому что в это время в них накапливается максимальное количество питательных веществ.

Добытые со дна при помощи багров корни очищают от черенков и листьев, промывают, нарезают и сушат. Потом готовят из них настой, как из цветков.

Некоторые люди не боятся употреблять средства из различных частей кувшинки внутрь. Но без контроля врача делать так не стоит, поскольку растение может быть ядовитым. Даже перед наружным применением народных средств нужно проконсультироваться со специалистом.

Кувшинка белая — лечебные свойства и применение в народной медицине

Для лекарственных целей используют цветки, корневища и листья. Листья собирают во время цветения, а корневища с момента зацветания.

Растение неофициально и аптеками сырье не отпускается, хотя корневище входит в состав микстуры Здренко, которую принимают при папилломатозе мочевого пузыря, анацидном гастрите и язве желудка.

В народной медицине кувшинку белую используют для лечения опухолей.
Отвар корневища пьют при заболеваниях почек, мочевого пузыря, как кровоостанавливающее, вяжущее, снижающее кровяное давление средство. Отваром моют голову для активизации роста и укрепления волос.
Измельченные свежие корневища накладывают как горчичники при невралгии и миозите.
Порошком из корневищ присыпают гнойные раны или принимают его внутрь при поносах.
Настойку из листьев используют при почечнокаменной болезни.
Измельченные в кашицу свежие листья прикладывают к воспалительным участкам на коже.
В народной медицине настоем из цветков кувшинки лечат лихорадку, бессонницу, повышенную нервную и половую возбудимости, болезненные поллюции, маточные кровотечения, бели.
Настойку из лепестков кувшинки принимают при малокровии, заболеваниях нервной и сердечно-сосудистой систем, а также наружно, используя как натирание при невралгиях, ревматизме, радикулитах.
Припарки из лепестков снимают боль при невралгиях, миалгиях.

Настой из цветочных лепестков кувшинки белой и цветков боярышника кроваво-красного

2 столовые ложки смеси сухого сырья или 4 столовые ложки смеси свежего сырья заливают 300 мл кипятка и настаивают 20 мин. Процеживают и пьют по столовой ложке каждые 2 ч при сердечной недостаточности.

Отвар корневища кувшинки белой

Столовую ложку сухого измельченного сырья заливают 300 мл воды и доводят до кипения, кипятят 10 мин, настаивают 20 мин. Процеживают и пьют по столовой ложке 3 раза в день при цистите, гастрите, желтухе, запорах.

Отвар корневища кувшинки белой в пиве

Столовую ложку измельченного сухого корневища заливают 1 стаканом пива и варят 10 мин. Настаивают 30 мин, процеживают. После мытья головы детским мылом втирают отвар в кожу, повторяя процедуру 3 раза на протяжении 30 мин. Голову всякий раз укутывают полотенцем, затем прополаскивают волосы теплой кипяченой водой. Отвар втирают раз в неделю в течение 3 месяцев.

Интересные факты

Рассказ о кувшинке не будет полным без интересных подробностей о ней. Среди особенных фактов об этом растении известны следующие:

Фрески и вазы с картинками в виде кувшинок пользовались популярностью в Древней Греции, Египте и Риме, так как цветок символизировал чистоту, целомудрие, величие и красоту.
Славяне собирали листья и цветки болотного растения, чтобы делать из них амулеты, охраняющие от неприятностей во время путешествий.
Рисунок кувшинки можно увидеть на эмблеме Сёдерманланда, так как она является символом этой шведской провинции.
Цвет лепестков водяной лилии повторяется в других представителях семейства, например, у кувшинки четырёхгранной, редко бывающей розовой и в основном растущей белой.
Растение может предсказывать погоду. Днём оно закрывается при приближении дождя.
Корневище кувшинки содержит много питательных веществ, в качестве которых выступают крахмал, белки и сахар. Такой состав имеет хозяйственное значение. На Кавказе молодые корни жарят или варят и употребляют в пищу. Их можно засушивать и делать муку, окрашивать с их помощью ткани в тёмные цвета. В семенах содержатся дубильные вещества, которые могут быть использованы в качестве заменителя кофе.

Удивительное строение кувшинки белой

Белая кувшинка – необыкновенное по своей красоте растение. Но, не только красота этого растения удивляет, необычным является и его строение, оно не схоже ни с одним другим растением.

Особенности строения водной лилии:

Стебель прямой, свободно плавающий, на срезе круглой формы, плотный.
Листья поверхностные стоят особого внимания, они простые, цвет верхней части всегда ярко-зеленый, нижняя часть, в зависимости от сорта, имеет цвет от малинового до зеленого. Листья округлой формы, достигают в диаметре 50 см. Растут самостоятельно от корневища.
Листья подводные простые, продолговатой формы, заостренные с обоих концов, свернуты в капсулу. Служат для защиты почек цветов и зародышей надводных листьев. Цвет зависит от сорта.
Бутоны крупные, яркого насыщенного цвета, в раскрытом состоянии диаметр их достигает 25 см, в центре тычинки желтого цвета. Чашечку составляют 3-4 лепестка. Многочисленные лепестки самого бутона расположены по всему кругу цветка. Бутоны раскрываются только в ясную солнечную погоду.
Плод зеленый, в форме шара, зреют под водой. Внешним видом похожий на кувшин.

Корни хорошо укореняются в иле, очень толстые, белого или темно-бурого цвета. Надводная часть лилии представляет собою крупные листы яркого зеленого цвета, имеющие овальную или круглую форму и великолепные цветы. Общий внешний вид кувшинки зависит от ее сорта.

Цветет водная лилия с конца весны и практически до самых морозов.

Удивительно, что цветки лилии в темное время суток прячутся под водой и всплывают на заре. По мере становления солнца, цветки раскрываются, являя миру всю свою красоту. Нередко всплывают, но не раскрываются в пасмурную погоду.

Охранный статус

Информация о кувшинке занесена в Красную книгу, поскольку массовое загрязнение и пересыхание водоёмов ведёт к сокращению численности вида. Практические меры, направленные на охрану растения, включают в себя инженерно-экологические меры защиты природы. Но с загрязнением можно бороться и на бытовом уровне. Свой вклад способен сделать каждый человек, достаточно начать с рационального ведения хозяйства, например:

использовать моющие средства с экологически безопасными компонентами;
грамотно утилизировать отходы, в частности, не смывать краску, очистители и растворители в канализацию;
экономно расходовать воду;
ограничить использование пластика.

Даже ребёнок должен знать эти простые правила. Чем больше людей будет следовать им, тем масштабнее можно изменить экологическую ситуацию.

Кувшинка снежно-белая

Белоснежная кувшинка (Nymphaea candida) получила свое название благодаря более светлой по сравнению с предыдущим видом окраской лепестков.

Другие отличия: не круглое, а почти четырехугольное основание чашечки, а также невысокое рыльце оранжевого цвета.

Диаметр цветков составляет около 15 см. Зацветает белоснежная кувшинка в конце мая.

Пруды и мелководные озера, где растет кувшинка белоснежная, расположены в европейской части России, Западной и Восточной Сибири, в Средней Азии и Казахстане.

Применение

Посадка и уход нимфеи осуществляются в основном специалистами: цветы требуют серьёзного ухода. На зиму их перемещают в контейнеры, если водоём промерзает до дна. Выращиванием кувшинки в декоративных и лечебных целях занимаются повсеместно. Для украшения искусственных водоёмов в основном используют гибридные сорта.В облагораживании прудов ценятся белоснежная кувшинка, а также нимфея красная и нимфея карликовая с сортом “рубра”. Эти водяные лилии обладают красным оттенком как цветов, так и листьев, и прекрасно контрастируют с гладью воды. Интересен сорт нимфеи белой “alba rosea”: розовая окраска лепестков оттеняет зелень.

Нимфея также пользуется спросом в кулинарии. Отличаются крупным крахмалистым корневищем виды нимфеи белой. Из него делают муку, из которой можно испечь прекрасный безглютеновый хлеб.

Цветение кувшинки чисто белой

Время цветения зависит от климатических условий. В солнечном и теплом климате растение зацветает в середине июня. Если условия прохладные, или оно находится в постоянной тени, цветение начинается в июле.

Продолжительность цветения также зависит от погоды, и может длиться до октября.

Цветок белоснежной кувшинки

Ее можно вырастить на собственном участке, организовав небольшой пруд. Единственным условием являются достаточные размеры искусственного водоема.

Посадка осуществляется при помощи корневища, на котором должны располагаться почки. Уложенный в специальную емкость, корень присыпается землей и гравием, затем опускается на дно пруда.